שיאי ירקות: מהו הגזר הגדול בעולם ומי גידל אותו

גזר גדל בהצלחה ב-76 אזורים ברוסיה. למרות חוסר היומרות של הירק הזה, לא תמיד ניתן להשיג יבול עשיר ואיכותי. עם זאת, לעסק הזה יש גם בעלי שיא משלו, שהישגיהם גורמים לא רק לכבוד, אלא גם להפתעה.

הבה נבחן איזה זן עדיף לבחור ובאילו ניואנסים לקחת בחשבון בעת ​​גידול על מנת ליהנות מהטעם של ירקות שורש גדולים ועסיסיים.

דירוג הגזרים הגדולים בהיסטוריה

גזר סטנדרטי, קנוי בחנות או גדל בגינה, שוקל כ-70–160 גר' ואורכו 10–15 ס"מ.

עם זאת, כמה גננים הצליחו לגדל גידולי שורש בגודל מרשים, שנכללו בספר השיאים של גינס.

הגדול ביותר

הגזר הגדול בעולם שוקל 10.18 ק"ג. היא גדלה על ידי החקלאי האמריקאי כריסטופר קוואלי ב-2017. מדובר ב-1 ק"ג יותר מהשיא הקודם של פיטר גלזברוק, שנרשם 3 שנים קודם לכן.

הארוך ביותר

הגזר הארוך ביותר בגודל 6.2 מ'. הוא גודל על ידי הבריטי ג'ו את'רטון ב-2016. האיש שבר את השיא הקודם שלו.

מעניין! תוצאה זו הושגה הודות לטכניקה מיוחדת בה שותלים את הזרעים בצינורות ארוכים עם קומפוסט.

שיאים ברוסיה

אין עדיין רישומים דומים לגידול גזר ברוסיה. עם זאת, E. I. Shornikova, תושב העיר Vyksa, אזור ניז'ני נובגורוד, הצליח להשיג יבול שורש בגודל ניכר (במשקל 2.18 ק"ג).

הזנים והכלאיים בעלי הפירות הגדולים ביותר

זנים גדולים נחשבים לאלו שמשקלם עולה על 200 גרם, ללא קשר לגודל.

גודל רוסי

זן אמצע העונה הזה מבשיל תוך 110-115 ימים מתאריך הופעתו. על קרקעות קלות, גידולי שורש גדלים באורך של עד 30 ס"מ, במשקל של עד 1 ק"ג. הירקות חלקים, כתומים בוהקים עם קצוות קהים, וטעמם מתוק ועסיסי.

תקופת השתילה היא אפריל - מאי. היבול מתאים לגידול באזור האמצעי.

ויטה לונגה

מגוון אמצע העונה נבחר על ידי חברה הולנדית. זה לוקח עד 160 ימים מזריעת זרעים ועד לקציר. אורך גידולי השורש מגיע ל-30 ס"מ, משקל - 300 גרם. הצמחים עמידים בפני מזיקים, גדלים באדמה כבדה, ומתאימים לגידול תעשייתי.

פרודוקטיביות גבוהה: עד 490 c/ha. ירקות נשמרים 7-8 חודשים.

קנדה F1

היברידית באמצע-סוף מהולנד, המתאפיינת ביבול גבוה (עד 630 ג'/הא) וחיי מדף טובים (עד אפריל). מתאים לגידול בכל האזורים. אורך הגזר הוא כ-20 ס"מ, המשקל הממוצע הוא 180-200 גרם, חלק מהדגימות גדלות עד 400 גרם.

תקופת הזריעה היא סוף אפריל - תחילת מאי. קנדה F1 גדל אפילו על קרקעות חרסית או אזורים מוצלים, אך אינו סובל לחות אדמה מוגזמת.

מלך הסתיו

מגוון בינוני מאוחר, עוברים 110-120 ימים מהזריעה ועד הקציר. מומלץ לגידול באזורי מרכז ומרכז כדור הארץ השחור. אורך הגזר מגיע ל-29 ס"מ ומשקלו 100–250 גרם. הבשר עסיסי, פריך ומתוק.

הפריון ל-1 מ"ר הוא 5-6.5 ק"ג. התרבות אינה סובלת ריבוי מים.

שאנטנאי

סוג מגוון שאנטנאי במקור מצרפת, גדל ברוסיה מאמצע המאה ה-20. הזן הפופולרי ביותר הוא Shantane 2461. זהו גזר באמצע העונה עם עונת גידול של 100–130 ימים, תלוי באזור הגידול.

אורכם של ירקות השורש מגיע ל-25 ס"מ, והמשקל הוא 150–200 גרם. צורת הירקות בצורת חרוט, צבעו כתום עז. העיסה עסיסית ומתוקה, תכולת הסוכר היא 5-10%. הזן גדל היטב על כל סוג של אדמה, אינו נסדק בלחות גבוהה ונותן יבול טוב (מ-5.5 עד 9 ק"ג ל-1 מ"ר).

התייחסות! תקופת ההבשלה של גזר תלויה במאפייני האקלים של האזור שבו הם גדלים.

נאנט 4

מגוון אמצע העונה, זמן הבשלת הקציר: 70-100 ימים. אורך גזר 14-16 ס"מ, משקל 100-170 גרם.

ירקות שורש מוערכים בזכות טעמם המעולה, הליבה הדקה והתשואה הטובה שלהם (7 ק"ג ל-1 מ"ר). הירק גדל ברחבי רוסיה.

אמסטרדם

זן ההבשלה המוקדמת הזה מתבגר במלואו תוך 90 יום. גודל גידולי השורש הוא 15-20 ס"מ, משקל - עד 170 גרם.

לגזר יש צורה גלילית קבועה וטעם טוב. תשואה סחירה היא 208–463 אג'/הא. התרבית עמידה למחלות ולחות קרקע גבוהה.

איך לגדל גזר שיא

לדברי כריסטופר קוואלי, שקבע שיא עולמי בגידול גזר ענק, התנאים העיקריים להצלחה הם: איכות הקרקע, המגוון הנכון ותנאי מזג האוויר.

טיפים וסודות

בואו נשקול את ההמלצות של חקלאים מנוסים ביתר פירוט:

1. בבחירת זן נלקחים בחשבון זמן הבשלה, שמירה על איכות ואזוריות.
2. זרעים נרכשים באריזה ממותגת, המכילה מידע על הזן, מאפייני הגידול, תאריך התפוגה והיצרן.
3. יבול השורש גדל היטב באזורים מוארים ושטוחים. קודמים ושכנים מתאימים: קישואים, דלעת, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל. אין לשתול גזר אחרי שמיר, פטרוזיליה, שומר, אל תגדל אותם במשך שנתיים ברציפות במקום אחד.
4. הגזר תובע את רפיון האדמה.אבני חול, אדמות כבול וחומרים אידיאליים לתרבות. לפני השתילה, האדמה נחפרת לעומק, משוחררת במגרפה, ובמידת הצורך מוסיפים חול בשיעור של דלי 1 לכל 1 מ"ר. זרעים לא נטועים בזבל טרי: זה יקלקל את הטעם והצורה של הירקות. דשן את האדמה בסתיו ובאביב, 2-3 שבועות לפני השתילה.
5. גזר נזרע כאשר שכבת האדמה העליונה (10-15 ס"מ) מתחממת עד +8 מעלות צלזיוס.
6. המרחק בין השורות נשמר על 15-20 ס"מ, ובין הצמחים - לפחות 4 ס"מ. לאחר הופעת 3 עלים, יורים חלשים ולא מפותחים מוסרים.
7. היבול מוזן 3-4 פעמים לאורך עונת הגידול. עודף של דשנים חנקניים משפיע לרעה על איכות הגזר, ואשלגן משפר את טעמו, מכיוון שהוא מקדם הצטברות סוכרים. ההאכלה הראשונה מתבצעת 3-4 שבועות לאחר הנביטה, הבאות - 2-3 שבועות לאחר מכן. הם משתמשים במגנזיום אשלגן (מקור לאשלגן, מגנזיום וגופרית), תערובות זרחן-אשלגן ואפר.
8. בחודש הראשון לאחר השתילה, ירקות מושקים 2-3 פעמים בשבוע. במהלך תקופת צמיחת היבול הפעילה, האדמה נרטבת אחת ל-7-10 ימים. לאחר ההשקיה, האדמה מוכתמת. השקיה מופסקת 3-4 שבועות לפני הקציר.

כדי למנוע דילול, הם מתרגלים שתילת גזר על סרט.

ביקורות

גננים מנוסים חולקים ברצון לא רק את הניסיון המצטבר שלהם בגידול גידולי שורש, אלא גם את דעותיהם על זנים יחסיים:

יקטרינה לוז'קובה, פבלודר: "קנדה F1 היא היברידית נהדרת. אפילו על אדמה סתומה הוא מייצר יבול טוב. אני שותה אותו לאחר קצירת הכרוב. האדמה שאחריה בדרך כלל צפופה, אבל לפחות לא נשאר כלום לגזר!"

אוליאנה, סמולנסק: "קצב הנביטה של ​​נאנט טוב, היבול מבשיל במהירות. גזר מתוק ועסיסי. לרוב הירקות גדולים עם קצוות קהים".

יקטרינה, מר.סרנסק: "השתכנעתי בשנה שעברה שזן מלך הסתיו נשמר בחורף כמעט עד סוף אפריל ללא אובדן טעם. זו הסיבה ששתלתי אותו בערוגות רק העונה"..

סיכום

זני גזר עם פרי גדול הם לרוב הבשלה באמצע ומאוחר ומתאימים לאחסון לטווח ארוך. כדי לקבל יבול עשיר, חשוב לא רק לבחור את הזן הנכון, אלא גם להקפיד על מאפייני השתילה ולהבטיח טיפול נאות ביבול. זה יקטין את הסיכון למחלות ומזיקים.