מתי מלונים מבשילים וכיצד לקבוע נכון את מידת הבשלתם?

באוגוסט 2018, מלון מלונית במשקל 29.89 ק"ג נכנס לספר השיאים של גינס. בעלת השיא מארצות הברית נראתה מעוררת תיאבון, אם כי הייתה לה צביעה לא אחידה.

במרחב העצום של רוסיה, פירות לא מגיעים לגדלים כאלה, אבל עם קצת מאמץ אפשר לגדל כאן גם פירות מתוקים וטעימים. במאמר זה נגלה מתי מלונים מבשילים ומה הפרמטרים המשפיעים על כך.

כמה זמן לוקח למלון להבשיל?

תקופת ההבשלה של היבול אוהב החום הזה נמשכת בין 45 ל-100 ימים.

מה קובע את קצב ההזדקנות?

תקופת ההבשלה של מלון תלויה באקלים, במאפייני הזנים ובתנאי הגידול.

בטריטוריית קרסנודר, מלון יכול להבשיל ממש בשדה באמצע יולי, אבל בסיביר הם מתחילים ליהנות מהמוצר הארומטי הגדל בבית רק באוגוסט.

בקיץ חם, הבשלה עשויה להתרחש שבוע מוקדם מהתאריך המצוין בהוראות. אבל אם האביב היה קר והקיץ היה קריר וגשום, אז ייקח ליבול זמן רב יותר להבשיל או יתדרדר.

אבל גם באקלים אידיאלי עבור פירות אלה, תקופת ההבשלה תלויה במידה רבה בטכנולוגיית הגידול (משטר השקיה, דישון, היווצרות וקיצוב וכו').

מתי מלונים מבשילים?

כאשר מגדלים מלון על החלקה שלהם, גננים יודעים בערך כמה זמן לוקח לפרי של צמח זה להבשיל. עם זאת, מדויק תקופת הבשלה תלוי בהרבה גורמים.

מגוון

מגוון זני מלון מאפשרים לבחור את המתאים לכל אזור. הם:

• הבשלה מוקדמת - מבשיל ביולי;
• אמצע העונה - מוכן צְרִיכָה בחודש אוגוסט;
• הבשלה מאוחרת - נקצר בספטמבר.

אזור

באזורי הדרום מלונים גדלים היטב בשדות, וכבר באמצע הקיץ מתחילים לקצור שם את הזנים המוקדמים.

באזור האמצעי, מלונים מבשילים מאוחר יותר. נטועים כאן בעיקר זנים מבשילים מוקדמים ולא גדולים מדי.

ככל שתתרחק צפונה, משקל הפירות יהיה קטן יותר, והם יהיו פחות מתוקים.. אחרי הכל, יבול מלון זה צריך הרבה שמש וחום כדי לרכוש טעם וארומה עשירים.

כאשר מגדלים מלונים באזורים קרים, חשוב למלא שלושה תנאים:

1. הגן מפני כפור מאוחר באביב וצור כראוי את הצמח.
2. הגבילו את מספר הפירות שנקבעו (כדי שמלון אחד יצמח על גפן אחת).
3. בצע האכלות חוזרות על מנת להאיץ את הצמיחה (כל 7-10 ימים).

גידול בחממה

שתילים מושתלים בחממות בסוף אפריל - תחילת מאי. הקציר מבשיל תוך 2-3 חודשים, תלוי במגוון ובמיקרו אקלים. על ידי מתן תנאים מתאימים בחממה ומאמץ ניתן לקבל פירות עסיסיים וארומטיים גם בסיביר.

אדמה פתוחה

באקלים ממוזג, שתילים באדמה פתוחה נטועים בסוף מאי - עשרת הימים הראשונים של יוני, כאשר אין איום של כפור. במקרה זה, לעתים קרובות יש לקצור את הקציר לא בשל באוגוסט ולהשאיר אותו להבשיל בבית.

בדרום, מלון נקטף משדות וגינות כשהוא בשל לחלוטין מיולי עד ספטמבר (תלוי בזנים הנטועים).

איך לדעת אם מלון בשל

במיטה אחת, פירות מלון מאותו זן יכולים להבשיל בזמנים שונים. לכן זה כל כך חשוב להיות מסוגל לקבוע את הבשלות שלהם.

ראשית, חשב את זמן ההבשלה המשוער (על פי ההוראות על שקית הזרעים), ולאחר מכן ראה חזותית את התפתחות הפירות בערוגות.

שיטות וקריטריונים לקביעת בגרות

איך לזהות את הבשלות של מלון? שימו לב לסימנים הבאים:

1. ארומה ריחנית אופיינית. לירקות בשלים יש ריח מובהק של דבש, אגס או וניל. לדגימות בוסר אין ארומה. ועיסת מלון בשלה מדי אינה ריח נעים במיוחד.
2. מראה חיצוני. הקליפה צריכה להיות אלסטית ובעלת צבע אחיד המאפיין זן מסוים. בעת הבדיקה יש לוודא שאין לפרי נזק מכני, כתמים מרובי צבעים או אזורים רקובים.
3. כשלוחצים הקליפה של פרי בשל מעט קפיצית (לא נשאר שקע על פני השטח).
4. צליל הקשה. אם אתה מקיש על הצדדים ושומע צליל עמום, אז המלון בשל. לא בשל יהיה צליל צלצול.
5. הפרי מופרד בקלות מהגבעול, שמתייבש עד שהוא מבשיל.

עצות מתושבי קיץ מנוסים

כדי שהמלונים יגדלו לצורה יפה ויבשילו מהר יותר, הופכים את הפירות הירוקים שנוצרו בערוגות מדי פעם. עם אור שמש אחיד שכזה, הקליפה מקבלת צבע אחיד מכל הצדדים.

תכולת סוכר ועסיסיות יוענקו למלונים על ידי האכלה בזמן. מחצית מהנורמה של דשני חנקן מיושמים בזריעה, והחלק השני - כאשר מופיע העלה האמיתי הרביעי.

עדיף לקטוף פירות מלון בשלים בבוקר, לפני תחילת החום, או מאוחר בערב.

זני חורף או אמצע סוף נקצרים בשלב הבשלות הטכנית. במהלך האחסון הם מבשילים בהדרגה, בעוד טעמם וארומה משתפרים משמעותית.

כאשר מגדלים מלונים למכירה, אסור לאסוף אותם בשלב הבשלות הביולוגית, מכיוון שהם יתדרדרו במהירות במהלך ההובלה. להובלה נבחרות דגימות מעט בוסרות, תוך שמירה על הגבעול.

מוקדם זנים נקטפים בשלים לחלוטין ונאכלים מיד - מאוחסנים הם לא יותר משבוע.

סיכום

אם לוקחים בחשבון את הגורמים שבהם תלוי קצב ההבשלה ומקפידים על הכללים לגידול מלונים, ניתן לקבל קציר מלון מתוק גם באזור האמצע של ארצנו. ואת מידת הבשלות ניתן לבדוק בקלות על ידי ארומה, צבע אחיד, עור אלסטי וצליל עמום בעת טפיחת המלונים הנבחרים.