הרזיה מהירה וטעימה עם מרק בצל

הנורות נאכלות גולמיות ומטוגנות, משמשות תיבול לוויניגרט, סלטים, מנות ירקות ובשר, ותוספת למרקים, גרביים ודייסות. לירק יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול. הבצלים זולים מאוד, אינם דורשים תנאי אחסון מיוחדים ומשמשים כמקור לויטמינים יקרי ערך, חומצות אמינו, מיקרו- ומקרו-אלמנטים, מה שהופך אותם למוצר מצוין, כולל לירידה במשקל.

דיאטת הבצל כוללת אכילת בעיקר מרק בצל, המיועד לשבוע, מקסימום 10 ימים. במהלך המשטר המוצע, אתה יכול להיפטר מ 3-8 ק"ג. במאמר נדון באילו תכונות מועילות יש לבצל, כיצד הם משפיעים על תהליך הירידה במשקל והאם יש התוויות נגד לדיאטה כזו.

תכונות שימושיות, הרכב כימי ותכולת קלוריות של בצל

בנוסף לחלבונים מסורתיים, שומנים ופחמימות בצל מכיל את הרכיבים הבאים::

• חומצות שומן רוויות ובלתי רוויות;
• סיבים תזונתיים;
• חומצה אורגנית;
• מים;
• אֵפֶר;
• ויטמינים A, B, C, E, H, K, PP;
• מאקרו-אלמנטים - אשלגן, סידן, נתרן, מגנזיום, סיליקון, גופרית, זרחן, כלור, פלואור;
• יסודות קורט - אבץ, כרום, פלואור, ברזל, קובלט, מנגן, יוד, נחושת, סלניום.

ערך תזונתי של בצל הוא 41 קק"ל.

הבצל צבר פופולריות ברפואה העממית מאז תקופת היפוקרטס.. תרופת ויטמין זו שימושית כל השנה, במיוחד בתקופת הסתיו-חורף. בצל מגן מפני שפעת, זיהומים בדרכי הנשימה העליונות, ומחזק את המערכת החיסונית.

מכיל מלחים מינרלים שונים עוזר לנרמל את חילוף החומרים של מים-מלח, לחזק בטן חלשה, לשפר את התיאבון.

להשוואה. התכשירים הרפואיים Allylchep ו- Allylglycer עשויים מבצל. הראשון עוזר בשלשולים וקוליטיס עם נטייה לעצירות, טרשת עורקים ויתר לחץ דם. השני מומלץ לטיפול בקולפיטיס (דלקת ברירית הנרתיק) בצורת טמפונים.

לבצל יש תכונות אנטי-מיקרוביאליות, מעכב תהליכים דלקתיים, מונע צמיחה והתפתחות של תאים סרטניים, מווסת את רמות הכולסטרול בדם, המשמש כמניעה טובה של טרשת עורקים וסיבוכים נלווים: שבץ מוחי, התקף לב, יתר לחץ דם, מחלת אלצהיימר.

בצל הוא מוצר קוסמטי פופולרי. זה עוזר היטב עם פצעים, חתכים, כוויות ונזקים אחרים לעור: הוא מחטא ומאיץ תהליכי התחדשות. אם תמרחי מיץ בצל על השיער שלך, תוכל להפעיל את צמיחתו, לעצור נשירת שיער ולחזק את השורשים. השיער הופך רך, מבריק, קשקשים נעלמים.

בצל במסכות קוסמטיות ובכן מבהיר כתמי פיגמנט, נמשים, מונע הופעת קמטים, מרענן וחיטוב העור.

איך בצל עוזר לך לרדת במשקל

הבצל דל בקלוריות ומומלץ למי שמבקש לרדת במשקל.. הוא אינו מכיל כמעט פחמימות ושומנים, אך בעל הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר, שבגללו יש לו השפעה מועילה על הגוף כולו ומתחיל תהליך של ירידה במשקל.

היתרונות של בצל לדמותך נובעים מתכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה שלו.. הם מנקים היטב את המעיים מפסולת ורעלים, סופגים ומסירים עודפי נוזלים ומנטרלים נפיחות.סיבים משפרים את העיכול, ממריצים את חילוף החומרים, מאיצים את תהליך פירוק השומן, מפחיתים את רמות הכולסטרול ומנרמלים את המיקרופלורה של המעיים.

את כל חומרים מועילים בבצל נספגים בקלות בגוף ומחזקים את המערכת החיסונית. לבצל תפקיד חשוב כמקור לוויטמינים מקבוצת B, אשלגן, סידן, נתרן, כלור, פלואור ושאר מיקרו-ומקרו-אלמנטים, ויטמינים וחומצות אמינו בעלי ערך לגוף.

רכיבים פעילים מבצעים מספר פונקציות חשובות עבור מערכת העיכול:

• לשמור על איזון חומצה-בסיס;
• לעורר תיאבון;
• לעורר את הפרשת מיץ קיבה ויצירת מרה;
• לספק את התפקוד המוטורי של מערכת העיכול;
• לשפר את הספיגה של חלבונים, שומנים, פחמימות, מינרלים.

ירידה במשקל מתרחשת על רקע גירעון קלורי - 100 גרם בצל מכיל 41 קק"ל. בתנאי שהוא מבושל כהלכה ללא שימוש במאכלים עתירי קלוריות אחרים, ערכו האנרגטי אינו עולה. אם תאכלו ליטר מרק על בסיסו ביום, הגוף יקבל 500-700 קק"ל (תלוי במתכון), ויוציא הרבה פעמים במהלך היום.

דברים מעניינים באתר:

דיאטות מלון יעילות לירידה במשקל

מהם היתרונות של אבטיח לירידה במשקל?

דיאטת מרק בצל: תיאור ותפריט לדוגמא

הבסיס לירידה במשקל הוא אכילת מרק בצל שהוכן לפי מתכונים שונים. אתה יכול לתרגל מונו-דיאטה קפדנית או גרסה עדינה יותר. אם הדיאטה נמשכת יותר משלושה ימים, הוסיפו לתזונה שלכם ירקות ופירות טריים כחטיפים. אוכלים אותם חיים, מבושלים, מבושלים, מאודים.

עֵצָה. בעת הרכבת דיאטה, קח בחשבון את המאפיינים האישיים של הגוף, מצב בריאותי, אורח חיים והעדפות מזון.

לתזונה מתאימים זנים שונים של בצל וכל חלקי הצמח.. אלה הם בצל ירוק, כרישה, שאלוט, קרים. לשאלוט הטעם העדין והנעים ביותר, בעוד לבצל יש את הטעם הבולט והחריף ביותר.

למשך 7 ימים

אכלו מרק בצל כל יום במשך שבוע, וירקות ופירות טריים בין הארוחות.. אם קשה מבחינה פסיכולוגית לבצע דיאטה, מותר לכלול בתזונה בשר רזה ועוף, אך לא יותר מ-200-300 גרם ליום. שתו מים, חליטת שושנים ותה ירוק לא ממותק לאורך כל היום. אם תקפידו על הדיאטה, תורידו 5-7 ק"ג תוך 7 ימים.

במשך 10 ימים

דיאטות ארוכות יותר מלחיצות את הגוף. הם מעוררים רעב חלבון, מחסור בשומנים, ויטמינים, מיקרו-ומאקרו-אלמנטים. כדי למנוע חולשה, ירידה בביצועים ותגובות איטיות יותר, התזונה היומית מורחבת כך שתכלול חלבון. הוא נמצא בדגים דלי שומן, בשר דיאטטי, מוצרי חלב דלי קלוריות, גבינת קוטג', ביצי עוף ולחם דגנים מיובשים.

עם דיאטה של ​​10 ימים, מזונות חדשים מוכנסים לתזונה בהדרגה. בימים הראשונים הם אוכלים מרק בצל וירקות, פירות, שותים הרבה מים (2-3 ליטר ליום). לאחר 3-5 ימים, מוצרים המכילים חלבון מתווספים רק בצורות מבושלות, מבושלות, אפויות. בנוסף, נלקחים קומפלקסים של ויטמינים ומינרלים.

כל אפשרות דיאטה אינה כוללת סוכר, מלח, לחם. הירידה במשקל נעה בין 5-7 ק"ג, אם מוסיפים פעילות גופנית, ניתן לרדת 10 ק"ג.

התוויות נגד לתזונה בצל

למרות התכונות המועילות של בצל, כגון הדיאטה אינה מתאימה לכולם ויש לה מספר התוויות נגד. ביניהם:

• אלרגיה לבצל;
• הריון והנקה;
• מחלות מערכת העיכול חריפות;
• אֲנֶמִיָה;
• סוכרת;
• hypovitaminosis;
• דִכָּאוֹן;
• החמרה של פתולוגיות כרוניות;
• יתר לחץ דם עורקי.

בשל מחסור בויטמינים ומינרלים, דיאטת הבצל אינה מומלצת לבני נוער ואנשים מבוגרים. זה לא מתאים לשימוש ארוך טווח אפילו לאנשים בריאים לחלוטין.

מתכוני מרק בצל לירידה במשקל

מרק בצל הוא לא רק בריא, אלא גם טעים. בואו נסתכל על מתכונים של המנות הראשונות הפופולריות ביותר על בסיס בצל.

בתוספת כרוב

רכיבים:

• מים - 3 ליטר;
• בצל - 7 ראשים בגודל בינוני;
• כרוב - 1 ק"ג;
• פלפל חריף - 3-4 יח';
• עגבניות - 3 יח';
• צרור סלרי;
• יֶרֶק.

תהליך הכנת מרק בצל לירידה במשקל:

1. קוצצים את הכרוב לפרוסות, בצל ופלפל לקוביות.
2. מניחים את העגבניות במים רותחים למשך שתי דקות, מסירים את הקליפה וחותכים לקוביות.
3. מרתיחים מים, מוסיפים את כל החומרים, מבשלים על אש נמוכה 15-20 דקות. כשהירקות רכים מכסים במכסה ומבשלים עוד 5 דקות.
4. מוסיפים כל תבלינים לפי הטעם. לפני ההגשה מקשטים בעשבי תיבול קצוצים דק.

עם מיץ עגבניות

מוצרים:

• מיץ עגבניות - 2 ליטר (רצוי תוצרת בית);
• בצל לבן - 8 ראשים;
• שעועית ירוקה - 300 גרם;
• כרוב - ¼ ראש;
• פטרוזיליה או כל ירוק אחר;
• שורש סלרי - 100 גרם.

מתכון:

1. בצל, עגבניות קלופות, שעועית חתוכה לחתיכות, קוצצים כרוב, מגררים שורש סלרי.
2. מניחים את הירקות בסיר, מוסיפים מיץ עגבניות ומרתיחים עד שהם רכים.
3. בסוף, 5 דקות לפני ההכנה, מוסיפים כל תבלינים. בהגשה מקשטים בענפי פטרוזיליה.

עם קרם

מוצרים:

• מרק עוף שני - 1 ליטר;
• בצל - 5 יח';
• שמנת דלת שומן - 200 מ"ל;
• יין לבן יבש - 200 מ"ל;
• חמאה - 30 גרם.

תהליך בישול:

1. ממיסים מחצית מהחמאה ומטגנים בה שני ראשי בצל קצוץ דק עד להזהבה.
2. לאחר מכן מוסיפים יין ומרק. מבשלים על אש נמוכה עוד 20 דקות לאחר הרתיחה.
3. מערבבים את המרק החם בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, יוצקים בזהירות את השמנת.
4. חותכים שני בצלים נוספים לחצאי טבעות. מטגנים בחמאה עד שהיא הופכת לחום ענברי.
5. מוסיפים לתערובת בצל שמנת.

עם מיץ לימון

למרק בצל עם מיץ לימון תצטרך:

• מים - 2 ליטר;
• בצל - 5 בצלים;
• גזר - אחד גדול או שניים קטנים;
• כרוב - ¼ חלק מראש כרוב;
• פלפל מתוק - 1 יחידה;
• לימון - 1 יחידה;
• שמן צמחי למינימום;
• ירוקים לבחירתכם;
• פלפל שחור, עלה דפנה.

מתכון:

1. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים בכמות קטנה של שמן צמחי במשך 5-10 דקות.
2. מקלפים את הפלפל מהזרעים, חותכים למנות, מגררים את הגזר, קוצצים את הכרוב.
3. מניחים את החומרים המוכנים בסיר, מוסיפים מים קרים ומבשלים על אש נמוכה עד שהירקות מתרככים. בסוף מוסיפים תבלינים ועלה דפנה.
4. לפני ההגשה מוסיפים למרק החם מיץ מלימון אחד ומקשטים בעשבי תיבול.

עם סלרי

מוצרים:

• בצל לבן - 6 בצלים;
• פלפל מתוק - 5 יח';
• עגבניות טריות - 6 יח';
• גזר - 2-3 יח';
• שורש סלרי - 100 גרם;
• תבלינים - כורכום, כוסברה;
• ג'ינג'ר.

המתכון פשוט:

1. קוצצים את כל הירקות, מגררים את הגזרים ומבשלים עד שהם רכים.
2. בסוף מוסיפים כורכום, כוסברה, ג'ינג'ר.

האפשרות השנייה היא בתוספת חלב. לפני ההגשה יוצקים 250 מ"ל חלב חם דל שומן לתוך מרק הבצל, הפלפלים, העגבניות, הגזר והסלרי.

עם גבינה דלת שומן

רכיבים:

• מרק עוף דל שומן - 1 ליטר;
• בצל - 3 ראשים;
• גזר - 2 יח';
• פלפל חריף גדול - 1 יחידה;
• שום - 2-3 שיני;
• שמן זית - 2 כפות. ל.;
• גבינה רכה דלת שומן - 2 כפות. ל.;
• ירקות - בזיליקום, אורגנו, פפריקה;
• תבלינים לפי הטעם;
• שמן זית למינימום.

איך מכינים מרק בצל עם גבינה:

1. מחממים שמן בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים ירקות חתוכים: גזר, בצל, פלפל, שום. מטגנים 5-10 דקות עד לריכוך.
2. יוצקים את המרק על הירקות ומביאים לרתיחה.
3. מבשלים את המרק על אש נמוכה במשך 10-15 דקות, לאחר מכן מוסיפים גבינה ומבשלים עוד 5-10 דקות.
4. לפני ההגשה מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.

עם סלק

רכיבים:

• בצל קרים - 5-6 ראשים בגודל בינוני;
• עגבניות - 6 יח';
• פלפל סלט - 1 יחידה;
• כרוב - ½ ראש;
• גזר - 2 יח';
• סלק - ¼ חלק.

קוצצים את הירקות ומרתיחים עד שהם רכים. מגישים עם מיץ לימון. אם רוצים, מערבבים את המרק עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

בתוספת פטריות

מצרכים לשתי מנות מרק:

• מרק עוף לא מרוכז - 500 מ"ל;
• בצל לבן - 2-3 ראשים;
• פטריות (קפל, שמפיניון, פטריות צדפות) - 100 גרם;
• חמאה - 2 כפות. ל.;
• שמנת דלת שומן - 2 כפות. ל.;
• קמח - 1 כף. ל.;
• עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.

מתכון:

1. ממיסים חמאה בסיר, מטגנים פטריות חתוכות למנות ובצל לחצי טבעות עד להזהבה.
2. לאחר 10-15 דקות, מוסיפים קמח, שמנת, מערבבים.
3. לאחר מכן יוצקים את המרק ומביאים את המרק לרתיחה. מבשלים על אש בינונית עם מכסה פתוח במשך 20 דקות. בסוף מוסיפים את כל התבלינים לפי הטעם. מגישים עם ירקות.

קרא גם:

מה עדיף לירידה במשקל - אורז או כוסמת?

למה אספרגוס טוב לירידה במשקל?

אילו מזונות נוספים כלולים בדיאטה זו?

בנוסף למרק בצל, מותר לכלול מזונות בריאים אחרים בתזונה.. אלו הם בעיקר ירקות ופירות טריים, דגנים ומזונות אחרים עתירי סיבים, המנקים היטב את המעיים מפסולת, רעלים ומוצרי ריקבון.

עבור המשטר התזונתי שלך, רצוי לבחור ירקות טריים ובשלים, פירות, עשבי תיבול מהקציר שלך או שגודלו בתנאים בטוחים. ירקות שנרכשו בחנות או בחממה מכילים בדרך כלל הרבה חנקות; צריכתם בכמויות גדולות תגרום להרעלה ותחמיר את הבריאות והרווחה הכללית שלך.

להשוואה. בשר דיאטטי בתזונה עוזר לנרמל את חילוף החומרים, מה שמקל על עמידה בדיאטה ללא ייסורי רעב, אך הוא מאט את תהליך הירידה במשקל.

רשימת המוצרים המותרים:

• ירקות וירוקים - זנים שונים של כרוב (פקין, כרוב ניצנים, כרובית, ברוקולי), חצילים, גזר, מלפפונים, פלפלים, סלק, עגבניות, חסה, סלרי;
• פירות ופירות יער - אשכולית, קיווי, קלמנטינה, תפוח, תפוז, לימון, אגס, משמש, תות ואחרים, למעט בננה וענבים;
• בשרים דלי שומן (בשר עגל, בקר צעיר);
• פילה עוף.

למשקאות, שתו תה ירוק ללא סוכר, מים מינרליים עדיין, מיצי ירקות ופירות סחוטים טריים.

טיפים חשובים

כדי לא להיכשל, להגביר את יעילות הדיאטה, מומלץ פעל לפי העקרונות הכלליים של תזונה:

1. תכין את הגוף שלך. 2-3 ימים לפני תחילת הדיאטה, הסר מזונות עתירי קלוריות, מלח וממתקים מהתזונה שלך, צמצם את גודל המנות ואת צריכת המלח.
2. לפני ואחרי הדיאטה, אין לכלול קמח, מזון שומני, מזון מעושן, חמוצים, תבלינים, רטבים עתירי קלוריות, אלכוהול ומזון שימורים.
3. פירות בתזונה לא צריכים להכיל עמילן. חל איסור על בננות וענבים.הפחת את צריכת תפוחי אדמה, שעועית, תירס וקטניות אחרות.
4. שתו הרבה נוזל חופשי: מים, תה, מיצים ומיצים טריים ללא חומרים משמרים. שתיית נוזלים מרובה מסייעת בשיקום ושמירה על מאזן מים-מלח ברמה תקינה ולסילוק מהיר של פסולת, רעלים וגליצרין מהגוף.
5. הימנעו מקפה, אלכוהול (כוס יין אדום פעם בשבוע), בירה ומשקאות מוגזים מתוקים.
6. בסיום הדיאטה משלימים את התפריט במרק בצל.
7. אל תאכל יותר מדי. לאכול 5-6 פעמים ביום במנות קטנות. הארוחה האחרונה היא לא יאוחר מכמה שעות לפני השינה.

עזוב את הדיאטה שלך בשלושה שלבים:

1. במהלך השבוע, שלטו בצריכת הקלוריות היומית שלכם - לא יותר מ-800 קק"ל.
2. לאחר מכן, יש לצרוך לא יותר מ-1000 קק"ל ליום.
3. כאשר המשקל שלך נשאר זהה, הגדל את צריכת הקלוריות שלך לרמה הרגילה שלך. אצל אישה בריאה זה נע בין 1400 ל-1600 קק"ל.

ביקורות על דיאטת בצל וחוות דעת של תזונאים

דיאטת הבצל מוצאת את מעריציה. יש ביקורות חיוביות בפורומים, שבהם בנות ונשים מתפארות בתוצאות.

אלנה, בת 35: "בזכות הצריכה המתמדת של מנות חמות, קל יותר מבחינה פסיכולוגית לשמור על דיאטה מבלי להישבר. בזמן מוגבל, מבלי לפגוע בתקציב המשפחתי או בבריאות, הצלחתי להיפטר מארבעה קילוגרמים מיותרים”..

ארינה, בת 29: "למרות שלא אהבתי את מרק הבצל, התוצאה על הסקאלה גרמה לי לאהוב אותו. ההישג שלי הוא מינוס 5 ק"ג בשבוע".

כריסטינה, בת 42: "זה מרק רגיל, ניסיתי מתכונים רבים, כל אחד טעים בדרכו שלו, כך שכל אחד יכול לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמו. העיקר שתוצאה טובה מובטחת בפרק זמן כה קצר. ירדתי 6 ק"ג בשבוע, אבל פעילות גופנית יומית הייתה יתרון"..

יש הרבה מתנגדים דיאטות בצל. כמה מומחים מדברים בצורה לא מחמיאה על שיטה זו של ירידה במשקל, כי צריכה מתמדת של מרק בצל מעוררת החמרה של מחלות גסטרואנטרולוגיות. עקב מחסור בחלבון בתזונה, מסת השריר אובדת.

לדברי מומחים, יום צום של 1-2 ימים, שמטרתו לא לרדת במשקל, אלא לניקוי הגוף מרעלים, מועיל יותר לבריאות.

סיכום

אם תחליט לתרגל את דיאטת הבצל, אז עדיף לעשות זאת באביב ובסתיו, כאשר ירקות ופירות נמכרים במחיר מוזל. יום אחד על דיאטה כזו יעלה 200-300 רובל. בשר ועוף בתזונה - עוד 100-150 רובל.

עם ארגון נכון של משטר התזונה, ניתן להגיע לתוצאות תוך פרק זמן קצר. בנוסף לירידה במשקל, הבונוס יהיה בריאות טובה, מערכת עיכול בריאה והאנדוקרינית.