תכונות של מגוון הגזר Rote Risen: תיאור, טכנולוגיה חקלאית, ביקורות

גזר Rote Riesen פופולרי בקרב חקלאים. זהו זן פופולרי להבשלה מאוחרת עם טעם טוב ותפוקות גבוהות. ירקות השורש שומרים על המראה ועל תכונותיהם המועילות במהלך אחסון חורף ארוך טווח.

תיאור ומאפייני הזן

זן הגזר Rothe Riesen הוא פרי בחירה של חברת Mazer Replacement הגרמנית. גזר הוא זני הבשלה מאוחרת; תקופת ההבשלה שלהם היא 135-160 ימים. הזן נכלל במרשם הממלכתי להישגי הרבייה בשנת 1996 ואושר לגידול באזור המרכז.

גזר Rothe Riesen מיועד לשתילה באדמה פתוחה ללא נביטה מוקדמת. הוא מתנגד לכפור, ולכן הוא מתאים לזריעה בחורף.

הזן מאופיין בתפוקות גבוהות, קלות טיפול, חסינות יציבה למחלות וגיוון בשימוש. גזר מזן זה אינו נוטה להברגה ולפיצוח של שורשים.

מחווני התפוקה גבוהים - 2.2-3.7 ק"ג/מ"ר.

אם מתקיימים הכללים המומלצים של הטכנולוגיה החקלאית, הזן עמיד בפני מחלות יבול ונזק של מזיקים.

שיח

חולצות Rote Risen מגיעות לגובה 45-50 ס"מ. הרוזטה שופעת ומתפשטת. העלים צפופים, מנותקים בינוניים בקצוות, צבעם ירוק כהה; פטוטרות ארוכות.

התייחסות. המגוון מאופיין בצמרות צפופות, ולכן מוקדשת תשומת לב רבה לדילול.

ירק שורש

Rote Riesen נבדל בגידולי השורש הגדולים שלו, המגיעים לאורך של 23-25 ​​ס"מ; קוטר הבסיס משתנה בין 4 ל-6 ס"מ. משקל 80-140 גרם. לירקות שורש יש צורה של חרוט מוארך עם קצה מעוגל.

הליבה בינונית בגודלה; בגידולי שורש גדולים היא עבה יותר. צבע העור והעיסה הוא כתום עמוק או אדום-כתום. הטעם טוב, הבשר עסיסי ופריך.

כללים לגידול וטיפול

כדי לגדל את Rote Riesen, בחר אזור עם אדמה חולית, אדמה מעט חרסית עם חומציות ניטרלית.

תשומת הלב! אין לשתול את היבול על קרקעות חימר כבדות. בקרקעות כאלה, גידולי שורש מעוותים, גדלים לאט ומתפתחים בצורה גרועה.

אם יש אדמה כזו באתר, מוסיפים חול וכבול מנוטרל (3 ק"ג/מ"ר) במהלך חפירה עמוקה. האדמה צריכה להתנקז היטב ולא לשמור על לחות.

הם מתחילים להכין את האתר בסתיו, לחפור אותו עם חפירה, לשבור גושים גסים, להסיר אבנים ופסולת צמחים. בעת חפירה, מוסיפים לאדמה דשנים מינרליים: אוריאה - 20 גרם למ"ר, סופרפוספט - 15 גרם למ"ר, אשלגן גופרתי - 25 גרם למ"ר. מחומר אורגני משתמשים באפר עץ, חומוס וקומפוסט. לפני שתילת האביב, האדמה משוחררת שוב ומוסיפים חומר אורגני.

תאריכים ומקום נחיתה

לטיפוח, בחר מקום מואר על ידי השמש, לא מוסתר על ידי עצים. האתר לא צריך להיות בשפלה, שכן שם מצטברים נמס ומי גשמים, מה שמוביל להיווצרות רָקָב.

קודמי היבול הטובים ביותר הם תפוחי אדמה, עגבניות, מלפפונים, קטניות ובצל.

עבודת הזריעה מתבצעת בסוף אפריל - תחילת מאי. זריעת גזר מתחילה רק לאחר שהאדמה התחממה לעומק של 10 ס"מ עד +8...+10 מעלות צלזיוס.מכיוון שהזן עמיד בפני כפור, חלק מהחקלאים מתרגלים זריעה זרעים ב-+6 מעלות צלזיוס.

זן Rote Riesen מתאים גם לגידול חורף. הזריעה מתבצעת בסוף אוקטובר, לפני שהטמפרטורה יורדת מתחת ל-5 מעלות צלזיוס. הזרעים נטועים לעומק של 2-2.5 ס"מ. הערוגות מכוסות בכבול ונסורת.

במהלך נטיעת החורף גזר Rote Riesen נקצר באמצע אוגוסט.

טכנולוגיית זריעה

עבור גזר, ערכו מיטות רדודות במרחק של 25-30 ס"מ זו מזו. לפני השתילה, השקה אותם במים חמימים ומתיישבים והמתן עד שהנוזל ייספג לחלוטין. כדי להקל על השתילה, זרעים מודבקים תחילה על נייר דק.

הזרעים מונחים לעומק של 2-2.5 ס"מ, משאירים רווח של 5-6 ס"מ, ומכוסים באדמה, לוחצים קלות ביד. אין להשקות את הערוגות מיד לאחר הזריעה, שכן הדבר יגרום להיווצרות קרום אדמה ויקשה על נביטת הזרעים.

טיפול לאחר הזריעה

לאחר הזריעה, היבול דורש טיפול קבוע, המורכב מדלל שתילים, הסרה בזמן של עשבים שוטים, התרופפות האדמה, השקיה ודישון.

רִוּוּי

לאחר הופעת השתילים, המיטות מורטבות כל 3 ימים על ידי זילוף, כדי לא לשטוף את הזרעים מהאדמה בזרם מים. השקיה מצטמצמת בהדרגה לפעם אחת כל 6-7 ימים. לצמיחה אחידה של ירקות, האדמה צריכה להיות מעט לחה. ככל שגידולי השורש גדלים, הגדל את נפח הנוזל בעת השקיה.

חָשׁוּב! השקיה לא צריכה להיות שטחית; יש להרטיב את האדמה לעומק השווה לאורך הגזר.

עם השקיה לא מספקת, יבולי שורש נובלים ומתחילים לטעום מר. השקיית יתר גורמת לסדקים בגזר. במזג אוויר יבש, גזר Rote Riesen דורש השקיה יומית עם כמות קטנה של מים.

השקיה מופסקת 20-25 ימים לפני הקציר.

הַאֲכָלָה

לצמיחה והתפתחות של היבול, נעשה שימוש בדישון. הראשון מתבצע שבועיים לאחר הופעתו. דשני חנקן מוחלים: 15 גרם של אוריאה מדולל עם 10 ליטר מים.

לאחר 20 יום יש להפרות פעם שנייה. בשלב זה נוצרים גידולי שורש, והיבול דורש אשלגן וזרחן. להשקיה, הכינו את ההרכב הבא: 25 גרם סופר-פוספט, 20 גרם אשלגן חנקתי, 10 ליטר מים. דשני חנקן אינם משמשים עוד, מכיוון שהם יובילו לצמיחה מהירה של צמרות.

לאחר 3 שבועות נוספים, מוסיפים לאדמה 3-4 גרם חומצת בור ו-2 גרם אשלגן פרמנגנט, מדולל ב-10 ליטר מים. אלמנטים אלה נחוצים למילוי טוב יותר של ירקות שורש. דשנים מינרליים מתחלפים בחומר אורגני. המיטות מושקות בחליטת אפר עץ: 250 גרם אפר מוזלפים ב-10 ליטר מים למשך 24 שעות.

תשומת הלב! גזר אינו סובל דשנים אורגניים טריים (זבל פרות, צואת ציפורים). דשנים אלו מעניקים מרירות לירקות השורש.

הדברת עשבים

עשבים שוטים מופיעים בערוגות מהר יותר מנבטת גזר. לצמיחה פעילה, הם לוקחים חומרים מזינים מהאדמה, ובכך מעכבים את התפתחות הגזר. לכן, מוקדשת תשומת לב רבה להסרת עשבים.

הסר עשבים שוטים מהאדמה בזהירות כדי לא לפגוע מערכת שורשים של שתילים צעירים.

הַרזָיָה

להתפתחות תקינה של גידולי שורש, דילול מתבצע. הפעם הראשונה היא לאחר היווצרותם של שני עלים אמיתיים. נותר מרחק של 2-3 ס"מ בין השתילים. בפעם השנייה מדללים את השתילים לאחר היווצרות שני זוגות של עלים אמיתיים, מגדילים את הפער בין השתילים ל-5-6 ס"מ.

במהלך הדילול, האדמה מתרופפת, ומסירת את קרום האדמה.במקביל להתרופפות, השורות מוארקות כדי למנוע מצמרות הגזר הבולטות מהאדמה להפוך לירוקות.

מניעת מחלות ומזיקים

זן הגזר Rote Risen מאופיין בעמידות למחלות יבול, אך אם מופרים כללי הטכנולוגיה החקלאית, כאשר נטיעות מעובות ונזרעות באדמה שאינה מטופלת מפטריות פתוגניות, היבול מושפע ממחלות פטרייתיות שונות.

אם מופרים כללי מחזור היבול או לא מתבצעת מניעה, יתכנו התקפות מזיקים.

פומוז (ריקבון יבש)

מחלה פטרייתית זיהומית המופיעה בכל שלבי התפתחות הצמח ובמהלך האחסון. המחלה מתחילה עם הופעת כתמים אפורים מדוכאים קטנים על קצה הגזר.

הכתמים נעשים רכים בהדרגה ומקבלים גוון חום. נוצר חלל ביבול השורש. כדי למנוע את המחלה, מוסיפים לאדמה דשני אשלגן. לפני השתילה, המיטות מטופלות בתמיסה של 1% של תערובת בורדו.

אלטרנריה (ריקבון שחור)

זיהום פטרייתי. על יורה צעירים, הגבעול מתחיל להשחיר. על צמחים בוגרים, העלים של הצמרות מתכרבלים, מצהיבים ומתייבשים. הגבעולים נעשים רכים ומתכופפים לכיוון הקרקע.

אזורים של ריקבון שחור מופיעים על גידולי שורש. עם סימני המחלה הראשונים, הנטיעות מרוססות בתכשיר "Rovral" (1 גרם מדולל ב-1 ליטר מים).

בקטריוזיס

הזיהום הפטרייתי מתחיל בקצוות העלים התחתונים בצורה של כתמים צהובים שמתכהים בהגדלה. טיפות נוזל אפורות או צהבהבות מופיעות בבסיס הפטוטרות.

הגבעולים מתכסים בכתמים חומים, ואזורים מדוכאים חומים וכיבים נוצרים על השורשים. הצמח מפיץ ריח לא נעים. בשלב הראשוני של המחלה, צמחים מרוססים בתכשיר "HOM".

זבוב גזר

החרק מנצח באדמה. נוכחותו מסומנת על ידי גוון ברונזה על העלים. העלים מתכרבלים ונושרים. ירקות שורש הופכים לבלתי מתאימים לצריכה.

כדי להילחם לטוס, זבוב התרופות "Decis Profi" ו"Actellik" משמשות. למניעה, לשחרר בזמן את האדמה ולהסיר עשבים שוטים. הצמרות מואבקות באבק טבק ואפר.

פסיליד

חרק קטן שנקבותיו מטילות ביצים על עלי גזר. הזחלים ניזונים מהמוהל של העלים, מה שגורם להם להתייבש. החלק העליון מטופל באבק טבק ומרוסס בתמיסת סבון כביסה.

תולעת תיל

לחץ על זחל החיפושית. המזיק ניזון מגידולי שורש, אוכל את העיסה. אסור לאכול ירקות פגומים. כדי להשמיד את המזיק מורחים על האדמה דשנים המכילים אמוניה ומסידים את האדמה לפני השתילה. התרופות "Bazudin" ו"Aktara" משמשות.

קציר ואחסון

גזר Rote Riesen מתחילים להיחפר באופן סלקטיבי בסוף אוגוסט, הקציר העיקרי מתבצע באמצע ספטמבר - אוקטובר.

חשוב לקבוע נכון את העיתוי של תחילת הקטיף, שכן גידולי שורש בוסר ובשל מדי נרקבים במהלך האחסון. מידת הבשלות של הירקות נקבעת על ידי תחילת הצהבה של העלים התחתונים של הצמרות.

מזג אוויר יבש נבחר לקציר. גידולי שורש נגררים עם קלשון ומוסרים מהאדמה, מושכים אותם בצמרות. ירקות מנערים מהאדמה שנותרה על ידי הקשה עליהם. את העליונים חותכים בסכין או מגלגלים ביד.

לאחר הקטיף ממיינים את הירקות. ירקות שורש בריאים מועברים לחדר יבש לייבוש למשך 7-8 ימים. פגומים מונחים בצד למיחזור בעתיד הקרוב.

לאחר ייבוש מלא, הגזר מונח במיכלים מלאים בחול ו לשים באחסון. שמור את הקציר בחדר חשוך בטמפרטורה של 0..+2°C ולחות אוויר של 85-95% עד סוף מרץ.

ביקורות של גננים

ישנן ביקורות רבות על קלות הגידול והטעם של גזר Rote Riesen.

אלנה, אומסק: "אני שותל גזר רוטה לעונה השנייה. אני אוהב את קלות הטיפול. הקציר נשמר לאורך זמן במרתף בחול".

אולג, פרם: "אני מגדל את הזן הזה על ידי זריעת חורף. אני מכסה את המיטות בכבול מעורבב עם נסורת. באמצע הקיץ אני קוצר ירקות טעימים ועסיסיים. גזר עושה את זה מתוק מיץ טרי".

נטליה, אזור מוסקבה: "אני מגדל את הזן הזה כבר כמה שנים. אני אוהב את הטעם המתוק של ירקות פריכים. ניתן לאחסן אותו במרתף לאורך זמן, לא דוהה, לא מתקלקל”.

סיכום

גזרי Rote Riesen המבשילים מאוחרים מבוקשים באזורים רבים בארץ. הזן מובחן בחיי המדף הארוכים שלו, הרבגוניות בשימוש וקלות הטיפוח שלו. אם מקפידים על כללי הטכנולוגיה החקלאית, מתקבל יבול גדול של גידולי שורש בריאים עם תכולת קרוטן גבוהה.