זן תפוחי אדמה בר-קיימא Golubizna עם טעם מדהים

זן גולוביזנה קיבל את שמו בשל הצבע הכחול העז של הפרחים בתקופת הפריחה. בשל הפירות הגדולים וזמן הקציר המאוחר, הגידול מתאים יותר לגידול אישי מאשר לגידול מסחרי. הפקעות בעלות טעם מעולה, אינן מתנוונות לאורך זמן ומשמשות לטיגון, הרתחה, אפייה והפקת עמילן ואלכוהול.

תקבל את כל המידע השימושי על תפוחי אדמה גולוביזנה עם תיאור המגוון והתמונות בחומר זה.

תיאור המגוון

תפוחי האדמה האמצעיים המאוחרים גולוביזנה הוא זן שגדל על ידי ביולוגים של מכון המחקר הכל-רוסי לחקלאות תפוחי אדמה על שמו. A.G. Lorkha" על ידי חציית כלאיים 128-6 עם זן Gatchinsky. התרבות נכללה במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 1993.

פטנט למכירת חומר זרעים מוחזק על ידי:

• LLC "Agrocenter Korenevo";
• LLC "אני. פריאקינה V.G.”;
• חוות איכרים "אגורה";
• JSC "Teplichny";
• LLC "Green Lines - Kaluga";
• LLC "צמח החממה "עלית-תפוח אדמה";
• LLC "חברה אגרו-תעשייתית Redkinskaya";
• LLC FH "SeDeK";
• FSBEI HE RGAU-MSHA ע"ש ק.א. טימירייזב".

בתמונה - תפוחי אדמה של גולוביזנה.

הטבלה מסכמת את המאפיינים העיקריים של המגוון.

תרכובת כימית

הטבלה מציגה את קומפלקס הוויטמינים והמינרלים הכלול ב-100 גרם של פקעות גולמיות.

אזורי גידול

היבול קיבל אישור לגדל באזורים הבאים:

• מֶרכָּזִי;
• וולגו-ויאצקי;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקז.

יתרונות וחסרונות

יתרונות התרבות:

• עמידות לבצורת - שורשים צומחים עמוק לתוך האדמה בחיפוש אחר לחות;
• התנגדות לשינויים בטמפרטורת האוויר וקור ממושך;
• התאמה לתנאים של התרחשות קרובה של מי תהום;
• חסינות חזקה;
• פרודוקטיביות גבוהה, עולה כאשר פקעות נובטות;
• טעם מעולה;
• תכולה מוגברת של חומצות אמינו;
• חוסר נטייה לניוון פקעות.

חסרון - הזן נוטה להידבקות בנמטודה של תפוחי אדמה מוזהבת.

תכונות של שתילה וגידול

זן גולוביזנה גדל בטכנולוגיה סטנדרטית ברכסים או ברכסים. תפוחי אדמה עמידים לבצורת ללא אובדן יבול, אך כאשר יש חוסר לחות, הפקעות מתעוותות. אם יש עודף של לחות וחנקן, תיתכן חלול (ריקנות בתוך הפקעות).

הכנת פקעת

פקעות מזן גולוביזנה מאוחסנות זמן רב במקום קריר ואינן נובטות כאשר הטמפרטורה עולה ב-+1-2 מעלות צלזיוס. לכן, זרעים שנבחרו לשתילה מובאים לאור לוורנליזציה (התאמה לתנאי האקלים) 35-40 ימים לפני השתילה, אם מסופקת השיטה המסורתית של נביטה בקופסאות. הפקעות נשטפות, מיובשות ומושרות למשך 20 דקות בתמיסה של חומצת בור (10 גרם/10 ליטר). לאחר מכן הם מונחים בקופסאות נקיות ומשאירים אותם במקום בהיר בטמפרטורת אוויר של לפחות +15 מעלות צלזיוס.

כדי להאיץ את הופעת השתילים, נעשה שימוש בשיטת vernalization בסביבה לחה. פקעות טובלות ב"אפין" או "זרקון". תחתית הקופסה מרופדת בסרט, ומעליה יוצקים מצע לח ורופף או נסורת. הפקעות מונחות בשכבה אחת ומכוסות באותו מצע למעלה. המטרה העיקרית היא לשמור על סביבה לחה כל הזמן. שתילים יופיעו בעוד 20-25 ימים.

הכנת קרקע

תפוחי אדמה מזן זה גדלים על כל סוג של אדמה. ניתן להשיג את התוצאות הטובות ביותר כאשר מגדלים אותם על אדמת חרסית, חרסית וחולית.

בסתיו, החלקה נחפרת, משוחררת ומופרת בזבל, ובאביב היא נזרעת בזבל ירוק. תפוחי אדמה גדלים הכי טוב אחרי תורמוס, שיבולת שועל, חיטה, קטניות ולפתית. לאחר חודש מטביעים את הייחורים באדמה על מנת להעשיר אותם בתרכובות מינרלים, לשחררם ולמנוע התפתחות מיקרואורגניזמים פתוגניים.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

עיתוי שתילת תפוחי האדמה תלוי באזור הגידול: באזורי הצפון, השתילה מתחילה בעשרת הימים השניים של חודש מאי, באזורי המרכז - בתחילת מאי, בדרום - בסוף אפריל. חקלאים מנוסים ממליצים לא לעכב את השתילה, אחרת הפקעות לא יספיקו להבשיל או שתקופת האחסון תצטמצם. מתי מאוחר נְחִיתָה באדמה שחוממת יתר על המידה, תכולת העמילן יורדת ורמת החנקה עולה.

חומר הזרע של זן גולוביזנה גדול בגודלו, ולכן לפני השתילה חותכים את הפקעות לחתיכות, ומשאירים שלוש עיניים או יותר על כל אחת מהן. את החיתוך מפזרים אפר עץ.

השתילה נעשית באדמה יבשה, מחוממת ל-+6...+8 מעלות צלזיוס. החורים נוצרים בעומק של עד 10 ס"מ. בכל חור מניחים חופן של קליפות אפר ובצל להגנה מפני תולעי תיל וחיפושית תפוחי האדמה הקולורדו. את החורים ממלאים באדמה ומפולסים במגרפה.

שתילה מעובה מומלצת לזן. בין הבורות נשמר מרחק של 25 ס"מ, ו-60-65 ס"מ בין השורות.

לְטַפֵּל

כללים לטיפול בנטיעות:

1. המיטות מושקות לפחות 3 פעמים בעונה. במהלך הבצורת, כמות ההשקיה גדלה לפי 2 כל 10 ימים.
2. האדמה משוחררת לאחר כל השקיה. זה מספק זרימת אוויר נוספת למערכת השורשים ומאיץ את היווצרות הפקעות.
3. עשבים שוטים מנוכים פעם בשבוע, ומונעים מהם להשתרש.
4. שיחים מתפרצים כשהם גדלים. ההליך הראשון מתבצע שבוע לאחר השתילה, כאשר מעל פני השטח מופיעים נבטים בגובה 5-10 ס"מ. בפעם השנייה הם זורמים לאחר הפריחה. פיזור השיחים באדמה מקדם היווצרות של סטוונים נוספים ומגן על גושים צעירים מפני כפור.
5. תפוחי אדמה מוזנים פעמיים: במהלך השתילה והפריחה. הצמח מקבל את רוב אבות המזון שלו מזבל ירוק רקוב.בנוסף, הערוגות מופרות במוליין (1 ליטר תמיסה טרייה/10 ליטר) או בלאות עוף (1 כף חומר יבש/10 ליטר). במהלך תקופת הפריחה, השיחים מוזנים בתמיסות עלים. זה נובע מהיכולת של תפוחי אדמה לספוג באופן פעיל חומרים מזינים דרך העלווה. ההאכלה הטובה ביותר נחשבת לניטרופוסקה (40 גרם/10 ליטר) ונתרן הומט (2 גרם/10 ליטר). צריכה לשיח - 3-4 ליטר.

הדברת מחלות ומזיקים

זן הגולוביזנה חסין מפני סרטן, מחלות ויראליות ומחרפת מאוחרת, אך רגיש להדבקה על ידי אויב נסתר - נמטודת תפוחי האדמה המוזהבת. לא ניתן לזהות את הבעיה בשלבים הראשונים. לרוב, נטיעות נדבקות באזורים ללא מחזור יבול (תפוחי אדמה נטועים במשך 3-4 שנים ברציפות). הפסדי יבול נעים בין 30 ל-80%.

התייחסות. נמטודה זהובה היא תולעת קטנה בגודל של עד 1 ס"מ. היא מתרבה במהירות האור, אינה שוקעת במים ואינה נשרפת באש. המזיק חסין בפני כימיקלים, קרינה ובצורת. זה נמשך באדמה עד 15 שנים ומתפתח באופן פעיל על תפוחי אדמה.

שלטים:

• האטת צמיחת השיחים;
• העלים התחתונים של הנבטים מצהיבים ונושרים;
• הצמח הופך בהדרגה לצהוב לחלוטין;
• מערכת השורשים נראית כמו ספוג, השורשים הופכים קטנים יותר;
• פקעות קטנות או חסרות;
• אין פרחים על השיחים.

תרופות כימיות נגד נמטודת הזהב עדיין אינן קיימות, ולכן כל המאמצים צריכים להיות מכוונים למניעת זיהום וצמצום האוכלוסייה:

• מחזור זרעים;
• שתילת תפוחי אדמה לאחר תורמוס, תלתן, חיטה, אפונה, שעועית, פשתן;
• בחירה קפדנית של חומר זרעים;
• דישון הקרקע עם אוריאה לפני השתילה (דשני חומצה חנקתית רעילים לנמטודות);
• הסרת עשבים;
• חיטוי פקעות באשלגן פרמנגנט (0.5 גרם/10 ליטר מים);
• יצירת תנאים נוחים לרבייה של תולעי אדמה - האויבים הטבעיים של הנמטודה - על ידי הגדלת פוריות הקרקע.

בנוסף לנמטודה הזהובה, נטיעות תפוחי אדמה מושפעות מחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. יש לא מעט שיטות להילחם בזה. חקלאים מנוסים מייעצים לסירוגין כימיקלים עם חליטות צמחים, שתילת צמחים בעלי ריח חזק בערוגות כדי להדוף מזיקים (נסטורטיום, טבק פורח, ולריאן, ציפורני חתול, מתיולה), למשוך סופות, זרזירים, פסיונים, פרת ניסיונות ופריות.

תרופות עממיות:

• 100 גרם שבבי סבון, 200 גרם אפר עץ/10 ליטר מים;
• 50 גרם אבקת חרדל, 100 מ"ל חומץ 9% / 10 ליטר מים;
• 300 גרם קנבוס פורח, יוצקים 5 ליטר מים, מרתיחים במשך 10 דקות, מוסיפים 50 גרם שבבי סבון;
• יוצקים 100 גרם פלפל חריף יבש ל-10 ליטר מים ומבשלים על אש נמוכה במשך שעתיים, מוסיפים 50 גרם של שבבי סבון.

כימיקלים יעילים:

• "לְעוֹרֵר";
• "מְפַקֵד";
• "קוראדו";
• "מְפַקֵחַ";
• "סונט +";
• "אנטי באג";
• "מוות לחרקים";
• "יוקרה";
• "דילור."

קציר ואחסון

שבועיים לפני החפירה, החלק העליון נחתך. הקציר נקצר בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר. ממיינים את הפקעות, מנקים את האדמה ומניחים לייבוש במקום חשוך ויבש למשך 3-4 ימים. תפוחי אדמה שנבחרו לשתילה בעונה הבאה מונחים בשכבה אחידה מתחת לשמש לצורך גינון.

האחסון והמיכלים נשטפים ומחוטאים מראש. הפקעות מונחות בקופסאות נושמות, שקיות או רשתות. טמפרטורת החדר האופטימלית היא +2...+4°C, הלחות היא 70-80%.

בשל תכולת העמילן הגבוהה, אוכמניות נמצאות בשימוש נרחב בבישול, בייצור חטיפים ומזון מהיר, עמילן יבש ואלכוהול.

קילוף בתהליך בישול נסדק, אבל הבשר שומר על צורתו.תפוחי אדמה גולמיים אינם מתכהים לאחר החיתוך.

תכונות וקשיי גידול אפשריים

לגידול הזן משתמשים בשתי שיטות:

1. מַסרֵק. מתאים לאדמה רטובה וכבדה. בעזרת חפירה זורקים שורות בגובה 20 ס"מ. נוצרות בהן שקעים של 4 ס"מ ושתילים את הפקעות עם שתילים כלפי מעלה במרווחים של 30 ס"מ. יתרון השיטה הוא שהאדמה מועשרת בחמצן ב-70% יותר מאשר כששותלים בחורים עמוקים.
2. גריאדובי - לאדמה יבשה. זרעים נטועים בערוגות ברוחב 120 ס"מ, המסודרות בשתי שורות. מרווח השורות הוא 90 ס"מ. פקעות נטועות בעומק של 4-5 ס"מ. יתרונות השיטה הם שמירת לחות באדמה, הפחתת הסיכון לשטיפה של אדמה במי גשמים, ונפח אדמה גדול יותר לצמח .

ביקורות

בפורומים של גננים יש רק ביקורות חיוביות על מגוון Golubizna.

מריה, קלינצי: «מכל הזנים שניסיתי, תפוח האדמה גולוביזנה הוא שיאן היווצרות פקעות. שיח אחד מבשיל בדרך כלל 20-25 תפוחי אדמה. כולם חלקים, גדולים, עם עיניים כחלחלות קטנות. הטעם מצוין. בכל עונה חדשה אני שותל תפוחי אדמה במקום חדש".

טאראס, ג'ורג'ייבסק: "כחול הוא תפוח אדמה שאין דומה לו והכי טעים עבורי באופן אישי. התשואה גבוהה, מספיק כדי לצאת לחורף ולמכור. הטעם מצוין, הוא מתבשל מעט מדי, אבל זה בסדר. זה עושה פירה מאוד טעים ואוורירי".

קרא גם:

זן תפוחי אדמה להבשלה מאוחרת "קרדינל".

זן תפוחי אדמה עמיד לבצורת מתבגר מוקדם "רד ליידי".

הבשלה מוקדמת וזן תפוחי אדמה לא יומרני "מולי".

סיכום

תפוח האדמה של גולוביזנה לא איבד את מעמדו המנהיגותי מאז הצגתו בתחילת שנות ה-90 של המאה ה-20.הזן מאופיין בתפוקה גבוהה, עמידות בפני מחלות צלילי לילה עיקריות ועמיד בתקופות יובש וקור. הפקעות מכילות 17-19% עמילן וטעם מעולה.

עמידה בכללי הטכנולוגיה החקלאית (השקיה, ניכוש, התרופפות, הגבעה) ואמצעי מניעה (מחזור יבולים, חיטוי פקעות, הסרת שאריות צמחים) ישמרו על בריאות הצמח ויגנו מפני נמטודה הזהובה וחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. .