אילו זנים של גזר מתאימים ביותר לגידול באורל

גזר הוא ירק מבוקש בכל מטבח. יש צורך במנה ראשונה ושנייה, בסלטים, בהכנת תכשירי חורף, לצ'ו ורטבים. אף חלקת אדמה לא שלמה בלי שתילת יבול זה. כמעט כל אזורי המדינה, כולל אוראל, מתאימים לגידול גזר. עם זאת, כדי להשיג יבול עשיר, יש צורך לבחור את הזן הנכון המתאים לאקלים הקשה וליצור תנאים נוחים לגידולו.

תכונות האקלים באוראל

תנאי מזג האוויר באורל מגוונים למדי. אורכו של רכס הרי אורל הוא יותר מ-2,300 ק"מ, המשתרע מצפון לדרום דרך מרכז רוסיה. בגלל זה האקלים בחלקים שונים של אוראל שונה באופן משמעותי.

באזור המרכז והדרום מגדלים גזר לפי התבנית הרגילה, השונה מכללי השתילה בחלק הצפוני.

חקלאים רבים מעוניינים באפשרות לגדל גזר בצפון אוראל. צפון אוראל מאופיינת באקלים קשה עם כפור חמור, רוחות קרות ומעט ימי שמש.

כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר, יש לבחור תחילה בזן עמיד בפני כפור ומסתגל לשינויי טמפרטורה פתאומיים. והכי חשוב, הזן חייב להספיק להפיק יבול לפני תחילת הכפור, כלומר, להיות הבשלה מוקדמת.

טיפול יבול איכותי יעזור לצמח לגדול ולהתבגר בתנאי מזג אוויר לא נוחים באזור זה.

טכנולוגיית שתילת גזר באורל

ללא קשר לאזור, הקרקע מתחילה להיות מוכנה בסתיו. אם האדמה באתר כבדה, בסתיו היא נחפרת עם חול וכבול ניטרלי בשיעור של 2.5-3 ק"ג כבול למ"ר. מ 'כדי לשפר את התכונות התזונתיות, אפר עץ מתווסף לאדמה בעת החפירה. אם האדמה חומצית מאוד, היא נחפרת עם תוספת של סיד, קמח דולומיט, הוספת 0.5 ק"ג למ"ר. M.

בעת החפירה, הסר את כל פסולת הצמח, שמזיקי חרקים משתמשים בהם כמקלטים לחורף. לחיטוי, כדאי להשקות את האדמה בתמיסה ורודה של פרמנגנט אשלגן. כדי להזין את האדמה במהלך החורף, מוסיפים לה דשנים מינרליים. הכינו תמיסה המורכבת מ-30 גרם סופר-פוספט, 20 גרם אוריאה, 20 גרם אשלגן גופרתי ב-10 ליטר מים, ושפכו את האדמה. השטח מפולס במגרפה ומשאירים אותו עד האביב.

באביב, לפני זריעת גזר, האדמה משוחררת, ובכך מבטל את קרום האדמה שנוצר במהלך החורף. בעת התרופפות מוסיפים לאדמה קומפוסט או חומוס.

כללים לגידול גזר באורל

את היבול שותלים כאשר האדמה מתחממת לטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס.. בחלקים המרכזיים והדרומיים של אוראל, השתילה מתחילה בסוף אפריל. בחלק הצפוני מתעכבים מועדי השתילה עד אמצע מאי. טמפרטורת האוויר במהלך היום צריכה להיות בטווח של +10...+15 מעלות צלזיוס, בלילה - לא נמוכה מ-+5...+7 מעלות צלזיוס.

בשלב זה, הסבירות לכפור לילה היא מינימלית.

בסתיו, לעתים רחוקות הם שותלים בצפון אורל, שכן בחורף טמפרטורת האוויר באזורים אלה יורד ל-35 מעלות צלזיוס. לא כל מגוון מסוגל לעמוד בכפור כזה.

בבחירת זן גזר, קחו בחשבון לאילו אזורים באורל מומלץ לשתול זרעים.

חָשׁוּב! בחלק הצפוני של אוראל הסתיו מגיע במהירות, אז בחרו בזן שיספיק להבשיל במהלך הקיץ הקצר.

בחר אזור שטוף שמש לשתילת יבולים, וזה חשוב במיוחד בצפון אוראל, שם ימי שמש נדירים. אין למקם את האתר בשפלה, שכן לאחר גשמים יצטברו בו מים. בחר מקום מוגן מפני הרוחות החזקות האופייניות לאזור המאקרו.

זרעי גזר מוכנים מראש. ראשית, זרעים חזקים נבחרים, לזרוק זרעים מעוותים. לאחר מכן הם טובלים במיכל מים למשך שעתיים. במהלך הזמן הזה, זרעים ריקים יצופו אל פני השטח ויזרקו לפח. את הזרעים הנותרים מחטאים בתמיסה של "פיטוספורין": 2 גרם תכשיר יבש לכל ליטר מים. לאחר מכן הם מונבטים על ידי עטיפתם בבד לח. ניתן להנביט בתמיסת Epin: 4 טיפות לליטר מים. לאחר 5-6 ימים, הזרעים נטועים באדמה.

בשטח המוכן חורצים חריצים בעומק 2-2.5 ס"מ. את הזרעים הנבטים מניחים בהם במרחק של 2-3 ס"מ. 20 ס"מ נשארים בין השורות. את הזרעים מפזרים בזהירות אדמה, ומשקים את המיטה במזלף כדי שזרם המים לא יישטף הרחק את האדמה. ואז פני האדמה נדחסים מעט כדי להגביר את המגע של הזרעים עם האדמה הלחה.

יורה מתחילים להופיע ברגע שהאדמה מתחממת עד 8-10 מעלות צלזיוס. בצפון אוראל זה קורה בתחילת יוני.

בהתחלה, המיטות מושקות בכמות קטנה של מים. כל שלושה ימים בהתאם לתנאי מזג האוויר. ברגע שהשתילים גדלים ל-15-20 ס"מ, ההשקיה מצטמצמת לפעם בשבוע, אך היא שופעת יותר.

כאשר לשתילים יש שני זוגות עלים, מתבצע דילול, הסרת מופעים חלשים. דילול נוסף מתבצע ככל שהשתילים גדלים. נותר מרחק של 6-7 ס"מ בין צמחים בוגרים.

עשבים שוטים מוסרים בו זמנית עם דילול ולשחרר את האדמה כדי לשפר את הגישה לחמצן לשורשים.

במהלך צמיחת היבול מבוצעות שלוש האכלות. הראשון מתבצע 20 יום לאחר הופעתו. לשם כך, השתמש בפתרונות:

• 10 גרם של nitrophoska ו -10 ליטר מים;
• 15 גרם אשלגן גופרתי, 15 גרם סופרפוספט, 10 גרם אוריאה לכל דלי מים.

תשומת הלב! דישון מתבצע רק על אדמה לחה מראש.

מומלץ להשקות את השורשים בדשנים בבוקר.

ההאכלה השנייה מתבצעת 14-20 ימים לאחר הראשונה. במקרה זה, הרכיבים העיקריים מתווספים: אשלגן, חנקן, זרחן. הכן תמיסה המורכבת מ-10 גרם אשלגן גופרתי, 10 גרם אמופוספט ו-10 ליטר מים.

במהלך ההאכלה השלישית מוסיפים חנקן על ידי השקיית היבול בתמיסת אפר עץ: 200 גרם אפר יוצקים במים חמים, משאירים ליום ומשקה בשורש. האכלה מתבצעת שלושה שבועות לאחר השני.

התייחסות! לא נעשה שימוש בדשני חנקן במהלך ההאכלה השלישית.

זמן הקציר תלוי באזור ובמגוון. בחלקים הצפוניים של אוראל, שותלים את היבול מאוחר יותר, ולכן גם תאריכי הקטיף משתנים ככל שהזן נשתל מאוחר יותר.

עבור אוראל, זנים שמבשילים לפני תחילת מזג האוויר הקר מתאימים ביותר. לשם כך פיתחו ביולוגים זנים הנבדלים על ידי הבשלה מוקדמת ועמידות לטמפרטורות נמוכות.

קרא גם:

היברידית גזר מתבגרת מוקדמת עם טעם מתוק ננדרין

הכלאה מוקדמת וחסרת יומרות של גזר נאפולי

זנים מוקדמים לאורל

גדל לטיפוח בתנאי האקלים הקשים של אוראל זני גזר שיש להם זמן להבשיל בקיץ קצר:

1. אמסטרדם - תקופת הבשלה 90 יום. ירקות השורש הם בצורת גלילית עם קצה מעוגל. אורך ירק – 15-17 ס"מ, משקל – 120-150 גרם. העיסה מתוקה, פריכה. הזן אינו מאבד את מאפייני הטעם החיצוניים שלו עם עודף לחות.תפוקה – 6-7 ק"ג למ"ר. M.
2. ויקטוריה F1 ההיברידית (בתמונה) - תקופת הבשלה 80 יום. ירקות השורש בצבע אדום-כתום, צורתם גלילית, מעוגלים בקצה, אורך הירקות 18-20 ס"מ. הזן מתאים לגידול בכל סוגי האדמה.
3. אלנקה מבשיל תוך 70-80 ימים. הפירות בצורת חרוט עם קצה קהה, חלק, אורכם 12-16 ס"מ. משקל הירקות מגיע ל-300-400 גרם. העיסה מתוקה, בעלת ארומה נעימה. איכות שמירה מעולה.
4. בולטקס – תקופת הבשלה – 80-88 ימים. גידולי שורש קצרים -11-15 ס"מ, בעלי צורת חרוט. העיסה עסיסית ומתוקה. תפוקת הזן היא 8-10 ק"ג למ"ר. מ 'יכול לשמש לזריעה בחורף.

זני אמצע העונה לאזור אוראל

לזנים אלו זמני הבשלה בינוניים:

1. ויטמין 6 – תקופת הבשלה 120-130 ימים. הפירות בצורת גליל עם קצה מעוגל, בצבע אדום-כתום, אורך 14-15 ס"מ, משקל 100-160 גרם. פני הירק חלקים, העיניים קטנות, הליבה דקה. הזן מתאים לזריעה בחורף.
2. אלטאי התקצר - זן עמיד המתאים לאקלים של אוראל. ההבשלה מתרחשת 120 יום לאחר זריעת הזרעים. ירקות שורש גליליים משקל 140-150 גרם טעם מתוק מתאים לכל מנה. הזן סובל היטב טמפרטורות נמוכות. גידול בקנה מידה תעשייתי אפשרי.
3. קליסטו F1 – תקופת הבשלה 90-110 ימים. גידולי שורש הם בעלי צורה גלילית, אורך 20–22 ס"מ, משקל 80–130 גרם. עיניים קטנות על פני השטח. צבע העיסה אדמדם. תפוקת הזן היא 2.5-4 ק"ג למ"ר. מ' מתאים לאחסון לטווח ארוך.
4. נאנט 4 – מבשיל תוך 95-110 ימים. גידולי שורש באורך 16-17 ס"מ, משקל 160-170 גרם. תפוקה – 6-6.5 ק"ג למ"ר. מ' העיסה מתוקה, עסיסית. יש לו איכות שמירה טובה.

זנים מאוחרים

מאוחר זני גזר והיברידיות מיועדים לאחסון לטווח ארוך:

1. טוטם F1 – תקופת הבשלה 130-140 ימים. יבול השורש בצורת חרוט, בעל קצה מחודד, אורך 20-25 ס"מ, משקל 115-140 גרם. העור והעיסה בצבע אדמדם. העיסה עסיסית ופריכה. תפוקה – 5-6.5 ק"ג למ"ר. M.
2. שאנטנאי 2461 – מבשיל תוך 130-145 ימים. הפירות חלקים, מתחדדים לכיוון הקצה. אורך הירקות 13-15 ס"מ, משקל 190-240 גרם. הליבה צהובה, עבה, צפופה. תפוקה 4-8 ק"ג למ"ר. מ. איכות שמירה טובה.
3. טינגה F1 – תקופת הבשלה 135 ימים. יבול השורש ארוך, צורת חרוט מחודד, העור אדום-כתום, הבשר צפוף. משקל הירקות הוא 105-125 גרם. התשואה היא 4.5-5.5 ק"ג למ"ר. מ' הטעם מצוין.

זנים אחרים של גזר:

גזר חורף מוסקבה עם תשואה גבוהה באמצע העונה

גזר היברידי אדום קור ללא יומרות באמצע מוקדם

תכונות אחסון

בתנאי הקיץ הקצר והקריר של צפון אוראל, לזנים מאוחרים לא תמיד יש זמן להבשיל, אז גידולי הבשלה מוקדמים מתאימים יותר לגידול באורל. עם זאת, זכור כי לגזר מוקדם יש חיי מדף קצרים. לכן, זנים של אמצע העונה המאופיינים בחיי מדף מוגברים נזרעים לאחסון בחורף.

כדי למנוע ירקות שורש להתקלקל במהלך האחסון, לעמוד בדרישות הבסיסיות:

1. לשתילה, נבחרים זנים אזוריים, כלומר, מומלצים לתנאי אקלים ספציפיים.
2. לאחר הקטיף ממיינים את הירקות וחותכים את החלק העליון. פירות פגומים אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך; הם יתחילו להירקב ולקלקל גידולי שורש שכנים.
3. גידולי שורש מיובשים לפני הכנסתם לאחסון.
4. מומלץ לשטוף מראש את אזור האחסון בתמיסות חיטוי וחומרי חיטוי.
5. גזר רצוי לאחסן במיכלים מלאים בחול.
6. החדר חייב להיות מאוורר היטב.
7. הטמפרטורה נשמרת על 1-4 מעלות צלזיוס, לחות - 85-90%.

ירקות מאוחסנים נבדקים באופן שיטתי. ירקות שורש עם אזורי ריקבון מוסרים מיד כדי שהירקות השכנים לא יתקלקלו.

אם כל התנאים מתקיימים, גזר יישמר עד העונה החדשה.

סיכום

שתילת גזר באזורים המרכזיים והדרומיים של אוראל כמעט ואינה שונה מגידול אזורים אחרים. לגידול יבולים בצפון האזור, מומלץ לבחור זני גזר שיכולים לעמוד בתנאי אקלים לא נוחים עם שינויי טמפרטורה פתאומיים, כפור חוזר באביב, רוחות קרות וקיץ קצר. אם תעקבו אחר תאריכי השתילה ותנאי הגידול המומלצים לאורל, תקבלו יבול הגון של ירקות בריאים.