אקזוטיות במיטות שלך - מלפפונים לבנים: זנים, מאפייני גידול והבדלים מירוקים

מלפפונים לבנים נראים יוצאי דופן גם בגינה וגם על שולחן האוכל. אם אתה אוהב לנסות משהו חדש, יבול ירקות זה ישמח אותך עם פירות אקזוטיים. צמחים אלה גדלים היטב בתנאי אקלים שונים ויש להם חסינות חזקה, מה שמקל בהרבה על הטיפול. אם אתה עוקב אחר כללים אגרוטכניים פשוטים, אפילו מתחיל יכול להתמודד עם גידול מלפפונים לבנים.

יש מלפפונים לבנים?

זנים והכלאות של מלפפונים לבנים פותחו על ידי מגדלים במספר מדינות, ולכן הם שונים זה מזה. מלפפונים לבנים מעובדים ברוסיה במשך שנים רבות.

המאפיינים הייחודיים שלהם

למלפפונים הלבנים יש מספר הבדלים מ"אחיהם" הירוקים:

• ירקות לבנים לעולם אינם מרירים;
• הקליפה דקה ועדינה;
• למלפפונים בהירים יש טעם עשיר וארומה טרייה;
• התרבות סובלת בקלות תנודות בטמפרטורה;
• השיחים גדלים כרגיל ומניבים פרי אפילו בטמפרטורה של +45 מעלות צלזיוס;
• צמחים סובלים היטב צל חלקי;
• בעלווה צפופה, פירות לבנים נראים מיד;
• בחממה, פרי נמשך עד הכפור;
• הפירות מונחים לכל אורך המקל, כך שזנים לבנים נותנים יבול גבוה.

זנים אלה של מלפפונים מתאים לגידול על ידי תושבי קיץ שאין להם הזדמנות להשקות באופן קבוע ולקטוף יבולים.

התמונה מציגה השוואה בין מלפפונים לבנים וירוקים.

יתרונות וחסרונות של מלפפונים לבנים

תכונות חיוביות של זנים לבנים:

• צמחים סובלים היטב שינויי טמפרטורה;
• לשיחים יש גבעולים חזקים;
• חסינות חזקה למחלות ומזיקים;
• לא צריך היווצרות;
• היעדר פיגמנט הופך את הירק לבטוח לסובלים מאלרגיות;
• הפירות מכילים כמות גדולה של מיקרונוטריינטים;
• איכות שמירה מעולה וניידות של מלפפונים.

לזנים אלה יש מעט חסרונות:

• הריסים גדלים היטב, אז הם בהחלט צריכים בירית לתמיכה;
• זנים מסוימים דורשים טיפול זהיר יותר.

למלפפונים לבנים יש תכונות חיוביות יותר מאשר חסרונות, וזו הסיבה שכמה מגדלי ירקות מעדיפים זנים אלה.

זנים פופולריים

עדיין אין זנים לבנים של מלפפונים כמו ירוקים, אבל ביניהם אפשר לבחור כאלה שראויים לגידול. הֵם שונים במאפיינים כאלה:

• מתאים למבני אדמה פתוחה וחממה;
• לפירות יש משטח מחודד או חלק;
• ארוך או בגודל של קורנישונים;
• משמש לסלטי קיץ והכנות לחורף;
• ישנם מינים פרטנוקרפיים ודבורים מואבקים.

זנים לבנים של מלפפונים עדיין אינם פופולריים מאוד ברוסיה, ולכן הם אינם משמשים למכירה בשוק בקנה מידה גדול.

על פתק. התשואה של זנים לבנים היא בממוצע 10-14 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.

לבן כשלג

זן בעל תשואה גבוהה, מבשיל מוקדם. סובל בקלות תנודות טמפרטורה. הגידול גדל באדמה פתוחה ובחממות.

הקליפה דקה, טעם הירקות נעים, מעט מתוק. צבע הפרי לבן כשלג. הבשר רך והמרקם רך. הזרעים קטנים, אין הרבה מהם במלפפונים. המגוון פופולרי מאוד בקרב חקלאים.

מלפפונים שלגיה גדלים בעיקר למטרות תעשייתיות, למכירה. הפירות מתאימים לשימורים ולצריכה טרייה..

לבן איטלקי

לירקות יש משטח חלק עם מספר קטן של פקעות. אורך הפרי 20 ס"מ. העיסה רכה, עסיסית וארומטית.

הצמח גבוה ולכן מצריך ביריות חובה לתמיכה. יש אנשים שמגדלים את היבול אופקית. מגוון לא יומרני, בעל עמידות גבוהה למחלות.

מלאך לבן f1

היברידית הבשלה מוקדמת. הירקות מגיעים לבגרות טכנית תוך 50-55 ימים. פרחים מעורבים. מלפפונים אלה מעובדים הן באדמה פתוחה וסגורה.

משקל פרי אחד מגיע ל-60-70 גרם, אורך - 7-9 ס"מ. על פני השטח יש קוצים לבנים קטנים.

ירקות אין להם מרירות, אבל כשהם גדלים הם מאבדים את טעמם. החסינות למחלות חלשה. להשתמש מלאך לבן להכנת סלטים טריים ושימורים. הפריון מגיע ל-12-15 ק"ג למ"ר. מ' או 4 ק"ג לצמח.

על גידולים אקזוטיים אחרים:

חצילים לבנים והשוני שלהם מהרגילים

עגבניות "חבורה כחולה f1"

תירס שחור: תכונות ויישומים

מעדן לבן

זן אמצע העונה גדל על ידי מגדלים סינים. בגרות טכנית של ירקות מתרחשת 45-50 ימים לאחר הופעתו. הגידול גדל באדמה פתוחה ובחממות.

למלפפונים יש צורה חרוטית. אורכו של פרי השחפת מגיע ל-12-15 ס"מ. הקליפה עדינה ורכה, ואין בה מרירות. עד 4 ק"ג של יבול נקטפים משיח אחד. ניתן לשמר מלפפונים, לכבוש ולאכול טרי. לתרבות יש חסינות חזקה למחלות.

נמר שלג

מגוון בעל תשואה גבוהה. האורך המרבי של ירקות מגיע ל-25 ס"מ. השיח גדל לגובה של עד 3 מ'. כשהיבול גדל, הוא נקשר או נשלח לרשתות מיוחדות המותקנות בקרבת מקום. ניתן להוציא ירקות כשהם מגיעים ל6-8 ס"מ. בעיקרון מלפפונים מזן זה כבושים או כבושים.

מרטיני f1

למלפפונים יש גוון צהבהב עם גוון ירוק. הפירות קטנים, אורכם 8-14 ס"מ. צורת הירקות מוארכת אליפסה. אין מרירות בעיסה, גם אם המלפפונים בשלים מדי. הפרודוקטיביות גבוהה, החל מ-1 מ"ר. מ 'קציר מ 10 עד 14 ק"ג של יבול.

כַּלָה

זן מבשיל מוקדם, מואבק על ידי חרקים. הירקות מבשילים תוך כ-40 יום. הצמח גבוה. עבור 1 מ"ר. מ ', לא יותר מארבעה שיחים גדלים ועד 20 ק"ג של ירקות נאספים. טעמו של הפרי נעים, מעט מתוק. הבשר רך. הזן זקוק להשקיה תכופה ומגיב היטב לדישון אורגני.

Bidigo-Lungo

ההיברידית גדלה במיוחד עבור גידול חממה. הודות לכך, הפירות נקצרים לפני אוקטובר-נובמבר. הזן מבשיל מוקדם ומניב תשואה גבוהה, נושא פרי לאורך זמן. הפירות מבשילים תוך 50 יום לאחר השתילה בחממה. הם נצרכים בעיקר טריים.

קראנץ' לבן f1

היברידי גדל בעיקר בתנאי חממה, אבל זה מתאים גם לשטח פתוח. עוברים כ-45 יום מהזריעה ועד לקצירת הפרי. הפרודוקטיביות גבוהה. הפירות חסרי קוצים, הקליפה חלקה ולבנה.

מלפפונים טעימים, עדינים וארומטיים. הם מגיעים לאורך של 180 גרם, אבל עדיף לאסוף פירות עד 10 ס"מ. אפילו מלפפונים בשלים מדי אינם מימיים, אבל הם עדיין מאבדים את טעמם.

סוכר לבן f1

הכלאיים של אמצע העונה גדלו על ידי מגדלי אוראל. אורך הפירות 8-12 ס"מ וצבעם לבן שמנת. הקציר נקצר 45-50 ימים לאחר הנביטה. לפירות הפקעת הדלילים יש טעם טעים והם אוניברסליים בשימוש.

הריסים אינם מתפשטים; הם אינם דורשים צביטה או צביטה. היבול גדל הן באדמה פתוחה וסגורה.

לידיעתך. גידול מלפפונים על סבכות יקל על הטיפול ואיסוף הירקות ויחסוך מקום באתר.

תכונות של טיפוח

באופן מסורתי, זנים לבנים והכלאות של מלפפונים מעובדים הן בחממות והן באדמה הפתוחה. השתילה מתבצעת עם זרעים או שתילים, שגילם מגיע ל-25 יום. המרחק בין חורי השתילה הוא כ 15-20 ס"מ.

לאחר הדילול נשארים 2-4 צמחים למטר ליניארי, תלוי בזן. האדמה לשתילת מלפפונים חייבת להיות פורייה, רופפת, מעט חומצית או ניטרלית - pH = 6.5-7.

תוספת נוספת של אפר עץ או סיד לאדמה תשמש כאמצעי מניעה. מהתפתחות מחלות פטרייתיות. כדי לשמור על לחות ורפיון הקרקע לתקופה ארוכה יותר, נטיעות מכוסות.

צמחים מגודלים קשורים על רשת מתוחה או על סבכות אנכיות. זה מספק להם תנאי גידול אופטימליים - אור שמש ואוויר צח, וגם שומר על הירקות נקיים.

השחלות נוצרות הן על יורה הראשי והן בצד, כך שהם אינם דורשים עיצוב. אבל אם תרצה, נקודת הצמיחה של הגבעול הראשי נצבטה, ובכך מגרה את היווצרותם של יריות צד ומגדילה את התשואה.

אחרת מלפפונים לבנים צריכים שיטות חקלאיות סטנדרטיות:

• התרופפות האדמה;
• הסרת עשבים;
• רִוּוּי;
• דישון עם דשנים מינרליים - למשל אשלגן גופרתי, סופרפוספט או אמוניום חנקתי - 3-5 פעמים במהלך כל עונת הגידול.

דשנים אורגניים משמשים גם כדשנים, חליטות מותססות של מולין, זבל עוף או סרפד.

חָשׁוּב! יש צורך לעשב באופן קבוע את האדמה סביב הצמחים.גידול עשבים שוטים יוצרים צל ולוקחים חומרי הזנה מהאדמה.

בניגוד למלפפונים ירוקים, מלפפונים לבנים פחות תובעים את תדירות ההשקיה. הם מורטבים בשפע בבוקר או בערב במים חמימים ומתיישבים כל 3-4 ימים. השקיה באמצע היום מעוררת כוויות עלים.

מלפפונים לבנים אוהבים לחות גבוהה. לשם כך, חפרו מיכל באדמה ליד הצמחים - למשל חבית - ומלאו אותו במים. במהלך האידוי, לחות האוויר תגדל, ותיצור משטר אופטימלי עבור היבול.

מלפפונים נחתכים כשהם מגיעים לאורך של 10-15 ס"מ - בערך פעמיים בשבוע. רוב הזנים והכלאיים אינם מאבדים את טעמם כאשר הם גדלים. בחממות, זנים לבנים נושאים פרי עד הכפור.

מחלות ומזיקים אופייניים

המאפיין העיקרי של מלפפונים לבנים הוא עמידותם למחלות ומזיקים.. הם כמעט אינם מושפעים מכנימות, peronospora ומחלות אופייניות אחרות.

על פי ביקורות של גננים מנוסים, מלפפונים לבנים אינם מטופלים בכלום בעת גידול, אבל כללים למניעת מחלות ומזיקים נשמרים:

• אין לשתול מלפפונים קרוב זה לזה;
• הסר מעת לעת עשבים שוטים מהאתר;
• אין להרטיב את הנטיעות במים קרים;
• להפרות באופן קבוע;
• לאחר השתילה, צמחים צעירים מטופלים בתערובת בורדו.

אם תמלא אחר אמצעים אלה, לא תצטרך להילחם במחלות.

שימושים במלפפונים לבנים

מלפפונים לבנים מתאימים היטב להכנת סלטי קיץ ולכל הכנה.. פירות קטנים משמשים לשימורים של פירות שלמים.

קרא גם:

מגוון זוקיני "כתום" במראה מקורי

ירק עם טעם יוצא דופן - דלעת בננה ורודה

ביקורות מתושבי הקיץ

מלפפונים לבנים גדלים באופן פעיל ברוב אזורי המדינה. הם לא מפחדים ממזג אוויר קר ויש להם חסינות חזקה למחלות ומזיקים. עבור יתרונות אלו ואחרים, מגדלי ירקות מעריכים זנים לבנים בצורה חיובית.

מרינה, וורונז': "אני עוסק בגינון כבר כ-15 שנה. בשנה שעברה החלטתי לנסות משהו חדש. שתלתי מלפפון מהזן White Sugar f1. הירקות הבשילו תוך כחודש וחצי. הצמחים לא חלו. הפירות עסיסיים, מעט מתוקים, נעימים לטעם. הוצאתי גם קורנישונים והנחתי אותם בצנצנות. גם מכוסה מעורבב עם זנים ירוקים. הם נראים נהדר. כל המשפחה אהבה את זה. אני מייעץ לכולם!".

אולגה, מצנסק: "אני מגדלת מלפפונים לבנים כבר 4 שנים ברציפות. הם ממש טובים לשימורים. הירקות נשארים צפופים, אלסטיים ופריכים. אני פשוט לא משתמש בפירות מגודלים בשביל זה. הם לא נראים נהדר והם לא אותו טעם. ילדים אוהבים לאכול מלפפונים טריים; הם אף פעם לא נתקלים במרירים. הקליפה דקה ונימוחה. צמחים הם יומרות בטיפול. אני קוצר תוך 1-2 ימים. מאוד אהבתי את הירקות. אני אמשיך לגדל אותו".

טטיאנה, ריאזאן: “בתחילת האביב, בעלי ואני שותלים בחממה את זן המלפפונים הלבנים Bidigo-Lungo. בחודש מאי כבר גדלים ירקות צעירים. אנו מטפלים בצמחים בדיוק כמו זנים ירוקים, אך התשואה והיתרונות גבוהים בהרבה. אנו משתמשים בחומרים אורגניים ובחליטת מולאין כדשנים. אנחנו לא משתמשים במוצרי חנקן כי אנחנו רוצים שהירקות יהיו טבעיים. הצמחים חייבים להיות קשורים לתמיכה אנכית. אנחנו מאוד אוהבים את מראה הפרי. התרבות היא לא יומרנית בטיפול, ובניגוד לזנים רגילים, לא מפחדת מהקור"..

סיכום

מלפפונים לבנים שונים מעט מ"אחיהם" הירוקים: הטעם, שיטות השימוש, הגידול והטיפול זהים. ההבדל היחיד הוא הצבע.ירקות מעובדים בחממות, חממות ואדמה פתוחה, מתחילת האביב ועד סוף הסתיו.

באדמה הפתוחה, זנים לבנים נושאים פרי עד אוקטובר. הם קלים לגידול ועם טיפול מינימלי מאפשרים לך לקבל יבול מצוין.