מדוע תושבי הקיץ אוהבים את זן החצילים "היופי השחור" וכיצד לגדל אותו

תושבי קיץ רבים אינם מעזים לגדל חצילים בערוגותיהם, בהתחשב בגידול הירקות הזה כקפריזי מדי. אבל הודות למאמצים של מגדלים, צצים זנים והכלאיים חדשים שעמידים בפני מזג אוויר משתנה. אחד הנציגים האלה של משפחת נר הלילה הוא מגוון שחור חתיך.

תיאור זן החצילים

הזן הוא אמצע הבשלה: באדמה פתוחה הפירות מבשילים 120-140 ימים לאחר השתילה. יופי שחור מרגיש בנוח במיטות הגן באזורים הדרומיים של רוסיה. הזן מותאם לשינויי טמפרטורה ועמיד בפני מחלות רבות. עם זאת, באוראל ובאזור האמצעי עדיף לגדל את היבול בחממות.

תכונות ייחודיות

המאפיינים של הזן כוללים שילוב מצוין של מדדי יבול ועמידות בפני תנאי מזג אוויר קשים. היופי השחור לא מפסיק לייצר פירות גם במזג אוויר גרוע, מה שמבדיל אותו מנציגים אחרים של התרבות.

מאפיינים

הזן יוצר שיחים מתפשטים קומפקטיים שגובהם מגיע עד 70 ס"מ. הגבעולים מכוסים במוך, העלים קטנים עם קצוות משוננים ובעלי גוון אזמרגד.. לאורך כל העונה, היבול מעוטר בפרחים גדולים בצבע סגול בהיר.

יופי שחור מייצר פירות גדולים בצורת אגס במשקל 110-200 גרם. בשלב הבשלות הטכנית, לחצילים צבע סגול כהה עשיר, וזו הסיבה שהזן קיבל את שמו.

פירות בשלים מגיעים לאורך של 20 ס"מ, קוטר 3.5 ס"מ, משקל - כ-900 גרם. ירקות נצרכים צעירים - יש להם עיסה טעימה עדינה, קליפה דקה וכמעט ללא זרעים.

בתנאים נוחים, עד 12 ק"ג של פירות בשלים נאספים מ-1 מ"ר. כל שיח מבשיל עד 4 ק"ג חצילים באותו צורה וגודל.

איך לגדל מגוון בעצמך

כדי לקבל יבול שופע של פירות, חשוב לשתול את הזרעים בסוף פברואר או בעשרת הימים הראשונים של מרץ ולגדל את השתילים בצורה נכונה.

גידול שתילים

כדי לעורר את הזרעים מתרדמת החורף, הם מחוממים בתרמוס או במים חמים. בצרור גזה, לטבול אותו במים חמים למשך 3-5 דקות, ולאחר מכן הוא מחוטא בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

הכללים לזריעת יופי שחור אינם שונים מטיפוח זנים אחרים של חצילים. חומר השתילה נבדק לנביטה, ולאחר מכן ספוג במשך 1-2 שעות בממריץ צמיחה. זרעים שעברו טיפול מקדים נטועים במיכלים מוכנים עם אדמה מזינה. לאחר מכן, המיכל מכוסה בסרט ומניחים במקום מחומם היטב.

תשומת הלב! היורה הראשונים צפויים שבועיים לאחר הזריעה.

כדי להשיג שתילים באיכות גבוהה, בחר תערובת אדמה מתאימה - ניטרלית, אוורירית ורוויה בחומרים שימושיים.

אתה יכול לקנות אדמה בחנות או להכין אותה בעצמך מ:

• 1 חלק חומוס;
• 2 חלקים של אדמת דשא;
• 1 חלק כבול.

כמות קטנה של אפר מתווספת לתערובת המתקבלת כדי להגביר את הפוריות.

לְהַעֲבִיר

כאשר השתילים מגיעים לגובה של 20 ס"מ ומופיעים 5-6 עלים אמיתיים על הגבעולים, הצמחים הצעירים מוכנים להשתלה באדמה.

חָשׁוּב! אין לעכב את השתילה מחדש, שכן למערכת השורשים המגודלת כבר לא יהיה מספיק מקום בשטח המצומצם.

ל-Black Beauty בחרו מקום מואר באתר. שתילים נטועים על אדמה מוכנה, תוך שמירה על מרווח של 40-50 ס"מ בין השיחים.

ביום ה-10 לאחר ההשתלה, הדישון הראשון של דשנים מינרליים ואורגניים מוחל. כמו כל נציגי משפחת צלילי הלילה, יופי שחור אינו סובל בצורת, ולכן הם מרטיבים את האדמה כשהשכבה העליונה מתייבשת.

טיפול נוסף

להתפתחות טובה של התרבות, נוצרים תנאים נוחים. בנוסף למשטר הטמפרטורה, הם שומרים על לחות קרקע ואוויר אופטימלית (כ-60%).

הם יוצרים שיחים כשהם גדלים. כל העלים ויורה בצד מתחת למזלג הראשון מוסרים בזמן. צמרות הצמחים צובטות בקפידה בגובה של 30-35 ס"מ כדי לעורר התפתחות של יריות צד.

ניצנים קטנים ושחלות מוסרים כך שהם לא יורידו את כוחם של השיחים. לקבלת פרי שופע, השאר לא יותר מ-10 שחלות.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

חצילים צריכים אור יום מלא - כ-12 שעות. הירידה שלו מביאה להפסקת היווצרות השחלות והיווצרות הפירות.

לאחר כל השקיה במים חמים, האדמה משוחררת ועשבים שוטים מוסרים מעת לעת. אל תשכח על דישון היבול: במהלך היווצרות פרחים (דשני אשלגן), פירות (חנקן-זרחן), שבועיים לפני הקציר (פוספט).

מחלות ומזיקים

חציל היופי השחור עמיד לרוב המחלות, אך לצורך מניעה הצמחים מטופלים בחומרי חיטוי:

• תמיסת אפר עץ - נגד הדבקה מאוחרת;
• תמיסת סבון או "פיטוספורין" - נגד פסיפס טבק;
• תכשירים קוטלי פטריות ("Antrakol" או "צ'ורוס") - נגד ריקבון אפור;
• "טריכודרמין" - נגד רגל שחורה.

קציר ויישום

קצירת הפירות מתחילה 30-40 ימים לאחר הפריחה. הירקות לא כולם מבשילים בבת אחת, ולכן הם נקטפים באופן סלקטיבי, תוך בדיקת בשלות טכנית. זה נקבע על פי המראה שלו: העור נעשה כהה בצבע, הבשר הופך אלסטי.

תרבות לא מתאימה לאחסון לטווח ארוך: הטריות והטעם של הפירות נשארים עד 2-4 שבועות כאשר הירקות נמצאים במקרר או במרתף.

חצילים נמצאים בשימוש נרחב בבישול. פירות צעירים מתאימים למנות עיקריות, גדולים יותר - ל הכנות תוצרת בית, מוקפץ, קוויאר ו חטיפים אחרים. ניתן להקפיא או לייבש חצילים מגודלים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לגבר השחור החתיך יש מספר תכונות חיוביות:

• תפוקה גבוהה;
• עמידות למחלות שונות;
• חוסר יומרה לתנודות בתנאי מזג האוויר;
• יכולת הובלה טובה למרחקים ארוכים;
• מראה אטרקטיבי וטעם מעולה של פירות;
• רבגוניות בבישול.

החיסרון היחיד הוא שחציל מפחד ממזג אוויר קר ואינו סובל ירידת טמפרטורה עד +15 מעלות צלזיוס.

ביקורות של גננים

אלה שכבר ניסו לגדל את היופי השחור בחלקה שלהם ממליצים על מגוון זה לטיפוח.

אולגה, אזור אוליאנובסק: "מעולם לא ניסיתי לגדל חצילים - תמיד חשבתי שהיבול הזה נועד לאקלים חם. יום אחד, חבר המליץ ​​על מגוון היופי השחור. קיבלתי יבול שופע של פירות מבריקים בצבע כהה, כפי שפורסם, עם טעם נהדר".

הזוג דמידוב, סיזרן: "בעלי ואני אוהבים לגדל זנים חדשים של גידולים שונים.בעונה שעברה, חנות גן הבחינה באריזה יפה של זרעים עם תמונה של חצילים בעלי צורה יוצאת דופן. זה היה היופי השחור, שכיום אנחנו מטפחים כל הזמן וממליצים לאחרים".

נינה וסילייבנה, טמבוב: "היופי השחור גדל בחממה שלי ומפיק את הפירות הראשונים שלו שבועיים מוקדם יותר מאשר באדמה הפתוחה. יש לו טעם מעולה והוא הכרחי להכנות ביתיות. אני ממליץ על המגוון הזה לכולם".

סיכום

יופי שחור הוא מגוון חצילים עם תשואה גבוהה באמצע העונה, פופולרי בקרב תושבי קיץ רבים. עד 4 ק"ג של פירות סגול כהה מבשילים על שיח אחד. בשל גודלם וטעמם הנעים ללא מרירות, ירקות מגוונים בבישול. הזן עמיד בפני תנאי מזג אוויר משתנים, מחלות יבול גדולות ואינו מצריך טיפול קשה.