סקירה של זני הצנון הטובים ביותר עבור אדמה פתוחה וחממות
100 גרם של צנון מכיל רק 19 קק"ל, כך הירק משמש באופן פעיל להכנת מאכלים בריאים ודיאטטיים. אנשים רבים חולמים לגדל יבול טוב של צנוניות בחלקה שלהם. הצלחת הטיפוח תלויה בזן שנבחר נכון.
חלק מהזנים של הצנון גדלים אך ורק בדרום הארץ, בעוד שאחרים מציגים תוצאות מצוינות בצפון. בואו נסתכל מקרוב אילו זני צנון פופולריים בקרב גננים מנוסים ולמה לשים לב במיוחד בבחירתם.
הזנים הטובים ביותר של צנוניות
זנים עמידים לקור נטועים באדמה פתוחה, חסינים בפני כפור ומזג אוויר גרוע. ירקות כאלה יכולים לעמוד בקלות ברוח וערפל. בחממות, להיפך, הם מגדלים צנוניות עדינות ורגישות, הדורשות טיפול מיוחד.
לקרקע פתוחה
לפני השתילה באדמה הפתוחה, זרעים מחוטאים ומונבטים. נהלים פשוטים אלה מאפשרים לך לגדל ירקות בריאים וטעימים. צנוניות שותלות בערוגות בהן צמחו בעבר תפוחי אדמה או כרוב. בואו ניקח בחשבון את הצנון הטוב ביותר לאדמה פתוחה:
- מגוון Chupa Chups נטועים באדמה הפתוחה בסוף אפריל, כאשר הכפור הראשון חלף. לפירות יפים וחלקים יש צבע ורדרד עז. לצנוניות טעם מתוק-חריף ומתאימות למזון תינוקות. הפרודוקטיביות יציבה, החל מ-1 מ"ר. מ 'תושבי הקיץ אוספים כ -3 ק"ג של פירות יפים.
קרח צנון בעל מראה מעניין: שורש לבן ארוך מגיע לאורך של 15-20 ס"מ, הקצה מחודד. הבשר פריך ועסיסי, חריף. קרח קרח מאוחסן בצורה מושלמת ולעתים קרובות הוא גדל לא רק לצריכה אישית, אלא גם למכירה. צנוניות משמשות להכנת סלטי ירקות, מרקים ומתאבנים קרים.- ארוחת בוקר צרפתית - אחד הזנים הפופולריים ביותר לאדמה פתוחה. זן ההבשלה המוקדמת מבשיל תוך 22-25 ימים בלבד. משקל יבול השורש הוא כ-20 גרם, הצבע עז, ורוד עמוק. העיסה לבנה כשלג, עסיסית.
- Duro Krasnodarskoe - יבול שורש הבשלה מוקדם מופיע 20-23 ימים לאחר השתילה. קוטר הפירות מגיע לכ-8-10 ס"מ. היבול ידידותי, תקופת הפרי מתארכת. צנוניות עגולות ואדומות בוהקות.
- זלאטה (בתמונה) הוא זן מקורי עם שורשים צהובים זהובים. באדמה הפתוחה הוא מבשיל תוך 28-30 ימים. המשקל הממוצע של צנון אחד הוא 25 גרם. עבור הקציר הטוב ביותר, הירק מושקה עם קומפלקסים מינרלים..
עבור חממות
צנוניות גדלות בחממות באזורי צפון הארץ. אזורים כאלה מאופיינים בשינויי אקלים פתאומיים, שלא תמיד משפיעים לטובה על איכות וכמות היבול.
הזנים הבאים מומלצים לחממות ולחממות:
קסניה. הירק עמיד בפני הברגה, מה שמקל עוד יותר על הטיפול במיטות. גידולי שורש מבשילים במהירות ואינם יומרניים בטיפוח. הצורה מעט מוארכת, אליפסה. הקצה מחודד, לבן. לזן קסניה יש טעם מצוין, מעט חריף.- אלכס. הזן הסופר מוקדם (בתמונה) מבשיל תוך 18-20 יום בלבד ומומלץ לשתילה באורל ובסיביר. המשקל של ירק אחד משתנה בין 15 ל 20 גרם. לקבלת הקציר הטוב ביותר, גננים מנוסים מייעצים לשחרר באופן קבוע את המיטות ולהסיר עשבים שוטים.הטעם עשיר, הבשר בצבע שמנת.
- זאקס. הפירות קטנים, במשקל של כ 10-12 גרם. חיצונית, הירקות דומים פירות יער גדולים. העיסה לבנה-ורודה, מתוקה. תפוקת הזן טובה, כ-2 ק"ג ל-1 מ"ר. מ' ניתן לאחסן את הזן לאורך זמן וניתן לשינוע בקלות למרחקים ארוכים.
- דקה. הירק מבשיל תוך 2-3 שבועות ואינו דורש טיפול מיוחד. משקל יבול השורש הוא בין 10 ל 15 גרם. העור דק וחלק, ורוד עשיר בצבע. העיסה הומוגנית ומתוקה.
- חוֹם - זן אמצע העונה מבשיל תוך 30-40 יום מהשתילה. חלק מתושבי הקיץ שותלים אותו גם בערוגות פתוחות, אך התשואה הגבוהה ביותר מושגת רק כאשר מגדלים אותו בחממה. מ-1 מ"ר. מ' לקצור כ-3 ק"ג של ירקות שורש טעימים ומתוקים-חריפים.
מעניין! צנוניות הופיעו לראשונה באירופה בסוף המאה ה-13. בתקופה זו הביא מרקו פולו האיטלקי זרעי צנון מהמסע המפורסם בעולם שלו.
סקירה של הזנים וההיברידיות הטובות ביותר
גננים מעדיפים זנים לא יומרניים הדורשים זמן ומאמץ מינימליים לטיפול.. יחד עם זאת, התשואה של צנוניות צריכה להיות גבוהה, והפירות צריכים להיות טעימים ועסיסיים.
מרקדו
הזן גדל בכל תנאי, בין אם זה חממה או מיטות פתוחות. מבשיל תוך כ-25 יום, עמיד בפני הברגה. ירקות השורש יפים, בצבע פטל-ורוד. משקלו של אחד הוא כ-10 גרם, פני השטח חלקים. העיסה לבנה-ורודה, בעלת טעם עדין, מעט חריף. מרקדו מתאים לגידול בקנה מידה תעשייתי. הוא אוניברסלי בשימוש והולך בהרמוניה עם מנות בשר ותוספות ירקות.
קרא גם:
רונדאר
ההיברידית הגבירה חסינות לכפור, סובל היעדר לטווח ארוך של לחות. מבשיל תוך 25-28 ימים מהשתילה, מומלץ לגידול במרכז רוסיה. להיברידית עור אדום בוהק ומשטח מבריק. הטעם מר, ללא חריפות חזקה. החזרה ידידותית, העיסה אינה מאבדת מכוחה וגמישותה לאורך זמן. מ-1 מ"ר. מ 'קציר מ 1 עד 3 ק"ג של צנוניות.
ענק אדום
מבחינה חיצונית, הענק האדום דומה לגזר ורוד. גננים מגדלים את הזן הזה כבר יותר מ-60 שנה. הירק מבשיל תוך 33-40 ימים. ליבול השורש יש צורה של גליל מוארך, באורך של 12-13 ס"מ. מסת הצנון היא כ-60-80 גרם. העיסה לבנה ואם מאוחסנת כראוי היא יכולה לשמור על גמישותה לאורך זמן. עבור 1 מ"ר. מ 'יש מ 2 עד 4 ירקות שורש עסיסיים ומעוררי תיאבון.
דאבל F1
היברידית הבשלה מוקדמת מבשילה תוך 20 יום וגדלה בכל תנאי. שיחים קומפקטיים עם עלווה מעוצבת. גידולי שורש גדלים בצורה אחידה וחלקה, ללא חללים. משקלו של אחד כ-30 גרם, הטעם פריך ועסיסי, החריפות ממוצעת. היבול מבשיל במהירות וניתן לאחסן אותו לאורך זמן ללא אובדן טעם. הפרודוקטיביות מעולה — יש כ-7-8 ק"ג של ירקות שורש מעוררי תיאבון ל-1 מ"ר.
דייגו F1
ההיברידית הפופולרית מבשילה תוך 25-30 ימים. זן עמיד בפני קור ועם תשואה גבוהה מבשיל בכל תנאי אקלים. ירקות השורש גדולים וצבע דובדבן בוהק. מ-1 מ"ר. מ' גננים קוטפים כ-5 ק"ג של ירקות בשלים. המוצר משמש כמרכיב לתבשילים מבושלים ומטוגנים וכן להכנת תכשירי חורף.
ענק סתיו
זן מקורי ושונה מירקות אחרים, נטוע בעיקר באדמה פתוחה. במחצית השנייה של הקיץ. ירקות שורש גדולים מגיעים למשקל של 90-100 גרם ובעלי צבע בהיר מעניין.הטעם מר-חד, עשיר. ענק הסתיו מבשיל מאוחר; הקציר מאורגן בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. מ-1 מ"ר. מ ' אני אוסף מ 5 עד 9 ק"ג של צנוניות.
18 ימים
זן הבשלה מוקדמת נטוע בערוגות שטופות שמש ומרווחות. המסה של יבול השורש היא בין 18 ל 25 גרם, הצבע הוא ורוד קלאסי. הצורה מוארכת, גלילית. זן 18 הימים גדל בעיקר בדרום הארץ. הירק עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים שהגוף צריך כדי לשמור על חסינות. לא רק השורשים אכילים, אלא גם העלים.
מעניין! צנוניות משתלבות היטב עם אגוזי מלך, תירס ועשבי תיבול. מחומרים אלו מכינים שפים סלט בריא וטעים המתאים לכל שולחן חג. לפני ההגשה מתבלים את המנה בשמן זית.
מבחר מגוון
לגידול באוראל ובסיביר, נבחרים זני הבשלה מוקדמת והכלאיים. ירקות מבשילים תוך 20-30 יום, כך שאין להם זמן לחלות או להידבק בחיידקים מסוכנים. זני צנון כמו Duro Krasnodar, Alex או Deca מתאימים לגידול. ירקות השורש מבשילים תוך 2-3 שבועות בלבד, ולאחר מכן הם מוכנים מיד לצריכה.
ירקות הבשלה מאוחרת גדלים בדרום הארץ - ענק סתיו, ענק אדום או זלאטה. על קרקעות דרומיות פוריות הסיכון לזיהום נמוך בהרבה. ירקות שמבשילים תוך 25-30 יום נחשבים אוניברסליים. הם מתאימים הן לדרום והן לצפון הארץ. הפופולריים ביותר הם דייגו, דאבל, דקה.
זה מעניין:
יתרונות בריאותיים ונזקים של מלפפונים מרים
בנוסף לאזור הגידול, שימו לב לדרישות הטיפול של הזן או ההיברידית. גננים חסרי ניסיון מעדיפים לטפח צנוניות של חום או ארוחת בוקר צרפתית, מכיוון שהם אינם דורשים ידע מיוחד וכללים אגרוטכניים. ירקות עמידים בפני בריחה ולעתים רחוקות חולים.
חָשׁוּב! בחירת המגוון תלויה במידה רבה במטרת השימוש. לשימורים שלמים מגדלים זנים בעלי פרי קטן כמו סאקסה, אלכס או מרקדו. ירקות קומפקטיים מתאימים לחלוטין לצנצנת, מה שהופך אותם נוחים לשימוש בבישול. לצריכה טרייה מגדלים זנים עם פירות גדולים, למשל ענק אדום או ענק סתיו. ירקות שורש נראים יפה כמו ירקות טריים חתוכים.
ביקורות
איזה סוג של צנון גננים אוהבים לגדל בקיץ? ביקורות מתושבי קיץ מנוסים יעזרו לענות על שאלה זו.
יקטרינה, סמארה: "אני אוהב לשתול צנוניות של זהרה או קורונדום. הירקות גדלים מאוד טעימים ועסיסיים, ואני מכינה מהם הכנות. אני משקה אותו כל 5 ימים ומדשן אותו עם צואת נוזלים".
מרינה, מוסקבה:"בעונה שעברה שתלתי את זני האלופה ואדל באדמה פתוחה. הצמח התחזק ולא סבל מכלום. אני ממליץ לגדל לתושבי קיץ חסרי ניסיון, כי ירקות אינם דורשים טיפול מיוחד”.
יבגני, אופה: "אני אוהב את מגוון ה-Ascania. צנוניות גדלות תוך 22 ימים, משקל הפרי הוא כ-21 גרם. אני אוהב אותו בגלל העיסה המתקתק וטעמו העסיסי. אבל אני לא ממליץ על צנון פרסטו הגרמני. התברר שהיבול דל".
סיכום
צנוניות מכילות ויטמיני B, יסודות PP, סיבים טבעיים ופיטונסידים. גננים רבים ברחבי הארץ מגדלים את הירק. ירקות שורש יפים של צבעים ורוד, אדום, סגול ואפילו לבן מבשילים בממוצע תוך 2-3 שבועות ואינם יומרניים בטיפול.
כדי להשיג יבול עשיר, הערוגות מושקות באופן קבוע ומדשנים בדשנים אורגניים.הירק משמש להכנת מגוון רחב של מנות. עקרות בית אוהבות במיוחד להשתמש בצנוניות לשימורים ולכבישה.