כיצד לגדל כראוי בזיליקום רובין קהיר: שתילה וטיפול צעד אחר צעד למתחילים

בזיליקום רובין קהיר מוערך על ידי אוהבי עשבי תיבול טריים. הם מציינים את איכויות הטעם והארומה שלו, ההרכב הכימי העשיר שלו, כמו גם את האפשרות לשימוש נרחב בבישול. הם קוטפים משיחים שגדלו הן באדמה הפתוחה והן בעציץ מקורה על אדן החלון של דירה בעיר. עם זאת, לפני הזריעה, חשוב להכיר את הניואנסים של שתילה וטיפול.

איזה סוג בזיליקום זה?

רובי קהיר - זן מוקדם רב שנתי קצר בזיליקה.

היסטוריה של מוצא ותפוצה

בזיליקום הופיע במקור בהודו ובתאילנד., שם קיבל מעמד של צמח קדוש כהתגלמותה של האלה לקשמי. הוא פופולרי מאוד באיטליה - בזיליקום מתווסף למאכלים לאומיים רבים.

המולדת של זן רובי קהיר היא אוקראינה.. הוא התפשט במולדובה, ולאחר מכן החלו לשתול אותו לעתים קרובות יותר ויותר ברוסיה. ניתן לגדל אודם קהיר לא רק באדמה פתוחה, אלא גם בחממות ובעציצים על אדן החלון, כך שאין הגבלות באזורי גידול.

יתרונות וחסרונות

בין היתרונות העיקריים שצוינו:

• אפשרות לגידול באדמה פתוחה ובבית;
• צדדיות של שימוש;
• מחווני תשואה טובים - 1-1.5 ק"ג לכל 1 מ"ר. M;
• עמידות בפני מזיקים.

החסרונות כוללים:

• אי סבילות לטמפרטורות נמוכות;
• הצורך לעקוב אחר הפריחה כדי שטעם העלים לא יתדרדר.

הבדלים מזנים אחרים

לרובין קהיר יש כמה תכונותשמבדילים אותו מזנים אחרים:

• צבע עלים מיוצב - צבע סגול אין תכלילים ירוקים או צהובים;
• משמש לעתים קרובות כצמח נוי, הגדל בערוגות ובעציצים;
• צדדיות של שימוש בשל טעמו המעולה - הוא נצרך גם טרי וגם לאחר טיפול בחום.

מאפיינים ותיאור

יש לו עלים סגולים. בממוצע הוא גדל בין 25 ל-30 ס"מ. גודל העלים 3-4 ס"מ, חלקים ומבריק, עם קצה משונן וורידים בהירים. התפרחות הן אדום-סגול.

תכונות של ההרכב הכימי

לזן הרכב כימי עשיר, בשל כך יש לו השפעה מועילה על גוף האדם. הוא מעורר תיאבון ומחזק את מערכת העצבים, מקל על התכווצויות קיבה, מסייע לנרמל עיכול ובעל אפקט משתן ומחטא.

100 גרם בזיליקום מכיל:

• ויטמין K (פילוקווינון) - 887.2% ערך יומי;
• בטא קרוטן - 62.8%;
• לוטאין - 56.7%;
• חומצה פולית - 47.3%;
• ויטמין C - 25.7%;
• חומצה פנטותנית - 10.5%;
• חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 - 32%;
• פיטוסטרולים - 47.3% עם דומיננטיות של בטא-סיטוסטרול - 37.5%;
• גלקטוז - 38.6%.

מגוון אינו מכיל סוכרוז ועמילן.

רובי קהיר מכיל את המינרלים הבאים:

• ברזל - 21.1%;
• סידן - 16.1%;
• מגנזיום - 16%;
• אשלגן - 11.8%;
• סיליקון - 15.3%;
• נחושת – 39%.

לכל 100 גרם של מוצר טרי יש 1% שומן, 3% חלבון ו-5% פחמימות. ערך אנרגטי – 23 קק"ל.

קיימות

רובי קהיר הוא צמח אוהב חום, אינו סובל היטב טמפרטורות נמוכות. הוא אוהב מאוד לחות, ולכן יש להשקות את העלים באופן קבוע, תוך הימנעות מקיפאון של מים בשורשים.

בזכות הארומה החזקה שלו הוא לא מפחד ממזיקים - הריח דוחה חרקים. רובי קהיר לרוב חולה בגלל חוסר לחות (במקרה זה העלים הופכים קשים) או אדמה מדולדלת, ולכן מומלץ לשתול מחדש את השיחים כל 2-3 שנים.

איכויות טעם וארומה

אודם קהיר מסווג כזן חריף. בעת טיפול בחום, העלים מפתחים תווים מפולפלים מובהקים. לבזיליקום טרי שנקטף ניחוח עשיר וקשה לבלבל אותו עם צמח אחר.

טווח יישום של הזן

הזן מתווסף כרוטב לבשר ודגים, המשמשים במרינדות. יש אנשים שמציינים תווים מפולפלים בעלים ומשתמשים בהם במשקאות. בזיליקום משתלב היטב עם ירקות טריים.

טכנולוגיה צומחת

רובי מקהיר גדל דרך שתילים. זה מאפשר לך להשיג תפוקה מקסימלית ולקבל שיחים חזקים ובריאים.

תנאים אופטימליים

האזור צריך להיות בהיר, אך מוגן מאור שמש ישיר – שמש הקיץ יכולה לשרוף את העלים והצמח ימות. הטמפרטורה האופטימלית לשתילה היא מ +18 מעלות צלזיוס. כדאי להימנע ממקומות שבהם המים עומדים בסטגנציה - במקרה זה, שורשי הבזיליקום יירקבו במהירות.

תאריכי נחיתה וכללים

מאז בזיליקום לא אוהב טמפרטורות נמוכות, זה מומלץ לשתול בסוף מאי - תחילת יוני. חודשיים לפני השתילה באדמה נזרעים זרעים לשתילים. השתמש בחומר שתילה או זרעים שנרכשו בחנות שנאספו בשנה הקודמת.

ל הופעת שתילים דורש טמפרטורה מסוימת – +20°С…+25°C.

תהליך:

1. הכינו מיכל חד פעמי עם חורי ניקוז.
2. מלא את המיכל באדמה.
3. מחלקים את הזרעים במרחק של 2-3 ס"מ אחד מהשני, לא לטמון אותם באדמה, אלא לוחצים אותם קלות בעזרת מקל.
4. להרטיב את האדמה ולהעביר את המיכל למקום מואר היטב.
5. לאחר הופעת הנבטים ונוצרים עליהם 2 עלים, הם מושתלים בעציצים קטנים בגודל 5X5 ס"מ.
6. להשקות את השתילים באופן קבוע ואל תאפשר לאדמה להתייבש יותר מדי.
7. בשטח פתוח הצמח מועבר כאשר איום הכפור חלף.

טיפול נוסף

לְטַפֵּל לא קשה להשיג את הרובי הקהיר. זה מספיק כדי לעקוב אחר כללים פשוטים:

1. השיחים מושקים באופן קבוע באמצעות מזלף או מרסס. האדמה צריכה להיות תמיד מעט לחה. השקיית צמחים באדמה פתוחה נעשית לפחות פעם ביום, בבוקר. בחום קיצוני מרטיבים את העלים בערב באמצעות בקבוק ספריי. שיחי בית מושקים מדי יום באביב ובסתיו, ובקיץ - בבוקר ובערב. בחורף מספיקה השקיה אחת כל 2-3 ימים. אם יש מקור חימום בקרבת מקום, צריך להניח ליד הסיר מכשיר אדים או קערת מים.
2. אודם קהיר זקוק להאכלה קבועה, אשר עדיף לעשות במהלך השקיה אחת לשבועיים. הוסף 1 כפית ל 1 ליטר מים. אֵפֶר. בנפרד, אתה יכול להשתמש דשנים אוניברסליים לירק או חומוס.
3. שחרר את האדמה כל 2-3 ימים, נוגע ב-2-3 ס"מ מהשכבה העליונה. הודות לכך, הלחות מתאדה פחות והאדמה רוויה בחמצן.
4. אוספים את הקציר מסוף יולי עד תחילת ספטמבר.

את הניצנים קוטפים לפני פריחתםכדי שהעלים לא יאבדו את טעמם.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

רובין קהיר רגישים לזיהומים פטרייתיים וויראליים רק כאשר הם נחלשים. העלים מכילים כמות גדולה של חומצות אורגניות המגבילות את הצמיחה של חיידקים פתוגניים.

הארומה הספציפית דוחה חרקים, ו שמנים חיוניים, הכלולים ברובין קהיר, הופכים את העלים ללא אטרקטיביים למזיקים.

עם חומציות מוגברת של האדמה, התקשות שלה והשקיה רבה מדי רגל שחורה עלולה להתפתח. הצמח המושפע נחפר ונשרף, והאדמה מטופלת במנגן או פורמלדהיד.

תכונות של גידול שתילים

המגוון עדיף להפיץ באמצעות שתילים.

בבית

בבית אתה יכול לשתול רובי קהיר בכל עת של השנה.. כדי לעשות זאת, בחר חלון דרומי. אם השתילה נעשית בסתיו או בחורף, הצמח יצטרך תאורה נוספת עם מנורה. בזיליקום תוצרת בית מופרה באופן קבוע עם תערובות מיוחדות וכל שנתיים הוא מושתל בעציץ אחר עם החלפה מלאה של האדמה.

בחממה

לחממה בזיליקום שותלים בתחילת האביב, גם ארגון תאורה נוספת ושמירה על טמפרטורה קבועה של +18°C...+20°C.

באדמה הפתוחה

בעת בחירת מקום לשתילים לקחת בחשבון את השכנים הקרובים ביותר. עצים ושיחים מוצלים אינם מתאימים. הם ידכאו את השתילה, והבזיליקום יקמל במהירות. כדאי גם להימנע מקרבה לגידולים שמדלדלים במהירות את הקרקע ודורשים לחות רבה.

ביקורות מתושבי הקיץ

גננים מציינים את איכויות הטעם הגבוהות של הזן, כמו גם את עמידותו בפני מחלות ומזיקים.

ליה טורוחובה, אזור קרסנודר: "אני מגדל אודם קהיר בבית כבר כמה שנים. אני משתמש בו בסלטים ובאפיית בשר או דגים. המגוון הוא לא יומרני ועם השקיה מספקת מאפשר לך לקצור באופן קבוע. העציץ נמצא בצד הדרומי של הבית, אבל בחורף, ללא מנורה, הצמח מתחיל לקמול, אז אני מאיר אותו בנוסף 3-4 שעות ביום"..

אנסטסיה איבנובה, אזור רוסטוב: "הזן הזה הופיע בגינה שלי לפני 3 שנים. לא סבלתי ממחלות; בשנה שעברה העברתי את השיחים לאזור אחר, והבזיליקום התאושש מהר. האקלים מאפשר לשתול את רובי קהיר כבר בסוף אפריל - תחילת מאי. לחברה הזן הזה גדל בערוגה שלה, מדלל את ירק הפרחים"..

סיכום

רובי קהיר הוא רב תכליתי בשימוש, טוב לבריאות ונעים לעין עם הגוון הסגול היפה של העלים שלו. יתרון עצום הוא היכולת לגדול בבית על אדן החלון. אם תעקבו אחר כללי ההשקיה ותספקו לצמח מספיק אור, תוכלו לקבל יבול עשיר לאורך זמן.