גינת ירק כל השנה: האם אפשר לשתול בזיליקום לפני החורף ואיך עושים זאת נכון

בזיליקום הוא עשב שאוהב חום פופולרי בקרב שפים בכל העולם. הצורך בו נמשך כל השנה. הצמח הריחני נטוע כשתילים בחורף ובמקום בתחילת הקיץ. כדי להשתמש בתבלין לאורך כל השנה, החל בתחילת האביב, גננים רבים שותלים בזיליקום לחורף.

האם אפשר לשתול בזיליקום לפני החורף?

מכיוון שהבזיליקום הוא צמח אוהב חום ועדין, שתילת זרעים באדמה הפתוחה לפני החורף אפשרית רק באזורי הדרום, שבהם החורפים חמים וללא שלג.. נטיעות סתיו מבודדות לחורף. באביב, עם הקמת מזג אוויר חם, שתילים מופיעים.

באזורי אקלים אחרים, נטיעות חורף של תבלינים ריחניים נעשות רק בבית. בחלקות גן בחורף, יבול אוהב חום לא יעמוד בטמפרטורות קרקע שיורדות לערכים מתחת לאפס. לכן, האפשרות הטובה ביותר היא להנביט בזיליקום בבית.

יתרונות וחסרונות של זריעת חורף

היתרונות של זריעת חורף כוללים:

• קבלת ירק בתחילת האביב;
• טיפול קל יותר בעת גידול בבית;
• קל להעביר מיכלים עם יבולים למקום מתאים;
• בזיליקום הנזרע באדמה פתוחה באזורי הדרום עובר התקשות באדמה.

חסרונות של זריעת חורף:

• אם הטמפרטורה יורדת באופן משמעותי, הבזיליקום שגדל באתר עלול למות;
• אם אין מספיק אור שמש בתחילת האביב, השתילים יהיו מוארכים ודקים.

זנים מתאימים

הזנים הנפוצים ביותר לגידול חורף כוללים:

1. מרקיז בזיליקום ירקות - זן עמיד לקור באמצע העונה. תקופת ההבשלה היא 55-60 ימים. המגוון נבדל על ידי שיח מסועף בשפע, מתפשט למחצה, עם גבעול חזק וזקוף. גובה השיח 22-25 ס"מ. העלים ירוקים עשירים, קטנים, חלקים וצורתם אליפטית. קצוות העלים משוננים מעט. הפרחים לבנים. משקל השיחים מגיע ל-140-150 גרם. התשואה של בזיליקום צמחי היא 1.3-1.5 ק"ג/מ"ר. הזן מאופיין בניחוח ציפורן-פלפלי חזק. מאושר לגידול בכל אזורי הארץ.
2. צפורן - זן הבשלה מוקדמת, עוברים 35-40 ימים לפני החיתוך הראשון. השיח קומפקטי, בעל עלים היטב, גובהו 30-37 ס"מ. העלים ירוקים עזים, מוארכים, קצוות משוננים. הפרחים קטנים, לבנים, נאספים באשכולות. העלים מדיפים ארומה של ציפורן עם תווים של אניס. הזן גדל על ידי שתילים בחממה ומושתל באדמה הפתוחה ביוני. כאשר מגדלים אותו בבית, הפריחה נמשכת כל השנה.
3. ירוואן סגול (מקסיקני) - בזיליקום בעל ארומה של תה טרי עם תווים של פלפל שחור אנגלי. זהו זן בעל תשואה גבוהה, המניב עד 3 ק"ג/מ"ר. עונת הגידול נמשכת 140-150 ימים, מה שמאפשר לחתוך את העלים 2-3 פעמים בעונה. הארומה החזקה של בזיליקום סגול אינה נסבלת על ידי יתושים וגידלים. נטוע ליד הבית, בזיליקום ירוואן משמש כתרופה טובה להרחקת חרקים מוצצי דם.

הודות להסרה קבועה של גבעולי פרחים וצביטה של ​​יורה צעירים, הצמח הופך לשיח בעל עלים וחזק. הזן משמש טרי, כתיבול לסלטים. השילוב של עלים סגולים ופרחים ורודים נראה יפה כאשר מקשטים מדשאות.

תאריכי נחיתה

באקלים חם ובחורפים מתונים, זריעת סתיו של תבלינים באדמה הפתוחה מתבצעת באוקטובר-נובמבר. לגידול ביתי בכל שאר האזורים, שתילת זרעים מתחילה בדצמבר, והשתילים המתקבלים נטועים בחממות בסוף מרץ - אפריל.

שיחים צעירים נטועים באדמה הפתוחה בסוף מאי - יוני, כאשר האדמה מתחממת עד +15 מעלות צלזיוס והאיום של כפור חוזר נעלם. עיתוי השתילה תלוי בתנאי מזג האוויר של אזור הגידול.

הכנת חומר שתילה ואדמה

לשתילת בזיליקום בחרו מיכלי פלסטיק ארוכים, קופסאות עץ, עציצים. המיכל צריך להיות בגובה 25-28 ס"מ ומרווח כדי ששיחי הבזיליקום לא יסתירו זה את זה. ראשית, יוצקים שכבת ניקוז של חימר מורחב על תחתית המיכלים, ואז אדמה פורייה וקלילה.

מצע מוכן ניתן לרכוש במרכזי גן או להכין באופן עצמאי. כדי לעשות זאת, קח אדמת גינה, כבול, חומוס, חול ביחס של 1:4:1:1. כדי לחטא את המצע מפתוגנים וזחלי חרקים טפילים הממוקמים בו, הוא מחומם בתנור במשך 30-40 דקות.

לפני השתילה, זרעים מושרים למשך 3-4 שעות במים חמימים כדי להמיס את השמנים האתריים המכסים את הזרעים. נוכחותם של שמנים אלו תקשה על נביטת הזרעים. לאחר מכן, הזרעים טבולים למשך שעה בתמיסה ורודה של פרמנגנט אשלגן כדי לחטא ולחסל פטריות פתוגניות.

טכנולוגיית זריעה

כששותלים באדמה הפתוחה לפני החורף, שותלים את הזרעים יבשים, ללא השרייה, שכן הרטובים יקפאו באדמה הקרה ויאבדו את יכולת הנביטה. אם שתילת זרעים מתבצעת בבית, השתמש בחומר זרעים מטופל.

זרעים

כאשר שותלים זרעי תבלינים בשטח פתוח לפני החורף, יש להכין ערוגות בעומק של 2-2.5 ס"מ כדי ששכבת האדמה לא תאפשר להן לקפוא. הזרעים מונחים במרחק של 8 ס"מ אחד מהשני. השאירו רווח של 15-20 ס"מ בין השורות.

האדמה אינה מושקת כדי שהזרעים לא ינבטו לפני האביב, מונחת עליה שכבת מאלץ. מקלט עשוי אגרופייבר מעל המיטות, מותח אותו על מסגרת המותקנת סביב האתר. זה ייצור מרווח אוויר כדי למנוע מהזרעים לקפוא.

כאשר מגדלים אותם בבית, הזרעים, מעובדים ומיובשים על מפית נייר, מונחים במיכלים מוכנים עם מצע מזין. חורצים חריצים בעומק 1 ס"מ באדמה, הרטיבו במים חמימים, הניחו זרעים במרחק של 2 ס"מ ושמרו על מרווח של 7-8 ס"מ בין השורות.

הזרעים מכוסים בשכבה דקה של מצע ונדחסים מעט ביד. המיכל מכוסה בניילון פלסטיק שקוף ומועבר למקום חמים ומואר. המקום הטוב ביותר לנביטת שתילים הוא אדן החלון, שמתחתיו יש רדיאטורים חמים. כדי למנוע עיבוי, הסרט מורם מעת לעת כדי לספק גישה לאוויר.

תשומת הלב! כדי להרטיב את האדמה, השתמש בבקבוק ריסוס, שכן זרם מים ישטוף שכבה דקה של אדמה וישטוף את הזרעים.

לאחר הופעת יורה, הסרט מוסר. שתילים ממשיכים לגדל על אדני חלונות שטופי שמש או מתחת למנורות LED. נטיעות בזיליקום מעובות מדללות, ומגדילות את המרחק בין נבטים ל-8-10 ס"מ. דגימות חלשות יותר שותלות בעציצי כבול נפרדים, שם הם יצברו כוח לשתילה הבאה בחממות.

דרך שתילים

את השתילים המחוזקים שותלים על הערוגות בחממה בתחילת אפריל. השתילים מוסרים בזהירות מהמיכל המשותף יחד עם האדמה כדי לא לפגוע במערכת השורשים. כל צמח ממוקם בתוך חור לח נפרד, מעמיק עד העלים התחתונים הראשונים. רווח של 15 ס"מ נותר בין שתילים, ו-25 ס"מ בין שורות.

הטמפרטורה בחממה נשמרת על +23...+25°C. החדר מאוורר באופן קבוע. השקה צמחים צעירים במים חמים ומתיישבים. כל שבועיים הם מוזנים בדשנים מורכבים. החדרת חנקן מקדמת צמיחה מהירה של מסה ירוקה. להאכלה, 15 גרם של אוריאה מדולל ב-10 ליטר מים. השקה עם תמיסה לא קרה מתחת לשורש.

תוספת של אשלגן וזרחן מעוררת ייצור פעיל של שמנים אתריים. דישון זרחן-אשלגן מתבצע 15 ימים לאחר דישון חנקן. לשם כך, השתמש בהרכב הבא: 20 גרם סופרפוספט, 15 גרם אשלגן גופרתי מדוללים ב-10 ליטר מים. דישון מינרלי מתחלף בתוספת חומר אורגני. הכן תמיסות של צואת ציפורים, זבל ואפר עץ. לאחר השקיה משחררים את הערוגות ומסלקים עשבים שוטים.

זה מעניין:

עקרות בית מנוסות יגידו לך אם אפשר לכבוש כרוב מוקדם לחורף.

איך לכסות נכון משמש לחורף ולהכין את העץ למזג אוויר קר.

הוראות שלב אחר שלב כיצד לכסות נכון תאנים לחורף ולהכין את העץ.

טיפול נוסף

בזיליקום נטוע באדמה הפתוחה בתחילת יוני. אזור שטוף שמש מוקצה לתרבות. מכינים את האדמה בסתיו על ידי חפירתה בתוספת אפר עץ, זבל יבש (1.5 ק"ג/מ"ר), סופר פוספט (40 גרם למ"ר), אשלגן חנקתי (20 גרם למ"ר).

השקיה מתבצעת בבוקר עם מים חמים. ריסוס תקופתי של העלים בבקבוק ריסוס מועיל לצמח. השקיה מתבצעת כאשר השכבה העליונה של האדמה מתייבשת.בזיליקום דורש צביטה קבועה כדי לעודד צמיחה של זרעים נוספים.

חָשׁוּב! לאחר כריתת היורה האפיקי, הצמח דורש השקיה נוספת.

היבול מוזן בחומר אורגני: תמיסות של זבל עוף (1:20), mullein יבש (1:10). דישון מתבצע רק על אדמה לחה. במהלך הגידול של בזיליקום, עשבים שוטים מוסרים באופן קבוע ומשחררים את הערוגות. הניצנים המופיעים מוסרים, כאשר הירוקים מתחילים לקבל טעם מר כשהם פורחים.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

המחלות הנפוצות ביותר של בזיליקום:

1. הצהבה של עלים - עלים ירוקים בהירים הופכים צהובים. הסיבה נעוצה במחסור בחומרים מזינים באדמה. הבעיה נפתרת על ידי יישום דשנים מורכבים.
2. מסלסל עלים נצפה עם השקיה מוגזמת.
3. נפילת עלים מתרחשת כתוצאה מייבוש אדמה.
4. לְהָפֵר שְׁבִיתָה מופיע בתנאים של רטיבות מים של הקרקע. גזע הצמח בגובה הקרקע מתכהה, הופך רך, והצמח נופל. הנבטים המושפעים מוסרים, הנותרים מטופלים בתמיסת נחושת גופרתית (5g/2l מים).
5. פוסריום - מופיע כנקודות שחורות על העלים. המחלה מתרחשת בתנאים של טמפרטורה גבוהה ולחות גבוהה. העלים מתכרבלים, משחירים והגבעול מתכהה בהדרגה. בשלב הראשוני מטפלים במחלה בחליטה של ​​קליפות בצל (1:4), מכינים אותה 24 שעות ומרססים את השיחים.

מזיקים מסוכנים של צמחים:

1. כְּנִימָה - ניזון ממיץ של עלים וגבעולים. סימנים להופעתו הם התכרבלות של קצוות העלים, צמיחה איטית של הגבעול, הפרשות סוכריות על העלים. כדי להילחם בטפיל, משתמשים בחליטות של שום, בצל, צמרות עגבניות ו-yarrow. הטיפולים מתבצעים כל 7 ימים.
2. שבלולים - לאכול יורה צעירים.כדי לחסל שבלולים, פזרו קליפות ביצים מגוררות ושאריות קפה יבשות בין השיחים.

הניואנסים של גידול בחממה ואדמה פתוחה

התנאים לגידול בזיליקום באדמה פתוחה שונים מגידול חממה. המיקרו אקלים של החממה מאפשר לשתול תבלינים, ללא קשר לתנאי האקלים של האזור.

בתנאי חממה, התבלין גדל ומתפתח באופן פעיל, שכן הוא אינו מושפע מהבדלים בטמפרטורות היום והלילה.

החממה מאפשרת קציר לאורך כל השנה.

בזיליקום נטוע באדמה פתוחה זקוק למקלט כאשר הטמפרטורה יורדת בלילה. גידולו תלוי ישירות בתנאי מזג האוויר.

קְצִיר

בזיליקום מתחיל לפרוח באמצע יולי. בשלב זה, הצמח הופך לשיח בעל עלים היטב.

הירוקים של הצמח החריף נחתכים באופן סלקטיבי. כדי לעשות זאת, בחר את היורה הארוך ביותר עם עלים מפותחים היטב. החלק האפיקי של הגבעול, באורך 3-4 ס"מ, נחתך בזהירות במספריים. גיזום מגרה את השיח להצמיח צלעות צד חדשות. לפיכך, החקלאים קוטפים שלוש פעמים בעונה.

תבלינים נאספים לפני הפריחה, שכן בשלב זה הריכוז הגדול ביותר של שמנים אתריים וחומרי תזונה מרוכז בעלים. יורה חתוכים נצרך טרי או מיובש לאחסון לטווח ארוך. הירוקים נשטפים במים, קושרים לזר עם חוט ותולים ליד הגבעולים בחדר יבש.

יש עקרות בית שמייבשות את הצמח הריחני בתנור למשך שעה ב-+40 מעלות צלזיוס. העיקר לא להגזים כדי שהבזיליקום לא יאבד את התכונות המועילות שלו. דרגת הייבוש של העלים נקבעת על ידי חריכה קלה בעת סחיטה.את התבלין המיובש שמים בצנצנת זכוכית עם מכסה אטום ומניחים במקום יבש לאחסון. הצמח המיובש שומר על הארומה שלו לאורך זמן.

סיכום

בזיליקום הוא תבלין בריא פופולרי. ירקות ריחניים מתווספים לסלטים, לתוספות בשר ודגים. הצורך בירק טרי קיים בכל עת של השנה. גננים רבים שלטו בנטיעת בזיליקום בחורף.

אם תעקבו אחר טכניקות הטיפוח הנכונות, התבלין הריחני יפיק ירוקים בריאים עד סוף הסתיו.