האם יש רימון נטול גרעינים ואיך להבדיל אותו מרגיל?

רימון ללא גרעינים הוא תוצר של עבודת הגידול של מגדלים אמריקאים. הוא הופיע לאחרונה יחסית, אבל כבר התפשט למדינות עם אקלים חם. הגרגירים העסיסיים, המתוקים והמעט מימיים עדיין מכילים זרעים קטנים ורכים, אבל אכילת הפרי הפכה להרבה יותר קלה.

במאמר זה נדבר על הזנים, התכונות המועילות והסימנים החיצוניים של רימון נטול גרעינים, שבאמצעותם ניתן להבחין בין זן זה לבין הרימון הרגיל.

האם יש רימון ללא גרעינים?

רימון חסר זרעים באמת קיים, והוא הופיע לאחרונה יחסית בזכות עבודתם של מומחים אמריקאים. מכיוון שהזרעים נחוצים להתרבות היבול, אי אפשר להיפטר מהם לחלוטין. עם זאת, הם קטנים יותר בגודלם, הרבה יותר רכים וכמעט אינם מורגשים בשימוש.

כיצד להבדיל בין רימון ללא גרעינים לרימון רגיל

כדי להבדיל בין רימון ללא גרעינים מפרי רגיל, שימו לב למראה שלו. לקליפה עובי קטן יותר והיא נלחצת בקלות בלחיצה עם ציפורן. הצבע משתנה מצהוב עם סומק קל ועד ארגמן, בהתאם למאפייני הזן.

הפירות שוקלים פחות בגלל היעדר זרעים. רימונים כאלה מופיעים למכירה בספטמבר-אוקטובר.

איך זה נראה ואיפה הוא גדל

המראה של עץ הרימון נטול הגרעינים ועץ הרימון המצוי אינו שונה. זהו שיח או עץ נמוך בגובה 5-6 מ' עונת הגידול היא 6-8 חודשים. הקציר הראשון נקטף 3 שנים לאחר השתילה.

הענפים דקים עם קוצים. העלים בצורת אליפסה, חלקים, בעלי ברק קל, אורך 3 ס"מ. הצבע ירוק.

הקוטר של הפרחים 2.5-4 ס"מ. הצורה בצורת משפך. הצבע כתום-אדום. עלי הכותרת מכילים פוניסין, צבע טבעי.

סוגי פרחים:

• מהן מופיעות שחלות פירות דו מיניות, בצורת קנקן;
• בצורת פעמון - אל תניב פרי.

לכוס המשולשת אונות צפופות. אבקנים ועלי כותרת נולדים בגרונו.

הפירות הם כדוריים בצורתם. בקצה יש קרום עור וגביע. העור דק, צהוב או ארגמן. קוטר - 15-18 ס"מ. הפירות אינם סובלים היטב הובלה בשל קליפתם הדקה.

רימונים חסרי עצמות מטופחים באופן פעיל בארה"ב, ספרד, טורקיה, טרנסקווקזיה וסין. האקלים המתאים ביותר לתרבות הוא בספרד. בארץ זו הרימון לגדול בכמויות גדולות המספיקות לצריכה מקומית ויצוא.

זנים

ישנם כיום שני זנים של רימון ללא גרעינים בעולם:

1. נִפלָא - מגוון של מבחר אמריקאי. יש לו צבע קליפה צהוב בהיר. משקל פרי אחד הוא 250-300 גרם.
2. מולאר דה אלצ'ה - תוצר של עבודת גידול ספרדית. העור דק, בצבע ארגמן. משקל פרי – 400-600 גרם.

הזרעים של שני זני הרימון רכים, כמעט בלתי מורגשים. הגרגירים עסיסיים, מתוקים ומימיים בטעמם. הם מכילים פחות חומצה מאשר דגנים עם זרעים.

מעניין. לפי המיתולוגיה היוונית העתיקה, חילופי העונות מתרחשים בזכות הרימון. בתה של אלת הפריון פרוסרפינה, לאחר שנחטפה על ידי אל ממלכת האדס המתים, אכלה שישה גרעיני רימון לכבוד נישואיה. בהכנעה לתנאי הסכם הנישואין, היא חיה שישה חודשים בממלכת המתים, וחורף קר החל על פני האדמה.

הרכב כימי והיתרונות של הרימון

הרכב הוויטמינים והמינרלים של דגנים ללא גרעינים אינו שונה מהרכב הרימון עם הגרעינים.

הטבלה מציגה את תכולת הוויטמינים והמינרלים לכל 100 גרם מוצר.

KBZHU

ערך תזונתי של המוצר ל-100 גרם:

• תכולת קלוריות - 50 קק"ל;
• חלבונים - 0.7 גרם;
• שומנים - 0.6 גרם;
• פחמימות - 14.5 גרם;
• סיבים - 0.9 גרם.

יתרונות לגוף

הרימון תומך בתפקוד הלב הודות לחומר punicalagin המנטרל רדיקלים חופשיים. נוגדי חמצון בדגנים מחזקים את כלי הדם, מגבירים את גמישות דפנותיהם ומפרקים ומסירים את רובדי הכולסטרול. רק 30 מ"ל של מיץ רימונים ליום מפחית את הסיכון לפלאקים על דפנות כלי הדם ב-30%.

זרעי רימון מכילים 21% מהערך היומי של ויטמין K.הוא לוקח חלק בבנייה ובחילוף החומרים של רקמות החיבור והעצם ומסייע בספיגת הסידן. שימוש קבוע במוצר מונע עיוות סחוס עקב דלקת מפרקים ניוונית. פיטונוטריינטים מפחיתים דלקת ונפיחות רקמות.

מאפיינים שימושיים נוספים:

• מיץ רימונים מסיר פלאק, הורג חיידקים ווירוסים בחלל הפה, מפחית את הסיכון לפתח מחלת חניכיים.
• אלגוטנינים הם חומרים המעכבים את ייצור האסטרוגן ואת הצמיחה של תאים סרטניים. מדענים אמריקאים הוכיחו שצריכה קבועה של רימון מונעת התפתחות של סרטן השד.
• תמצית רימון מכילה חומרים המפחיתים דלקות ותהליכי חמצון בגוף. צריכה קבועה של זרעי רימון אצל גברים מפחיתה את הסיכון לסרטן הערמונית והריאות, במיוחד על רקע התעללות בעישון.
• רימון מפעיל את ההגנה של הגוף, עוזר להילחם בווירוסים וחיידקים בעונת הצטננות ושפעת. מספיק לאכול ¼ מרימון כדי לחזק את המערכת החיסונית.
• סיבים מנרמלים את תפקוד העיכול, המעיים פועלים כמו שעון, מופיעה קלילות, והרווחה משתפרת באופן משמעותי. מיץ רימונים משפר את התיאבון ומרווה במהירות את הצמא.
• זרעי רימון מכילים שמן המעודד התחדשות תאים ומאיץ ריפוי של נזקי עור וכוויות שמש, ממריץ את ייצור האלסטין והקולגן.
• מיץ רימונים טבעי מיועד לילדים ומבוגרים עם רמות המוגלובין נמוכות ואנמיה מחוסר ברזל. על רקע ירידה במספר תאי הדם האדומים, הגוף חווה מחסור חריף בחמצן, המשפיע בעיקר על מצב הציפורניים והשיער.צריכה קבועה של רימון מחזקת את זקיקי השיער ומונעת נשירת שיער.
• ניתן לצרוך כמות מתונה של גרעיני רימון לסוכרת. למיץ יש אפקט משתן ומפחית נפיחות, האופיינית למחלה זו.
• מחקר שפורסם ב-2006 מצביע על כך רימון מונע התפתחות של מחלת אלצהיימר. זה נובע מהתכולה הגבוהה של נוגדי חמצון. הם מפחיתים דלקת במוח ומרסנים דמנציה הקשורה לגיל.
• תמצית רימונים משמשת ברפואה המסורתית כתוסף אנטי אייג'ינג המאט את הזדקנות העור. צריכה קבועה של רימון מגבירה את גמישות עור הפנים, מפחיתה את רשת הקמטים העדינים, כתמי פיגמנט הופכים בהירים יותר וחדשים אינם מופיעים.

למי הרימון הזה שימושי במיוחד?

זרעי רימון ללא גרעינים שימושיים במיוחד לילדים ולאנשים הסובלים מהפרעות עיכול. מכיוון שאין בפנים זרעים קשים, מערכת העיכול מתמודדת עם זרעים רכים וקטנים ביתר קלות ומהירה.

נזק והתוויות נגד

רימון אינו התווית עבור:

• גסטריטיס עם חומציות גבוהה;
• כיבים בקיבה ובתריסריון;
• מתחת לגיל שנה עקב הסיכון לתגובות אלרגיות;
• טְחוֹרִים;
• עצירות כרונית;
• דלקת לבלב חריפה;
• אלרגיות למוצר.

אם צורכים אותו בכמות מוגזמת, הרימון עלול לגרום להפרעות בקיבה ובמעיים בדרגות חומרה שונות.

זה מעניין:

מדריך שלב אחר שלב להפצת רימון מייחורים בבית.

שימוש בכרובית לירידה במשקל: יתרונות ונזקים.

יתרונות בריאותיים ונזקים של קלמנטינות, ערך אנרגטי.

סיכום

מגדלים אמריקאים עשו כמיטב יכולתם ופיתחו את הרימון האידיאלי למי שלא אוהב זרעים בתוך הגרגירים. עדיין לא ניתן היה להיפטר מהם לחלוטין, אך הם הפכו רכים וכמעט בלתי מורגשים בעת צריכתם. ההרכב הכימי זהה לזה של מוצר עם זרעים, אלא שתכולת הקלוריות נמוכה יותר. לשם השוואה, 100 גרם של דגנים עם זרעים מכילים 72 קק"ל, ללא - 50 קק"ל.

רימון שימושי לילדים ומבוגרים, הוא תומך בתפקוד של מערכת העיכול, מערכת החיסון, הלב וכלי הדם ומערכת הדם. צריכה קבועה מפחיתה את הסיכון לפתח סרטן ודמנציה סנילי.