מגוון קינוחים אמצע מוקדם של יערה "וולשבניצה"

הקוסמת היא אשת מרפא צעירה אך מבטיחה. גננים מעדיפים אותו לעתים קרובות מכיוון שהוא נושא פרי בעקביות, הוא לא יומרני ועמיד בפני כפור, וזה חשוב במיוחד עבור תושבי סיביר והאורל. נדבר על התכונות של גידול מכשפת, היתרונות והחסרונות שלה.

תיאור זן יערה קוסם

מגוון זה הוא תוצאה של עבודתם של מגדלים מקומיים. פירות היער בעלי הרכב כימי עשיר וטעם חמוץ מתוק, המתאימים לצריכה ועיבוד טריים.

מוצא והתפתחות

הקוסמת גדלה על ידי מגדלים של המכון לחקר דרום אוראל לגננות ותפוחי אדמה על ידי האבקה חופשית של שתיל של יערה קמצ'טקה סמולינקה.

הזן נמצא תחת בדיקות זן ממלכתיות מאז 1993. הוא נכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 2000.

מאפיינים, תיאור מראה, טעם

הצמח הוא שיח בינוני בגובה 1.3-1.5 מ'. הנבטים חומים-אדומים, עבים וזקופים, מכוסים בציפוי שעווה. העלים בינוניים בגודלם, צורתם אליפסה מוארכת, חלקה, מעט קעורה לאורך הווריד המרכזי.

פירות היער גדולים, מגיעים לאורך של 2.5 ס"מ או יותר, שוקלים 1-1.3 גרם. משקלם של חלק מהדגימות מגיע ל-1.5 גרם. הפירות בצורת אגס או אליפסואיד, מכוסים בקליפה דקיקה בצבע כחול כהה, שעליו יש ציפוי שעווה צפוף.

העיסה עדינה ועסיסית. יש לו ארומה נעימה וטעם חמוץ מתוק, בו מורגשת עפיצות ולעתים מרירות.

תכונות של יישום

פירות היער נצרכים טריים, קפואים, מיובשים, מיובשים, טחונים בסוכר, משומרים לאחר הכנת ריבה, ריבה או קומפוט. הפירות מתאימים לסחיטת מיץ ולהכנת משקאות אלכוהוליים - יין, ליקר, ליקר.

ברפואה העממית משתמשים בכל החלק האווירי של יערה, ומכינים ממנו חליטות ומרתחים.

תקופת הבשלה, יבול ופרי

קוסמת היא זן יערה שמבשיל מוקדם. התקופה לתחילת הבשלות הביולוגית של הפירות תלויה באזור הגידול. אז, במרכז רוסיה, היבול מוכן לקציר בסוף יוני - אמצע יולי.

עם טיפול נאות, 1.8-3 ק"ג של פירות יער נקטפים משיח מבוגר (4-6 שנים). התשואה הממוצעת היא 40.6 ג'/ח.

התייחסות. הפירות בלתי אפשרית ללא האבקה של זנים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

המגוון עמיד בפני רבים מזיקים, מחלות פטרייתיות וזיהומיות. עם זאת, אם לא מטפלים בו כראוי, זה יכול להיות מושפע מ:

• רמולאריאזיס;
• cercospora;
• שחפת;
• טחב אבקתי;
• כְּנִימָה;
• חרקי אבנית וחרקי אבנית שווא;
• קרדית;
• גלגלת עלים, עש וזחלים אחרים.

עמידות בפני קור ובצורת

הזן עמיד בפני כפור: שיחים בוגרים יכולים לסבול טמפרטורות אוויר עד -40 מעלות צלזיוס, אך ניצני פרחים מתים מקור אפילו ב -5 מעלות צלזיוס.

חוסר לחות אינו משפיע על הצמיחה, ההתפתחות והפרודוקטיביות של הקוסמת, אלא גורם להופעת מרירות ועפיצות בטעמם של פירות היער ונשירתם מוקדמת.

אזורי גידול ודרישות אקלים

הזן אינו מטיל דרישות מיוחדות על תנאי האקלים והרכב הקרקע, ולכן הוא מעובד בהצלחה בכל האזורים.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של הקוסמת:

• פרי גדול;
• איכות מסחרית טובה;
• תכולה גבוהה של ויטמינים ומינרלים;
• אפשרות לשימוש אוניברסלי;
• חיי מדף וניידות טובים יחסית;
• חוסר נטייה לנשירה;
• חוסר יומרה;
• עמידות לבצורת וכפור;
• חסינות טובה.

חסרונות המגוון:

• צורך במאביקים;
• תשואה נמוכה;
• נוטה לנזקי מזיקים;
• נוכחות של מרירות בטעם.

הבדל מזנים אחרים והיברידיות

השוואה של הקוסמת עם זני הבשלה מוקדמת אחרים מוצגת בטבלה:

טכנולוגיה חקלאית

על מנת שהשיחים יגדלו ויתפתחו, חשוב לעמוד בדרישות האגרוטכניות של הגידול ולבחור את המקום והזמן הנכונים לשתילת השתילים.

בחירת מקום בגינה והכנת חורים

יַעְרָה נטועים באזור פתוח ומואר היטב. מי התהום חייבים להיות בטווח של לפחות 100 מ' ומקסימום 150 מ' מפני הקרקע.

התייחסות. שיחים יכולים לגדול ולהתפתח בצל חלקי, אך במקרה זה הפרודוקטיביות שלהם יורדת.

מתכוננים לנחיתה

לשתילה משתמשים בשתילים בני שנה או שנתיים בגובה 40 ס"מ עם 2-3 נצרים. אם מערכת השורשים של הצמח פתוחה בזמן הרכישה, קל יותר לוודא את הכדאיות שלו. אבל כדור האדמה מגן על השורשים מפני נזק מכני והתייבשות.

כדי לשפר השתרשות, השתילים מושרים למשך מספר שעות בתמיסה של ממריץ צמיחה (Heteroauxin, Kornevin, Epin).

התייחסות. כל תכלילים, צביעה לא אחידה של הקליפה או שורשי השורש הם סימנים למחלת צמחים.

דרישות הקרקע

הקוסמת מעדיפה אדמה פורייה עם חדירות לחות טובה, אוורור ורמת חומציות ניטרלית. מוּתָר טיפוח זנים באלומינה או אבן חול, אך במהלך השתילה מוסיפים כבול או חול לאדמת חרסית, וחומוס מתווסף לאדמה חולית.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

יערה נטועה בתחילת האביב (מרץ) או אמצע הסתיו (אוקטובר), לפני או אחרי זרימת מוהל פעילה.

תכנית נחיתה וכללים:

1. חפרו חורי שתילה בגודל 40X40 ס"מ בשטח המוכן במרחק של 150-200 ס"מ זה מזה.
2. זורקים את השכבה התחתונה של האדמה המופקת, ומערבבים את השכבה העליונה עם קומפוסט או חומוס (10-15 ק"ג), סופר-פוספט (50-60 גרם) ואפר עץ (2 כפות).
3. ממלאים את תחתית חורי השתילה באדמה מועשרת בדשנים ושכבת ניקוז.
4. מיישרים את שורשי השתיל ומניחים אותו במרכז החור.
5. מלאו את החללים באדמה.
6. קומפקטי, השקה ואלכס את השכבה העליונה.
7. לאחר שקיעת האדמה יש להשאיר את צווארון השורש מעל פני השטח או להעמיק אותו 3 ס"מ.

מכינים את החורים לפחות 3 ימים לפני שתילת השתילים.

ניואנסים של טיפול

הקודמים הטובים ביותר של יערה הם חצילים, מלפפונים, עגבניות, תפוחי אדמה, דלעות, פלפלים, אבטיח, צנוניות, קישואים או עשבי אחו. היבול אינו נטוע אחרי דומדמניות, דומדמניות וזנים אחרים של יערה.

באזורים הצפוניים משקים את השיחים 2-3 פעמים בעונה: במהלך הפריחה ויציאת הפרי, לאחר הקטיף ובסוף הסתיו. צריכת המים במקרה זה היא 10-15 ליטר לכל שיח אחד. הגדל את תדירות ההשקיה כאשר גדלים מכשפות באזורים חמים או במקרה של קיץ חם בצורה חריגה.

השקיה מופסקת 2-3 שבועות לפני הקציר. אחרת, איכות השמירה ואיכות הפרי מתדרדרת.

חָשׁוּב! בעת השקיה, מים נשפכים לאורך קצה מעגל גזע העץ, לאחר שחפרה תעלה מראש. שיטת ההתזה מעוררת התפתחות מחלות.

השיחים מתחילים להאכיל מ-3 שנים לאחר השתילה, תוך החלת דשנים לפי התוכנית הבאה:

• תחילת האביב - אמוניום חנקתי או אוריאה (15 גרם לכל 1 מ"ר);
• ניצנים ופריחה - סופר-פוספט כפול (40 גרם ל-1 מ"ר) ואשלגן גופרתי (20 גרם ל-1 מ"ר);
• לאחר הקטיף - "Nitroammofoska" או "Nitrophoska" (25-30 גרם לכל 1 מ"ר);
• לחפירה - קומפוסט (5 ק"ג לכל 1 מ"ר).

לאחר השקיה או גשם, משחררים את האדמה כדי לשפר את הגישה של חמצן ולחות לשורשים, ומעשבים עשבים.

באביב ובסתיו מתבצע גיזום סניטרי ואנטי אייג'ינג. זה כרוך בהסרת ענפים ישנים, חולים ופגומים, יריות מפריעות ומספר רב של יריות שורשים. מעת לעת, ענפי שלד חזקים מתקצרים בשליש - זה ממריץ את צמיחתם.

מאביקים

מכשפות הוא זן מואבק, כך שזנים מאביקים נטועים בקרבת מקום כדי להציב פרי:

• בעל פרי ארוך;
• צ'ליאבינסק;
• סמולינקה;
• הִתלַהֲבוּת;
• אוכמנית;
• סינגלזקה.

הדברת מחלות ומזיקים

מחלות ומזיקים אפשריים מהזן:

תכנית לטיפול בשיחים למניעת מחלות והתקפות מזיקים:

• נפיחות של הכליות - אוריאה, תערובת בורדו או גופרת נחושת;
• לפני הפריחה - "ביוטלין" או "קליפסו";
• לאחר הפריחה - מוצרים ביולוגיים "Trichodermin", "Fitosporin".

מתכוננים לחורף

קוסמת היא זן עמיד בפני כפור; השיחים אינם זקוקים למקלט חורף גם כאשר הם גדלים בסיביר ובאורל.

הכנת צמחים למזג אוויר קר:

• לנקות את האדמה מסביב לשיחים מפסולת צמחים;
• יוצקים הרבה מים מושבעים;
• לחפור בצורה רדודה (כ-10 ס"מ) את אזור גזע העץ ולהחיל דשנים אורגניים;
• לטפל בחלק מעל הקרקע של השיח עם נחושת גופרתית כדי להגביר את חסינותו.

שִׁעתוּק

גידול יערה מזרעים לוקח הרבה זמן, ולכן לרוב הקוסמת מופצת באופן וגטטיבי - על ידי שכבות או חלוקת השיח.

כדי לשרש את הייחורים, הם חופרים את השיח ביוני, בוחרים נורה חזק שנמצא בתחתית החלק החיצוני של השיח, מכופפים אותו לקרקע, מאבטחים אותו וחופרים אותו כך שהחלק העליון יישאר מעל פני השטח של השיח. קרקע, אדמה.בתוך 2-3 חודשים, יורה זה מושקה בשפע, ולאחר שנה הוא יוצר מערכת שורשים עצמאית, ולאחר מכן הוא מופרד משיח האם עם מזמרה ומושתל למקום קבוע.

במהלך ההשתלה, שיטת חלוקת השיח משמשת. לשם כך, הצמח נחפר ומחולק למספר חלקים בעזרת סכין חדה, כך שלכל אחד יש אותו מספר של יורה. להשרשה טובה יותר, לפני השתילה באדמה שומרים את הייחורים בתמיסה של ממריץ גדילה (Kornevin, Epin).

חָשׁוּב! שיטת חלוקת השיח אינה משמשת לצמחים מעל 7 שנים.

אם לאחר התחדשות קישוטים נשארים יורה בריאים, הם מונחים בתערובת של אדמת גינה וחול או כבול, מכוסים בסרט, מושקים באופן קבוע, מאווררים ומחכים להופעת נבטים.

קשיים בגידול

קשיים בטיפוח קוסמת:

• תשואה נמוכה - שיחים גדלים בצל;
• לטעם הגרגרים יש מרירות בולטת - חוסר לחות;
• הצמחים נחלשים, העלים והזרעים קמלים - השיחים הותקפו על ידי מזיקים.

קְצִיר

באזור האמצע, הקציר נקטף בסוף יוני - אמצע יולי תוך 5-6 ימים לאחר הבשלת הגרגרים.

יערה נשמרת במקרר לכל היותר 2-3 ימים. לאחר מכן, הוא מאבד את טריותו ומשחרר מיץ.

טיפים וחוות דעת של גננים מנוסים על המגוון

גננים מנוסים ממליצים:

1. השתמש במספר סוגים של מאביקים. אם זן אחד לא פורח בגלל תנאי מזג אוויר לא נוחים, האבקה תינתן על ידי אחרים.
2. לשתול שיחים לאורך גדר או מבנים - כך טיוטות ורוח לא יפגעו בשתילים.

חקלאים מדברים בחיוב על הקוסמת:

אוקסנה. סוורודווינסק: "אני מאוד אוהב יערה, אז שתלתי כמה שתילים באתר שלי.מכל הזנים, בחרתי בקוסם כי הוא לא יומרני, עמיד בפני כפור ונושא פרי באופן עקבי. אני גם אוהב את העובדה שהגרגרים טעימים גם טריים וגם משומרים."

אלכסיי, אורנבורג: "קניתי ושתלתי את שתילי הקוסם לפני כ-6 שנים. המגוון התברר כעמיד לכפור ולא יומרני, אם כי השיחים החלו לשאת פרי רק 4 שנים לאחר השתילה. פירות היער גדולים, מתוקים וחמצמצים, ויוצרים ריבה טעימה מאוד. החיסרון היחיד שאציין הוא הצורך במאביקים".

סיכום

קוסמת יערה אכילה מתאימה לגידול בחלקות אישיות ובשטחים גדולים למכירה. חסרונות קלים - הצורך במאביקים ויבול נמוך יחסית - מפצים על ידי הרבה יתרונות של הזן: חוסר יומרות, עמידות לבצורת וכפור, פרי גדול, חוסר נטייה לנשירה וחסינות טובה.