אידיאלי במראה ומדהים בטעמו, פלפל פולט: סקירה מפורטת של המגוון וכללי גידולו
זן הפלפל פולט אידיאלי לגידול בחלקות פרטיות ושדות משק מרווחים. הוא מציג מדי שנה יבול גבוה ויציב וקל לשתול ולטפל בו.
הטעם והאיכויות המסחריות של הפלפל המתוק מצוינים, מה שמאפשר להשתמש בו בהכנת מגוון רחב של מנות. בואו נסתכל מקרוב על מה זה פלפל פולט וכיצד לגדל אותו נכון.
איזה סוג פלפל זה?
המגוון הופיע הודות לעבודתם של מגדלים מולדובה, ורק כמה שנים לאחר מכן הגיע לרוסיה. הירק מומלץ לגידול באזורי כדור הארץ השחור המרכזי וצפון הקווקז. בהתאם לתנאי האקלים, פלפלים גדלים בחממות או באוויר הפתוח.
מאפיינים ותיאור המגוון
פוליוט הוא זן אמצע העונה, תקופת ההבשלה נעה בין 110 ל-140 ימים. השיחים קטנים, מגיעים לגובה של 50-60 ס"מ. יש מעט עלים, הם מחוספסים למגע וצבעם ירוק כהה. הצמח רק לעתים רחוקות חולה, במיוחד אם הוא נטוע בחממות או חממות.
מאפייני פירות ותפוקה
פלפלים בגודל בינוני, בצורת חרוט. בשלב הבשלות הטכנית הם רוכשים צבע ירוק, ואז הופכים צהובים או אדומים. משקלו של פרי אחד נע בין 100 ל-150 גרם.
האורך כ-15 ס"מ, עובי הדופן 8 מ"מ, כך שהזן מאוחסן בצורה מושלמת וניתן לשינוע למרחקים ארוכים.פרודוקטיביות - 8 ק"ג ל-1 מ"ר. מ' המשטח מבריק, חלק. הטעם מתוק ועסיסי, העיסה מכילה כמות גדולה של ויטמינים ורכיבים מינרלים.
מעניין! פלפל הוא מוצר דיאטטי, שכן 100 גרם מהירק מכיל רק 27 קק"ל. הירק מועשר בסיבים תזונתיים, סיבים, אסקורבית וחומצה פולית, מה שהופך מנות בתוספת פלפל לבריאות ביותר.
הכנה לגידול
ההכנות לגידול מתחילות במרץ. השלב הראשון הוא לבחור מקום לשתול את הירק. פלפל משגשג בקרקעות רופפות ופוריות בעלות רמות חומציות נמוכות.
כדי להכין את הערוגות, הסר את כל הפסולת, העשבים השוטים ושאריות הצמחים של השנה שעברה. האדמה נחפרת בזהירות ומוסיפים כבול, חומוס או עלים לאדמה. אלמנטים אלה מחממים את כדור הארץ ומשפיעים לטובה על צמיחת הצמחים. יש לפרק גושים גדולים וקשים של אדמה בעזרת חפירה או מגרפה, ולאחר מכן מיישרים את האדמה.
חָשׁוּב! אם מרווח השורות בערוגות אינו נראה, מומלץ לרמוס אותם ולכסות אותם בשכבת קש או עלווה. כדי להבטיח שהקצוות של המיטות יישארו נקיים, חבל נמתח על פני הגבול ומאובטח בעזרת יתדות עץ. טכניקה זו תעניק למיטות מראה מטופח ובריא.
שלב חשוב הוא הכנת זרעים. ראשית, הם נבדקים לנביטה. זה נעשה באמצעות תמיסת מלח, שבה זורקים את הזרעים ומערבבים עם כיוון השעון. אותן דגימות ששקעו לתחתית מתאימות לשתילה, שכן התברר שהן הכבדות ביותר.
את הזרעים משרים בתמיסה של תערובת בורדו או פורמלין למשך 3-4 שעות, ולאחר מכן משאירים לייבוש על מפית נקייה. השלב האחרון של ההכנה הוא התקשות.את חומר הזרעים שמים במקפיא למשך יממה ולאחר מכן שותלים את השתילים.
שתילת שתילים
שתילי פלפל פולט מוכנים 20-30 ימים לפני השתילה בגינה. בשביל זה הכינו מיכל מיוחד: עציצי כבול, קופסאות קרטון עבות, עציצי חרס. המיכל נשטף תחילה במים וסודה. הכן את האדמה לשתילים בעצמך או קנה תערובת מוכנה בחנות.
יש גננים שהולכים למסלול אחר, מערבבים אדמה מהגינה ואדמה קנויה. ראשית, האדמה לשתילים מתקשה במשך 3 שעות בתנור בטמפרטורה של +60 מעלות צלזיוס. טמפרטורה גבוהה הורסת מיקרופלורה פתוגנית על פני הזרעים.
על זנים אחרים של פלפל:
המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות 10 ס"מ. ברגע שהעלים הראשונים בוקעים, מושקים את הנבטים. להענקת לחות, השתמש רק במים בטמפרטורת החדר; מים קרים מהברז מזיקים לשיחים צעירים וחלשים.
מטעמי נוחות, השתמש בפיפטה כך שהמים יעברו ישירות לשורש. לאחר שבועיים, השתילים מוזנים בדשנים אורגניים נוזליים, כגון צואת עוף או תמיסה של אפר עץ. דשנים משפרים את חסינות הפלפלים ומגנים מפני מחלות. כדי להאיץ את צמיחת השתילים, מתווסף הממריץ "Kornevin"; הוא מחזק את מערכת השורשים והגבעול.
חָשׁוּב! אם השתילים נטועים בכוסות קטנות, אז לאחר 10-15 ימים הם נטועים במיכלים גדולים יותר. אחרת, לשורשים לא יהיה מספיק מקום להתפתח. בעת הקטיף יש להשקות את האדמה בנדיבות, להסיר בזהירות את הנבט עם גוש אדמה ולהניח אותו באדמה חדשה.גננים מנוסים ממליצים למתחילים להיות זהירים במיוחד, שכן גבעולים שבירים יכולים להישבר.
שתילה וטיפול
שתילים נטועים ביום מעונן ללא רוח.. את השיחים מוציאים בזהירות מהמיכלים ומניחים אותם בחורים מוכנים מראש בערוגות. המרחק בין החריצים צריך להיות לפחות 60-70 ס"מ.
השתילים מטופחים באדמה ומשקים אותם בשפע. כששותלים את זן פולט באדמה פתוחה, מומלץ לכסות את הנבטים בפוליאתילן כדי שהפלפל לא ייפגע מרוח, גשם וערפל. לאחר 7-10 ימים, הסרט מוסר.
טיפול נוסף בצמח הוא כדלקמן:
- השקיה סדירה. המיטות מורטבות כל 5 ימים; 1-1.5 ליטר מים נצרכים לכל שיח. השקה בזהירות, מכוון את הזרם ישירות לשורש. בעת שימוש במזלף, הקפד להשתמש בזרבובית; בעת השקיה עם צינור, שים מפזר מיוחד. טמפרטורת המים חייבת להיות לפחות +20 מעלות צלזיוס. אם הקיץ חם וגשום, אזי כמות המים מצטמצמת.
- ניכוש עשבים. בערוגות ניתן לראות לעיתים קרובות אבן, שן הארי, כיני עץ וצמחים נוספים. צמחייה לא רצויה מחמירה את המיקרופלורה של הערוגות ומובילה להופעת מזיקים של חרקים. הסר עשבים שוטים לפני השקיה.
- משחררים את המיטות. פעם בשבוע, גננים מייעצים לשחרר את המיטות כך שהאדמה תהיה רוויה בחמצן. שחררו את האדמה לעומק של 10 ס"מ, הרחק מהשורשים. בדרך כלל ההליך משולב עם ניכוש עשבים.
- דשן. לאורך כל תקופת הגידול מופרים הצמחים בדשנים אורגניים ומינרלים. הם משפרים את טעם הפירות, מגנים מפני מחלות ומגבירים את החסינות. אוריאה, סופרפוספט, תערובת בורדו, אפר, עירוי ברדוק ואמוניום חנקתי מוכרים כתרופות מצוינות.דשן פלפלים כל 10-15 ימים. גננים ממליצים על דישון בבוקר או בערב כדי למנוע כוויות.
תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים
למרות העובדה שמגוון פוליוט אינו יומרני בטיפול, לפעמים לגננים יש בעיות בגידולו. כדי להימנע מהם, אנו ממליצים לך להיצמד להמלצות הבאות:
- בעת השתילה בחממה, נגב ביסודיות את כל המשטחים עם חומר חיטוי;
- להשקות את השיחים רק בשעות הבוקר המוקדמות;
- להשקיה, השתמש במים מושבעים;
- דשנים אורגניים ומינרלים חלופיים;
- פעל לפי הכללים של מחזור יבול;
- השתמש בתרסיסי עלים כהגנה מפני חרקים;
- אוורור חממות או חממות באופן קבוע.
אם העלים מתייבשים וצהובים, לצמח כנראה חסרים מינרלים: חנקן, זרחן, סידן. כדי למנוע בעיות, מומלץ לעקוב בקפידה אחר כמות הדשן המיושם ולקרוא את המלצות המינון.
לפעמים קורה המצב ההפוך - יש יותר מדי מינרלים, וזו הסיבה שהפירות מפסיקים לגדול והעלווה גדלה במהירות. פיזור אפר עץ יבש והשקיה בשפע יעזור לתקן את המצב.
זה יכול להיות שימושי:
מחלות ומזיקים אופייניים
בין המזיקים התוקפים את הערוגות ניתן למצוא תריפס - חרקים שחורים עם בטן מפוספסת.. ככלל, הם מופיעים בתקופת הפריחה, כאשר הפירות רק מתחילים להבשיל. תריפסים יונקים את המיץ והצוף מהצמח, וזו הסיבה שהפלפלים מתחילים למות לאט לאט.
תריפסים הם הסוואה מצוינת., כך שלא קל לראות אותם בעין בלתי מזוינת.כאמצעי מניעה, גננים בודקים באופן קבוע את השיחים ומרססים אותם עם HOM. גם לחיפושיות קולורדו יש השפעה שלילית על פלפלים. החרקים המפוספסים הידועים והזחלים שלהם מסוגלים להרוס יבולים שלמים. מוצרי "טיפון" או "טורנדו" עוזרים להילחם במזיקים.
חָשׁוּב! הגורמים למזיקים רבים נעוצים בטיפול לא נכון, אדמה מזוהמת או לחות גבוהה. לכן, חשוב להקפיד על כללי החיטוי והטיפול הנכון בצמח.
בין המחלות שצוינו הוא פסיפס טבק. המחלה מופיעה בצורה של דוגמה צהובה על העלים, שהולכת וגדלה עם הזמן. אתה יכול להידבק בפסיפס מאדמה, עשבים שוטים ומים. כאמצעי מניעה, מומלץ להשקות את הערוגות בתערובת בורדו או בתמיסה של קליפות בצל. בנוסף לפסיפס, הפלפל "מותקף" על ידי טחב אבקתי בצורת ציפוי לבן. טיפול בשיחים עם מי גבינה מוכר כתרופה מצוינת למחלה.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לזן פלפל פולט יתרונות רבים. הוא טעים ויפה, נראה מעורר תיאבון על כל שולחן או כהכנה לחורף. העיסה הרכה והמתוקה מלאה באלמנטים שימושיים הדרושים לשמירה על בריאות וחסינות חזקה.
האיכויות המסחריות של הירק מצוינות, הודות לקירות העבים, הפירות נשמרים לאורך זמן מבלי לאבד את האיכויות שלהם. המגוון אינו דורש ידע וכישורים מיוחדים לטיפול, כך שגם מתחיל יכול לקבל יבול טוב.
בין החסרונות שצוינו העובדה שזן פולט מציג תשואה גבוהה רק בתנאי חממה; באדמה הפתוחה מספר הפירות הטעימים הוא הרבה פחות.
מעניין! פלפלים מתוקים יוצרים פלפלים ממולאים נהדרים. בשר, תבלינים, עשבי תיבול, ירקות, פירות ים ואפילו אננס משמשים כמלית. מנות כאלה פשוטות להכנה, והפלפל עצמו משמש כבסיס מצוין.
חוות דעת של חקלאים
רוב הגננים מרוצים מהקטיף והטעם של פלפל פולטעם זאת, חלקם התאכזבו, מכיוון שציפו להרבה יותר מהפלפל.
פאבל, אוראל: "שתלתי את הזן פולט בפעם הראשונה, אהבתי את התוצאה. הפלפלים יפים וחלקים. המשקל המקסימלי של פרי אחד הגיע ל-160 גרם. מהירקות הכנתי סלט והנחתי אותם לחורף"..
מריה, סרטוב: "אני אוהב פלפלים מתוקים, כל שנה אני מתנסה ושותל זן חדש. פולט הוא ירק חממה אידיאלי. הפירות חלקים ומעוררי תיאבון. שתלתי שתילים והפריתי אותם בחומר אורגני נוזלי"..
אולגה, סוצ'י: "פלפל פולט איכזב אותי, כי בתחילת יולי הבחנתי בחיפושיות קולורדו על העלים. נלחמתי בעזרת תרופות מקצועיות, אבל החיפושית עדיין אכלה חלק מהשיחים”..
סיכום
לגידול נכון של פלפלי פולט, מומלץ לעקוב בקפידה אחר כמות הדישון והדשן המיושמים. עדיף להחליף מינרלים וחומרים אורגניים כדי להבטיח תזונה מאוזנת ובריאה. פלפל אוהב אפר, זבל ואלמנטים המכילים חנקן.
קוטפים כשהם מבשילים, כשהירקות הופכים אלסטיים וקשים. אחסן את הפירות במקום חשוך, מכסה את החלק העליון בנייר עיתון או פוליאתילן דק. חלק מהיבול נצרך טרי, חלק מעובד ומוכן לחורף.