זן פלפל "מורוזקו" מניב והבשלה מוקדמת לחממות ולאדמה פתוחה

פלפל מורוזקו מושך גננים עם חוסר היומרה שלו. הזן עמיד בפני כפור וגשם, ומציג יבול גבוה שנה אחר שנה. הירק נצרך גם טרי וגם לאחר טיפול בחום. פלפל מכין סלטי ירקות בריאים, הכנות לחורף ותוספות עסיסיות.

100 גר' פלפל מכיל רק 25 קק"ל, כך שהירק מצוין לדיאטה. בואו נסתכל מקרוב על המאפיינים והתיאור של זן מורוזקו ונלמד את סודות הקציר העשיר.

איזה סוג של מגוון זה

הירק הוא ירק שמבשיל מוקדם; גננים קוטפים תוך 110-115 ימים בלבד. לטיפול, לא צריך טכניקות וכללים מיוחדים - פלפל מורוזקו אינו בררן ומניב יבול גם תוך הקפדה מינימלית על כללי ההשקיה והדישון.

תכונות ייחודיות

מורוזקו שונה מזנים אחרים בצורתו המוארכת ובמשטח החלק לחלוטין. הזן מיועד לגידול באזור מערב סיביר. הירק עמיד בפני מחלות ומזיקי חרקים, ומאוחסן ומועבר בצורה מושלמת.

מאפייני פירות ותפוקה

פירות בצורת חרוט בשלב הבשלות טכנית מקבלים צבע ירוק, ולאחר מכן הם הופכים לאדומים בוהקים. משקל ירק אחד הוא כ-100 גרם, עובי הדופן כ-0.7 מ"מ. הטעם נעים, מתוק. מ-1 מ"ר. מ ', תושבי הקיץ לאסוף כ 1.5-2 ק"ג.

מעניין! לפלפלים מתוקים יש את אותה השפעה על בני אדם כמו לשוקולד. לאחר אכילת ירק, הגוף מייצר את "הורמון האושר" אנדורפין.

הכנה לגידול

ערוגות הפלפל מוכנות באוקטובר, לפני השלג הראשון. לירקות מוקצים אזורים שטופי שמש ומאווררים היטב. פלפל מעדיף אדמה חולית רופפת. האדמה נחפרת בזהירות ומוסיפה תערובת של חומוס וכבול. עד האביב, האדמה תהיה רוויה בתרכובות שימושיות, תהייה רוויה ופורייה.

עם בוא האביב, האדמה נחפרת שוב ומתרופפים גושים גדולים. המיטות צריכות להיות נקיות מפסולת ועשבים שוטים. שבועיים לפני השתילה, השקה את האדמה בזבל נוזלי. פלפלים נטועים במרחק של 40 ס"מ אחד מהשני.

בנוסף, נדרשת הכנת זרעים. זרעים עוברים חיטוי על ידי השרייה בתמיסה של חומצה סוקסינית או במיץ אלוורה. זרעים מונחים בשקיות בד וטובלים בנוזל למשך 24 שעות. לאחר מכן מוציאים אותם ומונחים על מטלית נקייה לייבוש.

חָשׁוּב! קנה זרעים רק ממקומות מהימנים. שימו לב לתאריך התפוגה ולשלמות האריזה.

גידול שתילים

שתילים באיכות גבוהה דורשים אדמה פורייה ומיכלים נוחים. שתילים מוכנים במרץ, 3-4 שבועות לפני שתילת הצמח באדמה.

שתילת פלפל

טבליות כבול מוכרות כדרך מצוינת לגדל שתילים. כדי לעשות זאת, תזדקק למיכל פלסטיק גדול ואת הטבליות עצמן. מניחים מיכלים במיכל ושופכים פנימה מעט מים כדי שהטבליות יתנפחו.

מניחים 1-2 זרעים בכל אחד ומפזרים כמות קטנה של אדמה מעל. לאחר מכן, אפקט חממה נוצר על ידי כיסוי המיכל עם סרט או זכוכית דקה. לזרעים לוקח זמן רב לנבוט, כשבועיים. בנוסף לטבליות כבול, גננים משתמשים בעציצים, קופסאות עץ וכוסות פלסטיק. העיקר שהמיכל נקי ויבש.

האדמה המשמשת היא אדמת גינה או אדמה קנויה. במקרה הראשון נדרשים אדמה, כבול, חומוס ונסורת ביחס של 4:1:1:1. הרכב מעורב ביסודיות ויוצק עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן לחיטוי. חלק מהגננות מייעצות לחטא אדמה קנויה כדי להגן על פלפלים מפני חיידקים וחיידקים מזיקים.

טיפול נוסף

השתילים מונחים על אדן החלון, שם יש הרבה אור וחום. רמת הלחות האופטימלית לגידול היא 85-90%, טמפרטורה לפחות +18 מעלות צלזיוס. לאחר שבועיים, הסרט מוסר. הרטיבו את השתילים במים חמימים ונקיים; לא מומלץ להשתמש במי ברז קרים.

השקה אחת ל-4-6 ימים. כדי להאיץ את הצמיחה, משתמשים בחומרים ממריצים, למשל, Heterauxin.

הוא מחזק את מערכת השורשים ומגביר את חסינות הפלפל בפני השפעות חיצוניות.

"הטרוסין" נמכר בכל חנות גינון ומגיע בצורת טבליות.

כאשר גדלים בטבליות, השתילים נקטפים לאחר 15 ימים. חביות כבול נשלפות בזהירות מהמיכל ובמקום כבול מושתלות לתוך מיכל גדול יותר.

את הפלפלים קוטפים בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים השבירים של הצמח.

חָשׁוּב! אל תשכח להפרות את השתילים. שיחים צעירים מגיבים היטב להאכלה תערובת בורדו אוֹ אֵפֶר. התרופות מפחיתות את הסיכון ללקות במחלה ומאיצות את צמיחת הצמחים. דשנים מיושמים אחת ל-10-15 ימים, לפני השקיה.

שתילה באדמה פתוחה

שבוע לפני השתילה, השתילים מתקשים: מוציאים אותם למרפסת כל יום למשך 2-3 שעות. התקשות מאפשרת לשיחים להסתגל במהירות לתנאי האקלים של האזור. לפני השתילה, מומלץ לסייד את האדמה. לשם כך מפזרים על המיטות תערובת של אפר וסיד.

ההליך מוריד את רמת החומציות והופך את האדמה למזינה יותר. מורוזקו נטוע לאחר שהסבירות לכפור באביב נעלמת. את השתילים מניחים בחורים מוכנים מראש, מפזרים אדמה והאדמה נדחסת בקפידה ליד בסיס הצמחים.

טיפול בפלפל

בסיס הטיפול הוא השקיה סדירה של הצמח. להרטיב את מורוזקו 2-3 פעמים בשבוע, יש צורך בערך 1 ליטר מים חמים לכל שיח. עדיף להשקות את הפלפלים מוקדם בבוקר או בערב כדי למנוע כוויות שמש. אם עלי השיחים מתכרבלים ומצהיבים, כנראה שהוא לא מקבל מספיק לחות. פעם בשבוע, במקום מים, משקים את הפלפלים בתמיסת שמרים. ההליך משפר את טעם הפרי ומגן מפני מזיקים.

לפני כל השקיה, האדמה משוחררת כדי להפוך אותה לקלילה ומזינה יותר. שחררו את הערוגות בזהירות כדי לא לגעת במערכת השורשים. בנוסף להתרופפות, גננים מסירים באופן קבוע עשבים שוטים. במהלך תקופת הפריחה מפזרים גבעולים של פלפל באדמה רופפת ולחה מעט.

שלב חשוב בטיפול הוא האכלת הצמחים. גננים ממליצים לסירוגין על דשנים מינרליים ואורגניים. פלפלים מוזנים 3-4 פעמים בעונה. דשנים מגנים על השיחים מפני מחלות ומרווים אותם בוויטמינים ומינרלים. פלפל מורוזקו מגיב היטב להאכלה עם אפר, אמוניום חנקתי, זבל נוזלי ואוריאה.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

כמה שיחים נשברים תחת משקלם של פירות כבדים, אז הם לקשור לתמיכה. זה דורש יתד עץ ומטלית נקייה ויבשה. יש לחטא את היתד ולהתקין אותו ליד השיח. הצמח כרוך סביב הגבעול פעם אחת בלבד, והקשר עצמו נקשר ליד ההימור.

כאשר מגדלים פלפל מורוזקו בחממה, גננים מאווררים את החדר מדי יום. החממה מאופיינת בלחות גבוהה, העלולה להוביל להתפתחות פטריות ווירוסים. החממה מאווררת באמצעות פתחי אוורור מיוחדים.

חָשׁוּב! כאשר השחלות הראשונות מופיעות, המיטות מופרות עם אשלגן גופרתי וסופרפוספט. כאשר הפירות מבשילים, גננים מורחים דשן אשלג.

מחלות ומזיקים אופייניים

חרקים מופיעים על הערוגות בתקופות הפריחה והפרי. פלפלים מותקפים על ידי חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו והזחלים שלהן. מזיקים חורפים באדמה ומגיעים אל פני השטח עם בוא הקיץ. החרקים אוכלים את העלים, וזו הסיבה שהפירות עצמם מתים במהרה.

חקלאים מנוסים מייעצים להילחם בחיפושיות תפוחי האדמה בקולורדו בעזרת הכנות מקצועיות. תרופה יעילה היא "טייפון". לעתים קרובות מופיעים נחילים של גמדים לבנים קטנים על העלים. הזבוב הלבן מופיע במיטות בלי לשים לב; אי אפשר לראות אותו בעין בלתי מזוינת. זבובים לבנים מוצצים את המיץ מהשיחים, מה שמשבש את חילוף החומרים של השיחים והורג את הפלפל.

מדי פעם, זן מורוזקו סובל מכתם חיידקי שחור. כתמים חומים קטנים מופיעים על הגבעול והפירות, ומספרם עולה מדי יום. כאמצעי מניעה, ריסוס עם מי גבינה או מיץ אלוורה משמש. אם אכן מופיעה כתמים, מומלץ להסיר מיד את השיחים ולשרוף אותם הרחק מהערוגות.

עוד האויב הגרוע ביותר של הפלפל הוא הדבקה מאוחרת. פטרייה ידועה מתרחשת עקב חום וספיגת מים. כתמים חומים מופיעים על הפירות והעלים, הצמח קמל, והפלפלים מאבדים מגמישותם. תערובת בורדו, ריסוס עם סבון זפת, תמיסת מלח, והתרופה "אוקסיכום" עוזרים במאבק נגד דלקת מאוחרת.

קציר ויישום

פלפלי מורוזקו נקטפים בשלב ההבשלה, ברגע שהם מקבלים צבע אדום. הבשלות של פלפל נקבעת על ידי רעש הפצפוצים כשנוגעים בפרי. הירק הופך מוצק אך אלסטי. הקציר הראשון מתקבל באמצע אוגוסט ונקצר לפני הכפור הראשון.

אם מאוחסנים כראוי, פלפל מתוק יחזיק מעמד עד חודש. לשם כך חותכים את הגבעול ומשאירים קצה של 1 ס"מ. את הפירות מנגבים במטלית יבשה ומכניסים לחדר חשוך ומאוורר היטב.

פלפלים עושים טעים ובריא כלי אוכל: תבשילים, סלטים, מרקים ומתאבנים.

פלפל מורוזקו מצוין לשימורים ולכבישה, ומשמש כמרכיב הכרחי בהכנת מזון דיאטטי. הטעם המתקתק של הירק מוסיף פיקנטיות ועסיסיות למנות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

פלפל מורוזקו אהוב על קלות הטיפול שלו. אפילו גנן מתחיל יכול לגדל יבול.

למורוזקו יתרונות נוספים:

• מראה אטרקטיבי;
• איכויות טעם גבוהות;
• התנגדות קרה;
• הבשלה מוקדמת;
• תשואה גבוהה ויציבה.

לירק אין חסרונות משמעותיים, אבל כמה גננים מציינים את חיי המדף הקצרים של פלפל. אחרת, מורוזקו הוא מגוון אידיאלי עבור קרקע פתוחה וחממות כאחד.

ביקורות

מה חושבים גננים על זן מורוזקו? אם לשפוט לפי הביקורות, הרוב מרוצים מהיבול. עם זאת, יש גם הערות שליליות.

מריה, טיומן: "אני ממליץ לכולם על זן מורוזקו. הירק גדל, הפירות חלקים ואחידים. קל מאוד לטפל בו, אני מקדיש מינימום זמן לגידול. הטעם מתוק, הבשר פריך".

אלנה, נובוסיבירסק: "אני תמיד מגדל פלפלים בערוגות פתוחות.ניסיתי לשתול את זן מורוזקו, והייתי מרוצה. הכנתי חטיפי חורף וסלטים מירקות, והם יצאו טעימים מאוד”.

פאבל, ארכנגלסק: "ציפיתי לבציר עשיר וטעים מפלפל מורוזקו. עם זאת, הפרי מוגדר גרוע, המשקל המרבי הוא רק 70 גרם. בהשוואה לזנים אחרים עמידים בפני קור, מורוזקו נחות מאוד. אני לא חושב שאשתול את זה יותר".

סיכום

כדי להשיג יבול עשיר, גננים ממליצים להשקות את הערוגות בזמן ולשחרר את האדמה. דשן את האדמה באפר, תמיסה המבוססת על ברדוק, שמרים ומי גבינה. פלפלים נאספים בשלב הבשלות טכנית, כאשר הם רוכשים צבע אדום חיוור.

הזן ממעט לחלות ועמיד בפני מזיקים נפוצים. הירק עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים; צריכה קבועה של פלפל משפרת את חסינות הגוף ומשפרת את מצב הרוח.