היתרונות המדהימים של שעורה לגוף האדם

שעורה היא דגן מזין המקדם בריאות ורווחה. הממצאים העתיקים ביותר של התרבות מתוארכים לתקופה הניאוליתית הקדומה. בעולם המודרני, דגנים לגדול לייצור גריסי פנינה ושעורה croup, כחומר גלם לתעשיית הבירה וגידול הזנה לבעלי חיים.

לשם מה צריך שעורה, מהן תכונותיה הרפואיות והתוויות נגד לשימוש - המשך לקרוא.

ערך תזונתי, הרכב כימי ותכולת קלוריות של שעורה

תירס בקושי מתחלק לשני סוגים: לא מקולף (שלם) ומקולף מהקליפה והנבט. היצרנים מייצרים אותו גם בצורה של שעורה, קמח ופתיתים. לדגנים מלאים, או גריסי פנינה, יש את הערך הגדול ביותר מכיוון שהם שומרים על מירב הוויטמינים והסיבים.

תכולת ויטמין ל-100 גרם מוצר:

• A - 13 מק"ג;
• E - 0.57 מיקרוגרם;
• K - 2.2 מיקרוגרם;
• B1 - 0.646 מק"ג;
• B2 - 0.285 מק"ג;
• B3 - 4.604 מק"ג;
• B5 - 0.282 מק"ג;
• B6 - 0.318 מק"ג;
• B9 - 19 מק"ג.

תכולת מינרלים ל-100 גרם מוצר:

• אשלגן - 452 מ"ג;
• סידן - 33 מ"ג;
• מגנזיום - 133 מ"ג;
• זרחן - 264 מ"ג;
• נתרן - 12 מ"ג;
• נחושת - 498 מ"ג;
• ברזל - 3.6 מ"ג;
• מנגן - 1.943 מ"ג;
• אבץ 2.77 מ"ג;
• סלניום - 37.7 מק"ג.

אחוז BZHU לכל 100 גרם של מוצר:

• חלבונים - 14%;
• שומנים - 8%;
• פחמימות - 77%.

תכולת הקלוריות היא 281.6 קק"ל ל-100 גרם.

היתרונות של שעורה לנשים

גרגרי שעורה מונבטים, אם מוכנס לתזונה באופן שוטף, יש השפעה מועילה על מערכת הרבייה הנשית.האינדיקציות כוללות מחלות שד, כמו גם קיכלי, תהליכים דלקתיים בשחלות, שרירנים ואנדומטריוזיס.

לאמהות מניקות עם מחסור בחלב אם מומלץ לשלב תבשילים של שעורה, חליטות ומרתחים בתזונה. הדגנים מכילים ליגנאנים - תרכובות פנוליות המונעות התפתחות סרטן שד תלוי הורמונים.

בקוסמטיקה משתמשים בשעורה כמקור לויטמין E. היא מגנה על התאים מחוסר חמצן ומפעילה את ייצור הקולגן, החשוב כל כך ליופי העור, השיער והציפורניים.

אמבטיות בתוספת מרתח שעורה מזינות את האפידרמיס, מקלות על דלקות, מפחיתות קמטים, משחזרות גמישות וחלקות. נהלים קבועים מסייעים במאבק בשינויים הקשורים לגיל.

היתרונות של שעורה לגברים

בשל תכונותיו האנטי דלקתיות, דגנים משמשים לטיפול בדלקת הערמונית ובאדנומה של הערמונית.. שעורה מיועדת לאנשים העוסקים באופן פעיל בספורט ושומרים על כושר גופני. אכילת מגוון של דגנים, מאלטים וקמחים מגבירה את הסיבולת ומספקת אנרגיה.

בניית מסת שריר ותגובות מהירות יותר הן תוצאה של נוכחות מתמדת של שעורה בתפריט. זרחן וויטמינים מקבוצת B אפילו בבגרות עוזרים לגבר להישאר חזק ולחיות חיים מלאים.

המלצות לאנשים מבוגרים

בשל הרכבו המאוזן, גרגר השעורה מחזק היטב את העצמות. זה חשוב מאוד בבגרות, כשהם הופכים שבירים ורקמת הסחוס במפרקים נשחקת. מרתח שעורה מומלץ לשימוש חיצוני כתחליב על המפרקים ופנימי לשיפור הניידות.

שעורה מונבטת מחזירה את כוחם של אנשים מוחלשים וחולים קשים.הוא נספג לחלוטין ואינו מכביד על מערכת העיכול. תכולת קלוריות נמוכה עוזרת לשלוט במשקל. גרגרי שעורה מכילים מגנזיום ואשלגן, הנחוצים לשריר הלב, וכן סיליקון, כרום ומנגן, המחזקים את דפנות כלי הדם.

שעורה בתזונה לילדים

דייסת שעורה היא מקור מצוין לאנרגיה לגוף גדל. חומרים חיסוניים טבעיים מגנים מפני זיהומים ונגיפי שפעת. סיבים קלים לעיכול מנרמלים את העיכול ומונעים אלרגיות.

חָשׁוּב! אם הרופא המליץ ​​לילד על תזונה נטולת גלוטן, שעורה אינה נכללת בדיאטה.

חליטות שעורה וקרמים איתם עוזרים לאמהות לטפל בדיאתזה בילדות, דרמטיטיס ואורטיקריה. זה מקל על מצבן של מחלות קשות כמו פטריות ופסוריאזיס. ניתן גם לטפל בהרפס מהר יותר אם אתה עושה אמבטיות עם מרתח שעורה. לאסתמה בילדות, מנות שעורה כלולות בתפריט כמקור נוסף לויטמינים ומינרלים.

תכונות מועילות ומרפאות לגוף

שעורה היא צמח מרפא. שימוש נכון במתכוני רפואה מסורתית ותזונה מנוסחת כהלכה מסייעים בפתרון בעיות בריאות רבות. בואו נסתכל על היתרונות והנזקים של שעורה.

ירידה במשקל

Chem. הרכב הדגנים עשיר בחומרים מועילים לבריאות. חומצת האמינו ליזין ממריצה ייצור קולגן, סיבים מפחיתים תיאבון ומשחזרים את העיכול.

חלבון צמחי שומר על מאזן אנרגיה ונספג בקלות ובאופן מלא בגוף. תכולת הקלוריות של גריסי פנינה נמוכה. מרתח שעורה מנרמל את רמות הסוכר בדם ומפחית את הכולסטרול הרע.

מערכת עיכול

שעורה עשירה בסיבים צמחיים. זהו מקור חשוב לסיבים תזונתיים, המעודדים שובע מהיר ומונעים אכילת יתר. סיבים נחוצים גם כדי לשמור על מיקרופלורה של המעיים.

הסינתזה של החומרים הדרושים ועיכול המזון משתפרים, מה שמשפיע לטובה על תפקוד המעיים, מונע עצירות ושלשולים. שעורה משמשת לטיפול בדלקת כיבית ושיקום רירית המעי.

מניעת סרטן המעי הגס

שעורה מכילה נוגדי חמצון טבעיים ולכן מועילה למניעת סרטן המעי הגס. חומרים אלו תומכים ומחזקים את מערכת החיסון, עוזרים להתמודד בהצלחה עם תאים לא טיפוסיים.

הסיבים הצמחיים הכלולים בשעורה מנרמלים את תפקוד מערכת העיכול, מסירים פסולת ורעלים ומונעים עצירות - אחד הגורמים העיקריים לסרטן המעי הגס.

דלקת פרקים וארתרוזיס

שעורה מכילה את כל הספקטרום של ויטמיני B, סידן, סלניום, נחושת, מנגן וזרחן. חומרים מזינים אלו נחוצים לשמירה על הבריאות הכללית, במיוחד עבור עצמות ומפרקים חזקות.

סידן הוא המינרל העיקרי של רקמת העצם. נחושת מעורבת בסינתזה של קולגן, המחסור בו מחליש את השלד. שעורה עוזרת להימנע משבריריות ושבירות של עצמות, משפרת תהליכי התחדשות בגוף.

לשמירה על בריאות המפרקים משתמשים בחליטת לתת שעורה, הן חיצונית והן פנימית. אמבטיות מרגיעות עם מרתח שעורה מזרזות את הריפוי ומקלות על כאבי מפרקים.

עור, יופי ונוער

התכונות המועילות של שעורה שימושיות מאוד עבור אנשים שדואגים למראה שלהם.. מסכות העשויות מקמח שעורה מנקות עור בעייתי, בעלות השפעה מרגיעה, מקלות על דלקות וגירוי.

תמצית שעורה, המשמשת לקוסמטיקה, מעניקה לחות ומרעננת את העור. קולגן טבעי הכלול בדגנים מגן עליו מפני דהייה. הוא הופך צפוף יותר ומקבל הגנה מפני קרניים אולטרה סגולות.

מערכת האנדוקרינית

שעורה שימושית גם למניעת סוכרת מסוג 2. התכונות המועילות של התרבית יאזנו תזונה וישמרו על משקל גוף יציב. תפריט מוכשר עוזר לחסל לחלוטין את הסיכון לסוכרת.

אבל אם המחלה כבר אובחנה, סיבים בשילוב עם בטא גלוקן מפחיתים את רמות הגלוקוז והאינסולין בדם. תזונה טיפולית שנבחרה על ידי מומחה תקל על החיים גם לאדם חולה קשה.

תכונות אנטי דלקתיות

מרתחים וחליטות של גרגרי שעורה מתאימים היטב להקלה על דלקת במערכת הנשימה. ניתן לטפל ביעילות בשיעול יבש ובכאב גרון באמצעות מרתח שעורה מעורבב בחלב חם. כטיפול נוסף, חליטות שעורה משמשות לברונכיטיס, שחפת ודלקת ריאות. יש להם השפעה מחזקת כללית ותומכים במערכת החיסון.

חליטת שעורה משמשת גם כתרופה חיצונית. לגופרית וסיליקון בשילוב עם ויטמיני B יש השפעה אנטי דלקתית. מרתח וחליטות שעורה מקדמים ריפוי מהיר יותר של פצעים.

חֲסִינוּת

שעורה עשירה בבטא גלוקן, פוליסכריד מיוחד המפעיל תאי דם לבנים. המשימה שלהם היא להסיר חלבונים זרים מהגוף. בטא גלוקן מחזק אותם, עוזר להגיע במהירות לאתר הדלקת ולהילחם בזיהום.

הנוכחות הקבועה של דגני בוקר בתפריט מחזקת משמעותית את מערכת החיסון.השפעה זו מושגת הודות לכמות שיא של ויטמינים ומינרלים, נוגדי חמצון טבעיים וחומצות אמינו, ושילוב הרמוני של חלבונים ועמילן. מולטי ויטמינים וסיבים עוזרים להתאושש בתקופה שלאחר הניתוח.

מערכת הלב וכלי הדם

אנשים הסובלים מיתר לחץ דם ייהנו מקוואס על בסיס שעורה. לִשְׁתוֹת מוריד את לחץ הדם, וויטמינים A, D ו-E תומכים בקרישת דם תקינה ומרווים אותו בחמצן. הסיכון לקרישי דם, כלומר התקפי לב ושבץ מוחי, מופחת.

ברזל וויטמינים מקבוצת B מסייעים במניעת אנמיה.שעורה מונבטת משפרת את מצבם של חולי דליות וטחורים.

נזק והתוויות נגד

לאנשים חלשים וחולים קשה עם בעיות במערכת העיכול אסור לאכול דגנים נאים או מלאים. בתזונה טיפולית תזונתית קיימים מתכונים מיוחדים למחית דייסות, מרקים ומרתחים השומרים על חוזק ומרפאים כיבים פנימיים.

גם בעיות עם גזים ושלשולים מחייבות שימוש זהיר בשעורה. במקרה זה, מרתחים וחליטות שימושיים. דבש וחומץ נחשבים למוצרים לא מתאימים לתבשילי שעורה. לאנשים עם חוסר סובלנות ללא גלוטן צריכת שעורה אינה נכללת.

מתכונים עם שעורה

הבישול והרפואה המסורתית פיתחו מאות מתכונים טעימים ובריאים המבוססים על שעורה. אנו משתמשים בדגנים מלאים ומעודנים, דגנים העשויים מהם, קמח ו לֶתֶת. אנו מציעים מספר מתכונים לבריאות, דיאטה ויופי.

חליטת שעורה למפרקים

אחת הבעיות הדוחקות, בעיקר בבגרות, היא מחלות מפרקים. חליטת שעורה משמשת כחלק מטיפול מורכב.

עבור מאלט:

• 1 כף. ל. גרגרי שעורה;
• 1 כף. מים.

הכנה:

1. לחלוט גרגרים נקיים עם מים חמים.
2. השאירו לשעתיים.
3. יש למרוח את העירוי חיצונית כקומפרס.
4. קח 1 כפית דרך הפה. 2 פעמים ביום.

מרתח שעורה לאמבטיות

אמבטיות טיפוליות מקלות על כאבי מפרקים כואבים, בעלות השפעה מרגיעה ומקלה על גירוי בעור.

רכיבים:

• 5 כפות. ל. דגן טהור;
• 3 ליטר. מים.

הכנה:

1. יוצקים מים קרים על הגרגירים.
2. מרתיחים במשך 15 דקות.
3. מצננים את המרק.
4. מסננים היטב לתוך האמבטיה.
5. התרחץ לא יותר מחצי שעה.

סלט "תערובת שעורה"

אם אתם מקפידים על עקרונות של תזונה בריאה, גונו את התפריט שלכם עם מנות העשויות מדגני שעורה.

רכיבים:

• 1 כף. גריסי שעורה מבושלים;
• 50-100 גרם שרימפס מבושלים;
• 1 חתיכה כל אחד מלפפון טרי, עגבנייה, פלפל;
• 1-2 כפות. ל. שמן חמניות או זית;
• מלח, קארי.

הכנה:

1. חותכים ירקות לקוביות קטנות.
2. מוסיפים דגנים וקוביות שרימפס.
3. מתבלים במלח וקארי לפי הטעם.
4. יוצקים שמן ומערבבים בעדינות.

מסכת קמח שעורה

מסכת שעורה מיועדת לעור בעייתי הנוטה לדלקות, גירוי, אקנה ושמנוניות מוגברת.

רכיבים:

• 2-3 כפיות. קמח שעורה;
• 1-2 כפות. ל. מים חמים;
• 0.5 כפית. אבוקדו מרוכך או שמן זית;
• 1 כפית. דבש

הכנה:

1. יוצקים מים חמים על הקמח ומביאים למרקם של שמנת חמוצה.
2. תן לזה להתבשל במשך 5 דקות.
3. מוסיפים דבש ואבוקדו או שמן.
4. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
5. למרוח על עור נקי.
6. שומרים 20 דקות מתחת למגבת נייר.
7. הסר את המסכה עם מפית או כרית צמר גפן, ושטוף את כל השאריות שנותרו במים.
8. תנו לעור מנוחה קלה ומרחו את הקרם.
9. חזור על ההליך 2 פעמים בשבוע.

סיכום

שעורה היא דגן ייחודי שהאנושות מצאה לו יישום בתחומי חיים ותרבות שונים. דגנים משמשים להכנת דגנים, קמח ולחם. התכונות התזונתיות והרפואיות של השעורה חשובות לאין ערוך: היא עוזרת לשמור על כושר טוב, לשמור על נעורים, לחזק את מערכת הלב וכלי הדם והעיכול.

הנוכחות המתמדת של דגן שעורה בתפריט מגינה מפני מחלות כרוניות רבות. זהו מוצר נפוץ ובמחיר סביר כמעט ללא התוויות נגד.