מהם היתרונות של רימון עם גרעינים וכמה קלוריות הוא מכיל?

סביר להניח שזרעי רימון בשלים ועסיסיים ישאירו אף אחד אדיש. אחרי הכל, יש להם לא רק טעם נפלא, אלא גם יש להם תכונות מועילות שאין להכחישה. בואו להבין במה הפרי הזה עשיר וכמה קלוריות יש ברימון עם גרעינים.

תכולת קלוריות של רימון עם גרעינים

הרימון נחשב לאחד הפירות הבריאים ביותר ומומלץ על ידי תזונאים כמקור לויטמינים ומיקרו-אלמנטים.

למרות המתיקות שלו, פרי זה מכיל כמות קטנה של פחמימות ונחשב דל קלוריות: רק 52 קק"ל ל-100 גרם מוצר.

תכולת קלוריות בהתאם למגוון

תכולת הקלוריות של רימונים תלויה לא רק במגוון, אלא גם במידת הבשלות של הפרי.

פירות מתוקים יותר הגדלים במרכז אסיה, טורקמניסטן ואזרבייג'ן מכילים כ-52 קק"ל ל-100 גרם דגנים קלופים.

חמוצים יותר (למשל, גרוזיניים) הם פחות קלוריות, ל-100 גרם יש בין 49 ל-50 קק"ל.

אינדקס הגליקמי

האינדקס הגליקמי של הרימון נחשב נמוך ועומד על 35 יחידות בלבד.

לשם השוואה, לגזר, תפוחים, לחם דגנים מלאים ושוקולד חלב יש ערך זהה.

BJU

חלבונים כלולים בכמויות קטנות (0.7 גרם ו-3 קק"ל ל-100 גרם) בעיסה ובזרעים.

הבננות נחשבות למחזיקות השיא של הפירות לחלבון (1.5 גרם ל-100 גרם), ותפוחים מכילים רק 0.4 גרם חלבון.

כמו רוב הפירות, זרעי רימון קלופים אינם מכילים שומנים. עם זאת, כמות קטנה קיימת בזרעים (כ-0.6 גרם), שהיא 5 קק"ל.

אבל אין כל כך מעט פחמימות בדגנים - 13.9 גרם זה פי 2 יותר מאשר באותה כמות של אשכולית.

הרכב ומאפיינים

רימון הוא מקור ייחודי לויטמינים ומיקרו-אלמנטים. בהתאם לדרגת הבשלות, נמצאו במיץ של פרי זה תרכובות חנקניות, טאנינים, פלבנואידים, קטכינים וחומצות אמינו (אולאית, לינולאית, סטארית, אומגה 7, אומגה 9, לאורית).

100 גרם של פרי זה מכיל:

1. ויטמין C – 10.2 מ"ג. הוא מעורב בסינתזה של קולגן ואחראי למצב של רקמות חיבור וסחוס, גידים, שיניים, חניכיים, רצועות ועור. המחסור בו מוביל לשיבוש תהליכים המטופואטיים וירידה בחסינות, כמו גם להחמצה של הגוף ולהזדקנות מוקדמת.
2. ויטמין B4 – 7.6 מ"ג. אחראי על יצירת רקמות חיבור, תפקוד הכבד, מערכת העצבים והאנדוקרינית. חוסר ב-B4 מוביל לעלייה בכולסטרול בדם, פגיעה בזיכרון, נדודי שינה ועודף משקל. כולין הוא מרכיב חשוב בחילוף החומרים של השומן. הוא מעורב ביצירת לציטין ומונע הצטברות של שומן קרביים (פנימי).
3. ויטמין E - 0.6 מ"ג. זהו נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בסילוק רדיקלים חופשיים מהגוף. עם מחסור חמור בוויטמין E, מצב העור, השיער, הציפורניים מחמיר ומתעוררות בעיות במערכת הרבייה.
4. ויטמין B5 - 0.377 מ"ג. שם נוסף לחומר הוא חומצה פנטותנית, בלעדיה, היווצרות ותפקוד תקינים של כל סוגי התאים בגוף בלתי אפשריים. לחוסר ב-B5 יש השפעה מזיקה על הראייה, הכבד, הכליות ומערכת העצבים.
5. ויטמין B3 – 0.293 מ"ג. אחראי על המרת שומנים ופחמימות לאנרגיה, מנרמל את תפקוד מערכת העיכול, ומחסור בו מוביל להרעבת חמצן של כל תאי הגוף. הצורך ב-B3 עולה בחדות במהלך מתח פיזי ועצבי גבוה, כמו גם במהלך ההריון וההנקה.
6. אשלגן - 236 מ"ג. קיים בכל רקמות הגוף, הוא אחראי למהירות של תגובות עצביות, רמות לחץ דם ותהליכים המטופואטיים. מחסור מוביל לשבץ מוחי, הפרעות קצב ושבריריות העצם.
7. זרחן - 35 מ"ג. הוא נמצא בכמויות גדולות בעצמות ובשיניים, משפיע על הפעילות הנפשית, מעורב בסינתזת חלבונים, והוא גם חלק מה-DNA.
8. סידן - 10 מ"ג. אחראי על מצב מערכת העצבים, העצמות והשיניים, איזון הורמונלי תקין. מחסור בסידן מוביל לפגיעה בספיגה של ויטמין D ולהופעת אוסטאופורוזיס.
9. מגנזיום - 12 מ"ג. משתתף בכל התגובות המטבוליות, בסינתזה של חלבונים וכמה חומצות גרעין. חשוב לשמירה על בריאות השרירים והשלד ומערכת החיסון.
10. נתרן - 3 מ"ג. כלול בנוזל תאי ובין תאי, סיבי עצב ושרירים. המחסור בו מוביל להתקפים, להחמצת הגוף ולקפיצות פתאומיות בלחץ הדם.

הרימון מכיל כמויות קטנות של ברזל, אבץ, נחושת, מנגן וסלניום, כמו גם בטא-סיטוסטרול, האחראי על אריכות ימים ובריאות הגוף.

איך אוכלים רימון: עם או בלי גרעינים

הוא האמין כי אתה לא צריך לאכול רימון עם זרעים, שכן זה יכול להוביל לדלקת של cecum - תוספתן. עם זאת, זה ממש לא נכון.

מחקר שנערך על ידי רופאים טורקים גילה שמתוך 2,000 נספחים שהוסרו, רק 4 הכילו שאריות לא מעוכלות של זרעי פרי.מדענים הצליחו לקבוע שזה לא יכול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות.

האם גרעיני רימון בריאים?

• לשפר את תנועתיות המעיים;
• לקדם ניקוי של רעלים שהצטברו;
• מכילים שמנים ייחודיים וחומצות רב בלתי רוויות המשפיעות לטובה על הלב, מערכת העצבים והאנדוקרינית.

כמה קלוריות ב-100 גרם

תכולת הקלוריות של הרימון משתנה בהתאם למגוון ודרגת הבשלות, כמו גם איך בדיוק הגרגרים להשתמש בשביל אוכל.

100 גרם פירות לא קלופים מכילים 52 קק"ל, קלופים - 72 קק"ל, עם זרעים - 56.4 קק"ל, חֲסַר גַרעִינִים - 58.7 קק"ל.

רימון טרי שלם

המשקל הממוצע של רימון בשל (עם קליפה וזרעים) הוא בין 300 ל-350 גרם, ותכולת הקלוריות שלו היא 156 קק"ל. בממוצע, פרי אחד מכיל בין 150 ל-170 גרם דגנים, שהם מחצית ממשקל הפרי כולו.

זנים קטנים יותר הגדלים בספרד וביוון אינם עולים על משקלם של 200 גרם. הם חמוצים מכיוון שהם מכילים פחות סוכרים. תכולת הקלוריות של רימון כזה אינה עולה על 75-80 קק"ל.

במיץ

תכולת הקלוריות תלויה באופן הכנת המיץ. בכבישה ישירה של פירות טריים, לא מוסיפים סוכר, ובטיחות המוצר מובטחת על ידי פסטור. כל אבות המזון נשמרים, ותכולת הקלוריות של 100 גרם היא רק 64 קק"ל.

אם משתמשים בתרכיז להכנת מיץ, היצרנים מוסיפים ממתיקים בנוסף למים. הערך התזונתי של משקה כזה נמוך במקצת, אך תכולת הקלוריות ותכולת הפחמימות עולים משמעותית. בממוצע, 100 גרם של מיץ מכיל בין 92 ל 110 קק"ל.

בפירות מעובדים

המתוק הפופולרי ביותר הוא dzhezerye רימון. מכינים אותו על ידי הרתחת מיץ רימונים עם סוכר ואגוזים עד להסמכה.

למעדן המזרחי הזה יש טעם עשיר ו טוב לבריאות שלך. עם זאת, ג'זרי עשיר מאוד בקלוריות, 100 גרם מכילים לפחות 381 קק"ל, שזה דומה ל-150 גרם חזיר שומני או 350 גרם חזה עוף.

ריבת רימונים יש לו טעם עדין ומכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. מכינים אותו מדגנים, מיץ רימונים סחוט טרי וסוכר, מבשלים על אש קטנה עד שהוא הופך לסירופ סמיך. ריבה מכילה לפחות 450-500 קק"ל ל-100 גרם, ולכן יכולה בקלות להחליף ארוחה של 3 מנות.

לפתן רימונים מבושל עם כמות מינימלית של סוכר, ולכן לא מְאוּחסָן יותר משישה חודשים. אם לא תצרכו את המשקה לפני תאריך זה, כל התכונות המועילות שלו יאבדו. ב-1 כף. משקה זה מכיל רק 45-50 קק"ל.

האם אפשר לאכול רימונים עם גרעינים כשיורדים במשקל בדיאטה?

רימון מכיל ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וסיבים (לפחות 4 גרם לכל 100 גרם משקל). סיבים תזונתיים תורמים לתפקוד תקין של המעיים ולסילוק רעלים. במהלך דיאטה, הרימון יחזק את הגוף וימנע חולשה ונדודי שינה.

תשומת הלב! תזונאים ממליצים לאכול זרעי רימון טריים 3-4 פעמים בשבוע בבוקר. זה לא רק יעזור לך לרדת במשקל, אלא גם למנוע התפתחות של אנמיה.

הפרי עוזר לנרמל את הרמות ההורמונליות, מה שחשוב במיוחד במקרים בהם משקל עודף נגרם מתפקוד לא תקין של בלוטת התריס. זרעי רימון מונעים נפיחות, ובכך מעודדים ירידה במשקל.

יתרונות ונזקים בריאותיים

הדגנים מכילים יותר מ-10 ויטמינים, 8 מיקרו-אלמנטים, כמו גם קומפלקס של חומצות אמינו מורכבות. הפרי טוב ללב; בצריכה קבועה יש לו השפעה טוניקית על דפנות כלי הדם, מנרמל את לחץ הדם ומונע התפתחות של טכיקרדיה והפרעות קצב.

רימון עוזר לנרמל את תהליך ההמטופואזה ואת הסינתזה של תאי דם אדומים. פעמים רבות מומלץ ליטול אותו עבור אנמיה והפרעות דימום, וכן לאחר ניתוחים קשים המלווים באיבוד דם גדול. רימון יעזור לילדים ולקשישים לתמוך בחסינותם, במיוחד בסתיו.

פירות רימון יכולים להזיק רק אם הם נאכלים בכמויות גדולות על קיבה ריקה. צריכה מופרזת עלולה להוביל לפגיעה בקרום הרירי ולהופעת כיבים פפטי, כמו גם לתגובות אלרגיות.

התוויות נגד

פירות הרימון מכילים תרכובות כימיות פעילות רבות, ולכן עלולים לעורר תגובות אלרגיות. מכיוון שהפרי עלול לגרום לצרבת, הוא אסור בהחלט לאמהות הרות ומניקות, כמו גם לאלה הסובלים מכיב קיבה ותריסריון.

תשומת הלב! אין לאכול קליפת רימון או להוסיף לתה או למרתח. הוא מכיל חומרים רעילים וגורם להרעלה.

מיץ לא מדולל יכול לדלל ולהרוס את אמייל השיניים ולגרום להפרעות עיכול. אין להשתמש בו בחולים עם סוכרת מסוג 1, אנשים הנוטים לעצירות, טחורים ויתר לחץ דם.

איך לבחור ולאחסן נכון

צבע בורדו עשיר אינו מעיד כלל על כך שהפרי בשל. הטעם והמתיקות תלויים במגוון, כמו גם במידת הבשלות. לפרי ה"נכון" צריך להיות קליפה יבשה, ללא נזק או כתמים כהים.אם יש בליטות בשרניות במקום הפרח או שיש ירק, הרימון נקטף בוסר, ובהחלט יהיה טעם חמוץ.

לפני הקנייה, צריך לשקול את הפרי שביד: ככל שהוא כבד יותר, כך הדגנים מתוקים יותר. אתה לא צריך לקחת פירות קטנים מדי; ככלל, אלה הם זנים חמוצים. אבל רימונים גדולים (עד 500 גרם) הגדלים באזרבייג'ן או במרכז אסיה הם תמיד מתוקים.

אחסן את הרימון בכלי מיוחד במקרר בטמפרטורה של כ-5 מעלות צלזיוס למשך לא יותר מחודש. בתנאי חדר או עם לחות גבוהה, הרימון יתקלקל במהירות, והגרגרים יתייבשו ועלולים להירקב.

תעריפי צריכה יומיים

רופאים מומלץ לאכול לא יותר מרימון אחד ביום במשקל של עד 250 גרם או לשתות 1 כף. מיץ טבעי.

חריגה מהנורמה תוביל להיפרוויטמינוזיס ולתגובות אלרגיות.

סיכום

היתרונות של הרימון הם גדולים, מכיוון שהוא מכיל מגוון ויטמינים, סיבים, אשלגן, מגנזיום, סידן, נתרן ומלחי מנגן. פרי זה מכיל חומצות אורגניות - לימון, מאלית, אוקסלית, וכן phytoncides המדכאים מיקרופלורה פתוגנית.