תכונות של מגוון הסלט של פלפל "בוגאי" וסודות הגידול הנכון שלו
סלט פלפל בוגאי הוא ממצא אמיתי למי שמחפש זן להבשלה מוקדמת עם בשר מתוק. יפה וטעים, הוא אידיאלי גם לתנאי חממה וגם למיטות חיצוניות. רוב הביקורות על מגוון זה הן חיוביות; תושבי הקיץ והגננים מרוצים מהיבול הטוב.
בואו נסתכל מקרוב על תיאור הפלפל המתוק בוגאי ונלמד את סודות הגידול שלו.
איזה סוג של מגוון זה
זן הבשלה מוקדמת מייצר את היבול הראשון 90-100 ימים לאחר השתילה. גננים מאפיינים את הירק כעסיסי ומתוק מאוד, ומשתמשים בו באופן פעיל להכנת מנות שונות.
השיחים קומפקטיים ועוצמתיים, מגיעים לגובה של כ-60 ס"מ. העלים ירוקים כהים, מעט מצולעים. לקבלת התשואה הטובה ביותר, הצמח נוצר 1-2 פעמים בעונה. אחרת, טיפול אינו דורש ידע מיוחד.
מאפייני פירות ותפוקה
הזן קיבל את שמו בשל גודלו הגדול של הפרי - משקלו של פלפל אחד נע בין 350 ל-550 גרם. הצבע צהוב עז, בחלק מהמקרים ורוד בהיר. הצורה קובייתית, מעט שטוחה. עובי הדופן מגיע ל-1 ס"מ, כך שהפלפלים מאוחסנים ומובלים בצורה מושלמת.
העיסה צפופה ובשרנית, פריכה כשאוכלים אותה טרייה. תקופת הפרי של הזן מתארכת; בממוצע נקצרים כ-6 ק"ג פלפל משיח אחד.
הכנה לגידול
איכות הקציר העתידי תלויה במידה רבה באיכות הזרע.כיול יעזור לבחור את הזרעים הטובים ביותר לשתילה - לשם כך הם מונחים בתמיסת מלח (50 גרם מלח לליטר מים). מערבבים אותם במשך שלוש דקות.
אותם זרעים ששקעו לתחתית מיובשים ומשמשים לחיטוי נוסף. יש צורך להרוס מיקרופלורה פתוגנית על פני השטח של זרעים.
גננים ממליצים להשתמש באחת מהתרופות הבאות לחיטוי:
- מיץ אלוורה;
- תערובת בורדו;
- תמיסת נחושת גופרתית;
- "פיטוספורין";
- חומצה בורית.
את הזרעים מניחים בשקית בד וטובלים בתמיסה המוכנה, משאירים למשך 24 שעות. לאחר מכן מוציאים אותם ומכניסים אותם לשקית ניילון למשך יומיים. הליך זה מגביר את הנביטה של פלפל ומגן מפני מחלות.
חלק מתושבי הקיץ מייעצים להשרות את הזרעים בתמיסה של התרופה "Heteroauxin". ממריץ הצמיחה מחזק את מערכת השורשים ומקדם התפתחות בריאה של הצמח.
חָשׁוּב! תשומת לב מיוחדת מוקדשת להכנת המיטות. מאז הסתיו, האדמה נחפרה ונוקה מפסולת ועשבים שוטים. עם בוא האביב, האדמה נחפרת שוב, מוסרים גושים ועלים גדולים. הקרקע מפולסת במגרפה ומופרת בקומפוסט או חומוס.
גידול שתילים
שתילים גדלים בכל מיכל נוח. קלטות שתילים מיוחדות פופולריות - מיכלים קטנים מהודקים יחד עם חורי ניקוז.. הם קלים לשימוש ובמחיר סביר. יחד עם זאת, ניתן להתאים בקלות את גודל הקסטה לכל אדן חלון על ידי חיתוך התא העודף באמצעות מספריים.
ניתן לרכוש קסטות שתילים בכל חנות גינון. אם זה לא אפשרי, אז השתילים נטועים בטבליות כבול, עציצים וכוסות פלסטיק.העיקר הוא לשטוף היטב את המיכל ולייבש אותו במגבת נקייה לפני השתילה.
לשתילה, בנוסף למיכלים, נדרשת אדמה. אדמה מהגינה, שחוטא בעבר עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן, היא אידיאלית. האדמה מוזגת לתוך מיכל וטפחה קלות עם האצבעות או מרית. יוצרים חורים קטנים במרחק של 7-10 ס"מ אחד מהשני, מניחים בהם זרעים. מפזרים את החלק העליון באדמה ומשקים במים חמים.
פלפל מתוק הוא ירק אוהב חום, ולכן שתילים מאוחסנים רק במקום חמים ושטוף שמש.
חָשׁוּב! פלפל לא אוהב לחות עודפת ולכן מומלץ להשקות אותו במשורה. להשקיה, אתה לא יכול להשתמש במי ברז קרים; עדיף להרטיב את השתילים במים בבקבוקים או מסוננים. לאחר 10 ימים מרגע השתילה, השתילים מופרים בדשנים אורגניים נוזליים.
10 ימים לאחר הופעת העלים הראשונים, הפלפל נקטף, כלומר, מושתל לתוך מיכל גדול יותר. ההליך דורש טיפול ודיוק, שכן גבעולים שבירים ודקים הם רגישים ביותר. במידת האפשר, תושבי הקיץ שותלים את הירק מיד במיכל גדול, כדי לא לקטוף את השתילים ולשבור אותם בטעות.
שתילת פלפל
לפני שתילת כל שיח, בדוק בזהירות את מערכת השורשים של השתיל. לפעמים צמחים צעירים מפתחים ריקבון שורשים, מה שהופך אותם לבלתי מתאימים לשתילה. פלפלים מתוקים שותלים אחרי ירקות, קטניות או כרוב. לנחיתה יש לבחור בוקר או ערב, רצוי שלא יהיה גשם או ערפל ביום זה.
את השתילים מוציאים בזהירות מהמיכל ויחד עם גוש אדמת שתילים מניחים אותם בתוך חור בערוגת הגינה. את הגבעול מסביב מפזרים אדמה ומשקים בנדיבות במים חמימים.באזורים עם תנאי אקלים בלתי צפויים, מומלץ לכסות את השיחים בבקבוק פלסטיק או פוליאתילן. הגנה כזו מוסרת לאחר שהסבירות לכפור נעלמת.
חָשׁוּב! המרחק האופטימלי בין השיחים הוא 60 ס"מ. לא מומלץ לשתול צמחים קרוב מדי זה לזה כדי למנוע חוסר באור שמש, הכרחי להתפתחות תקינה.
לְטַפֵּל
הטיפול בזן פלפל הבוגאי מורכב ממספר הליכים. הדבר החשוב ביותר הוא השקיה בזמן וקבוע של הצמח. הוא מיוצר 2-3 פעמים בשבוע: לחות צריכה להיכנס מתחת לשורש הצמח, לעקוף את העלים והגבעולים. 1-2 ליטר מים נצרכים לכל שיח.
חשוב למנוע מהאדמה להסתבך במים, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות פטריות וזיהומים. לאחר ההליך, הצמח מכוסה באדמה לחה. ברגע שהאדמה מתייבשת, התחל לשחרר את מרווח השורות. זה עוזר להגן על המיטות מפני עשבים שוטים כגון עשבים או שן הארי.
טעמו ואיכות הפרי תלויים במידה רבה בדישון, המתבצע פעמיים בחודש. ההרכב הבא מדשן פלפלים בצורה מושלמת: לדלל 20 גרם אשלגן כלורי ו-30 גרם סופרפוספט לכל 10 ליטר מים. יש למרוח את קומפלקס המינרלים ביום מעונן, ולאחר מכן להשקות אותו בנדיבות כדי לא לשרוף את העלים.
אסור לשכוח דשנים אורגניים. לתערובת של מים, תרחיץ ואפר עץ יש השפעה חיובית על הירק. במהלך כל תקופת ההבשלה, פלפלים מוזנים 3-4 פעמים. גננים מייעצים מתחמי מינרלים לסירוגין ודשנים אורגניים.
חָשׁוּב! חודש לאחר שתילת הפלפל בגינה, הם מתחילים ליצור שיח: נצרי צד ארוכים מדי מתקצרים, וכל העלים שמצלים על עטרה של השיח מוסרים.הגיזום מתבצע פעם בשבוע.
תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים
כאשר מגדלים ירקות בחממה, עליך לציית לכמה כללים. למשל, אווררו באופן קבוע את המבנה על ידי פתיחת חלונות ודלתות צד. ברגע שהטמפרטורה החיצונית מגיעה ל-+30 מעלות צלזיוס, כיסוי הזכוכית של החממה מרוסס בתרחיף גיר מבקבוק ריסוס.
החממה חייבת להיות בהירה; השימוש במשטחים כהים ומצללים אסור. השקיה מתבצעת לפני ארוחת הצהריים כך שהלחות מפוזרת באופן שווה. החממה מאופיינת במיקרו אקלים מיוחד, כך שניתן להשיג יבול טוב רק אם כל הכללים שתוארו לעיל נשמרים.
תשומת לב מיוחדת מוקדשת לשחרור האדמה. איכות הקרקע וההתפתחות הבריאה של מערכת השורשים תלויים בה. התרופפות מגבירה את נגישות החמצן לאדמה, הורסת את קרום הקרקע ומונעת הופעת עשבים שוטים. אדמה רופפת סופגת מים טוב יותר. ליד הפלפל עדיף להתרופף לעומק של 10-15 ס"מ.
לאחר ההליך, לא יזיק להוסיף שכבת מאלץ למיטות. הוא מגן על השכבה העליונה של האדמה מפני בליה ומזיקים. הרכב החיפוי הטוב ביותר הוא נסורת, קליפה ודשא.
זה מעניין:
מחלות ומזיקים אופייניים
ללא קשר למקום גידולם, פלפל מתוק רגיש למזיקי חרקים. לרוב נמצא במיטות:
- תריפסים - חרקים שחורים. הם מופיעים עקב עודף דישון ושינויי אקלים פתאומיים. ריסוס עם תערובת בורדו עוזר כאמצעי מניעה; Oxychom משמש לטיפול.
- זבובים לבנים - הם גמדים לבנים מעופפים המתאספים בלהקות על העלים ומוצצים את המיץ מהשיחים. ריסוס בתמיסת סבון מסייע במאבק נגדם.
- קרדית עכביש - עוטף את הגבעולים והעלים ברשת לבנה, ולכן השיחים מתייבשים והפירות מאבדים את קשיותם. כדי למנוע את התרחשותו, השתמש בתמיסה של אפר או מים עם מלח.
- חיפושית קולורדו - אוהב לחגוג יותר מסתם עלי תפוחי אדמה. חיפושיות וזחלים חיים עמוק מתחת לאדמה כל השנה וקשה להיפטר מהם. חלק מהגננים מעדיפים לאסוף חרקים ביד, אחרים משתמשים במוצר Prestige.
מחלות כוללות טחב אבקתי וכתם שחור חיידקי. הם מופיעים עקב הפרות של כללי מחזור יבולים, טיפול לא תקין וזיהום קרקע.
גם שיטות עממיות וגם תרופות מקצועיות עוזרות במאבק במחלות. ראויים לציון במיוחד פתרונות המבוססים על פלפל חריף או חרדל, מי סבון וכן תכשירי Arrivo או Nurel.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרון העיקרי של זן הבוגאי הוא פירותיו הגדולים וטעמו המודגש. הגננים מציינים את העיסה העסיסית והמתוקה, המתאימה להכנת מנות רבות. פלפלים משמשים בסלטים, מתאבנים, מרקים ותוספות. הטעם של הירק הולך בהרמוניה עם בשר, עוף, דגים וירקות.
הפירות גם נראים מרשימים ובעלי סגולות מסחריות חיוביות. קירות עבים מאפשרים לך לאחסן יבולים לאורך זמן. זן הבוגאי אינו דורש מיומנויות מיוחדות לטיפול, אך היבול הטוב ביותר מתקבל על קרקעות פוריות ומזינות.
החיסרון בזן זה הוא שפירות גדולים אינם מתאימים לשימורים שלמים.הפלפלים לא נכנסים לצנצנת ולכן צריך להשקיע זמן בעיבודם. בוגאי גם חשוף מדי פעם למחלות תרבותיות נפוצות, בעיקר באזורים הצפוניים של המדינה.
ביקורות
מה חושבים גננים מנוסים וגננים מתחילים על זן הבוגאי? הנה כמה תגובות מפורומים פופולריים.
אירינה, אומסק: «אני אוהב את הזן ואני מגדל אותו כבר 4 שנים. הוא מעולם לא היה חולה ותמיד נושא פרי היטב. אני מדשן בזבל ואפר, הפלפלים גדלים ועסיסיים. טעים גם טרי וגם לאחר עיבוד."
מיכאיל, איזבסק: "אני שותל פלפלים בחממה; בעונה שעברה שתלתי את זן הבוגאי. היבול לא היה רע, אספתי 5-6 פירות כבדים משיח אחד. מאחסן בצורה מושלמת, אני ממליץ עליו לשתילה."
מרינה, אוראל: "זן הבוגאי לא עמד בציפיות שלי; הפירות התקבעו לאט. לאחר עיצוב השיח, הצמח חלה בטחב אבקתי. הצלחנו לרפא את זה, אבל חלק מהיבול אבד".
קרא גם:
מושלם במראה ומדהים בטעם, פלפל פולט.
איפה ואיך לאחסן פלפלים לחורף: טריים, קפואים, מיובשים, מיובשים ומשומרים.
סיכום
לקבלת היבול הטוב ביותר, זן בוגאי נטוע בשתילים. השתילים מוכנים מראש, מניחים על אדן החלון, משקים מעת לעת ומופרים. לאחר ההשתלה לאתר, השתילים מכוסים בפוליאתילן או בסרט. הסר את הכיסוי לאחר 2-3 שבועות. בתהליך הגידול משקים את הערוגות ומוזנות אותם בדשנים.
קציר מהערוגות באוגוסט, כאשר הפירות הופכים אלסטיים. אחסן פלפלים במקום חשוך ויבש.המגוון הוא אוניברסלי בשימוש, מתאים לצריכה טרייה, להכנת סלטי ירקות ותוספות. בשל התכולה הגבוהה של חומרים מזינים, המגוון משמש גם לתזונה תזונתית.