זן יערה עמיד בפני קור אוכמניות עם פירות מתוקים וחמוצים

אוכמניות היא יערה אכילה של מבחר ביתי. השיחים מאופיינים במראה דקורטיבי, קלות טיפול ופרודוקטיביות גבוהה. נספר לכם בפירוט על מאפייני הזן, יתרונותיו וחסרונותיו.

תיאור זן יערה אוכמניות

100 גרם פרי מכיל עד 37 מ"ג חומצה אסקורבית, 70 מ"ג אשלגן, 35 מ"ג נתרן וזרחן, 21 מ"ג מגנזיום, 0.38 מ"ג ברזל, 8.5 גרם סוכרים ועד 810 מ"ג חומרים פעילים p (פלבנואידים).

יַעְרָה מסייע בחיזוק מערכת החיסון, זה שימושי לשימוש עבור לחץ דם גבוה, הפרעות מטבוליות ותפקוד לקוי של מערכת העיכול.

היסטוריית רבייה

מגוון זה של יערה אכילה פותח על ידי מגדלים רוסים בשנות ה-80. המאה העשרים. במכון המחקר של דרום אוראל לגננות וגידול תפוחי אדמה כתוצאה מהאבקה חופשית של יערה סמולינסקאיה. הוא נכלל בפנקס המדינה בשנת 1994.

מאפיינים, תיאור מראה, טעם

שיחים בינוניים, לא יותר מ-1.5 מ' גובה, מתפשט במתינות, עם נצרים סגולים חזקים, עבים, זקופים, מעוקלים מעט וכתר צפוף בצורת חרוט.

העלים קטנים, ירוקים בהירים, בצורת אזמל עם ורידים דקים אך מורגשים. באמצע מאי, פרחים קטנים צהובים חיוורים מופיעים על השיחים.

פירות היער מוארכים, מעט פחוסים להגיע לאורך של 2 ס"מ ומשקלו 0.75-1.7 גרם. מכוסה בעור כחול דק עם שכבת ציפוי שעווה.

העיסה מתוקה וחמוצה, עם ארומה עדינה וטעם אוכמניות.

תכונות של יישום

פירות היער נצרכים טריים, הַקפָּאָה או מיובש. פירות יערה מתאימים לעיבוד ולהכנה: לפתנים, שימורים, ריבות.

תקופת הבשלה, יבול ופרי

זן אמצע העונה - הבציר מבשיל באמצע יולי. השיחים נושאים פרי תוך 15-20 ימים, החל 3-4 שנים לאחר השתילה.

תשואה ממוצעת – 45 כ"א, מקסימום – 57 כ"א.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

אוכמניות עמידות בפני מחלות ומזיקים, אבל אם מטופלים בצורה לא נכונה או מגדלים אותם במקום הלא נכון, שיחים עלולים להדביק:

• טחב אבקתי;
• כתם חום;
• וירוס פסיפס ריבס;
• קרדית עכביש;
• כְּנִימָה;
• מנסרת יערה.

עמידות בפני קור ובצורת

שיחים סובלים כפור עד -50 מעלות צלזיוס, ניצנים צעירים ותפרחות יכולים לעמוד בירידות טמפרטורה לטווח קצר עד -8 מעלות צלזיוס.

חוסר לחות משפיע לרעה על התשואות יבולים וטעם של פירות, והשקיה מוגזמת וריבוי מים של האדמה מובילים להירקב של מערכת השורשים של הצמחים.

אזורי גידול ודרישות אקלים

המגוון מעדיף אקלים חם ומתון, אבל בשל חוסר היומרות שלו ומידת העמידות הגבוהה לכפור, הוא מתאים לגידול בכל אזורי רוסיה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות העיקריים של Chernichka:

• תשואה בשפע;
• מראה דקורטיבי של שיחים;
• רמה גבוהה של עמידות לכפור;
• מראה אטרקטיבי, טעם נעים, יתרונות של פירות;
• חוסר נטייה לנשירת פירות יער לאחר הבשלה;
• חסינות למחלות;
• פרי קבוע;
• חוסר יומרה.

חסרונות המגוון:

• הצורך בגיזום;
• צורך בזנים מאביקים;
• נוכחות של חמיצות בטעם של פירות יער;
• גודל פרי ממוצע.

הבדל מזנים אחרים והיברידיות

השוואה של אוכמניות עם זני יערה אחרים באמצע העונה מוצג בטבלה:

טכנולוגיה חקלאית

על מנת שהשיחים יתפתחו ויניבו פירות באופן קבוע, מספקים לצמחים טיפול הולם, ואתר הנחיתה נבחר בהתאם לדרישות.

בחירת מקום בגינה והכנת חורים

השיחים נטועים במקום מואר, מוגנים מטיוטות ורוחות פרצים קרות.. הרמה המותרת של מי התהום היא לפחות 1.5-2 מ' מפני השטח של כדור הארץ.

התייחסות. מחסור באור מוביל לירידה בתפוקה ולהידרדרות בטעם של פירות יער, ובשל ריבוי מים באדמה, שורשי הצמחים נרקבים.

האתר נחפר לעומק מראש ומנקה מפסולת צמחים ועשבים שוטים.. הוסף זבל או כבול אם האדמה היא חולית, קמח סיד או דולומיט לתוך האדמה עם חומציות גבוהה.

דרישות הקרקע

הזן מעדיף אדמה רופפת, פורייה, לחה במידה בינונית, מים ונושמים. עם חומציות בינונית או ניטרלית.

הכנת שתילים

לשתילים המתאימים לשתילה יש שורשים גמישים, שלמים ונצרים חזקים. מיד לפני השתילה במקום, בודקים אותם, חותכים את כל האזורים היבשים והפגועים במערכת השורשים, מקצרים נצרים בריאים ל-25-30 ס"מ ומשרים את השורשים למשך 2-4 שעות בתמיסה של ממריץ צמיחה. (קורנבין, הטרואוסין).

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

שותלים אוכמניות באביב, סוף מרץ - תחילת אפריל, או בסתיו, לפני שמתחיל הכפור (באוקטובר).

ערכת שתילה:

1. בשטח המוכן יש לחפור בורות שתילה בקוטר 60 ס"מ ובעומק של 40 ס"מ כל 3 מ'.
2. מניחים שכבת ניקוז של אבן כתוש או חלוקי נחל בתחתית כל אחד.
3. יוצרים גבעה במרכז החור מתערובת אדמה מזינה (אדמה חפורה, 2 דלי קומפוסט, 1 ליטר אפר עץ, 50 גרם סופר-פוספט), התקינו עליה שתיל, יישרו את השורשים.
4. מכסים את הצמחים באדמה, מעמיקים את צווארון השורש ב-2 ס"מ.
5. השקה את הנטיעות בשיעור של לפחות 10 ליטר מים לכל שתיל.
6. מאלפים את מעגל גזע העץ עם כבול או חומוס.

תכונות של טיפוח

בתנאי מזג אוויר נוחים וכמות גשמים מספקת הצמחים מושקים לא יותר מ 3 פעמים בעונה. אם הקיץ יבש, הם מתמקדים במצב השכבה העליונה של האדמה - השקיה (5-6 דלי מים לשיח) מתבצעת ברגע שהוא יבש לחלוטין.

לאחר השקיה או גשם, האדמה משוחררת כדי לשפר את הלחות והנשימה שלה. במקביל מסירים עשבים שוטים אשר לוקחים חומרי הזנה מהאדמה ויוצרים תנאים נוחים להתפתחות מחלות וחרקים מזיקים.

דשנים מתחילים להיות מיושמים 3-4 שנים לאחר השתילה:

• תחילת האביב - 30 גרם חנקתי אמוניום;
• לאחר הפריחה - 40 גרם של סופר פוספט ומלח אשלגן;
• סתיו - 50 גרם של דשנים מינרליים מורכבים ("Ammofos", "Diammofoska", "Ammofoska", "Nitrophoska").

בתוך 3 שנים לאחר השתילה, מעצב קִצוּץ לתת את הצורה הנכונה לכתר השיחים ולמנוע התפתחות של מחלות והתקפות מזיקים. שיחים בני 4 שנים ומעלה צריכים רק גיזום סניטרי ודליל שנתי.

שנתיים לאחר שתילת השתילים, כל היורה עליהם מתקצרים ל-30 ס"מ, לאחר 3 שנים, לא נותרים יותר מ-5 יורים חזקים המגיעים מהבסיס על השיח; מהשנה הרביעית, רק ענפים שגדלים בתוך הכתר, אינם מפותחים או ממוקמים קרוב זה לזה נחתכים.

ב 8-9 שנות חיים של השיח, גיזום אנטי אייג'ינג מתבצע, הסרת ענפים ישנים ועכורים.

התייחסות. גיזום מכונן, דליל ומחדש מתבצע בסתיו לאחר נפילת העלים, גיזום סניטרי - במרץ.

מאביקים

אוכמניות הוא זן סטרילי עצמי הדורש מאביקים לשאת פרי.. לכן, 2-3 זנים אחרים של יערה נטועים בקרבת מקום, התואמים את תקופת הפריחה.

המאביקים הטובים ביותר לאוכמניות:

• קוסמת;
• שן מתוקה;
• ברל;
• זירקוניה

הדברת מחלות ומזיקים

מחלות ומזיקים, שיכול לפגוע באוכמניות במקרה של הפרה של כללי הטיפול והטיפוח, מוצגים בטבלה:

מתכוננים לחורף

רק צמחים צעירים זקוקים להגנה מפני כפור.. בסוף הסתיו הם מכוסים בענפי אשוח.

אחרת הכנת יערה לחורף מורכב מניקוי מעגל גזע העץ מפסולת ושאריות צמחים, מכתים את הקרקע סביב השיחים בכבול וקשירת ענפים וזרעים ברשת מיוחדת המגנה על הצמחים מפני מכרסמים.

שִׁעתוּק

אוכמניות מופצות באופן וגטטיבי - על ידי ייחורים או חלוקת השיח.

ניתן לשרש ייחורים מספר פעמים בעונה.:

1. סוף מרץ - תחילת אפריל. מענפים בעובי 7-8 מ"מ חותכים ייחורים באורך 15-17 ס"מ, אזור החתך מטופל ב"קורנבין" ושותלים באדמה בזווית, מעמיקים לכ-10 ס"מ כך שיישארו לפחות 2 ניצנים למעלה .
2. לאחר הפריחה. יורה שנתיים עם צמיחה טרי משמשים ייחורים. הם נטועים לעומק של 5-7 ס"מ.
3. בסוף יוני. לצורך ריבוי משתמשים בייחורים ירוקים, אותם חותכים בעזרת הניצן הקודקוד ושתולים באדמה, קבורים 10 ס"מ.

שיטת חלוקת השיחים מתאימה רק לצמחים מעל גיל 8 שנים. השיח נחפר מתוך האדמה ומחולק לכמה חלקים כך שלכל אחד יש לפחות 3 נצרים וחלק מקנה השורש באורך 40 ס"מ לפחות.

התייחסות. כאשר מופץ על ידי זרע, הצמח אינו יורש מאפיינים זניים.

קשיים בגידול

בעיות שאתה עלול להיתקל בהן בעת ​​גידול אוכמניות:

• התשואה נמוכה, הגרגרים קטנים וחמצמצים - השיחים גדלים בצל, חסר להם אור;
• ציפוי לבן הופיע על השיחים, הגרגרים לא מבשילים או מבשילים מאוחר - תסמינים של טחב אבקתי;
• השיחים אינם מתפתחים, מתדרדרים ומתים - סימנים של שורשים נרקבים עקב השקיית יתר או קרבת מי תהום.

קְצִיר

הקציר מתחיל באמצע יולי. פירות היער מבשילים בצורה לא אחידה, ולכן הקטיף מתבצע במספר שלבים, תוך התמקדות בבשלות הפרי, שאמור להכחיל.

הגרגרים נקטפים ביד או מנערים את השיח, לאחר שפזרו בעבר סרט מתחתיו או בד שעליו תיפול היערה.

היבול שנקטף ממוין ונבדק. רק פירות יער אלסטיים ללא סדקים או ריקבון מתאימים לאחסון. הם מונחים במיכל יבש ורדוד ומאוחסנים במקום חשוך וקריר (כ-0 מעלות צלזיוס). בתנאים כאלה, היבול מאוחסן עד 5 ימים. דגימות פגומות נזרקות או מונחות בצד לצריכה.

טיפים וסקירות של גננים מנוסים

גננים מנוסים ממליצים:

• כדי למזער את הסיכון למחלות ומזיקים, לרסס את השיחים בתמיסה של תערובת בורדו לפני הפריחה;
• לחפוף את האדמה בחומוס או זבל כדי לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים.

גננים מדברים בצורה חיובית על המגוון.

מריה, לודיינוה פול: "לאוכמניות יש יתרונות חשובים - עמידות לכפור וחסינות למחלות. אבל יותר מכל אני אוהב את הטעם של פירות היער - מתוק, עם חמיצות קלה ורמז לאוכמניות. כל המשפחה אוהבת את זה".

אלנה, אזור מוסקבה: "אוכמניות גדלות בחלקה שלי כבר הרבה זמן.בשנים הראשונות לא היה קציר, אבל עכשיו אני לא יכול לקבל מספיק מזה - יש הרבה פירות יער, הם טעימים ובריאים. השיחים מעולם לא חלו, וזאת למרות שאני לא עושה טיפולים מונעים"..

סיכום

אוכמניות הוא מגוון לא יומרני של יערה שאפילו גננים מתחילים יכולים לגדל. בין היתרונות שלו הם תשואה בשפע, עמידות לכפור, חסינות, איכות מסחרית גבוהה וטעם נעים של הפרי.