קציר מגוון של יערה "מלווינה" עם פירות יער חמוצים מתוקים ללא מרירות

זנים אכילים של יערה מחליפים זנים דקורטיביים מבקתות הקיץ, מכיוון שהם למעשה אינם נחותים מהם ביכולתם לקשט את הגינה ובו בזמן לשמח אותם עם קציר של פירות יער טעימים. במאמר זה נדבר בפירוט על זן Malvina, שפירותיו מאופיינים בשימוש אוניברסלי, טעם קינוח והרכב כימי עשיר.

תיאור זן יערה Malvina

מלווינה היא זן מבשיל בינוני של יערה אכילה. במרכז רוסיה קוטפים את הקציר בסוף יוני - תחילת יולי. התשואה הממוצעת היא עד 3.2 ק"ג לשיח או 48.9 c/ha.

במקרר פירות יער לשמור על איכות למשך 3 שבועות, במקרה של הבשלה יתרה - 3-4 ימים.

היסטוריה של מוצא ותפוצה

יערה מלווינה גדלה בסנט פטרסבורג על ידי מגדלים של תחנת הניסוי של פבלובסק VIR על שם. N.I. Vavilova מבוסס על צמח של צורת עילית מס' 21-5 מטריטוריית פרימורסקי והזן הענק של לנינגרד. המחברים של Malvina הם M. N. Plekhanov ו A. V. Kondrikov.

הזן נכלל במרשם המדינה להישגי הרבייה של רוסיה בשנת 2002 עם המלצה לגידול בכל האזורים.

מאפיינים ותיאור של שיחים

יערה זו היא שיחים בגודל בינוני (בגובה של כ-1.5 מ') עם כתר סגלגל גוץ, ענפי שלד חומים כהים ונצרים דקים, ישרים, מתבגרים בצבע ירוק בהיר.

העלים גדולים, 6 ס"מ אורכים ו-3 ס"מ רוחב, צפופים, בצורת אליפסה מוארכת עם קצה מחודד מעט, צבעם ירוק כהה, ובקושי מורגש התבגרות.

בתקופת הפריחה, המתרחשת בתחילת מאי, מופיעים פרחים קטנים בצורת פעמון צהובים חיוורים בצמתים לאורך היורה, שנאספו בתפרחת גזעית.

עמידות בטמפרטורה

Malvina הוא זן עמיד בפני כפור. השיחים יכולים לעמוד בפני ירידה בטמפרטורת האוויר ל-50 מעלות צלזיוס, בתנאי שהחלק מעל הקרקע מכוסה באגרופיבר. מערכת השורשים אינה קופאת ב-40 מעלות צלזיוס, ניצני פרחים שורדים כפור חוזר עד -8 מעלות צלזיוס, אך מתים אם הטמפרטורה יורדת עוד יותר.

יערה סובל חום, אבל רק עם השקיה קבועה.

עמידות ללחות ובצורת

הזן לא יכול להיקרא עמיד לבצורת. חוסר לחות מוביל לירידה בתפוקה, ריסוק של פירות יער והידרדרות בטעמם.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

יערה מלווינה עמידה לרוב המחלות והמזיקים הנפוצים. עם זאת, בתנאי מזג אוויר לא נוחים הוא יכול להיות מושפע מכנימות, זבובים לבנים, חרקי אבנית, קרדית עכביש, טחב אבקתי, פטריות מפויחות, מחלות שחפת וחלודה.

מאפיינים ותיאור של פירות

פירות היער גדולים - מגיעים ל-2.9 ס"מ אורך, 1.2 ס"מ קוטר ומשקלם בממוצע 1-1.1 גרם. יש להם צורה מוארכת בצורת אגס, מכוסים בקליפה צפופה, מתבגרת, כחולה-כחלחלה עם ציפוי שעווה כחלחל עז. .

העיסה סיבית, בטעם קינוח חמוץ מתוק, ללא מרירות.

הפירות מכילים 8% סוכרים, 1.9% חומצות אורגניות, 52 מ"ג חומצה אסקורבית (ל-100 גרם), 14.6% חומר יבש.

תחומי שימוש

גרגרי מלווינה נצרכים טריים, קפואים או מיובשים.הם מתאימים גם להכנת שימורים, ג'לי, ריבות, מיצים, לפתנים, ג'לי ואפילו יין ביתי.

יתרונות וחסרונות של המגוון

יתרונות המגוון:

• עמידות בפני כפור, מחלות ומזיקים האופייניים ליבול;
• מתאים לטכנולוגיה של גידול ייצור;
• פרי גדול;
• השלכת פירות יער גרועה;
• יכולת הובלה טובה ועמידה לאורך זמן חיי מדף;
• טעם מעולה והרכב כימי עשיר של הפרי;
• התבגרות מוקדמת יחסית;
• תשואה טובה.

למלווינה אין חסרונות רציניים. חסרונות קלים כוללים רק השקיה תובענית וקציר קשה, מכיוון שהגרגרים מופרדים בצורה גרועה מהגבעולים.

טכנולוגיה צומחת

הצלחת גידול מלווינה תלויה בעיקר במידת הכנת השתילים בצורה נכונה ובמיקום תאריכי נחיתה.

לשתילה באדמה פתוחה יש לבחור שתילים בני שנתיים בגובה 40 ס"מ עם 2-3 ענפים מעל פני הקרקע ומערכת שורשים מפותחת. חשוב שהצלעים יהיו אלסטיים ובעלי ניצנים גדולים וחיים.

התייחסות. לפני השתילה שומרים את שורשי השתילים למשך שעה בתמיסה של ממריץ צמיחה (Kornevina, Heteroauxin). זה משפר את שיעור ההישרדות של חומר השתילה.

תנאים אופטימליים

צמחים נטועים במקום מואר היטב מוגן מפני רוחות פרצים וטיוטות. חוסר אור והצללה משפיעים לרעה על פרי השיחים.

מלווינה מעדיפה אדמה לחה בינונית עם רמת חומציות ממוצעת או ניטרלית. האפשרות הטובה ביותר היא אדמת חרסית. בסביבה חומצית, השיחים מתפתחים בצורה גרועה, קמלים והעלים הופכים חיוורים.

בעת בחירת אתר לשתילה, הימנע מתעלות ומקומות שבהם מי תהום ממוקמים קרוב לפני הקרקע - קיפאון של לחות מוביל להירקב של מערכת השורשים.

תאריכי נחיתה וכללים

הזמן האופטימלי לשתילת Malvina הוא מאוגוסט עד נובמבר. שתילת אביב אינה מומלצת בשל עונת הגידול המוקדמת. שתילת צמחים באביב מותרת רק באזורי הדרום בשיטת ההובלה.

כללי נחיתה:

1. 10-15 ימים לפני שתילת השתילים יש לחפור את השטח ולנקות אותו מפסולת צמחים ועשבים שוטים.
2. חפרו חורי שתילה בגודל 40x40x40 ס"מ.
3. ממלאים את התחתית בשכבת ניקוז של חימר מורחב, חלוקי נחל או לבנים שבורות, ומעליו תערובת אדמה מזינה (אדמה חפורה, 2 דלי חומוס, 2 כפות סופר-פוספט ו-0.5 ק"ג אפר עץ).
4. יוצרים תלולית עפר במרכז נקבת השתילה, מניחים עליה שתיל ופורסים את שורשיו על פני הסוללה.
5. מכסים את קנה השורש באדמה כך שתתפזר באופן שווה בין השורשים הבודדים, וצווארון השורש מעמיק ב-3 ס"מ לכל היותר.
6. דחסו את האדמה באזור גזע העץ והשקו את השתיל בנדיבות.
7. מאלפים את פני השטח עם כבול, נסורת או קליפה.

המרחק בין השיחים צריך להיות 2 מ', בין השורות - 2.5 מ'.

טיפול נוסף

שיחים צעירים מושקים 2-3 פעמים בחודש, מבוגרים - 5-6 פעמים בעונה עם מים מיושבים מחוממים בשמש. צריכת מים משוערת היא 15 ליטר לצמח. אם יש מזג אוויר חם ויבש במהלך מילוי הפירות, צריכת המים גדלה ל-3 דליים לשיח. מים מוחלים לתוך תלמים השקיה מסביב לשיח ומצינור עם מרסס.

חָשׁוּב! לא ניתן להשתמש בשיטת הזילוף בזמן הפריחה בגלל הסיכון לשטיפת אבקה מהפרחים.

כדי לשמור על הלחות באדמה ולעצור את צמיחת העשבים שוטים, האדמה מוחזקת בחציר, קש או קומפוסט.

בשנה השלישית מתחילים להאכיל את הצמחים בדשנים אורגניים לפי התוכנית הבאה:

• לאחר הפשרת השלג - 10 ק"ג חומוס לשיח;
• במהלך ניצנים והיווצרות השחלות - תמיסת אפר (1 ליטר אפר לכל 10 ליטר מים);
• סוף הסתיו - תערובת של 5 ק"ג קומפוסט, 100 גרם אפר ו-40 גרם סופר-פוספט לכל 1 מ"ר.

אחת לשלוש שנים בסתיו, יערה מוזנת בדשני אשלגן בשיעור של 15 גרם לכל 1 מ"ר. זה מגביר את ההתנגדות של השיחים למחלות.

כשהצמחים מגיעים לגיל שלוש, הם מתחילים לִגזוֹם. מדי שנה, בתחילת האביב או בסוף הסתיו, מסירים מהשיחים את כל הענפים החולים, השבורים, היבשים והצומחים בצורה לא נכונה. אזורי חיתוך, במיוחד גדולים, מטופלים בלכה לגינה.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

מחלות ומזיקים המאיימים על יערה מלווינה:

טיפול כימי בשיחים מותר רק לפני הופעת השחלות או לאחר הקטיף.

חֲרִיפָה

שיחי Malvina לא צריך במקלט חורף. יוצאי הדופן היחידים הם טמפרטורות נמוכות במיוחד (כ-50 מעלות צלזיוס). במקרה זה, הצמחים מכוסים באגרופייבר.

אחרת, הכנת Malvina לחורף מורכבת מהשקיה בשפע (לפחות 30 ליטר לכל שיח) 15 ימים לפני הכפור הצפוי וחיפוי אזור גזע העץ בקומפוסט.

התייחסות. במקרה של הקפאה קלה, החלק העליון של יורה צעיר נחתך בחזרה לרקמה בריאה באביב.

שִׁעתוּק

מכיוון ששיטת הזרעים היא עתירת עבודה ולרוב מסתיימת בכישלון, מרביץ מלווינה על ידי ייחורים ירוקים, ריבוד וחלוקת השיח.

לאחר הפריחה נחתכים ייחורים באורך מרבי של 12 ס"מ מנצרים צעירים, המונחים במצע פורה, מושקים, נוצרים עבורם תנאי חממה ונשמרים בטמפרטורה של +25 מעלות צלזיוס, מאווררים ומרטיבים מדי יום. חומר השתילה מתקבל בסתיו; הוא נטוע באדמה הפתוחה בעשרת הימים השניים של אוקטובר.

שכפול על ידי שכבות הוא הדרך הקלה ביותר. לשם כך, בסוף יוני, כופפו את החלק העליון של היורה לקרקע, כסו אותו בשכבת אדמה בעובי 5 ס"מ, אבטחו באטב מתכת והשקו אותו בשפע כל הקיץ.בסתיו, כאשר מופיעים השורשים של היורה עצמו, הוא מופרד משיח האם ונטוע באתר.

כשמחלקים שיח, חופרים את הצמח, מחלקים אותו למספר חלקים כך שלכל אחד מערכת שורשים משלו, ונוטעים אותו כצמחים עצמאיים.

תכונות של זנים גדלים בהתאם לאזור

הדרישות האגרוטכניות שמטילה יערה מלווינה אינן תלויות באזור שלה גָדֵל.

יש לקחת בחשבון רק את הצורך האפשרי בבידוד ובמחסה באזורים הצפוניים שבהם החורפים קשים, כמו גם את הצורך בהשקיה תכופה ושופעת יותר באזורי דרום עם אקלים צחיח.

זני מאביקים

יערה מלווינה הוא זן סטרילי עצמי ומואבק, ולכן זקוק לזנים מאביקים. האפשרויות המתאימות ביותר:

• ציר כחול;
• ציפור כחולה;
• מורנה;
• הַתחָלָה;
• לזכרו של קומינוב;
• קמחדלקה.

סיכום

מלווינה היא זן בעל תשואה גבוהה של יערה אכילה, המתאפיין בעמידות לכפור, חוסר יומרות, פרי גדול והבשלה מוקדמת יחסית. למלווינה אין דרישות מיוחדות להרכב הקרקע ולתנאי האקלים, ולכן הוא מעובד בהצלחה בכל האזורים.