איך לבשל קישוא טעים פריך מומלח קלות בשקית: מתכון מהיר ב-5 דקות
בקרב עקרות בית מודרניות, מתכונים קולינריים פופולריים במיוחד, שבזכותם אתה יכול להאכיל במהירות וטעימה את המשפחה שלך. ואם המנה תתברר כבריאה, המתכון יהפוך ללא תחליף ויחיה לנצח בספר הבישול של המארחת.
היום נסתכל על אחת מהמנות הללו ונלמד איך לבשל אותה. הכירו: קישואים מלוחים קלות פריכים בשקית תוך 5 דקות.
מתכון בסיסי
המוזרות של המתכון היא מהירות הכנת המנה. זה לא ייקח הרבה זמן. אתה תבלה לא יותר מ 5-10 דקות על הכל. כתוצאה מכך, יהיה על השולחן תוספת נפלאה או מתאבן שישמח גם אותך וגם את יקיריכם.
שקול את המתכון הקלאסי לקישואים מומלחים קלות בשקית. ניתן להגדיל או להקטין את החלק על ידי הגדלת או הפחתה של משקל הרכיבים.
מה שאתה תצטרך
כדי להכין את המנה אתה צריך:
- 1.5-2 ק"ג קישואים;
- 1 צרור קטן של פטרוזיליה;
- 2 כפות. ל. מלח;
- 2 כפיות. סהרה;
- 1 כף. ל. מיץ לימון;
- 0.5 כפית. פלפל שחור טחון.
איך לבשל
קישוא צעיר קטן ודק קל הוא אידיאלי להכנת המנה הזו. כמו בתמונה:
תשומת הלב! אם אין ירקות צעירים, זה לא משנה. גם בוגרים יצליחו. רק תחילה יהיה צורך לקלף אותם ולהסיר זרעים.
אנו משתפים אתכם בהוראות בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים את הקישואים וחותכים את הקצוות.
- חותכים את הקישואים לעיגולים. אפשר בחצאי טבעות. עובי – 3-5 מ"מ.
- קוצצים את הירוקים עם סכין.פטרוזיליה תיראה יפה אם לא קוצצים אותה יותר מדי, אלא משאירים ענפים באורך של כ-1 ס"מ.
- מניחים את כל החומרים הקצוצים בשקית. אתה יכול להשתמש בשקיות מזון מיוחדות לכבישה והקפאה, או בשקיות פלסטיק רגילות. בעת הכבישה ישתחרר מיץ ירקות. כדי למנוע דליפה דרך התפרים, רצוי להכפיל את שקית הכבישה (להכניס שקית אחת לתוך השנייה).
- מוסיפים לירקות מלח, סוכר ופלפל שחור. לאחר מכן סוחטים מיץ לימון בתוך השקית.
- קושרים את השקית ומערבבים את התוכן, מפזרים אותה בצורה אחידה פנימה.
- משאירים את הקישואים להמלחה קלה במקרר למשך 3-5 שעות.
- מוציאים את השקית מהמקרר ונהנים מקישואים מלוחים קלות פריכים.
תשומת הלב! עקרות בית מנוסות ממליצות לנער את השקית מספר פעמים בזמן שהיא במקרר. כך הקישואים יכבוש בצורה טובה יותר ואחידה יותר.
אפשרויות מתכון
למנה הבסיסית יש הרבה וריאציות. בואו נסתכל על כמה מהם.
עם שום ועשבי תיבול
במתכון הזה, מוסיפים למנה בנוסף צרור אחד של שמיר ו-5-7 שיני שום. כל שאר המרכיבים זהים. ניתן להוסיף מלח לפי המתכון או לפי הטעם.
הערה. המנה נראית מרשימה אם השום נחתך לפרוסות דקות ובינוניות.
קישואים עם ביס
בווריאציה זו בת 5 דקות של מתכון מהיר, מוסיפים חומץ (6-9%) במקום מיץ לימון. הוא מדולל עד למצב מעט חומצי במים. מתבלינים ותבלינים, הוסף עלי דפנה - 2-3 יח', ו שום - 3-5 ציפורן קצוצות למנה.
קישואים חריפים מלוחים קלות
המנה שונה מהמתכון הבסיסי בנוכחות מי מלח בה הקישואים מומלחים קלות (במתכון הבסיסי - במיץ של עצמם).
התמיסה מוכנה מ:
- 0.5 ליטר מים;
- 100 גרם חומץ 9%;
- 30 גרם מלח;
- 35 גר' סוכר.
מערבבים את מרכיבי המלח ומביאים לרתיחה. את המלח שהתקרר לגמרי מוסיפים לשקית עם הקישואים. לתבלינים מוסיפים עלה חזרת קצוץ לרצועות קטנות - כ-20 גרם. לפיקנטיות אפשר להוסיף למנה פלפל חם לפי הטעם. המוכנות תתרחש בעוד 6-8 שעות.
קרא גם:
בישול עגבניות בג'לי לחורף "מדהים": כל האורחים יבקשו את המתכון.
מתכון דומה עם מלפפונים
בטכנולוגיה דומה ניתן להכין בנוסף לקישואים גם מלפפונים בשקית.
הם נשטפים, הקצוות נחתכים וחותכים לאורכם לשניים או ארבעה חלקים. שים את זה בשקית. גם שום קצוץ נשלח לשם. שמיר הוא העשב המועדף. צרור קטן נחתך ומוסיפים למלפפונים. לאחר מכן ממליחים את התערובת לפי הטעם (קצת).
המלפפונים האלה יהיו מוכנים תוך 1-2 שעות.
סיכום
מתכון זה לבישול מהיר של קישואים פריכים במלח קלות ימשוך עקרות בית רבות. שני המרכיבים העיקריים שלו הם זוקיני ומלח. בחלק מהגרסאות של המתכון מוסיפים למנה עשבי תיבול, באחרות - שום, באחרות - חומץ.
נסה את כל האפשרויות ובחר את מה שאתה אוהב. זה ייקח מעט מאוד זמן להכין. אתה רק צריך לחתוך ולערבב. אתה תסיים תוך 5 דקות. בתאבון!