זן ענבים אוניברסלי קלאסי "Vostorg"

מגדלים עובדים כל הזמן על ענבים, חוצים זנים והכלאות זה עם זה. הודות לכך, צמחי בר עם גרגרי יער קטנים הפכו לצמחים עם פירות גדולים, מתוקים וארומטיים. חלקם טריים טעימים במיוחד כקינוח בפני עצמם, בעוד שאחרים מתאימים ביותר להכנת יינות ומשקאות.

ישנם גם זנים אוניברסליים. עונג הוא אחד מהם. הוא עמיד מאוד בפני גורמים סביבתיים שליליים ויש לו פירות גדולים וארומטיים. מה עוד אטרקטיבי ב-Delight ואיזה זנים גדלו על בסיסו, תלמדו מהמאמר.

תיאור כללי של זן הענבים Delight

עונג הוא זן ישן. הוא גדל על ידי חציית רוסיה מוקדמת, זריה סברה ודולורס. הוא נכלל בפנקס המדינה ב-1922.

דילייט מתאים לגידול ברוב אזורי ארצנו, כולל סיביר והאורל. הוא פופולרי גם בבלארוס, המדינות הבלטיות ואוקראינה.

תיאור זן הענבים Delight:

1. שיח. בינוני-נמרץ. הבשלה טובה של יורה, מתוכם עד 85% פוריים. על שיח ענבים שנוצר כהלכה, נוצרות עד 45 עיניים. הגזע והענפים חזקים ועמידים. הם מתכופפים, אבל לא נשברים תחת משקל הגרגרים.
2. משאיר. להבי העלים גדולים, ירוקים בהירים, עם קצוות משוננים.
3. פירות יער. גודל בינוני, צורה עגולה-סגלגלה. הגודל של כל אחד מגיע ל-27X24 ס"מ, והמשקל הוא 6-7 גרם.הפירות בצבע לבן או שמנת בצד המוצל וצהוב-כתום בצד שטוף השמש. העור צפוף, אבל לא קשה. העיסה פריכה, עסיסית, לא מימית, ללא ריר. הטעם מתוק עם חמיצות קלה, הארומה עשירה. החומציות היא 5-9 גרם לליטר אחד. פירות יער מכילים עד 26% סוכרים מסך המסה. יש מספר קטן של זרעים.
4. צרורות. הצורה היא בדרך כלל חרוטית, אך נמצאו אשכולות של צורות לא סדירות. הם גדולים, בממוצע המשקל נע בין 0.5-1 ק"ג. משקלו של הגדול שבהם מגיע ל-2 ק"ג.
5. חֲסִינוּת. עמידות גבוהה בפני ריקבון אפור, אוידיום, טחב ומחלות אחרות. אין חסינות לפילוקסרה.
6. פִּריוֹן. גָבוֹהַ. משיח אחד נקטפים בממוצע 8 ק"ג יבול.
7. תנאי הבשלה. מוקדם. 105-120 ימים. פירות יער בשלים תלויים על השיח ואינם נושרים עד חודשיים.
8. התנגדות לבצורת. מְמוּצָע.
9. התנגדות לכפור. גָבוֹהַ. הצמח סובל כפור עד -25 מעלות צלזיוס.
10. לִפְרוֹחַ. שׁוֹפֵעַ. גורמים סביבתיים שליליים, למעט כפור, אינם משפיעים על אינדיקטור זה. הפרחים דו מיניים. עם האבקה לא מספקת, הגרגרים הופכים קטנים.
11. יָבִילוּת. גָבוֹהַ. פירות היער אינם נסדקים או מתקמטים בהובלה למרחקים ארוכים.

גננים שמו לב שדילייט כמעט ואינו נאכל על ידי צרעות. זאת בשל העובדה שהגרגרים אינם נסדקים והעיסה המתוקה מוסתרת מתחת לקליפה עבה.

זנים המבוססים על ענבי ווסטורג

זנים חדשים רבים פותחו על בסיס ענבי ווסטורג. הבה נבחן את אלה מהם ששמרו על שם אביהם בשמם.

כולם עמידים מאוד לכפור ומתאימים לגידול במרכז רוסיה. על פי ביקורות של גננים, הצמחים מתאימים לתנאים של סיביר, אורל והמזרח הרחוק.

הערה! ככל שהאקלים בו גדל Delight קר יותר, כך פירותיו מבשילים מאוחר יותר.

ענבי תענוג מושלם

הוא נבדל מאביו בהבשלה מאוחרת יותר, הנמשכת עד 130 יום. פירות היער לבנים, גדולים יותר (עד 10 גרם) ועסיסיים. גם עמידות לכפור מוגברת, מכיוון שההיברידית יכולה לעמוד בטמפרטורות קרות עד -30 מעלות צלזיוס ללא מחסה. באזורים חמים פירות יער מוכנים לקטיף באמצע יוני, ובאזורים קרים - באמצע אוגוסט. יש לו עמידות מוגברת בפני פיצוח וריקבון של פירות.

תענוג מוסקט

הכלאה מוקדמת של ענבים לבנים, תקופת ההבשלה שלו היא 100-110 ימים. פירות היער הם סגלגלים, קטנים יותר מאלו של Delight. משקל כל אחד מהם הוא בממוצע 4.5 גרם. טעמם של הפירות מתוק יותר, מאחר שהם מכילים כ-28% סוכרים. עמיד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס. הפירות נאספים מיד לאחר ההבשלה, מכיוון שהם אינם מאוחסנים על השיח. לאחר ההרכבה, הם אינם מתדרדרים במשך מספר חודשים. לאשכולות צורה חרוטית או גלילית. המשקל המרבי של כל אחד מהם הוא 750 גרם.

תענוג אליפסה

תקופת ההבשלה היא 110-120 ימים. הוא נבדל על ידי פירות סגלגלים לבנים גדולים. משקל כל ברי הוא 10 גרם. העיסה מתוקה ועסיסית. לאשכולות צורה חרוטית. המשקל הממוצע של כל אחד מהם מגיע ל-0.8-1 ק"ג. הזן סובל כפור עד -25 מעלות צלזיוס. כולל פרודוקטיביות מוגברת.

תענוג שחור

היברידית גבוהה יחסית צעירה. הוא מובחן בצבע הכחול-שחור של פירות היער, המשקל של כל אחד מהם מגיע ל-12 גרם. קליפתו של הפרי דקה, העיסה פחות מתוקה מזו של Delight, שכן ריכוז הסוכרים מגיע ל-20 בלבד. 21%. האשכולות הם גליליים. המשקל של כל אחד מהם הוא 1 ק"ג. הצרורות הגדולות ביותר שוקלות 2 ק"ג. בעל פרודוקטיביות גבוהה.

ענבים תענוג אדום

מייצר פירות ורודים. פירות היער בצורת חרוט, מעט חמצמץ, תכולת סוכר - 20%. משקל כל פרי משתנה בין 7-10 גרם האשכולות בצורת חרוט או חסרי צורה. בממוצע הם שוקלים 700-900 גרם, אך יכולים להגיע ל-1.5 ק"ג. עמיד בטמפרטורות קרות עד -25 מעלות צלזיוס. בעל חסינות לכל המחלות האופייניות לתרבות.

יתרונות וחסרונות

Delight הוא אחד מזני הענבים הפופולריים ביותר. זה נובע מהיתרונות שלו:

• עמידות גבוהה לכפור;
• פירות מתוקים גדולים;
• תפוקה גבוהה;
• חסינות לרוב המחלות האופייניות לתרבות;
• התנגדות לבצורת;
• הבשלה מוקדמת;
• איכות שמירה טובה;
• עמידות בפני פיצוח וריקבון של פירות יער כאשר נשארים על השיח במשך זמן רב;
• יכולת הובלה גבוהה.

למגוון יש גם חסרונות. זהו הצורך ליצור שיח, דרישות להרכב הקרקע וחוסר חסינות לפילוקסרה.

האם יין עשוי מזן הענבים הזה?

Delight הוא זן אידיאלי להכנת יין ביתי. פירות היער מכילים מספיק חומצות וסוכרים וכמעט ללא ריר.

חשוב לקטוף פירות יער בשלים לחלוטין, אך לא לתת להם לתלות על השיח כשהם בשלים. פירות בשלים מדי, סדוקים ורקובים אינם מתאימים. לכן, חשוב למיין היטב את הצרורות.

עֵצָה! אם מקלפים את פירות הענבים מהענפים, היין יהיה רך יותר, ואם יישאר, הוא יהיה חמצמץ.

שִׁעתוּק

תענוג מופץ רק בצומח, שכן בעת ​​שימוש בזרעים, הצמחים המתקבלים אינם שומרים על מאפיינים זניים.

ישנן 3 שיטות ריבוי וגטטיבי של ענבים:

1. ייחורים. הדרך הנפוצה ביותר.חומר השתילה משתרש היטב, אבל אתה צריך לקצור פי 2 יותר ענפים ממספר השתילים הרצוי.
2. שֶׁתֶל. שיטה זו של ריבוי ענבים כרוכה בהשתלת ייחורים של Delight על בסיס של פרחי בר או זנים אחרים. כך ניתן להשיג צמח עמיד ועמיד בפני כל מחלות הענבים. השתלה נחשבת לדרך האמינה ביותר לגדל תענוג.
3. יורה שורש. זוהי שיטת ריבוי ענבים פחות נפוצה. כדי לקבל חומר שתילה צריך לחכות זמן רב ואין הרבה שתילים. עם זאת, שורשי השורש משתרשים היטב.

לצורך השתלה ויחורים חותכים בזווית ענפים באורך 10-12 ס"מ מצמח אם בריא שכבר הניב פרי. יש להן לפחות 2-3 עיניים. את הייחורים מטפלים בהטרואוסין ותמיסת אשלגן פרמנגנט ומאחסנים במקום קריר או במקרר עד לשתילה.

שתילת שתילים

ניתן לרכוש שתילים מוכנים של Delight במשתלות ובשוק. בחר חומר שתילה בן 1-2 שנים. לשתילים צריכים להיות כמה ענפים, ניצני חיים בריאים, ומערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב, ללא שורשים רקובים או יבשים.

שתילים נטועים במקום קבוע באביב, כאשר האדמה מתחממת, או בסתיו לאחר נפילת העלים. שתילת סתיו עדיפה, שכן במקרה זה הצמח ישתרש במהירות במהלך החורף לפני האביב. בעת השתילה באביב, הענבים יזדקקו לטיפול מתמיד.

לנחיתה בחר אזורים המקבלים מקסימום אור שמש. מי התהום לא צריכים להיות קרובים יותר מ-1.5 מ' לפני השטח.

האתר מוכן חודש לפני השתילה. מעשבים אותו, חופרים אותו ומשקים אותו בתמיסת נחושת גופרתית.

כיצד לשתול שתילי ענבי Delight:

1. חופרים בורות בקוטר 60 ס"מ ובעומק 40 ס"מ.
2. ניקוז יוצקים על הקרקעית (סלע פגז, אבן כתוש, חימר מורחב).
3. האדמה שהוצאה מהחור מעורבת עם 6 ק"ג זבל רקוב, 1 ק"ג אפר, 20 גרם אשלגן גופרתי ו-30 גרם סופר-פוספט ושקית חול.
4. בתחתית החור נוצרת תל עפר.
5. שורשי השתיל מושרים למשך 6 שעות בתמיסת קורנבין. אם מערכת השורש היא מסוג סגור, אין צורך בכך.
6. את השתיל מניחים במרכז החור. השורשים מפוזרים באופן שווה סביב התל.
7. האדמה סביב השתיל דחוסה. ואז הענבים מושקים עם 1-2 דליים של מים.
8. מעגל גזע העץ מכוסה חיפוי. השתמש בחציר, קש, כבול או חומוס.

דקויות של טיפול נוסף

על מנת שהענבים יתפתחו במלואם, חשוב לטפל בהם כראוי. הרשימה מכילה את הכללים הבסיסיים:

1. רִוּוּי. למרות ש-Delight עמיד לבצורת, הוא צריך השקיה. בקיץ חם ויבש, הענבים מושקים 2 פעמים כל 7 ימים. אם הקיץ גשום, אזי כמות ההשקיה מצטמצמת. השתמש במים מושבעים בטמפרטורת החדר. 1 ליטר מים מוזגים מתחת לצמח אחד.
2. הַאֲכָלָה. דשנים מיושמים פעם בחודש. דשנים זרחן-אשלגן וזבל מדולל במים ביחס של 1:10 לסירוגין. דשנים מיושמים יום לאחר השקיה.
3. ציפוי. באביב, יורה נצבטים, ומשאירים עליהם 4-10 עיניים. הסר עלים עודפים שמצלים על הצרורות. ככל שפחות עיניים, כך הגרגרים יהיו גדולים יותר.
4. זְמִירָה. מומלץ ליצור צמח באביב. הענבים מקבלים כתר או צורה כדורית. בסתיו מתבצע גיזום סניטרי, הסרת ענפים ישנים, פגומים וחולים.
5. מתכוננים לחורף. בסתיו, כל העלים ופסולת הצמחים מוסרים מהאתר. הגפן כפופה לקרקע ומאובטחת בסוגר. מכסה את הענבים רק אם יתברר שהחורף כפור אך ללא שלג.

הדברת מחלות ומזיקים

תענוג חסין בפני רוב מחלות הענבים. גם מזיקים ממעטים לתקוף אותו. למרות זאת, חשוב להקפיד על כללי הטיפול הבאים:

1. ניקוי האתר. לאורך כל הקיץ, האדמה מסביב לשיחים מנוקה באופן קבוע מעשבים שוטים - מקורות למחלות ומזיקים. חשוב לבצע ניקוי סתיו של האתר.
2. זְמִירָה. בסתיו, גיזום סניטרי מתבצע. הענבים מעוצבים כך שענפיו אינם ממוקמים קרוב מדי לקרקע, והעלים אינם יוצרים הצללה.
3. טיפולים מונעים. באביב, לפני הפריחה, הצמח מרוסס בתמיסת נחושת גופרתית. הטיפול חוזר על עצמו לאחר גשמים עזים. פעם בחודש, הענבים מושקים בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט. הטיפול מתבצע גם לאחר גשמים ממושכים.
4. נְחִיתָה. אין לעבות נטיעות. המרחק בין הצמחים הוא 4-6 מ' לפני השתילה יש לחטא חומר שתילה, כלי גינה ואדמה.

קציר ואחסון

באזורים קרים, Delight מבשיל באוגוסט, ובאזורים חמים כבר באמצע יוני. אין צורך לקטוף את הפירות מיד לאחר הבשלתם. הם מסוגלים להיתלות על השיח ולא להידרדר עד חודשיים.

הקציר נקצר במזג אוויר יבש ושטוף שמש. מאחסנים במקום קריר ישירות על הצרורות.

עצות גינון לגידול

רוב הגננים מאמינים שענבי דילייט עומדים במלואם בשמם. כמה מהם יודעים כמה מהסודות שלו טיפוח מוצלח.

איגור, ז'לזנוגורסק: "אני גר באזור מוסקבה ומגדל Delight כבר 10 שנים. ניסיתי זנים מודרניים רבים אחרים, אבל זה האהוב עליי. סובל בקלות את החורפים הקרים שלנו.שמתי לב שאם אין שלג, הגפנים עלולות לקפוא. כדי שזה לא יקרה, אני מכסה אותם בסרט וענפים. אני משתמש רק בדשנים טבעיים - אפר ומוליין. אני קובר אותו ממש מתחת לשיח. אני מאוד אוהב את פירות היער, שהם נהדרים ליין."

אירינה, סוצ'י: "Delight צומחת באתר שלנו מאז ילדותי. קל מאוד לטפל בענבים. כל מה שנדרש מהגנן הוא להשקות, להאכיל ולעצב אותו בזמן. יתר על כן, אם תשכח מזה לכמה שבועות, שום דבר רע לא יקרה. אני מגדל ענבים למאכל, אז אני משאיר רק 5 עיניים - כך הגרגרים יוצאים גדולים".

ויקטור, קורסק: "אני אוהב את Delight Red. יש לו פירות יער ורודים יפהפיים וטעם מתוק-חמוץ ומרענן. קל לטפל. חשוב לשתול אותו בחלק שטוף השמש של הגינה, שכן בצל הפירות יוצאים חמוצים".

סיכום

Delight הוא זן ענבים ותיק שלא איבד מהרלוונטיות שלו עד היום. בהתבסס על זה, כלאיים רבים כבר bred. הם מאוחדים על ידי עמידות גבוהה לכפור, פירות טעימים וגדולים ועמידות לרוב המחלות.

טיפול בענבים הוא קל. השקיה, דישון ועיצוב בזמן יספיקו כדי שהצמח יהנה מיבול גבוה.