מדוע גננים מעדיפים את ההיברידית סלק "Vodan f1" וכיצד לגדל אותו נכון

לסלק Vodan f1 יש מספר תכונות מעניינות ונמצאים בשימוש נרחב בבישול וברפואה. עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה, ההיברידית מניבה יבול עשיר.

במאמר זה נספר באילו תכונות מועילות ניחן ירק השורש, כיצד לשתול אותו ולטפל בו.

תיאור

כדי להקל על הבנת היתרונות והחסרונות של יבול, הבה נבחן את נקודות המפתח של מקורו, תכונותיו ומאפייני הפרודוקטיביות שלו.

מוצא והתפתחות

בסוף המאה ה-20 בהולנד ניסו לפתח זן חדש של סלק. להופעת התכונות הרצויות בצמחים נוצרו תנאים ספציפיים: זיהום קרקע, שינויים בתאריכי זריעה, שינויים בטמפרטורה, אזורי האכלה שונים, שינויים באורך היום.

כתוצאה מניסיונות חוזרים ונשנים פיתחו המגדלים הכלאה חדשה, המתאפיינת בנביטה גבוהה, עמידות לבצורת, טעם מעולה ואי פגיעות למחלות ומזיקים.

תכונות ייחודיות

כתוצאה משילוב מחדש של המאפיינים של מפעלים קודמים, הדור החדש ההיברידית רכשה מספר תכונות שמבליטות אותו:

• טעם מתוק עשיר;
• הסתברות לנביטה - 94%;
• הבשלה מוקדמת של גידולי שורש (85-90 ימים לאחר הופעתו);
• תפוקה גבוהה;
• עמידות בפני מחלות ומזיקים;
• ירקות גדולים;
• היעדר הברגה;
• רב-נבטה, שאינה פוגעת בתפוקה ובאיכות הפרי - חשוב רק לצבוט נבטים חלשים;
• חוסר צבע, אשר אינו מפחית את איכות גידולי השורש;
• עמידות בפני קור ובצורת;
• אחסון לטווח ארוך גם עם זריעה מוקדמת.

מאפייני פרי, תשואה

Wodan f1 הוא יבול הבשלה מוקדמת. הקציר מתרחש כ-90 יום לאחר הנביטה. ירקות השורש עגולים בצורתם, הבשר בצבע בורדו כהה עשיר, מכיל כמות גדולה של מים, ופולט ניחוח סלק עדין. העור דק, חלק. העלים בצבעים עזים, הרוזטה חזקה ומפותחת היטב, צמרות נמוך, עלים ישרים, מכוונים כלפי מעלה.

המשקל הממוצע של ירקות הוא 200-500 גרם, הפירות של אותו יבול כמעט זהים בגודלם.

התפוקה של ההיברידית גבוהה: 20-25 טון לכל 1 דונם של זריעה (ללא השקיה). עם דישון קבוע ולחות בקרקע, התפוקה כמעט מוכפלת: כ-50 טון ל-1 דונם.

איך לגדול

כדי למנוע קשיים אפשריים בעת טיפוח יבול או למזער אותם, חשוב להבין בנבכי הגידול וודנה.

שתילה על ידי זרעים

לפני הזריעה, זרעים היברידיים אינם מושרים, שכן היצרן כבר טיפל בהם בקוטלי פטריות המונעים התפתחות מחלות בצמחים ואת רגישותם למזיקי חרקים.

כדי להשיג יבול עשיר ואיכותי, הקפידו על כמה כללים בעבודה עם זרעים:

1. זריעה באדמה פתוחה מתבצעת כאשר הטמפרטורה מגיעה ל-+12...+15 מעלות צלזיוס.
2. השטח נחפר ומפולס במגרפה כדי שלא יישארו גושים גדולים.
3. צור חריצים בעומק 2-3 ס"מ. המרחק בין השורות הוא כ-50 ס"מ. זה יספק לנבטים גישה לשמש, שבלעדיה גדילתם תאט.
4. כל 10 ס"מ מניחים זרעים בחורים שנעשו, מושקים במים חמימים ומתיישבים, מפזרים אדמה ומרטיבים שוב.
5. ב-2-4 השבועות הראשונים, המיטות מכוסות בסרט שישמור על לחות ויגן מפני גורמי אקלים שליליים.

שיטת שתיל

כדי לקצור קציר מוקדם של גידולי שורש, מגדלים סלק באמצעות שתילים:

1. אדמה לירקות מוזגת לכוסות קטנות או לקסטות (קוטר המיכלים הוא לפחות 10 ס"מ).
2. לחיטוי יש להשקות את האדמה במים רותחים או בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט ולאחר הקירור לעשות חורים בעומק 2-3 ס"מ.
3. זרעים נטועים בחריצים שנעשו.
4. המיכלים מונחים במקום הכי שטוף שמש בבית.
5. בערך 7-10 ימים (בטמפרטורת החדר), מופיעים היורים הראשונים.
6. עודפי נבטים מוסרים מהצמחים ומשאירים את החזקים והחזקים ביותר.
7. השקו את השתילים כשהאדמה מתייבשת.

צוללים לתוך הערוגות, הנבטים נטועים יחד עם גבשי אדמה כדי לא לפגוע במערכת השורשים. השתילים מושקים היטב ומפוזרים באדמה.

התייחסות! על מנת שהשתילים יסתגלו טוב יותר לתנאים חדשים, הם מכוסים באגרוספאן. החומר מגן על הצמחים מפני השמש הקופחת והרוח החזקה, והלחות הדרושה נשמרת מתחת.

לְטַפֵּל

השלב העיקרי של הטיפוח הוא טיפול בצמחים:

• המיטות מושקות 1-2 פעמים בשבוע;
• לאחר כל השקיה, מרווח השורות משוחרר מעט;
• עשבים שוטים מוסרים מיד כדי למנוע התקפות מזיקים;
• כדי להאט את צמיחת העשבים ולשמור על הלחות באדמה, הערוגות מכוסות בדשא טרי ויבש, המתחלפים עם הנחתן;
• דשן את היבול בתמיסת מלח (קח 1 כף מלח שולחן גס לכל דלי מים). השקה את המיטות עם המוצר כל שבועיים;
• לצורך גידול, גידולי שורש דורשים דישון בחנקן (200 ק"ג/הנ), זרחן (75 ק"ג/הנ), אשלגן (250 ק"ג) וקיזריט (100 ק"ג/הא).

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

למרות כמה קל לטפל בהיברידית, ישנם מספר גורמים המעכבים את הצמיחה וההתפתחות הפעילה של גידולי שורש:

• חוסר אור שמש (סידור מוצל של מיטות או שתילים בבית);
• אדמה בעלת חומציות גבוהה (זנב סוס, חומצת סוס, פלנטיין, נענע, עשב חיטה כמו אדמה זו);
• עודף לחות, מה שמוביל להירקב של צמחים (סיבות: השקיה מוגזמת, מיטות נמוכות, שתילה ארוכת טווח).

מחלות ומזיקים

Vodan f1 עמיד בפני מזיקים כמו חיפושית פרעושים סלק וכורה עלי סלק. התרבית אינה רגישה למחלת cercospora, blight ramularia, phomosis, peronospora blight וריקבון אצות.

שתילים צעירים פגיעים להתקפות של חיפושית השורש. הסכנה גבוהה במיוחד בקרקעות כבדות ובשפלה. כתוצאה מהתבוסה, הגבעול נעשה דק יותר, היבול נרקב ומת. כדי להילחם במזיק, האדמה מסודרת ולאחר מכן מטופלת בתמיסת בורון.

כדי למנוע ולהגן על ההיברידית מפני מחלות, האדמה משוחררת באופן קבוע ואסור להיווצר קרום.

קציר ויישום

הקציר מתחיל לא לפני 85-90 ימים לאחר השתילה. בחרו יום יבש ובהיר כך שלאחר החפירה ניתן לשמור את הסלק בשמש לייבוש מלא.

טכניקת האיסוף עצמה פשוטה: הראשים נשלפים עם קלשון או נשלפים החוצה על ידי החלק העליון. כאשר גידולי השורש מתייבשים, מנקים אותם מכל אדמה שנותרה, חותכים את העלים ונשלחים לאחסן במקום קריר וחשוך עם לחות נמוכה.

תשומת הלב! חודש לפני הקציר, השקיית היבול מופסקת.

ההיברידית משמשת הן בבישול והן למטרות רפואיות - כחומר מניעתי וטיפולי.סלק עשיר בויטמינים C, B1, B2, P, PP, ויש לו השפעות משתנות, אנטי דלקתיות, נוגדות עוויתות ומשקמות. ירק השורש שימושי עבור אלה הסובלים מטרשת עורקים, אנמיה, עייפות מתמדת וטרומבופלביטיס.

ירקות נשמרים לאורך זמן (עד 6 חודשים) מבלי לאבד את הטעם והריח המקוריים, מה שמאפשר להשתמש סלק בבישול בחורף (להכנת סלטים, בורשט) או מכירת הקציר.

יתרונות וחסרונות

ל-Wodan f1 יש מספר תכונות חיוביות:

• לא יומרני בטיפוח ובטיפול;
• ניתן לאחסן במשך זמן רב מבלי לאבד טעם ואיכויות מסחריות;
• לירקות שורש יש טעם וארומה עשירים;
• עמיד בפני קור ובצורת;
• בעל אחוז נביטה גבוה;
• בלתי פגיע למזיקים ומחלות עיקריות.

החסרונות כוללים את הדברים הבאים:

• רב-נבטה (שבגללה הצמח מדולל מעת לעת);
• הצורך באור קבוע ובהרכב אדמה מסוים;
• הצורך לעקוב אחר כללי מחזור היבול (קודמים רעים - גזר, כרוב, לפתית, תרד; טובים - תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים).

חוות דעת של חקלאים

רוב הביקורות חיוביות: מגדלי ירקות מציינים את חוסר היומרות של היבול בגידול ובטיפול. ישנן עלויות עבודה וחומר לא משמעותיות, שבאותו הזמן מביאות איתן יבול עשיר:

טטיאנה, פטרופבלובסק-קמצ'צקי: "אהבתי סלק Vodan F1. אין דרך לגדל שתילים: זרעתי אותם בגינה ב-10 ביוני, וזה בתנאי האקלים הלא הכי טובים שלנו. הסלק גדל להיות בגודל בינוני אחיד ויפה. מתוק מאוד, עור דק, בשר בהיר. באזור האמצעי, גידולי השורש יהיו גדולים יותר".

אנדריי, אזור לנינגרד: "לדעתי, זו ההיברידית הטובה ביותר. ניסיתי שונים זנים לגדול: לפעמים הם היו ענקיים, לפעמים קטנים, לפעמים בלתי רוויים. כל התכונות הטובות ביותר התאחדו בוודאן. את הסלק שנאסף אני מאחסנת במקרר, עוטפת בנייר סופג ומכניסה לשקית ניילון וסוגרת היטב. אני מחליף מגבות נייר פעם בחודש. כך הקציר נמשך עד יולי ואינו קמל”.

סיכום

Vodan Hybrid f1 ניחן בתכונות הכרחיות לטיפוח ברוסיה. התרבות קלה לשתילה, לא יומרנית בטיפול, עמידה בפני קור, מזיקים ומחלות אופייניים.

סלק משמש למניעת מחלות: ירקות שורש מכילים הרבה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. חיי המדף הארוכים של ירקות ללא אובדן טעם הופך אותם לאוניברסליים בבישול.