תפוחי אדמה להבשלה מוקדמת טעימים "קולומבה" (קולומבו) ממגדלים הולנדים

תפוחי אדמה קולומבו הם הכלאה הולנדית מוקדמת במיוחד לשימוש בשולחן. למרות הופעתו האחרונה בשוק הרוסי, הגידול זכה לשבחים רבים מהחקלאים והצרכנים על קלות הטיפול, הטעם המעולה והיכולת לקבל שני יבול בעונה.

במאמר זה נדבר על הניואנסים של הטכנולוגיה החקלאית של תפוחי אדמה, היתרונות והחסרונות שלה, ונחלוק ביקורות מתושבי קיץ אמיתיים שכבר הצליחו לגדל אותם.

היסטוריה של מקור ותיאור הזן

תפוחי אדמה קולומבה (שם שני - קולומבו) הוא תוצר של עבודת גידול של ביולוגים של חברה הולנדית HZPC HOLLAND B.V. ההיברידית פותחה על ידי חציית זני קררה ואגטה. תרבות נכללה במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2013.

בתמונה תפוחי אדמה של קולומבו.

הטבלה מציגה את המאפיינים הייחודיים של הקולומבו ההיברידית.

טכנולוגיה חקלאית תפוחי אדמה

התרבות אינה דורשת כישורי טיפוח או ידע מיוחדים. התנאים העיקריים לקבלת קציר איכותי הם עמידה בכללי השקיה, התרופפות, ניכוש עשבים, שיחים גבעות וטיפולים מונעים נגד זיהומים פטרייתיים.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

תפוחי אדמה זרעי קולומבו מראה פרודוקטיביות גבוהה כאשר הוא גדל על אדמה חולית, אדמה חרסית, chernozem. לעיבוד מתאימות ביצות כבול יבשות ברמת pH 5 עד 7. אדמה חומצית עוברת שחרור חמצון 2-3 חודשים לפני השתילה באמצעות קמח דולומיט, סיד או גיר.

מיטות לשתילת פקעות נבחרות בצד הדרומי, תוך הקפדה על כללי סיבוב היבול. לא ניתן לגדל תפוחי אדמה במשך מספר שנים ברציפות באותו מקום. זה מוביל ליבול מופחת וזיהומים פטרייתיים.

קודמי תפוחי האדמה הטובים ביותר - שעועית, אפונה, כרוב, דלעת. שתילה ליד עגבניות היא רעיון רע מכיוון שהגידולים הללו שייכים לאותה משפחה וסובלים מאותן מחלות.

בחירת פקעות לשתילה מתחילה בסתיו. באביב הם ממוינים שוב, ומשאירים דגימות שאינן גדולות מביצת תרנגולת, ללא נזק.

הם נלקחים מהמרתף 25-35 ימים לפני השתילה ומונחים על הרצפה בחדר מואר. הטמפרטורה האופטימלית היא +15 מעלות צלזיוס. בחדר חם יותר, הפקעות מתכווצות עקב איבוד מהיר של לחות.

כדי לקבל קציר מוקדם, תפוחי אדמה מונחים שלמים באדמה.. כדי להגדיל את התשואה, חתוך לשניים. לשם כך השתמשו בסכין חדה וטפלו בלהב באלכוהול לאחר כל פקעת.את החתך מפזרים אפר ומשאירים עוד 5-6 ימים עד להופעת קרום מגן המונע מתפוחי האדמה להירקב באדמה.

הפקעות מונחות באדמה מחוממת ל +7... +10 מעלות צלזיוס. סימן בטוח שהגיע זמן השתילה הוא הופעת עלים על עצי ליבנה ופריחה של שן הארי.

עובדות מעניינות על תפוחי אדמה:

היתרונות והנזקים של תפוחי אדמה מבושלים לגוף

האם תפוחי אדמה גורמים לגזים?

מתכונים יעילים למסכות עיניים תפוחי אדמה

לנביטה מהירה והיווצרות שיחים חזקים על פקעות מונבטות, הנבטים האפיקליים מתנתקים (מופיעים בחלק העליון), וחוסמים את צמיחת הניצנים הנותרים.

הבורות נוצרים במרווחים של 35 ס"מ אחד מהשני. המרחק בין השורות הוא 8 ס"מ. 200 גרם אפר יוצקים לתוך חורים בעומק 10 ס"מ.

צפיפות השתילה תלויה בקוטר הפקעת:

• 28-35 מ"מ - 25 ס"מ;
• 35-45 מ"מ - 30 ס"מ;
• 45-50 מ"מ - 35 ס"מ.

לְטַפֵּל

הכללים לטיפול בגידולים הם כדלקמן::

1. תפוחי אדמה מעדיפים השקיה מתונה - פעם ב-7 ימים במזג אוויר חם. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשיחים במהלך תקופת הפריחה. בתנאי גשמים מוגברים, משקים את השיחים לפי הצורך, לאחר שהאדמה מתייבשת.
2. התרופפות מתבצעת לאחר כל השקיה - כדי למנוע היווצרות של קרום אדמה צפוף ולעורר חילופי אוויר.
3. השיחים הם גבעות בפעם הראשונה לאחר הגעה לגובה של 15 ס"מ. לאחר מכן ההליך חוזר פעמיים. זה ממריץ היווצרות של יותר פקעות. במקביל, ניכוש עשבים מתבצע.
4. להאכלה משתמשים בדשנים אורגניים ומינרלים (מגנזיום, מנגן, זרחן, אבץ, בורון, מוליבדן).

התוכנית להאכלת שורש של תפוחי אדמה מוצגת בטבלה.

המאפיין העיקרי של היבול הוא ספיגת דשנים המיושמים בשורש רק חצי. לכן, רוב הגננים מעדיפים להשתמש בהאכלת עלים.

האפשרויות שלהם מוצגות בטבלה.

עֵצָה. בעת בחירת דשנים מינרליים מוכנים, שימו לב להרכב. התרופה חייבת להכיל פעילי שטח המקלים על חדירת רכיבים פעילים לצמח.

ניואנסים של טיפוח וקשיים אפשריים

כשמגדלים תפוחי אדמה בשטחים קטנים משתמשים בשיטת השתילה בקופסה.

יתרונות השיטה:

• אין צורך לחפור את האדמה מדי שנה;
• עלויות האכלה מופחתות;
• כמות העבודה הנדרשת לטיפול בנטיעות מצטמצמת;
• המיטות נראות מטופחות;
• נוח לשימוש בעת גידול זני תפוחי אדמה עילית.

טכנולוגיית נחיתה:

• הלוחות ספוגים בחומר חיטוי ותיבות גבוהות ללא תחתית נדפקות יחד;
• להתקין אותם באתר ולמלא אותם באדמה מזינה;
• יוצרים חורים ושתלו את הפקעות לעומק של 10 ס"מ.

טיפול בשתילה - סטנדרטי (השקיה, התרופפות, ניכוש). ההבדל היחיד הוא השקיה תכופה של הצמחים (2-3 פעמים בשבוע).

תכונות של גידול קולומבו:

1. היבול אינו סובל שתילה היטב באדמה קרה, ולכן העבודה מתחילה כאשר האיום של כפור לילה חלף.
2. כדי לעורר פרי במזג אוויר יבש, כמות ההשקיה מוגברת.
3. אם הפקעות נפגעות במהלך הקטיף, הסיכון לנביטה מוקדמת ולהתכווצות עולה.

מחלות ומזיקים

קולומבו חסין מפני סרטן תפוחי אדמה, נמטודה תפוחי אדמה מוזהבת. יש לו עמידות ממוצעת למגרה מאוחרת של פקעות וצמרות, עמידות מוגברת לגלד מצוי, כהה של פקעות מנזק מכני.

סימנים להדבקה מאוחרת:

• התכהות וסלסול עלים;
• פריחה לבנה בגב העלים;
• כתמים כהים על פקעות.

אמצעי מניעה:

• עמידה בסיבוב היבול ובמרחק בין שיחים;
• בחירת אזור עם מספיק תאורה ואוורור;
• טיפול בפקעות עם התרופה "Immunocytophyte" לפני השתילה;
• קציר במזג אוויר שטוף שמש;
• יישום של דשנים אשלגן-זרחן;
• ניטור רמת החנקן בקרקע;
• ריסוס בתמיסה של 1% של תערובת בורדו או נחושת גופרתית (20 גרם/10 ליטר), עם תכשירי משי וקרזאצין.

משמש לטיפול:

• לפני הפריחה, יש לרסס עם Ridomil Gold MC ואוקסיקום - פעמיים כל 10 ימים;
• לאחר הפריחה, לטפל ב"בראבו" כל 10 ימים;
• לפני הקטיף - התרופה "אלופית" פעם אחת.

עוד בעיה להתמודד לכל מי שמגדל תפוחי אדמה - חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. על מנת לבצע טיפול בזמן, השיחים נבדקים באופן קבוע. במקרה של נגיעות מזיקים קלות, אוספים את המזיקים באופן ידני.

כדי להדוף חיפושיות, זורעים תורמוס וחרדל באזור. כדי לטפל בשיחים משתמשים בקוטלי פטריות "Prestige", "Tabu", "Aktara", "Korado", "Killer", "Fitoverm", "No חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו!".

תרופות עממיות:

• על הערוגות מפזרים נסורת ליבנה ואורן אחת ל-14 יום לפני הפריחה, אחת ל-30 יום לאחר מכן (החיפושיות נדחות מריחן);
• 500 גרם של פרחי חמניות מוזגים לתוך 10 ליטר מים ומשאירים למשך 3 ימים;
• 100 מ"ל זפת ליבנה מדולל ב-10 ליטר מים והנטיעות מטופלות שלוש פעמים בשבוע;
• 1.5 ק"ג של celandine טרי מוזגים עם מים רותחים ונשאר למשך 3 שעות, 1 ליטר של 1.5% פתרון סידן כלורי מתווסף;
• 300 גרם של לענה טריה חתוכה מעורבבים עם 200 גרם אפר, יוצקים 10 ליטר מים רותחים, השאירו למשך 3 שעות.

כללי עיבוד:

1. האבקה מתבצעת כאשר יש לחות על הצמחייה (לאחר גשם או טל).
2. הריסוס מתבצע במזג אוויר יבש, חם ורגוע לחלוטין.
3. הטיפול במרתח צמחי מרפא מתבצע בערב, מכיוון שבשמש המוצרים מאבדים את תכונותיהם.
4. להדבקה טובה יותר לעלים, הוסף פירורי סבון לתמיסות.
5. חומרי טיפול מתחלפים כדי למנוע התנגדות לחיפושיות.
6. לאחר הריסוס יש לשטוף ידיים בסבון.

איסוף, אחסון ושימוש בגידולים

החפירה הראשונה מתבצעת 40-45 ימים לאחר נביטה מלאה (בתקופת הפריחה). כאשר שותלים פקעות בעשרת הימים האחרונים של מאי, הקציר הראשון נקטף בעשרת הימים השניים של יולי.

תפוחי אדמה נחפרים במזג אוויר יבש ושטוף שמש, ממוינים ומייבשים בחדר חשוך למשך 3-4 ימים. לאחר מכן, הקציר מונח בקופסאות עץ או שקיות פשתן ומאוחסן במרתף. מכיוון שתפוחי האדמה מבשילים מוקדם, ניתן לשמר אותם רק עד נובמבר. ואז הפקעות מתחילות להתדרדר.

תפוחי אדמה מאוחסנים יחד עם סלק, מניחים אותם מעל. ירקות שורש סופגים לחות עודפת, ומונעים מהפקעות להירקב.

כדי לאחסן תפוחי אדמה במרפסת, הם משתמשים בקופסאות כפולות תוצרת בית המוכנסות זו לזו כמו פירמידה לילדים. אחד מהם חייב להיות גדול יותר בקוטר. החללים ממולאים בפלסטיק קצף או נסורת יבשה.

מעת לעת, הפקעות ממוינות. אלה רקובים, ירוקים ופגומים נפטרים.

בבישול משתמשים בתפוחי אדמה להכנת מגוון מנות קרות וחמות.. פירות ההיברידית קולומבו מתאימים להרתחה, טיגון ואפייה. במהלך טיפול בחום, הם שומרים על המבנה שלהם ואינם מתפרקים. תפוחי אדמה חדשים טעימים במיוחד עם חמאה ועשבי תיבול.

תכולת העמילן הנמוכה, 11-15% בלבד, אינה מאפשרת הכנת פירה שופע מתפוחי אדמה, אך מובטח קרום פריך בעת הטיגון והאפייה.

יתרונות וחסרונות

יתרונות הקולומבו ההיברידית:

• הבשלה מוקדמת;
• תפוקה גבוהה;
• חסין למחלות;
• טעם מעולה;
• מצגת אטרקטיבית;
• היכולת לקצור שני יבולים בעונה בגידול באזורי הדרום;
• קלות הטיפול;
• התנגדות לבצורת.

פגמים:

• בשל הבשלתם המוקדמת, תפוחי אדמה מאוחסנים רק עד נובמבר;
• לא אוהב ריבוי מים.

על גידולים אחרים ממשפחת צלילי הלילה:

מהם היתרונות והנזקים של חצילים?

היתרונות והנזקים של פלפל

עגבניות ירוקות: יתרונות ונזקים בצורה טרייה ומלוחה

אזורי גידול

תפוחי אדמה גדלים באזורים הצפון-מערביים, המרכזיים, הוולגה-ויאטקה, האדמה השחורה המרכזית, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה, מערב סיביר.

חוות דעת של חקלאים

תפוחי אדמה של קולומבו הופיעו לאחרונה בשוק הרוסי. אבל מי שכבר ניסה לגדל הכלאה על חלקה שלהם היה מרוצה.

יבגניה, מוסקבה: "שכנה בארץ חלקה איתי את הפקעות של הכלאה הולנדית חדשה. הוא שיבח את תפוחי האדמה האלה יותר מדי, אז החלטתי לנסות את זה. הייתי מרוצה מהתוצאה. התשואה הייתה מרשימה, וזאת למרות קיץ קריר למדי. תפוחי האדמה טעימים, לא מתבשלים יתר על המידה, הקליפות לא נסדקות וקל לניקוי"..

איבן, וורונז': "בעונה שעברה שתלתי 2 ק"ג פקעות, ובקיץ חפרתי יותר מ-40 ק"ג תפוחי אדמה מובחרים. הפירות כולם חלקים, בצורת אליפסה, הקליפה דקה, העיסה לאחר הבישול צפופה, ארומטית, מעט מתוקה. שתלתי תפוחי אדמה בקופסה בשיטה חדשה. אני אמשיך לתרגל את זה. זה מפחית את עלויות העבודה עבור טיפול והאכלה. אתה צריך להשקות לעתים קרובות יותר מהרגיל, אבל אלה דברים מינוריים. היבול חולה רק לעתים רחוקות, ואני מתמודד עם חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו באמצעות סילאן ואוסוף אותו ביד.".

סיכום

תפוחי אדמה של קולומבו מבשילים מוקדם ומציגים את התוצאות הטובות ביותר כאשר הם מעובדים באזורים עם אקלים חם. היבול זקוק להשקיה מספקת, אך אינו סובל ירידת מים, ומגיב היטב לדישון מינרלי ואורגני, במיוחד דישון עלים. טיפולים מונעים יגנו על הצמחים מפני מחלות וחיפושית תפוחי האדמה הקולורדו.

תפוחי אדמה מתאימים להכנת תבשילים שונים, הם אינם מתפרקים בבישול, וכאשר מטוגנים בשמן ואופים הם נותנים קרום פריך.