הוראות לגידול דלעות באדמה פתוחה באורל: ניואנסים וטיפים לחקלאים מתחילים

דלעת הוא ירק לא יומרני ובריא שמקורו באמריקה הלטינית החמה. בשל תכולתה העשירה של ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים, דלעת נקראת בצדק מלכת הסתיו. בימי סתיו קודרים, הירק הכתום הבוהק טוב להכנת מרק מחמם, תבשיל בריא או פשטידה טעימה.

אהבתו של הצמח לחום ולאור השמש נובעת ממוצאו הדרומי. בקווי הרוחב שלנו, לגידול דלעת יש מאפיינים משלו. במאמר זה נספר לכם על סודות גידול הדלעות באדמה הפתוחה באוראל ובאזורים הסמוכים.

זנים המתאימים לאורל

המפתח לגידול מוצלח של יבולים באורל הוא בחירה מוכשרת של מגוון. הודות לגידול מודרני, ניתן לבחור מגוון ירקות כמעט לכל אזור, כולל אזורים עם קיץ קצר ולא חם מדי.

עובדה מעניינת. גרמניה מארחת פסטיבל דלעת שנתי בו תוכלו לראות פירות כתומים בהירים מכל רחבי העולם. הדגימות הגדולות ביותר שוקלות כמה מאות קילוגרמים!

בעת בחירת מגוון, קודם כל, שימו לב לעמידותו בפני כפור. ועיתוי הבשלת הפרי. מזג אוויר קר באורל מתרחש גם בחודש יוני, ולכן נבחרים זני הבשלה מוקדמת ובאמצע לשתילה, כמו גם כאלה שמבשילים במהלך האחסון.

בואו נרשום הזנים הטובים ביותר לגידול באקלים ממוזג:

1. פֶּתֶק – זן אמצע העונה, גדל במיוחד לגידול באזורים עם קיץ קריר.מרגע הופעת השתילים ועד לבגרות טכנית, עוברים 115 עד 125 ימים. השיח חזק, בעל גבעולים ארוכים. גדל דרך שתילים. המשקל הממוצע של דלעות הוא 2.5-3 ק"ג. צבע הקליפה אפור בהיר, הבשר כתום עז. פירות צפופים וממותקים מאוחסנים היטב עד האביב.
2. נֶמֶשׁ – דלעת בוש בשלה מוקדמת. הדלעות קטנות, בממוצע 3 ק"ג. הקליפה ירוקה בהירה, הבשר צהוב-כתום. מאפיין ייחודי של הזן הוא טעם האגס העדין שלו. עם טיפול נאות הוא מייצר יבול יציב. זה מובחן על ידי שמירה על איכות.
3. פנינת מגוון שייך לזנים האמצעיים המוקדמים. דלעות גדולות בצורת אגס מבשילות תוך 100 ימים. הזן עמיד בפני שינויי טמפרטורה, סובל היטב כפור קל ומרוצה מהתשואה הגבוהה שלו (15 ק"ג/מ"ר). לעיסה יש טעם מתוק וארומה של אגוז מוסקט.
4. רְפוּאִי - עוד זן מבשיל מוקדם. מרגע הופעת השתילים ועד לבגרות טכנית, עוברים 100-105 ימים. הדלעות גדולות, עד 5 ק"ג. צורת הפרי מעוגלת ומשוטחת, עם קליפה דקה. לדלעות בשלות יש טעם מעולה. הוא מאופיין בשמירה על איכות ועמידות לטמפרטורות נמוכות.
5. חיוך – זן הבשלה מוקדמת, מבשיל תוך 85 ימים. השיחים קומפקטיים, הפירות קטנים, בממוצע 1.5-2 ק"ג. פורח יפה. הפירות כתומים בהירים עם פסים בהירים. העיסה ממותקת וארומטית. מאפיין אופייני למגוון הוא איכות שמירה טובה.
6. בוש זהוב - מגוון הבשלה מוקדמת של דלעת שיח. הפירות מבשילים תוך 90 יום מרגע הופעתם. השיחים קומפקטיים ומושלמים לגידול בגינות קטנות. צורת הפרי כדורית, צבע הקליפה כתום בהיר. המשקל הממוצע של דלעות הוא 3 ק"ג. העיסה עסיסית, ארומטית, בעלת תכולה גבוהה של סוכרים.

תכונות של טיפוח

כדי שהדלעת המגודלת תהיה נעימה לעין ונעימה לטעם, אנחנו צריכים ליצור עבורו תנאים אופטימליים גָדֵל. את טלאי הדלעת מכינים מראש.

בבחירת אתר לשתילה, נלקחים בחשבון הקריטריונים הבאים::

• תְאוּרָה. דלעת היא גידול אוהב אור. בצל, שיחי דלעת גדלים לאט ופורחים מאוחר. אם אין שטח פתוח מתאים, הדלעת נשתלת בצל חלקי, ליד עצים גדולים.
• מספק הגנה מפני רוחות קרות. המקום הטוב ביותר עבור כתם דלעת הוא גדר או קיר בצד הצפוני, ומרחב שטוף שמש פתוח בצד הדרומי.
• מֶרחָב. שיחי דלעת גדלים חזק ויש להם מערכת שורשים חזקה. לכן, שטח ההאכלה של השיח גדול מאוד. בעת השתילה יש להשאיר 1-2 מ' בין הצמחים, בהתאם לזן המטפס.

צריך לדעת. שיחי דלעת גדלים היטב בערוגות חמות שהוכנו בסתיו.

חשוב להקפיד על הכללים הבסיסיים של מחזור יבול. לא שותלים צמחים באותו מקום מדי שנה. הם חוזרים לאתר הישן לאחר כמה שנים. אז לאדמה יהיה זמן להתאושש, ונטיעות דלעת ישמחו אותך בקציר.

דלעת תובענית מקודמותיה. טוב לשתול את היבול אחרי תפוחי אדמה, בצל, כרוב, ירקות שורש וקטניות. קודמים לא רצויים כוללים קרובי משפחה דלעת, כגון מלפפונים, קישואים ודלעת. צמחים אלו מושפעים ממחלות ומזיקים נפוצים.

בקיץ האורל הקצר והקריר חשוב לספק לגידולי דלעת הגנה מפני טיוטות ותאורה מספקת. ככל שפחות אור שמש יפגע בתפרחות, כך ייווצרו פחות שחלות.חוסר שמש מעורר גם התפתחות של מחלות והופעת מזיקים.

תמרים לשתילת דלעות באורל

דלעת היא צמח דרומי הרגיש לקור.. עלים צעירים רכים נפגעים בקלות על ידי כפור לילה. אפילו ירידה קלה בטמפרטורה מזיקה לגידולים. הזמן האופטימלי לזריעת זרעים לאורל הוא לא לפני 10 במאי (לגידול שתילים). זרעים נזרעים כשלושה שבועות לפני ההשתלה באדמה פתוחה.

בבחירת תאריך לזריעה, גננים מנוסים מסתמכים על לוח השנה הירחי. זרעים נטועים באדמה בימים נוחים. טוב לזרוע דלעת בימי הירח הגואה. התקופה הלא טובה היא הירח החדש והשלב האחרון של הירח היורד. בשנת 2019, 7, 8, 9 ו-10 במאי נחשבים ימים נוחים לשתילת זרעי דלעת.

שיטת גידול ישירה ושתיל

זרעי דלעת נשתלים באורל ישירות לאדמה הפתוחה או דרך שתילים. בשיטה הישירה של טיפוח, יבולים מוגנים מפני הקור עם חומר כיסוי. המיטה נשמרת תחת סרט עד שיחלוף האיום של כפור לילה.

עֵצָה. בהתחשב בכך שכפור באורל מתרחש גם באמצע יוני, עדיף לגדל דלעות באמצעות שתילים.

גידול שתילים מתחיל בהכנת הזרע. את הזרעים מחממים תחילה מספר ימים במקום חמים ולאחר מכן מנביטים. זרעים בריאים, כבדים ובינוניים נבחרים לזריעה.

החומר הנבחר מחוטא בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או בכל דרך אחרת. זה יגן על הנבטים העדינים מפני מחלות ומזיקים. לאחר מכן, מניחים את הזרעים במטלית לחה ושומרים עד להופעת נבט.

זרעים מונבטים נטועים באדמה (תערובת של כבול, אדמת דשא וחומוס ביחס של 2:2:1).לזרוע לעומק של 2-3 ס"מ. שתילי דלעת רגישים לקטיף ולכן עדיף להשתמש מיד בכוסות נפרדות או בעציצי כבול. הנפח המומלץ של מיכל אחד הוא 500 מ"ל.

כאשר מופיעים היורים הראשונים השתילים מועברים למקום קריר בטמפרטורה של 15-18 מעלות צלזיוס למשך כשבוע. כך הנבטים לא יימתחו ויתחזקו. לאחר 6-7 ימים הטמפרטורה עולה.

טיפול בשתילים מורכב מהאכלה והשקיה בזמן מים מושבעים בטמפרטורת החדר. להרטיב את האדמה באופן קבוע, אך מתון. ייבוש של האדמה או שקיעת מים של הקרקע מוביל למוות של צמחים.

שבוע לאחר הופעתו יש לדשן בניטרופוסקה אך ורק בהתאם להוראות. עודף דשן יגרום לעיוותים של השתילים ולגדול מהר מדי.

צריך לדעת. שתילי דלעת בריאים הם צמחים חזקים וקצרי גבעול עם פנימיות קטנות ועלים ירוקים כהים.

עם בוא מזג האוויר החם שיחי דלעת נלקחים מעת לעת לאוויר לצורך התקשות. השתילה באדמה הפתוחה מתבצעת כאשר הצמחים יצרו 2-3 עלים אמיתיים.

גידול וטיפול בדלעת

שתילים נטועים באדמה פתוחה רק לאחר שנקבעו טמפרטורות יציבות מעל האפס ביום ובלילה. ככלל, זה קורה בתחילת יוני.

עבור כל שיח, עשה חור בגודל כוס באדמה., שבהם צומחים שתילים. החור נרטב במים חמימים. הוציאו בזהירות את הצמח מהמיכל ושתלו אותו. המרחק בין השיחים מחושב על סמך המאפיינים של מגוון מסוים. היצרן מציין בדרך כלל את התוכנית המומלצת על אריזת הזרעים.

לאחר ההשתלה, המיטה מושקה ומכוסה בחומר לא ארוג.. המקלט יחסוך צמחים צעירים רכים מקרני שמש צורבות, רוח וקור. טיפול נוסף בערוגות דלעת מורכב מהשקיה קבועה, דישון, התרופפות האדמה והסרת עשבים שוטים.

חוץ מזה, כדי להגביר את הפרודוקטיביות, גננים משתמשים בטכניקות מיוחדות, המאפשר לך לווסת את מספר וגודל הדלעות. שיטות חקלאיות כאלה כוללות צביטה וצביטה.

חָשׁוּב. הקיץ באורל קצר ולעתים קרובות קריר. בתנאים כאלה, השארת דלעות רבות על שיח אחד אינה מעשית. יותר מדי יציקת פירות תאט את תהליך ההבשלה.

היווצרות דלעת מתחילה מצביטה החלק העליון של הריס הראשי. מטרת האירוע היא להגביר את צמיחתם של יריות צד. ככל שהשיח גדל, מסירים גם ענפים צדדיים עודפים. דילול ירק משפר את הגישה לאור ואת זרימת האוויר לשיח. נשארים 3-4 פירות על כל ריס. את הגפן חותכים כך שנותרו 4-5 עלים מעל הפרי האחרון.

אם אתה נותן לשיח לגדול בחופשיות, מערכת השורשים אינה יכולה להתמודד עם אספקת הפירות עם התזונה הדרושה. הגבלת גידול המסה הירוקה מאלצת את הצמח להפנות את כל כוחותיו להבשלת הפירות הקיימים.

כדי לעזור לצמחים להתאושש מהר יותר, העבודה על היווצרות שיחים מתבצעת ביום קריר, בבוקר. לאחר הצביטה, השיחים נבדקים מעת לעת כדי לוודא שלא חדרו פתוגנים לצמח דרך הפצעים.

מחלות ומזיקים נפוצים

שיחי דלעת, כמו כל גידול ירק, אינם חסינים מפני התפתחות מחלות והתקפות של מזיקים. אמצעים ננקטים כאשר מופיעים הסימנים הראשונים לבעיה, אחרת אתה עלול לאבד לא רק את קציר הדלעת, אלא גם יבולים אחרים באתר.

בקטריוזיס היא אחת ממחלות הדלעת הנפוצות ביותר.. המחלה מזוהה על ידי כתמים חומים בהירים על הקוטילונים וכתמים זוויתיים על העלים. הרקמות המושפעות מתכהות ומתייבשות בהדרגה. מחזור יבול הוא דרך טובה למנוע בקטריוזיס. כאשר מופיעים הסימנים הראשונים של המחלה, השיחים מרוססים בתערובת בורדו 1%. הטיפול חוזר על עצמו לאחר 1.5-2 שבועות.

ריקבון שורשים. כפי שהשם מרמז, המחלה פוגעת במערכת השורשים. הגבעולים הופכים חומים, צמיחת השיח נעצרת, העלים התחתונים מצהיבים. הסיבות להתפתחות המחלה: הבדלים בטמפרטורות היום והלילה, השקיית צמחים במים קרים. בסימנים הראשונים של ריקבון שורשים, מוסיפים אדמה לגבעולים כדי ליצור שורשים נוספים.

משפיע על שיחי דלעת וריקבון לבן. סימפטום המחלה הוא ציפוי לבן על העלים והגבעולים של הצמח. האזורים הפגועים נעשים רכים ורזים למגע. אם מתגלה בעיה, החלקים החולים בשיח מוסרים, ואתרי החתך מטופלים בסולפט נחושת (30 גרם לכל 3 ליטר מים).

אם הדלעת מושפעת מטחב אבקתי (ציפוי לבן הגורם לעלים להתקמט ולמות), מוקדי זיהום מטופלים בגופרית טחונה או מרוססים ב-80% גופרית קולואידית.

גידולי דלעת רגישים להתקפות קרדית עכביש. המזיק תוקף את הצד התחתון של העלים, שזור את הצמח עם רשת דקה. העלים מצהיבים ומתייבשים. אם לא מטפלים בטפיל, הצמח מת. ריסוס בתמיסה של קליפות בצל (3 ק"ג ל-10 ליטר מים) יעזור לכם להתמודד עם הקרדית.

מזיק מסוכן נוסף הוא כנימת המלון.. המזיק חי על עשבים שוטים ולאחר מכן מדביק צמחי דלעת. כנימות מתיישבות על הצד התחתון של עלים, זרעים, שחלות ופרחים. הוא ניזון ממוהל צמחי.עלים מושפעים מתכרבלים ונושרים. צמיחת הצמח מואטת. אמצעי בקרה יעיל הוא ריסוס צמחים עם karbofos (100 גרם לכל 10 ליטר מים).

מתי להוציא דלעת מהגינה

זה לא מספיק לגדל יבול עשיר בתנאים של אוראל, צריך גם לקצור אותו בזמן. הדלעת הכי טעימה ובריאה היא דלעת שהבשילה לגמרי. פירות לא בשלים הם לא רק נחותים בטעמם, אלא גם מאוחסנים בצורה גרועה. איכות שמירה מעולה טבועה רק בפירות שהבשילו בגינה.

במקביל, עיכובים בניקיון הקציר מוביל להופעת דלעות רקובות ופגומות. פירות כאלה לא יישמרו לאורך זמן.

מתי לקצור? כאשר קובעים את עיתוי הגבייה, השיקול הראשון הוא למידע מיצרן הזנים. אריזת הזרעים מציינת את העיתוי המדויק של תחילת הבשלות טכנית של הפרי. בנוסף, בשלות הדלעות נקבעת על ידי הגבעול הקשה והיבש, הקליפה הצפופה והקליפה האופיינית לזן מסוים.

פינוקי דלעת לחורף:

איך להכין ריבת דלעת בצורה נכונה

המתכונים הטובים ביותר להכנת ריבת דלעת

קציר ואחסון

בעת הקטיף, הדלעות נחתכות יחד עם הגבעול.. זה מאריך את חיי המדף. ואז הפירות מיובשים במשך 7-10 ימים במקום חמים. במהלך הייבוש מסירים עודפי לחות ומחזק את קרום הדלעת.

תשומת הלב. דלעות יחזיקו מעמד זמן רב יותר באזור מאוורר היטב.

אחסן את הקציר במקום יבש וקריר, מונח על מתלים. טמפרטורת האוויר האופטימלית במחסן היא 6-8 מעלות צלזיוס, הלחות היא 70%. כל הדלעות יחזיקו מעמד היטב במשך 1-2 חודשים ללא נזק. לאחסון ארוך יותר, בחר פירות גדולים עם קליפה צפופה וקשה.

סיכום

הגישה הנכונה לטיפוח היבול מאפשרת לך לגדל דלעות גדולות וטעימות אפילו באוראל. בחירה נכונה של זנים, שתילה וטיפול בזמן יספקו לכם יבול עשיר, למרות שינויי הקיץ והטמפרטורה הקצרים.