למה אתה אוהב עגבניות מסדרת "אפרסק"?

כיום יש במבצע זרעי עגבניות הסובלים בקלות בצורת וחום ומתאימים לגידול בסיביר. זנים חדשים הופכים פופולריים יותר ויותר. בין המגוון הרחב של זנים כאלה, גננים רבים מעדיפים עגבניות מסדרת האפרסק.

קליפת הפרי שלו מכוסה בשכבה קטיפתית דקה, וצבע הירק יכול להיות אָדוֹם, ורוד צהוב או כתום.

מאפיינים ותיאור הזן, מדדי תפוקה

התיאור של זני עגבניות אפרסק תלוי בעיקר בצבע הפרי. אבל לכל הזנים יש תכונות משותפות:

• עגבניות גדלות בין 150 ל-180 ס"מ;
• התרבות היא מסוג בלתי מוגדר - יצטרכו לעצב ולצבוט את השיחים;
• שחלת הפרח הראשונה מופיעה מעל העלון 7-8, לאחר מכן במרווחים של 1-2 עלונים;
• 5-6 פירות נוצרים על כל מברשת;
• הגבעולים חזקים, העלים ירוקים כהים, דומים לסוג תפוחי אדמה;
• השורשים הולכים עמוק מתחת לאדמה ומסתעפים היטב;
• גבעול השיחים חזק, העגבניות לא נושרות;
• לגבעול של זן זה של עגבניות מבנה רב עוצמה שאינו מאפשר לפירות ליפול מהשיח;
• מגוון אמצע העונה;
• כמות הקציר ממוצעת - הזן מייצר כ-6 ק"ג ל-1 מ"ר;
• עגבניות בצורתן עגולה ואין להן צלעות;
• הקליפה מסוגים שונים מתבגרת מאוד ובעלת סיבים קטנים;
• סוג הזן נקבע לפי צבע העגבנייה (אדום, זהב וורוד);
• זנים יוצרים שחלה בכל מזג אוויר;
• משקל העובר וגודלו קרובים לממוצע (100-150 גרם);
• טעמו של הירק מתוק, כמעט ללא חמיצות;
• עגבניות אפרסק הן עסיסיות וגרגיריות;
• הפירות טובים לאחסון וניתן לשנע אותם בקלות;
• לזן יש חסינות חזקה (עגבניות אינן מפחדות מהדבקה מאוחרת, ריקבון, טחב אבקתי, סרטן עלים וגזע);
• בשל חוזק הגבעול, הזן עמיד בפני התקפה של צרצרי שומות, קרדית, כנימות ותולעי תיל;
• עגבניות קינוח אפרסק מתאימות אפילו לאוכל ילדים ודיאטטי;
• שיטות הכנת הירקות מגוונות: שימורים עגבניות, מיץ מהן, אופים פיצות, מכינים פירה, מכינים סלטים ומנות נוספות.

כמה מאפיינים של עגבניות משתנים, אבל התכונות שלעיל זהות לכל הזנים. בין זרעי זן האפרסק, המצויים במכירה, ישנם בנוסף לעגבניות הזני, גם תת-מין היברידי, למשל עגבנייה פינק אפרסק F1.

על פתק. אם חבילת זרעי עגבניות מסומנת F1, זה אומר שהזן הוא היברידי. אין בזה שום דבר רע, זה רק שהזן הוגדל על ידי חציית שני זנים אחרים כדי להשיג תת-מין עם האיכויות הטובות ביותר.

עגבניות מזן אפרסק הן בגודל בינוני ומסווגות כבינוניות. הכמות המקסימלית של ירקות לשיח בקטיף היא 2.5-3 ק"ג.

יתרונות וחסרונות של המגוון

תושבי קיץ מנוסים רבים מעדיפים את זן האפרסק בשל איכויותיו המצוינות.

היתרונות הבלתי ניתנים להכחשה של המגוון עבור תושבי הקיץ כוללים:

• צמח לא יומרני;
• עמידות טובה לשינויי טמפרטורה;
• טיפוח אפשרי בכל אזור;
• הצמח עמיד בפני מחלות רבות;
• מראה יפה של עגבניות - פירות בהירים לא יישארו מעיניהם ויקשטו את הגן;
• טעם מעולה, שאורחים וילדים ללא ספק יאהבו;
• ערכת הפירות מתרחשת באופן עקבי בתנאים שונים.

אין חסרונות ברורים בזן האפרסק. חלק מהגננים אינם מרוצים מכמות היבול, אך זן זה לא גדל כבעל תשואה גבוהה.

עֵצָה. כאשר מגדלים עגבניות אפרסק בתנאי חממה, היבול גדל לעתים קרובות יותר מאשר באדמה הפתוחה.

תכונות של סוגים שונים של אפרסק

עגבניות אפרסק מגיעות בזנים וגוונים שונים: אדום, ורוד, זהב או לבן.

שלושת תת-המינים הבאים הם הפופולריים ביותר בקרב גננים.

אָדוֹם

הפירות של זן זה הם בצבע אדום דובדבן וגודלם בינוני. אל תיבהל ממראה ציפוי לבנבן: מוך קטיפתי הוא תכונה של "אפרסקים". כאשר גדלים באדמה פתוחה, הבשלתם מתקרבת ל-115 ימים. הזן גדל הן בחממות והן בשטחים פתוחים.

תפוז

אפרסק כתום נחשב בעל פרי גדול - הפירות עולים במשקל עד 170 גרם. הם מבשילים מהר מאוד, עד 80 יום. עמיד בפני מחלות וטמפרטורות נמוכות. שמורה היטב.

זן זה פותח על ידי מגדלים מקומיים כבר בשנת 2002; הוא מבוקש ברוסיה, בלארוס, מולדובה ואוקראינה.

וָרוֹד

בין כל הזנים, זן Pink F1 עמיד לרוב המחלות וכמעט לא מעניין את המזיקים. ירק היברידי זה מייצר מספר רב של פירות בשלים - גננים קוטפים עד 18 עגבניות מחבורה אחת, בניגוד לזנים קונבנציונליים, המייצרים 5-6 ירקות.

הפירות בעלי צבע דובדבן בהיר עם ציפוי מוך לבן.

גידול וטיפול

גידול עגבניות אפרסק אינו קשה כלל. זה נעשה באותו אופן כמו עם כל סוגי העגבניות.

גנן מתחיל יצטרך לבצע את אלגוריתם הפעולות הבא:

1. משרים מראש את הזרעים בתמיסה חלשה אשלגן פרמנגנט או כל חומר חיטוי מתאים.
2. ואז אנחנו מנביטים את הזרעים בבד כותנה לח או במפית על צלוחית.
3. כאשר הזרעים בוקעים, אנו זורעים אותם באדמה. עבור שתילים, חלק מתושבי הקיץ קונים אדמה מוכנה, אבל רוב הגננים מכינים אותה בעצמם מאדמת דשא, חול וחומוס. אנו קוברים את הזרעים באדמה לא יותר מ 1 ס"מ.
4. בקפידה להשקות את העגבניותכדי שלא יכנסו מים על העלים עם הגבעול. מים להשקיה יצטרכו חמימים.
5. כאשר גדלים שני עלים אמיתיים, אנו קוטפים את הצמח. הליך זה מגרה את מערכת השורשים ועוזר לה להסתעף.
6. כאשר 7-8 עלים גדלים, אנו משתילים את השיח לאתר גידול קבוע באדמה פתוחה או בחממה. העגבניות יהיו בנות כ-50-60 ימים.
7. ערכת השתילה של עגבנייה אפרסק רגילה היא 3-4 צמחים לכל 1 מ"ר עבור דטרמיננטים. אנו שותלים את השיחים בתבנית דמקה עם מרחק של 40 ס"מ בין דגימות. עדיף להשאיר 70-80 ס"מ בין השורות להשקיה נוחה וטיפול בעגבניות.
8. לפני השתילה אנו מניחים דשן מינרלי, חומוס, קומפוסט או מוליין בחורים. מפזרים את הדשן באדמה ומשקים אותו, ואז מעבירים את השתילים.
9. אם האדמה עדיין לא התחממה (קר מ-15 מעלות צלזיוס), אנו מגנים על הצמחים עם סרט. לאחר מכן אנו מסירים בהדרגה את הסרט כך שהעגבניות מסתגלות לסביבה החיצונית.
10. אנו משקים את העגבניות לאחר 7 ימים, ובמהלכם הן יתחזקו.

עֵצָה. שבועיים לפני השתילה, פזרו דשן וחפרו את האדמה. וכדי להיפטר ממזיקים ווירוסים, השקה בנוסף את האדמה בנחושת גופרתית.

הקודמים הטובים ביותר לשתילת זן האפרסק הם זוקיני, מלפפונים, גזר או קטניות. זה יהיה רעיון רע לשתול שתילים אחרי תפוחי אדמה או עגבניות.

כדי לשתול שתילים, בחרו ביום מעונן, או התחילו עגבניות בערב כדי שהשמש לא תאפה.

עגבניות אפרסק הן צמחים חסרי יומרות, אך עדיין נחוצים נהלי טיפול בסיסיים. במהלך כל עונת הגידול יש צורך:

1. להשקות בנדיבות בשורש הצמח, אך לא לעשות זאת לעתים קרובות ובזהירות כדי לא להרטיב את עלי העגבנייה. ההשקיה מתבצעת בערב או בבוקר, כשהשמש אינה זורחת.
2. חובה לאוורר את החממה או החממה.
3. התנהגות הַאֲכָלָה לפני היווצרות הפרי, אין להפרות אחרי.
4. יוצרים מהצמחים גבעול אחד, ואז אל חותכים את הבנים החורגים.
5. אם יש מספר קטן של פירות, ואם הם בצד אחד של השיח, הצמח קשור לתמיכה או על סבכה. הליך זה מבוצע לעתים רחוקות, לפי הצורך.
6. למניעה, טפלו בשיחים, למרות העובדה שלזן יש עמידות טובה למחלות. ההליך מתבצע לפני שהפרי מבשיל.
7. כסה את האדמה בין צמחים כדי לשמור על לחות באדמה זמן רב יותר.

הפירות הראשונים בצבעים שונים נקטפים בסוף יולי. היבול יניב יבול עד אמצע הסתיו, אם תנאי האקלים יאפשרו זאת.

על פתק. אם מגדלים עגבניות אפרסק בדרום או בחממה, הקטיף מתקבל פעמיים בשנה.

מניעת מחלות ומזיקים

כדי להגן על צמחים מפני מחלות ו מזיקים, גננים לדבוק באמצעים אגרוטכניים.

עגבנייה היא צמח עמיד למדי למחלות כגון:

• טחב אבקתי;
• פְּסִיפָס;
• הדבקה מאוחרת;
• רָקָב;
• כתם חום.

הזן אינו מפחד מצרצרי שומות עכביש, קרציות או טפילים כמו כנימות. המחלה הפטרייתית הנפוצה ביותר בעגבניות היא הדבקה מאוחרת. מופיע בצורה של כתמים חומים.במזג אוויר חם, העלים מתייבשים, ובמזג אוויר קר הם מתחילים להירקב. פירות לא בשלים רגישים יותר למחלות.

למטרות מניעה, השתמש בתרופה "Fitosporin". זהו חומר הדברה ביולוגי המכיל חיידקים. גננים רבים משתמשים בו לטיפול בהדבקה מאוחרת ובמחלות רבות אחרות. התרופה הורגת את כל החיידקים הפתוגניים בעזרת מיקרואורגניזמים מועילים על ידי חדירת רקמת צמחים.

התרופה בטוחה מבחינה ביולוגית. עגבניות נאכלות לאחר שטיפה יסודית. זה משתלב היטב עם תוספים כימיים אחרים. מתאים גם למניעה וגם לטיפול. כדי להכין את התמיסה תצטרך להוסיף 2 כפיות ל-10 ליטר מים. חומרים.

תצטרך גם:

• מים חמים לא יותר מ 35 ℃;
• לא מיכל מתכת;
• השאר בשמש למשך כמה שעות כדי להפעיל חיידקים מועילים.

היבול מטופל מספר פעמים במהלך העונה במרווח של 10 ימים, אם יורד גשם, אז מיד לאחריו. בנוסף ל-"Fitosporin", נעשה שימוש בהרכבים בקטריולוגיים דומים: "Planriz", "Fitophtorin", "Baikal-EM", "Baktofit". הרכב ושיטת השימוש של התרופות זהים בערך.

ביקורות של גננים

ביקורות על Peach הן מעורבות. ישנם יתרונות וחסרונות בטיפוח שלהם:

ולריה, קרסנודר: "רבים מחבריי מזלזלים במגוון בגלל המראה המדובלל הבלתי רגיל שלו, אבל אני אישית אוהב את זה. הקליפה לא קשה, לא מרה ולא דוקרת. עגבניות בטעם נהדר, המשפחה שלי אוהבת לאכול אותן ישר מהגינה וללא כל הכנה ותוספות. עיסת העגבניות מתוקה, מזכירה מעט את הפרי באותו השם. זו כנראה הסיבה שהזן נקרא Peach. אני מגדל עגבניות בחממה. גובה השיא שלנו של השיח היה כ-170 ס"מ.הקציר מספיק. בקטיף העגבניות כולן זהות - דומות בגודלן ובצורתן. אני מגדל בעיקר את תת-המין האדום והצהוב של אפרסק, ובעונה הבאה אני רוצה להתנסות בהכלאה".

קונסטנטין, רוסטוב: "הפעם הראשונה שראיתי את העגבניות האלה הייתה בערוגה של השכן בגינה. בגלל הציפוי הלבן הם נראו לי לא מושכים, אבל אשתי התעקשה לנסות אותם. לקחנו כמה פירות מהשכנים, הכנו סלט, אהבנו מאוד את הטעם של העגבניות וביקשנו את הגרעינים. רק מאוחר יותר גיליתי שהציפוי הלבן הוא לא מחלה או אבק, אלא פשוט תכונה של הזן, כי לא סתם קוראים לזה אפרסק. מה שאהבתי בגידול עגבניות זה שהתברר שהן הכי עמידות בפני נזקים של טפילים שונים לאורך כל הקיץ. בנוסף, שיחים עם פירות נראים די יוצאי דופן. אני מחשיב את החיסרון של העגבניות ליבול קטן יחסית שלהן. קיבלנו 6-8 פירות מכל אשכול, למרות שלשכן שלנו היה הרבה יותר. הם כנראה עשו משהו לא בסדר, אני אנסה שוב."

מאיה, וולגוגרד: "אמא שלי מגדלת אפרסקים כבר הרבה זמן. לא רציתי לנסות הרבה זמן, אבל לבסוף החלטתי. בחרתי את תת-המין Blove Sutton לבדיקה ולא טעיתי: השיחים גדלו, כפי שצוין בתמונה על האריזה עם זרעים. כמו כן הופתעתי לטובה מכמות השחלות. קטפתי יבול שופע, גם עם פירות גדולים. הניסיון היה מוצלח, אבל אני לא אשמור אותם לטיפוח קבוע".

סיכום

זן עגבניות האפרסק הוא אופציה מצוינת לגננים מתחילים המנסים לגדל ירקות משלהם. מתאים גם לאנשים מנוסים, אלו שמחפשים משהו מקורי. תת-מינים רב צבעוניים, עם ביריות וטיפול נאותים, נראים כמו בוסתן.מלכתחילה, כדי לנסות, נטועים כתריסר שיחים. עגבנייה אפרסק בהחלט תפנה למי שמגדל עגבניות למכירה; המראה והטעם יוצא הדופן בהחלט יעניינו את הקונים.

למידע נוסף על היתרונות והחסרונות של המגוון בסרטון: