האם ניתן לאכול בצל בהריון ובאיזה שלב?
התזונה של האם לעתיד צריכה להיות מאוזנת ומגוונת, מכיוון שהעובר זקוק למספר רב של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. במהלך תקופה זו, מומחים ממליצים לכלול יותר ירקות ועשבי תיבול בתפריט. בואו נבין האם נשים בהריון יכולות לאכול בצל והאם הם יפגעו בתינוק.
תכונות ייחודיות של בצל
למוצר זה יש טעם עשיר וארומה מעוררת תיאבון, המאפשרת שימוש נרחב בבישול. ירוק ובצל מתווספים לסלטים, למנה ראשונה ושנייה.
לירק יש סגולות ריפוי רבות, ולכן הוא משמש בהצלחה ברפואה העממית להעלמת בעיות בריאות, למטרת מניעה, כמו גם לבריאות כללית.
הרכב כימי, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים
100 גרם בצל מכיל:
- ויטמין B1 - 0.05 מ"ג;
- ויטמין B2 - 0.02 מ"ג;
- ויטמין B6 - 0.1 מ"ג;;
- חומצה אסקורבית - 10.0 מ"ג;
- חומצה פולית - 9.0 מק"ג;
- טוקופרול - 0.2 מ"ג;
- חומצה ניקוטינית - 0.2 מ"ג;
- חומצה פנטותנית - 0.1 מ"ג.
חלק זה של בצל מכיל הרבה מאקרו ומיקרו-אלמנטים:
- סידן - 31 מ"ג;
- זרחן - 58 מ"ג;
- אשלגן - 175 מ"ג;
- מגנזיום - 14 מ"ג;
- אבץ - 0.85 מ"ג;
- קובלט - 5 מק"ג;
- נחושת – 85 מק"ג וכו'.
כל המרכיבים הללו נחוצים לתפקוד תקין של הגוף.
היתרונות והנזקים של בצל במהלך ההריון
הכללה קבועה של בצל בתזונה מועילה לגוף הנשי, שכן המוצר מחזק את המערכת החיסונית ומשפר את מצב הרוח.הוא מונע התפתחות של זיהומים ויראליים, מונע מחלות לב וכלי דם, מנרמל את העיכול, משפר את תפקוד המעיים ומגביר את התיאבון.
הנוצות והלפת של ירק זה מומלצות לצריכה במהלך ההריון:
- התכולה הגבוהה של ויטמין C בבצל מגבירה את הגנת הגוף בתקופה קשה וחשובה זו לאישה. חומצה אסקורבית מייצבת את הרמות ההורמונליות ומפחיתה את הסבירות לדימום במהלך הלידה.
- חומצה פולית וטוקופרול תורמים להיווצרות תקינה של מערכת העצבים של העובר.
- ויטמין K מבטיח קרישת דם ומחזק את העצמות.
- לוויטמין B1 יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, העצבים והשרירים.
- חומצה ניקוטינית משפרת את זרימת הדם ומספקת תזונה נאותה לעובר דרך השליה.
בצל הוא תרופה מצוינת עבור hypovitaminosis C ו- B. זה מחזיר את התיאבון ומסייע להילחם במחלות ויראליות.
התוויות נגד ואמצעי זהירות
כאשר אוכלים ירקות ירוקים ובצל במהלך ההריון, אתה צריך לזכור שלפעמים הם מהווים סכנה לתינוק.
התייחסות. צריכה תכופה של בצל בשלבים מאוחרים יותר עלולה להוביל להתפתחות אלרגיות אצל הילד בעתיד.
אם צורכים אותו בצורה לא נכונה, הירק מעורר:
- ריגוש מוגברת של מערכת העצבים;
- הפרעת שינה;
- שינויים בלחץ הדם;
- הפרעה בקצב הלב;
- צרבת והפרעות עיכול אחרות.
למיץ בצל יש השפעה אגרסיבית על רירית הקיבה, מה שגורם לבחילות והקאות.
באילו מקרים בהחלט אסור להשתמש בו?
התוויות נגד לשימוש במוצר:
- מחלות של מערכת העיכול בשלב החריף;
- לחץ דם גבוה;
- אסטמה של הסימפונות.
שימוש בבצל במהלך ההריון
ירוק ובצל כלולים בתפריט של אישה בהריון בכל השלבים, אך חשוב לא להשתמש יתר על המידה במוצר ולקחת בחשבון את המוזרויות של השימוש בו.
בשלבים הראשונים
בטרימסטר הראשון מתרחשת היווצרות כל האיברים והמערכות של העובר. בשלב זה, אתה צריך להגן על הגוף מפני הצטננות המשפיעות לרעה על תהליך זה. נשים בהריון רגישות יותר לווירוסים מכיוון שהחסינות שלהן נחלשת.
תשומת הלב! מנות בתוספת בצל ובצל ירוק יעזרו להגביר את ההגנה של הגוף.
לחומצה פולית תפקיד חשוב גם בשלבים המוקדמים. יש צורך למנוע פתולוגיות של מערכת העצבים ואת התהליך הרגיל של היווצרות DNA.
שליש שני
במהלך תקופה זו, מומחים ממליצים לכלול בצל בתזונה במינונים קטנים יותר. אכילת כמויות גדולות של ירקות במחצית השנייה של ההריון מובילה לרוב להפרעות עיכול, צרבת והפעלת תהליך התסיסה במעיים. הפרעות אלו מחמירות את מצבה הכללי של האישה ההרה וגורמות לאי נוחות.
בשלבים מאוחרים יותר
בטרימסטר השלישי אוכלים בצל גם במנות קטנות כדי למנוע בעיות עיכול. הכמות המקסימלית של בצל הכלולה בתזונה היומית לא תעלה על 50 גרם.
קרא גם:
המלצות לאכילת בצל בהריון
ירוק ובצל נצרכים במנות קטנות. בשלבים הראשונים של ההריון, החלק היומי לא יעלה על 100 גרם. מהטרימסטר השני, כמות זו מצטמצמת פי 2.
בכל צורה
המוצר השימושי ביותר לגוף של אישה בהריון הוא טרי, מכיוון שהוא מכיל רכיבים יקרי ערך רבים. במהלך טיפול בחום בצל מאבד חלק ניכר מהרכיבים התזונתיים.
במהלך ההריון מומלץ לאכול גם ירקות אפויים. בשיטה זו ניתן לשמר את רוב הרכיבים השימושיים. הירק אינו מגרה את רירית הקיבה ואין לו ריח חריף.
חָשׁוּב! בצל מטוגן עדיף להוציא אותו מהתזונה. כאשר מחממים שמן, משתחררים חומרים מסרטנים, המהווים סכנה בריאותית ותורמים להתפתחות גידולים ממאירים.
עם מה
לסלטים מוסיפים ירקות טריים. נוצות ירוקות נמעכות ומפזרות על המנה העיקרית:
- דג;
- בָּשָׂר;
- חֲבִיתָה.
מתכוני בישול
זה שימושי לכלול בתזונה של נשים בהריון בצל מבושל עם גזר:
- ירקות נשטפים ומקלפים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מניחים בקערה עם שמן צמחי, מטגנים קלות במשך דקה, מוסיפים גזר קצוץ, מלח ותבלינים לפי הטעם.
- מבשלים את מסת הירקות על אש נמוכה במשך 20 דקות.
- מוסיפים מעט שמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים עוד 15-20 דקות.
- לפני ההגשה מפזרים שמיר.
כדי לאפות בצל ולשמר את הכמות המרבית של חומרים יקרי ערך בהם, השתמש במתכון הבא:
- חותכים 4-5 לפת לחלקים שווים, ממליחים ומפזרים שמן זית.
- מכסים את נייר האפייה בנייר כסף, מניחים את הבצל החתוך כלפי מטה, מכסים בנייר כסף נוסף, מחברים היטב את הקצוות.
- אופים במשך 30 דקות.
בצל אפוי מתווסף לסוגים שונים של תוספות ובשרים.
חוות דעת של מיילדות-גינקולוגים
רופאים מייעצים לצרוך את הירק במהלך ההריון, תוך שימת לב לתכונותיו המועילות.
אלנה, גינקולוג: "בהריון מומלץ לאישה לאכול יותר ירקות ופירות כדי לתמוך בגוף בחומרים מזינים ולהעלים את בעיית המשקל העודף. בצל אינו יוצא מן הכלל. אבל לא כדאי לקבוע שהמוצר הוא ממריץ חיסון טבעי. אין ראיות משכנעות התומכות בעובדה זו".
פולינה, רופאת נשים-מיילדות: "אם גופה של אישה הנושאת ילד סובל היטב בצל, אתה יכול להכניס אותו לתזונה באופן קבוע, אבל רק במנות קטנות. מנות עם בצל שימושיות לנשים בהריון, מכיוון שהן מכילות חומרים רבים הדרושים להיווצרות והתפתחות תקינה של העובר".
סיכום
ירוק ו בצל - מוצר בריא הנכלל בתפריט במהלך ההריון. זה מעשיר את הגוף ברכיבים יקרי ערך הנחוצים כל כך לבריאות האם והילד. עם זאת, אם צורכים אותו לעתים קרובות, בצל עלול לגרום לאלרגיות והוא התווית נגד לבעיות עיכול, יתר לחץ דם ואסטמה.