היתרונות והנזקים של מלפפונים כבושים לגוף
יתרונות ונזקים אפשריים מלפפונים חמוצים תלוי במידה רבה בשיטת ההכנה: לא לכל מרינדה יש השפעה חיובית על הבריאות. עבור אנשים מסוימים, חטיף כזה הוא התווית נגד, אבל עבור אחרים זה עוזר לרדת במשקל.
כיצד המרינדה משפיעה על הרכב הירקות והאם מלפפונים כבושים מועילים, תלמד מהמאמר שלנו.
הרכב ומאפיינים של מלפפונים כבושים
כבישה היא, קודם כל, דרך לשמר את היבול: כמעט אף אחד לא מכין תכשירים כאלה למען התזונה התזונתית. על כל פנים, מלפפונים חמוצים עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. יש להם השפעה מועילה על מערכת העיכול ויש להם כמה תכונות מועילות אחרות.
יתרונות ונזקים
מלפפון חמוץ מקל על מצב הגוף לאחר צריכה מופרזת של אלכוהול. מלפפונים כבושים מסוגלים להסיר אלכוהול מהגוף, ולשפר את המצב הכללי. למטרות כאלה, לא רק התמלחת שימושית, אלא גם הירקות עצמם. מלפפונים מסירים חומרים מזיקים מהגוף מבלי לשטוף אותם שימושיים.
הערה! אם אתם מגישים מלפפונים כבושים כחטיף עם אלכוהול חזק, הסיכון להרעלת אלכוהול ממוזער.
תכונות חשובות של מלפפונים כבושים:
- ירקות כבושים שימושיים עבור אלה שיש להם נטייה ביולוגית לגידולים. הכנה לחורף מפחיתה את הסיכון לסרטן – זאת בשל נוכחותם של נוגדי חמצון.
- ירקות עוזרים לנרמל את לחץ הדם וגם להפחית את רמות הכולסטרול המסוכנות.
- בנוסף להשפעה המשתנת שלהם, למלפפונים משומרים יש תכונות משלשלות. לכן, לא מומלץ לצרוך ירקות לשלשול, אך לעצירות הם תרופה מצוינת.
- ירקות כבושים עוזרים לנרמל את מערכת העצבים: אם אתה עצבני או חרד, הם יעזרו לך להירגע ולהירדם. אבל אל תשכח את ההשפעה המשתנת של מלפפונים - עדיף לא לאכול אותם מיד לפני השינה.
עם זאת, לא כולם יכולים להפיק תועלת ממוצר כזה:
- צריכה מופרזת גורמת לכאבי בטן אצל אלו הסובלים מדלקת קיבה כרונית או מכיב קיבה. חומציות מוגברת בקיבה היא התווית נגד לאכילת מלפפונים כבושים בכמויות גדולות.
- אתה צריך להשתמש בחמוצים בזהירות אם יש לך stomatitis או גירוי של רירית הפה. המוצר מכיל הרבה חומץ שעלול לגרום לגירוי וכאב. כך גם לגבי אמייל שיניים מוחלש.
- מלח שומר על נוזלים בגוף, ולכן מלפפונים אסורים לאנשים עם מחלת כליות. אם אתם מעריצים גדולים, אז בשלו מלפפונים במרינדה מתוקה, והוסיפו אספירין במקום חומץ.
- ירקות כבושים אינם מומלצים לאנשים עם מחלות לב וכלי דם.
תכולת קלוריות ו-BZHU
מי שעוקב בקפידה אחר התזונה שלו יתעניין בתכולת הקלוריות ובתכולת ה-BJU ל-100 גרם של מוצר:
- תכולת קלוריות - 16 קק"ל;
- חלבונים - 0.8 גרם;
- שומנים - 0.1 גרם;
- פחמימות - 2.5 גרם.
המרכיב העיקרי של מלפפון כבוש, כמו מלפפון טרי, הוא מים. למי שעושה דיאטה, מלפפון כבוש אינו מסוכן. עם זאת, יש לזכור כי חמוצים מגבירים את התיאבון.
כיצד משתנה הרכב המלפפונים במהלך הכבישה
אין הבדל משמעותי בהרכב בין ירקות טריים לכבושים: מים תופסים 90% מההרכב הכולל.
ויטמין B1 יאבד אם תנאי האחסון הדרושים יופרו. אור השמש הוא האויב של מלפפונים כבושים בריאים.
אילו ויטמינים ומינרלים מכילים מלפפונים כבושים?
בואו נסתכל על הרכב הויטמינים והמינרלים של מלפפונים כבושים:
| שֵׁם | למה הגוף צריך את זה? |
| ויטמין | המשימה העיקרית היא לחזק ולשמור על בריאותם של איברי הראייה. עם חוסר בויטמין זה, חדות הראייה יורדת, במיוחד בשעות הערב, ומופיעה תחושת חול או ערפל בעיניים. הוויטמין מחזק את מערכת החיסון ומסייע במאבק על יופיו ובריאותו של העור. |
| ויטמין E | מגביר חסינות, מונע הופעה והתפתחות של גידולים. מנרמל לחץ דם גבוה. משתתף בתהליך של התחדשות רקמות. משפיע לטובה על תפקוד הלב וכלי הדם. משפר את איכות הדם. |
| ויטמין B1 | משפיע לטובה על תהליך העיכול, מונע נפיחות והיווצרות גזים. מאיץ את צמיחת השיער, מחזק אותו לכל אורכו. |
| ויטמין B2 | מפעיל את תפקוד המוח, משפר את הריכוז, נלחם בכאבי ראש עקב עייפות. עור יבש, קילופים ופינות סדוקות בשפתיים הם סימנים למחסור בויטמין זה. |
| ויטמין PP | מחזק את דפנות כלי הדם ושריר הלב. משפר את הנשימה של תאי ורקמות הגוף. |
| ויטמין סי | התפקיד העיקרי הוא חיזוק מערכת החיסון. שומר גם על היופי והחוזק של השיער, הציפורניים והעור. מחזק את כלי הדם, עושה אותם אלסטיים יותר. |
| ויטמין B4 | משפר את העיכול ומשפיע לטובה על מערכת העיכול. שימושי למתח עצבי ולרגש יתר. |
| ויטמין B9 | נלחם בנדודי שינה ובמצב רוח מדוכא. משפר את תפקוד המוח והזיכרון. ממלא תפקיד מפתח בהיווצרות העובר ובמהלך ההיריון התקין. |
| ויטמין K | משפר את המיקרופלורה של המעיים. מגביר את האלסטיות של נימים וכלי דם. מסייע בשיקום הגוף הנשי לאחר הלידה. |
בנוסף לוויטמינים הנ"ל, מלפפונים כבושים מכילים את המינרלים ויסודות קורט הבאים:
- בַּרזֶל;
- זַרחָן;
- אֶשׁלָגָן;
- נתרן;
- סִידָן;
- מגנזיום.
כיצד משתנים נזק ותועלת בהתאם למתכון המרינדה
ישנן מרינדות שונות - עקרות בית מנוסות יודעות זאת. המרינדה המזיקה ביותר מתקבלת כאשר משתמשים בחומץ ובכמות גדולה של מלח. לחובבי מלפפונים כבושים עם תכולת מלח גבוהה ניתן להמליץ להחליף את המלח בכוסברה ולהשתמש בשמן צמחי בעת הכבישה. למרינדה של מלח וחומץ יש השפעה שלילית על מערכת גניטורינארית. הריריות של הפה והקיבה מגיבות בכאב למרינדה כזו.
חומר העבודה יהיה קצת יותר רך אם להחליף חומץ בחומצת לימון. זה כבר לא ישמור נוזלים בגוף, כלומר, אתה לא מפחד מנפיחות ובעיות בכליות. אבל גם הקרום הרירי נותר תחת התקפה, מכיוון שהיא עדיין חומצה.
כמה טבליות אספירין מאפשרות לך לשמור על חומר העבודה בצורתו המקורית במשך זמן רב. במקרה זה, אינך צריך להשתמש בחומץ או בחומצת לימון. אבל אתה חייב לדעת מראש את תגובת הגוף לנטילת התרופה.
המרינדה הבריאה ביותר מורכבת אך ורק מסוכר, מלח (או בלעדיו), גרגירי פלפל ודבש. יש צורך לעקר כראוי את הצנצנות ולמלא משולש את הירקות, ובכך לדאוג למקסימום לבריאותך.
תכונות מועילות לגברים ולנשים
בואו נבחן כיצד מלפפונים משפיעים על הגוף של גברים ונשים.
לגברים
מלפפונים כבושים עושים עבודה מצוינת בסילוק פסולת ורעלים מהגוף. תכונה זו שימושית במיוחד לגברים שפעילותם המקצועית כוללת עיבוד מתכות. עבור המועסקים בתעשיות מסוכנות (התעשייה הכימית), חמוצים יסייעו בסילוק רעלים מהגוף ובנטרול השפעותיו.
ירקות כבושים יעזרו להתמודד עם מתח ועצבנות. מצבים כאלה שכיחים לגברים בתפקידי מנהיגות.
לגברים המעדיפים וודקה במהלך סעודה מומלץ לנשנש מלפפונים כבושים.
לנשים
נשים רגילות יותר להשתמש במלפפונים טריים כדי לשמור על יופיים. אבל גם ירקות כבושים עושים עבודה מצוינת במשימה זו, שכן הרכב הוויטמין נשמר. עם זאת, עדיף לא לכבוש מלפפונים עם יותר מדי מלח וחומץ. בנוסף לצריכה פנימית, מלפפונים כבושים משמשים גם למטרות קוסמטיות (רק כאלו שנשמרו ללא חומץ באמצעות מזיגה משולשת של מים רותחים).
זה לא מקרי שנשים משתוקקות למלפפונים כבושים בהריון. עם זאת, יש לצרוך אותם במתינות.. לאחר הלידה, נשים מתמודדות לעתים קרובות עם בעיית עצירות, וקציר חורף של מלפפונים יכול לפתור בעיה זו.
בזמן ירידה במשקל
תזונאים לא ממליצים לבסס את התזונה שלך על מוצר זה.הסיבה היא תכולת המלח הגבוהה. עם זאת, יום צום פעם בשבוע מגוון את התזונה שלך. תקבל אפקט ניקוי טוב מרעלנים. והאפקט המששל יקל על נפיחות.
חָשׁוּב! מכיוון שצריכה מופרזת של מלפפונים עלולה להשפיע לרעה על הקיבה, עדיף לאכול חמוצים עם פירורי לחם או לחם קלוי בטוסטר ללא חמאה.
תקני שימוש
צריכה בלתי מבוקרת של המוצר האהוב עליך טומנת בחובה השלכות שליליות. למבוגרים מומלץ לאכול לא יותר מ-5 מלפפונים כבושים בגודל בינוני ליום. ילדים מתחת לגיל שנתיים צריכים להיות מוגנים מפני מוצר זה.
מומלץ לאנשים מבוגרים להפחית את מספר המלפפונים שהם אוכלים ל-3 ביום.
למי מתאימים מלפפונים כבושים?
אנו ממליצים בחום להכיר את רשימת התוויות הנגד:
- החמרה של דלקת קיבה;
- כיב קיבה;
- שִׁלשׁוּל;
- גיל עד שנתיים;
- מחלת לב;
- לחץ דם גבוה;
- מחלות של מערכת גניטורינארית;
- מחלות מפרקים.
אם יש לך מחלות, כדאי לנטוש מלפפונים כבושים לטובת מוצרים אחרים.
קרא גם:
8 מתכונים מקוריים מובילים לאבטיחים כבושים טעימים עם דבש בצנצנות לחורף.
בואו נסכם את זה
מלפפונים כבושים מכילים יותר מסתם מים. ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מבטיחים את גמישות כלי הדם, מסירים רעלים מהגוף, מונעים הרעלת אלכוהול, מקלים על הנגאובר ויש להם אפקט משתן ומשלשל.מלפפונים כבושים יעזרו להתמודד עם עצבנות, נדודי שינה ומצב רוח מדוכא, ובמהלך ההריון הם יעניקו לאם לעתיד בריאות מצוינת.
עם זאת, המוצר אינו שימושי עבור כולם. המוצר עלול להזיק לאנשים הסובלים ממחלות קיבה ומערכת גניטורינארית. אסור להאכיל ילדים קטנים במלפפונים כבושים, שכן הבטן שלהם לא מוכנה לעכל מזונות כאלה.