זן תפוחי אדמה להבשלה מוקדמת במיוחד "קרטופ"
תפוחי אדמה הם אחד ממוצרי המזון העיקריים ברוסיה. הוא גדל כמעט בכל האזורים ואזורי האקלים של המדינה. בעת השתילה, הגננים מתמקדים בעיקר בזנים בעלי תשואה גבוהה, קלים לתחזוקה, בעלי טעם מעולה וחיי מדף טובים. גידולים אלה כוללים את תפוח האדמה קראטופ, זן בעל תשואה גבוהה שקל לטפל בו ועמיד בפני תנאי מזג אוויר קשים.
תיאור המגוון
תפוח האדמה קראטופ גדל על ידי מגדלים גרמנים בשנת 1996, ושנתיים לאחר מכן הוא נכלל במרשם המדינה של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית. יש לו מאפיינים אינדיבידואליים רבים המבדילים אותו מזנים אחרים.
מה ההבדל מזנים אחרים
בין ההבדלים התרבותיים העיקריים:
- השגה מהירה של בגרות. אפשר תפוחי אדמה לאכול 40-45 ימים לאחר מכן נחיתות, בעוד שהבשלה מלאה מתרחשת 60 יום לאחר השתילה.
- אפשרות לגידול בכל אדמה. תפוחי אדמה גדלים בביטחון כמעט בכל אדמה, אך מעדיפים קרקעות חוליות קלות.
- עמידות בפני נזק מכני. פקעות סובלות בקלות חתכים ותחבורה גסה.
- אחסון לטווח ארוך. תפוחי אדמה מזן קראטופ נשמרים עד האביב ללא אובדן טעם.
- מאפיינים חיצוניים מצוינים. לפקעות צורה כדורית, משטח חלק ועור צהוב חזק.
- קלות עיבוד.קל לקלף תפוחי אדמה ולטפל בחום.
כמובן, המאפיינים הייחודיים של קראטופ תלויים במידה רבה בהקפדה נכונה וזהירה על המלצות לטיפוח וטיפול.
הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים
תפוחי אדמה קראטופ מכילים כ-11-15% עמילן, אשר משפיע לטובה על יכולת ההבשלה המהירה שלו. עם זאת, תכונה זו הופכת אותו לבלתי מתאים לחלוטין לשימוש בחלק מענפי תעשיית המזון - בפרט, הזן אינו מתאים לייצור צ'יפס ואבקת תפוחי אדמה.
התייחסות! התוכן של מיקרו-אלמנטים מסוימים בתפוחי אדמה תלוי ישירות בהרכב האדמה ובדשנים המשמשים בכל שלבי הצמיחה.
קראטופ עשיר בוויטמינים ובמינרלים הבאים:
- ויטמין B6;
- ויטמין סי;
- אֶשׁלָגָן;
- סִילִיקוֹן;
- קובלט;
- נְחוֹשֶׁת;
- מוליבדן;
- כְּרוֹם.
מאפיינים של פקעות ויבול
לפקעות קראטופ יש צורה כדורית (ייתכן שיימצאו דגימות מוארכות מעט), עור חלק בצבע צהוב עדין ובשר צהוב בהיר. פני תפוחי האדמה אחידים, ללא זרעים או פקעות.
תשומת הלב! צורת הפקעות היא שמעניקה לזן הקראטופ את יתרונותיו הקולינריים: קל יותר לקלף תפוחי אדמה חלקים ואחידים.
למגוון יש פרודוקטיביות מרשימה:
- 5-27 טון ל-1 דונם באזור הוולגה התיכונה;
- 20–43.5 טון ל-1 דונם באזור צפון מערב.
התייחסות! עם אזור שתילה שנבחר כראוי וטיפול נאות, התשואה של קראטופ מדונם אחד של אדמה יכולה להגיע למקסימום של 494 c/ha.
כמובן שניתן להשיג תשואה מקסימלית באזורים אחרים. הכל תלוי ברצון ובכישוריו של הגנן שהתחייב לגדל קראטופ.
אזור תאריכי גידול ושתילה
זן תפוחי האדמה קראטופ מתאים לגידול ברחבי רוסיה.
עם זאת, על פי מרשם המבחר של המדינה, קראטופ צומח בצורה הטובה ביותר באזורים החקלאיים הבאים:
- צפון מערב;
- וולגוביאצקי;
- הוולגה התיכונה;
- מערב סיביר.
זן קראטופ נטוע כאשר האדמה מגיעה לטמפרטורה של לפחות +7-8 מעלות צלזיוס. בהתאם לאזור השתילה, זמן השתילה בהתאם לטמפרטורת הקרקע הרצויה מתרחש:
- אזור המזרח הרחוק - לאחר ה-15 במאי.
- צפון, מזרח סיביר, מערב סיביר - אחרי 25 במאי או לפני 5 ביוני.
- צפון מערב - מ-15 עד 25 במאי.
- אזור צפון הקווקז - הימים הראשונים (עד 10) באפריל.
- מרכז צ'רנוזם, וולגה-ויאטקה, הוולגה התיכונה - עד 10-12 במאי.
- אזור המרכז ואזור קלינינגרד - עשרת הימים הראשונים של מאי.
כמובן, אלה לא תאריכים מדויקים לחלוטין, שכן טמפרטורות טובות יכולות לקבוע מוקדם או מאוחר מהתאריך שצוין. כאשר בוחרים זמן נחיתה, עדיף להתמקד בתנאי מזג האוויר.
היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון
היתרונות העיקריים של תפוחי אדמה קראטופ כוללים את התכונות הבאות:
- אין צורך בטיפול זהיר מתמיד;
- היכולת לגדול על כל סוג של אדמה;
- עמידות היבול למחלות;
- מהירות הבשלת הפקעת;
- אפשרות לאחסון לטווח ארוך;
- עמידות בפני נזק מכני;
- מאפיינים חיצוניים וטעם מצוינים.
חסרונות של זן קראטופ:
- חוסר סובלנות לבצורת;
- השקיה לקויה מפחיתה את צמיחת הפקעות, מה שפוגע משמעותית בבציר.
זכרו שעם טיפול לקוי, אפילו היתרונות הברורים של הזן לא יעזרו בהשגת יבול טוב.
תכונות של שתילה וגידול
כמו כל תפוח אדמה, קראטופ דורש שתילה נכונה וטיפול נכון במהלך הגידול.
מתכוננים לנחיתה
חומר שתילה חייב להיבחר מראש, אפילו במהלך הסתיו bulking. לשתילה נבחרים פקעות זהות בגודל מעט יותר מביצת תרנגולת. לפחות חודש לפני השתילה, תפוחי אדמה מונבטים בחדר חם עם הרבה אור. לפני השתילה ממיינים שוב את הפקעות ומסירים את אלו שלא נבטו.
תשומת הלב! בשום פנים ואופן אין להשתמש בפקעות פגומות לשתילה. חומר שתילה כזה לא רק יחמיר את איכות היבול, אלא אף עלול להירקב באדמה לפני הנביטה.
בנוסף למניפולציות אלו, רצוי לטפל מראש בתפוחי האדמה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או גופרת נחושת למניעת מחלות פטרייתיות.
ערכת שתילה וטכנולוגיה
תפוחי אדמה קראטופ נטועים לפי התוכנית הבאה:
- המרחק בין שורות תפוחי האדמה צריך להיות לפחות 50 ולא יותר מ-80 ס"מ. סידור זה יבטיח הגבעה אופטימלית של שיחי תפוחי אדמה עתידיים.
- המרחק בין שיחי תפוחי אדמה ברכס צריך להיות לפחות 30 ולא יותר מ-50 ס"מ.
- עומק החורים לשתילה צריך להיות 15-20 ס"מ. לפני זריקת הפקעות, החור מלא באפר עץ וחומוס עד שליש.
תשומת הלב! בעת בחירת ערכת שתילת תפוחי האדמה האופטימלית, קח בחשבון לא רק את המלצות המומחים, אלא גם את היכולות של השטח המוקצה לשתילה. הימנע מהצבת מיטות קרוב מדי זו לזו כדי להגדיל את התשואה. מניפולציות כאלה יקשו על הגישה לשיחים במהלך טיפוח הערוגות ויפחיתו את איכות הקציר.
לאחר שתילת ערוגות תפוחי האדמה, יש לשחרר אותן בזהירות עם מגרפה ולהשקות אותן היטב.אם כל המניפולציות בוצעו כהלכה, היורה הראשונים של היבול יופיעו לאחר 10 ימים.
תכונות של טיפוח
הטכנולוגיה החקלאית של זן קראטופ כמעט ואינה שונה מהטכנולוגיה הסטנדרטית ודורשת אותן פעולות כמו גידול כל תפוח אדמה אחר.
פעולות סטנדרטיות שמטרתן לגדל יבול תפוחי אדמה באיכות גבוהה כוללות:
- התרופפות סדירה של האדמה בין הערוגות, שמתחילה 5-7 ימים לאחר השתילה.
- עישוב יסודי של המיטות.
- השימוש בחיפוי כבול כדי להגן על נטיעות מפני בצורת, כפור אפשרי וכוויות שמש. בנוסף, חיפוי הגנה על המיטות מפני עשבים שוטים.
- הגבלת נטיעות - ההליך מתבצע כאשר השיחים גדלים ל-2-25 ס"מ.
עישוב תפוחי אדמה הוא התנאי החשוב ביותר לצמיחה בריאה של פקעות, אך בתנאי חום או בצורת קיצוניים עדיף להימנע מכך: העשבים השוטים יגנו על שיחי תפוחי האדמה מפני כוויות שמש, ועל האדמה שסביבם מפני התייבשות וסדקים. כמובן, אתה לא צריך לתת לעשבים שוטים להשתלט על כל הגינה שלך.
לעיבוד נוח ואיכותי של מיטות השתמשו בכלי גינון איכותיים: מעדר מחודד, מגרפה קלה ועמידה. בנוסף לכלים אלו, רצוי לרכוש מטפחי אדמה נוחים מחנות מתמחה.
ניואנסים של טיפול
נקודות חשובות בטיפול בזן הקרטופ כוללות השקיה חובה ונכונה הַאֲכָלָה.
מצב השקיה
לפני תקופת הפריחה של שיחי תפוחי אדמה, הערוגות מושקות לפחות פעם בשבוע, ובמזג אוויר חם - עד 3-4 פעמים, תלוי בכושר הספיגה של האדמה. ברגע שתפוחי האדמה פורחים, השקיה מוגברת ל-2 פעמים חובה בשבוע או יותר במקרה של בצורת קשה.
תפוח האדמה קראטופ אינו סובל היטב בצורת וחום, ולכן התפוקה שלו תלויה בהשקיה קפדנית.
רוטב עליון
הליך הדישון מתבצע בו זמנית עם השקיה - עם מים, אלמנטים שימושיים יחדרו לשורשים מהר יותר. להאכלת הזן קראטופ מומלץ להשתמש בדשני אשלגן וזרחן.
תשומת הלב! אם אתה מדשן את האדמה מראש בחורף או שהאדמה מספיק מזינה, אתה יכול להסתדר בלי דישון.
האדמה מופרית שלוש פעמים במהלך כל תקופת הגידול. הדישון הראשון מתבצע עם דשן זרחן 10 ימים לאחר שתילת תפוחי האדמה. השני עם אותו הרכב לפני הפריחה במהלך היווצרות ניצנים. בפעם השלישית הם מוזנים באשלגן 3 שבועות לפני הקציר.
הדברת מחלות ומזיקים
באופן כללי, תפוחי אדמה קראטופ עמידים למחלות לילה, אבל יש להם גם פגיעות. היא חסרת הגנה מפני מחלת המחלה המאוחרת וחיפושית תפוחי האדמה הקולורדו.
לשימוש לחימה:
- נגד חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו - קוטלי חרקים (תכשירים "קראטה", "פאסטק" וכו'). בעת שימוש בסמים, הקפד לוודא שתקופת הפירוק של התרופה נמוכה יותר מעונת הגידול של תפוחי אדמה.
- נגד דלקת מאוחרת - ניקוי בזמן. אם תקופת גידול הפקעת האינטנסיבית חופפת לזמן התפתחות הפטרייה, השתמשו בקוטלי פטריות (Ridomil, Revus וכו'). בנוסף, לא יהיה מיותר לטפל חודשי בגבעולים ובאדמה מסביב לשיח עם תמיסה של נחושת גופרתית או אשלגן פרמנגנט (אשלגן פרמנגנט).
התייחסות! לריסוס, הכינו תמיסה בפרופורציה הבאה: 1 כפית. אבקת נחושת גופרתית או אשלגן פרמנגנט לליטר. מים.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומלץ לשלב את שיטות הבקרה הנ"ל. כך, תפוחי האדמה יהיו מוגנים מפני מזיקים, וממחלות.
קציר ואחסון
זמן הבשלה מלאה של תפוחי אדמה קראטופ הוא כ-50-60 יום, תלוי בטיפול, מאפייני הקרקע ותנאי מזג האוויר הנלווים לצמיחה. חקלאים צריכים לחפש סימנים חזותיים של מוכנות לקציר.
הם מתחילים לחפור תפוחי אדמה לאחר ש⅔ מכל הצמרות התייבשו והשיחים נפלו ארצה. אבל גם במקרה זה עלולה להיווצר בעיה. מכיוון שזן הקראטופ מבשיל מוקדם, ייתכן שסימני הבשלה חיצוניים לא יופיעו מיד. לכן, עבור האמינות הגדולה ביותר, לאחר 50 יום מרגע השתילה, אתה צריך לחפור 2-3 שיחים במקומות שונים.
אם הפקעות יבשות ומכוסות בקליפה עבה, ניתן לקצור את הקציר בזמן הקרוב.
את הקציר חופרים עם חפירה רגילה או באמצעות טרקטור הליכה - זן הקראטופ מאפשר לך להשתמש בבטחה בשיטת קציר ממוכנת. לאחר הקטיף מייבשים את הפקעות בחוץ בצל חלקי למשך מספר ימים עד שהאדמה הדבוקה נושרת.
לאחר מכן הם ממשיכים למיין ולהסיר את כל תפוחי האדמה הפגומים, הרקובים, הנבולים והירוקים. גידולי שורש גדולים מאוחסנים לצריכה, בעוד שקטנים יותר נשארים לשתילה בעונה הבאה.
לתפוחי אדמה קראטופ יש חיי מדף גבוהים, כך שניתן לאחסן אותם בבטחה עד האביב. הקציר ממוקם במחסן ירקות מיוחד, במרתף או במרתף.
חָשׁוּב! אם הפקעות יאוחסנו במרפסת או אכסדרה, יש להגן עליהן בצורה מהימנה מפני אור השמש כדי למנוע ייצור של סולנין רעיל.
טמפרטורת האחסון האופטימלית לזן קראטופ היא +2-4 מעלות צלזיוס, יש לקבוע אותה תוך 1.5-2 שבועות מרגע הכנסת היבול לאחסון.אם החדר יתחמם מדי, איכותם וחיי המדף של תפוחי האדמה יפחתו משמעותית.
אם יש איום של הקפאה, הפקעות מכוסות בקש או בשקיות. לחות האוויר המומלצת בחדר צריכה להיות 85-90%; אם היא נמוכה יותר, היבול יתייבש; אם היא גבוהה יותר, גידולי השורש יירקבו.
אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול
תפוחי אדמה מזן Karatop הם לא יומרניים בטיפול. השקיה יציבה חשובה, שבה תלויה הפרודוקטיביות. אם אין גישה ישירה למים באתר או שקשה, עדיף להצטייד במיכלים גדולים כדי לאסוף גשם מראש או למלא אותם בזמן, ולאחר מכן להשקות את המיטות באמצעות מזלף.
במידה וישנה גישה למים, העבודה תוקל על ידי מרסס אוטומטי הממוקם על המיטות. מכשיר פשוט זה יספק לתפוחי אדמה גישה מתמדת ללחות הדרושה.
עצות מגננים מנוסים וביקורות על זן הקראטופ
רוב הגננים מרוצים מזן הקראטופ. בחלק זה, חקלאים חולקים את הניסיון וההמלצות שלהם לגידול.
פאבל טרנטייב, סמארה: "אני מגדל תפוחי אדמה כבר שנים רבות. לפני מספר עונות ניסיתי לשתול לראשונה את זן הקראטופ. ברכישה נאמר לי שמדובר בזן שמבשיל מוקדם, מבשיל תוך 60 יום עם השקיה מספקת. למען האמת, אפילו לא האמנתי לזה מיד, אבל חודשיים לאחר השתילה, אני ומשפחתי (להפתעתי) קטפנו יבול טוב מאוד. תפוחי האדמה התגלו כאיכותיים וטעימים מאוד. הקציר נמשך כמעט עד הקיץ. מאז המלצתי על תפוחי האדמה האלה לכל מי שאני מכיר.
אני ממליץ לאחסן תפוחי אדמה ישירות בגינה אם תנאי מזג האוויר מאפשרים זאת. שיטה זו תהיה שימושית עבור גננים שאין להם מרתף או שיש להם מעט מקום בבית.כדי לעשות זאת, חפרו בור בעומק בינוני, כסו את התחתית בחומר צפוף, ופזרו מעל תפוחי האדמה ענפי אדמה, קש או אשוח. קרטופ מאוחסן היטב, מה שמאפשר להניח אותו באדמה".
ניקולאי דונצ'נקו, בלגורוד: "כדי להימנע משימוש בכימיקלים, אתה יכול להשתמש בקליפות הדרים כדי להגן מפני חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו שנמצאת בכל מקום. המזיק לא יכול לסבול את הריח שלו, אבל זה יועיל לגנן. כדי להכין את המוצר, אתה צריך להרתיח קליפות יבשות או טריות של תפוז, קלמנטינה או לימון, ולאחר מכן לרסס את השיחים והאדמה מסביב עם המרק המקורר. עדיף לבצע את ההליך מספר פעמים במהלך הקיץ, במיוחד אם יש הרבה חיפושיות באזור. השיטה מוכחת ויעילה".
אנסטסיה ז'רקובה, רוסטוב על הדון: "גיליתי על קראטופ במקרה כשבחרתי תפוחי אדמה לשתילה. רציתי לשתול משהו חדש ויוצא דופן. בשוק המליצו לי לקחת את הזן הזה, אמרו שעם השקיה קבועה הוא יכול לצמוח בכל אדמה (ופשוט יש לי חול בגינה). הם גם שיבחו אותו על הבשלתו המוקדמת, ואמרו שהוא מבשיל בעוד חודשיים. לא ציפיתי, כמובן, שאקבל קציר כל כך מהר, אבל אחרי 65 ימים קטפתי מרתף מלא בתפוחי אדמה. הפקעות של קראטופ חזקות, עגולות ומאוחסנות היטב. כל קרובי המשפחה העריכו את הטעם. היה רק קשה להשקות לעתים קרובות, אבל התוצאה הייתה שווה את זה. אני ממליץ בחום לכל הגננים לנסות את המגוון הזה”.
איבן, קרסנודר: "נסה לשתול תפוחי אדמה כדי שהערוגות יגדלו מצפון לדרום. אז השמש תאיר את הנטיעות בבוקר ממזרח, ואחר הצהריים - ממערב. תפוחי אדמה יוכלו לקבל מקסימום אור וחום, שישפיעו לטובה על היבול".
סיכום
זן תפוחי האדמה קראטופ הוא הבשלה מוקדמת, מניב גבוה וזול בתחזוקה.הפקעות נשמרות לאורך זמן והן עמידות בפני נזקים מכניים. הדרישה היחידה לגידול היא השקיה סדירה. אם תעקבו אחרי כמה המלצות פשוטות, תפוחי האדמה הנטועים ישמחו אתכם בכמות ואיכות הקציר.