סקירה של קולפן תפוחי אדמה MOK 150M Torgmash

כל עקרת בית יודעת כמה זמן לוקח לקלף ירקות לבישול. עם זאת, ההתקדמות לא עומדת במקום - המצאות חדשות מחליפות את הסכין. בשביל מהיר קילוף פקעות תפוחי אדמה יצר עוזר - קולפן תפוחי האדמה MOK-150M Torgmash. המכשיר הופך את עבודת המטבח לאוטומטית, מעבד במהירות כמויות גדולות של ירקות.

איזה סוג של יחידה זו

קולפן תפוחי אדמה הוא מכשיר לקילוף מהיר של תפוחי אדמה ושאר ירקות. הוא משמש במפעלי קייטרינג ובתעשיות עיבוד ירקות, ומחליף את עבודת היד.

כמו מה זה נראה

מיכל בגובה של כ-80 ס"מ מונח על הרצפה. המיכל עשוי מפלדת אל חלד. המיכל סגור עם מכסה פלסטיק. צינור עם מים מסופק מאספקת המים לשטיפת ירקות. בתחתית יש חור עם שרוול שממנו מסירים לכלוך וקליפות מגוררות.

דלת נפתחת בצד להסרת מוצרים מעובדים. פקעות. הפאנל מכיל כפתורי שליטה: "התחל" ו-"עצור". הטיימר מאפשר לך להגדיר את הזמן שנבחר.

עקרון הפעולה

ירקות ממוינים מראש לפי גודל, נשטפים ומכניסים לתא העבודה דרך משפך. מכסים את החלק העליון במכסה (מתכת או שקוף). כפתור ההפעלה מפעיל את המכשיר. ברגע זה, מים מתחילים לזרום לתוך המיכל. בהשפעת הכוח הצנטריפוגלי, הירקות מסתובבים לאורך תחתית המיכל. במהירויות סיבוב גבוהות, דיסקים המצופים בחומר שוחק (קורונדום, סיליקון) קורעים את העור.

התייחסות. המכשירים מגיעים במקומות רצפה ושולחן.לחלק מקולפני תפוחי אדמה יש פילטר לשמירה על ניקוז הניקוז. יש דיסקים עם להבים לניקוי משופר.

לאחר השלמת הניקוי, אספקת המים נפסקת. כשהמנוע פועל, דרך הדלת הפתוחה בצד, קופצים ירקות נקיים אל המיכל המיועד לכך. מים מלוכלכים יחד עם עיסת מוזרמים דרך החור התחתון לתוך הביוב או מיכל אחר.

לאחר העבודה, שטפו את הקערה במהירות סרק ונגבו את הקירות החיצוניים של המארז במטלית נקייה.

מפרטים

המכונה נראית כמו טנק על 2 מעמדים. החלק החיצוני של המארז עשוי מפלדת אל חלד. המכשיר פועל מרשת החשמל. סיבוב הקערה מתבצע על ידי מנוע המותקן בתחתית. למכסה המיכל יש גומייה לאיטום הדוק. יש חור בצד לשקע תפוחי אדמה.

תיאור

קולפן תפוחי אדמה MOK-150M Torgmash הוא ציוד פונקציונלי לאוטומציה של עבודות מטבח. דיסקים שוחקים וצילינדר כלולים. היחידה מונחת על הרצפה במקום מאובזר במיוחד. להפעלת המכונה יש צורך בחיבור למערכת אספקת המים והביוב. צינורות אינם כלולים בערכה אך נמכרים בנפרד.

החל מנובמבר 2016 המכשיר זמין עם דיסקים חדשים ודלת פתח לפריקת ירקות.

אפשרויות:

• פרודוקטיביות - 150 ק"ג לשעה;
• העמסה - 7 ק"ג;
• חיבור לאספקת מים;
• מהירות סיבוב - 1500 סל"ד;
• מתח - 380 וולט;
• בקרה מכנית;
• הספק - 750 וואט.

ארץ מוצא: בלארוס.

כללי הפעלה

תנאי ההפעלה של המכשיר:

• שימוש בטמפרטורות +1...+40°C;
• הקפד לעשות הארקה;
• תחילה לבצע בדיקה חיצונית;
• בדוק אם יש אבנים וחתיכות אדמה בירקות;
• נתק את המכונה לאחר העבודה;
• הסר את החלקים הנשלפים ושטוף אותם במים חמים.

הציוד יכול להיות מופעל על ידי עובד מיומן. אסור לבצע עבודות על ידי אנשים ללא הכשרה מוקדמת. כמעט כל התקלות מתרחשות עקב אי עמידה בתנאי השימוש.

איפה קונים וכמה זה עולה

קולפן תפוחי האדמה MOK-150M Torgmash נמכר בחנויות אלקטרוניקה וניתן להזמין אותו באינטרנט. עלות - 37-42 אלף רובל. משלוח בתוך רוסיה מתבצע בדרך כלל עד הדלת או נקודת האיסוף.

יתרונות וחסרונות

יתרונות המכשיר:

• מהירות ניקוי;
• איכות ירקות פלט;
• חוזק של אלמנטים;
• ניהול נגיש;
• קלות הטיפול.

חסרונות עיקריים:

• בקרה טכנית קפדנית במהלך העבודה;
• זמינות אספקת מים וניקוז;
• דרישה למתח גבוה ברשת;
• רעש מוגבר במהלך הפעולה;
• הידוק חלש של מכסה המיכל;
• מערכת ניקוז מים לא מושלמת.

לאחר הפעלת המכשיר ירקות יש לבדוק ולהסיר ידנית את העיניים והקליפות מהשקעים בתפוחי האדמה. אין ולו קולפן תפוחי אדמה אחד שמייצר פקעות נקיות לחלוטין.

ביקורות

המכשיר הפך מבוקש בתחום מכשירי החשמל הביתיים. קונים חולקים את דעתם על השימוש בקולפן תפוחי האדמה MOK-150M.

מילאנו, מוסקבה: "המכונה עובדת ללא דופי כבר 5 שנים ומהווה עזרה הכרחית במטבח של מוסד קייטרינג. אספקת המים היא באמצעות צינור נשלף. אתה צריך לקנות דיסקים שוחקים לעתים קרובות, וזה לא מפתיע: המכשיר עובד כל יום בתנאים אינטנסיביים. אנחנו מחליפים חלקי חילוף בעצמנו, אין קשיים מיוחדים”..

אנטונינה, צ'יטה: "זה דבר נפלא! מקל על עובדי המטבח, מנקה כמויות גדולות של ירקות כמעט באופן עצמאי, כך שתוכל לשרת יותר מבקרים, ולהרחיב את עסקי המסעדות שלך.הקצנו חדר שירות קטן למכשיר ואבזרנו את אספקת המים. העובדים שלטו במהירות בכל הניואנסים של הפעולה. אנחנו מבצעים תיקונים קלים בעצמנו"..

אוקסנה, פנזה: "היחידה מפנה זמן נוסף למשימות מטבח אחרות. אם עושים זאת נכון, התוצאה הסופית היא תפוחי אדמה קלופים כמעט בצורה מושלמת. אני מאוד אסיר תודה ליצרנים על טכנולוגיית הנס. המתח לא אפשר למכשיר להתניע, אז נאלצתי לקנות מייצב. כל העלויות אינן ניתנות להשוואה עם היתרונות של שימוש בקומביין זה. החסרונות כוללים רעש במהלך הפעולה וירקות שאינם מקולפים לגמרי - צריך לעשות קצת עבודה".

סיכום

קולפן תפוחי אדמה MOK-150M Torgmash מפחית עבודה ידנית על ידי קילוף של עד 150 ק"ג ירקות לשעה. קיבולת המיכל המקסימלית היא 7 ק"ג. היחידה מסייעת לניצול רציונלי של כוח העבודה של העובדים ולהגדלת מספר המבקרים בקייטרינג הציבורי, אך דורשת אספקה ​​וניקוז מים ומתח גבוה.