האם אפשר לאכול גרעיני דלעת אם יש לך סוכרת סוג 2 ואיך לעשות זאת בחוכמה

סוכרת היא אחת המחלות הנפוצות בעולם. כדי לחיות חיים מלאים ולהימנע מסיבוכים, אנשים עם הפרעה זו מנסים לאכול מזונות עם תכולת הפחמימות הנמוכה ביותר.

זרעי דלעת הם לא רק אפשריים, אלא גם צריכים להיכלל בתזונה של חולי סוכרת. היתרונות של זרעים למחלה זו הוכחו ואין להכחישה. הם לא רק משמשים כמניעה מצוינת של התפתחות סיבוכים, אלא גם מביאים את רמות הסוכר בדם לרמות נורמליות. זרעי הקסם האלה יידונו במאמר שלנו.

קומפוזיציה ו- KBJU

זרעי דלעת הם טובים לא רק בטעם, אלא גם בהרכבם העשיר. הם מכילים הרבה חומרים שימושיים החיוניים לגופנו:

• פקטין;
• חומצות אמינו;
• חומצות שומן רוויות (ארכידיות, בהני, פלמיטיות, סטאריות, מיריסטיות);
• חומצות שומן בלתי רוויות (אולאית, לינולנית, לינולאית, ארכידונית, אומגה 6, אומגה 3);
• פיטוסטרול;
• ויטמינים, במיוחד כמות גדולה של ויטמין PP (100 גרם זרעים מיובשים מכילים 170% מהערך היומי);
• מלח מינרלי;
• סיבים תזונתיים.

המרכיבים המינרליים של זרעים הם ייחודיים ומגוונים להפליא. הם מכילים אלמנטים כגון:

• מנגן - 230%;
• זרחן - 155%;
• מגנזיום - 145%;
• נחושת - 135%;
• אבץ - 65%;
• ברזל - 50%.

ובכמויות קטנות:

• סִילִיקוֹן;
• סֵלֶנִיוּם;
• כְּלוֹר;
• קובלט;
• אֶשׁלָגָן;
• כולין;
• יוֹד.

הזרעים מכילים כ-50 מאקרו ומיקרו-אלמנטים שימושיים.מחסור ברכיבים אלו מוביל לחולשה, ירידה בטונוס השרירים, כאבי ראש ובעיות במערכות השתן והלב וכלי הדם.

זרעי דלעת מכילים מספר רב של חומצות אמינו:

• טריפטופן (0.6 גרם) - 145%;
• ארגינין (5.4 גרם) - 100%;
• פנילאלנין וטירוזין (2.8 גרם) - 100%;
• ולין (1.6 גרם) - 85%;
• איזולאוצין (1.3 גרם) - 85%;
• לאוצין (2.4 גרם) - 75%;
• היסטידין (0.78 גרם) - 71%;
• מתיונין וציסטאין (0.95 גרם) - 65%;
• ת'רונין (1 גרם) - 65%;
• ליזין (1.2 גרם) - 35%.

בנפרד, ראוי להזכיר שתי חומצות אמינו: ארגינין וטריפטופן. ארגינין אחראי על בניית השרירים, והטריפטופן מבטיח שינה בריאה, חילוף חומרים מהיר ומצב רוח טוב.

המוצר כולל ויטמינים A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. הם נחוצים לתפקוד יציב של הגוף ואחראים על ייצור ההורמונים ועל מערכת החיסון האנושית.

תכולת הקלוריות של גרעיני דלעת היא 541 קק"ל לכל 100 גרם של מוצר. הם כוללים:

• שומנים - 45.8 גרם;
• חלבונים - 24.5 גרם;
• פחמימות - 4.7 גרם.

הזרעים בעלי אינדקס גליקמי נמוך, העומד על 25 יחידות בלבד.

גרעיני דלעת לסוכרת סוג 2

כדי לפצות על סוכרת מסוג 2, אנשים רבים עוקבים אחר דיאטה. טיפול בדיאטה כולל אכילת מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך.

התייחסות. האינדקס הגליקמי הוא מדד להשפעת הפחמימות במזון על רמות הסוכר בדם.

עבור מוצרי מזון יש לזה את המשמעויות הבאות:

• עד 50 יחידות - נמוך;
• 50-69 יחידות – ממוצע;
• 70 יחידות ומעלה - גבוה.

האינדקס הגליקמי של זרעי הדלעת הוא 25 יחידות בלבד. המשמעות היא שבמקרה של סוכרת מסוג 2, הם לא רק אפשריים, אלא גם נחוצים לאכילה.אבל אתה לא צריך להשתמש לרעה במוצר זה, שכן יש לו תכולת קלוריות גבוהה.

חָשׁוּב! אכילת גרעיני דלעת אינה משפיעה על רמות הגלוקוז בדם מכיוון שהם מכילים מעט סוכרים.

יתרונות ונזקים

זרעי דלעת מועילים מאוד לאנשים עם סוכרת מכיוון שהם:

• להסיר רעלים ולהפחית כולסטרול;
• לשחזר את הלבלב;
• להגדיל את מספר תאי הבטא;
• להגדיל את כמות ייצור תאי האינסולין;
• לקדם ירידה במשקל ולנרמל משקל;
• להפחית באופן משמעותי את מספר זריקות האינסולין.

הנזק של זרעים לאנשים עם סוכרת טמון רק בתכולת הקלוריות הגבוהה שלהם.

התוויות נגד

ההשפעה השלילית של זרעי דלעת על גוף האדם היא מינימלית, אך עדיין אין להזניח אותה. לכן, עליך להשתמש במוצר בזהירות כאשר:

• כיב קיבה ודלקת קיבה;
• אמייל שיניים דליל;
• עודף משקל;
• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• בעיות במפרקים.

מתכוני רפואה מסורתית

בשל התכונות המועילות שלהם, זרעי דלעת נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית. ישנם מתכונים רבים המשתמשים במוצר זה.

עם סוכרת, הכליות של אדם סובלות לעתים קרובות. כדי למזער בעיה זו, אתה יכול להכין הכנת זרעי דלעת משלך.

כדי לעשות זאת אתה צריך:

• טוחנים את גרעיני הזרעים הקלופים בבלנדר או מטחנת קפה לאבקה;
• יוצקים כוס מים רותחים;
• תן לזה להתבשל במשך שעה;
• מסננים דרך בד גבינה או מסננת דקה.

שתו את המשקה שנוצר פעמיים ביום, 200 מ"ל. אתה צריך להשתמש ב-400 מ"ל מים רותחים ושתי כפות אבקה ליום.

עקב חילוף חומרים לקוי של שומנים-שומנים בסוכרת, חולים מתמודדים לעיתים קרובות עם מחלה כמו טרשת עורקים. מחלה זו מאופיינת בשקיעת שומן על כלי דם גדולים. זרעי דלעת יעזרו למנוע בעיה זו.

כדי להכין מרתח מרפא תצטרך:

• גרעיני דלעת - 10 גרם;
• עלי פטל - 10 גרם;
• עלי לינגונברי - 10 גרם;
• עלי ברגניה - 10 גרם;
• עשב אורגנו - 10 גרם;
• מים מטוהרים.

יש לטחון את כל המרכיבים לאבקה, בהתאם לפרופורציות: 300 מ"ל מים לכל 15 גרם. השאירו את המרק למשך 20 דקות, ואז מסננים. שתו 100 מ"ל שלוש פעמים ביום.

ללא ספק, זרעי דלעת הם מוצר בעל ערך. הם מצילים אותך ממחלות רבות ומרווים את הגוף בחומרים שימושיים. ישנם מתכונים פשוטים רבים למניעה או טיפול במחלות שונות באמצעות זרעי דלעת.

הם עוזרים היטב עם מחלת תנועה וטוקסיקוזיס, בעזרתם להסיר תולעי סרט ותולעים גדולות אחרות. הזרעים משמשים גם בקוסמטיקה.

המלצות לשימוש

כדי שלזרעי דלעת תהיה את ההשפעה הדרושה על הגוף, אתה צריך לדעת איך להשתמש בהם נכון.

הרפואה המסורתית מציעה את ההמלצות הבאות:

• עדיף לאכול את הזרעים רק חיים;
• אין להמליח את המוצר;
• אין להשתמש בזרעים מרים;
• שימו לב לריח: אם הוא מעופש ולא נעים, אל תאכלו את הזרעים הללו;
• לנקות את הגרגירים אך ורק עם הידיים שלך, לא עם השיניים;
• אל תאכלו זרעים עם הקליפה.

דרכים להוסיף זרעים לתזונה של חולה סוכרת

כיצד להכניס נכון גרעיני דלעת לתזונה של חולה סוכרת? קודם כל, אתה צריך להתייעץ עם מומחה שייתן המלצות על השימוש במוצר. אבל יש גם כללים כלליים שצריך לקחת בחשבון:

• הצריכה היומית של זרעים היא לא יותר מ 60 חתיכות ליום;
• עדיף לכלול זרעים בתזונה בהדרגה, כלומר, לצרוך לא יותר מפעמיים בשבוע;
• הדרך הטובה ביותר להכניס זרעים לתזונה היא להוסיף אותם למזון: סלטים, דגנים ושייקים.

קרא גם:

תרופה טעימה ובריאה - גרעיני דלעת עם דבש לדלקת בערמונית.

זני הדלעת הטובים ביותר לזרעים: תכונות של בחירה וניואנסים של טיפוח.

נבטי דלעת לשתילים ולאוכל בבית.

סיכום

אם יש לך סוכרת מסוג 2, אתה לא צריך להזניח מוצר כה יקר כמו זרעי דלעת. הם נחוצים לשמירה על הבריאות, אך יש לגשת אל השימוש בזרעים בתבונה, תוך שקלול קפדני של כל היתרונות והחסרונות.

המפתח להשפעתם החיובית על גוף האדם הוא עמידה בצריכה היומית ובאיכות הזרעים עצמם. מלכתחילה, יהיה זה רעיון טוב להתייעץ עם מומחה.