זן תפוחי אדמה לשולחן באמצע העונה "Zdabytak" עם פקעות אובליות מוארכות

תפוחי אדמה Zdabytak הוא זן בלארוסי של הבשלה בינונית-מאוחרת, אשר מוערך בשל היבול הגבוה שלו. הוא עמיד למחלות העיקריות של משפחת הסולניים. בבישול הפקעות רותחות במהירות ומתאימות להכנת פירה ותבשילים. מרקי בורשט עם זן זה מתקבלים במעין "עיבוי תפוחי אדמה".

תיאור המגוון

תפוחי אדמה Zdabytak שונים פקעות מלבניות בגודל בינוני עם עור אדמדם ובשר לבן.

מוצא והתפתחות

הזן גדל בבלארוס. במשך זמן רב הוא עבר בדיקות אגרוטכניות עבור התאמתו לגידול באזורים מסוימים, ובשנת 2005 הוא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית.

פקעות Zdabytka גדלות בהתאם לדגימות הזרות הטובות ביותר. חומר השתילה אינו מתחדש מדי שנה: החקלאי מספק לעצמו תפוחי אדמה.

מתחם

המאפיין העיקרי של Zdabytka - רמה גבוהה במיוחד של תכולת עמילן, יותר מ-20%.

ויטמינים בעיסת תפוחי אדמה:

• רטינול (A);
• חומצה אסקורבית (C);
• טוקופרול (E);
• תיאמין (B1);
• ריבופלבין (B2);
• חומצה ניקוטינית (B3);
• חומצה פנטותנית (B5);
• פירידוקסין (B6);
• חומצה פולית (B9).

מינרלים:

• אֶשׁלָגָן;
• זַרחָן;
• גוֹפרִית;
• מוליבדן;
• מגנזיום;
• כְּלוֹר;
• סִידָן;
• נתרן;
• אָבָץ;
• מַנגָן;
• נְחוֹשֶׁת;
• בּוֹר;
• בַּרזֶל.

תקופת הבשלה

תפוחי אדמה של Zdabytak מבשילים תוך 120-130 ימים. עונת הגידול מורכבת מ-4 שלבים:

1. שתילה באדמה לאחר שהאדמה התחממה לחלוטין (סוף אפריל - תחילת מאי).
2. יורה - 10-12 ימים לאחר השתילה.
3. לִפְרוֹחַ.
4. הַבשָׁלָה.

תקופה אופטימלית לצמיחת פקעת והצטברות של חומרים שימושיים בהם - 4 חודשים. הקציר אינו נקצר לפני השלמת עונת הגידול במלואה.

פִּריוֹן

6–11 פקעות מבשילות לכל שיח מידה מדיום. משקל ירקות - 100-130 גרם.

התייחסות. עם טיפול קבוע ואיכותי ולחות מספקת בקרקע, Zdabytak מייצר עד 22 פקעות לשיח.

תשואה מקסימלית על שטחים גדולים - 318 כו'/הא. מינימום - 211 c/ha.

חסין למחלות

גננים מעריכים את המגוון לעמידות למחלות עיקריות.

Zdabyta אינו כפוף ל:

• סרטן תפוחי אדמה;
• הדבקה מאוחרת;
• מחלות חיידקיות.

מעט רגיש:

• נמטודה תפוחי אדמה;
• נגעים ויראליים.

מאפיינים

שיחים בגובה בינוני, זקופים למחצה. העלים ירוקים עמוקים עם קצוות גליים מעט. הפרחים אדומים-סגולים.

הפקעות בצורת אליפסה-מלוכה עם עור אדום ומחוספס ועיניים קטנות. בחתך הם לבנים עם גוון ורדרד נעים. הטעם של העיסה מצוין.

לאיזה אזורים זה מתאים?

מיועד לגידול ב בלארוס, אוקראינה, מולדובה וכמה אזורים ברוסיה. האקלים המתאים ביותר לטיפוח הזן הוא באזורי הוולגה המרכזית והתיכונה.

דברים מעניינים באתר:

זן תפוחי אדמה לא יומרני "פלוקס"

זן תפוחי אדמה לשולחן ביתי "סקזקה"

תפוחי אדמה "אבולוציה", מתאימים לכל אקלים

יתרונות וחסרונות עיקריים

Zdabytak שייך לדרגה D, המתאפיינים בהיעדר מימיות, קמחיות בולטת וברתיחה טובה של פקעות.בבישול, זנים כאלה תמיד מבוקשים: הם מכינים פירה ותבשילים רכים ונימוחים בעלי עקביות אחידה ללא גושים.

היתרונות של תפוחי אדמה:

• אחד הזנים המניבים ביותר;
• אינו נכנע למחלות מסוכנות ליבול;
• היבול אינו מתדרדר במהלך האחסון.

לא הבחינו חסרונות במגוון. אלא שתפוחי האדמה הללו מועילים מעט לטיגון.

התייחסות. הצבע האדום של הקליפה מעיד על נוכחות אנתוציאנינים בירקות. לחומרים אלו השפעה נוגדת חמצון ומגנים על הגוף מפני השפעות הקרינה האולטרה סגולה, אך הם מסוכנים לסובלים מאלרגיה: מיץ תפוחי אדמה נא עלול לגרום לתגובה שלילית בגוף.

הבדל מזנים אחרים

מזנים אחרים של תפוחי אדמה Zdabytak מאופיין בעמילות מוגברת של פקעות, טעם מעולה (שפים מקצועיים רואים בזה אידיאלי).

תכונות של שתילה וגידול

בחרו פקעות בריאות ואיכותיות לשתילה עם עיניים בולטות. חובה להקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית, למרות חוסר היומרות של הזן ועמידותו לתנאי מזג האוויר.

התייחסות. עם טיפול נאות ושמירה על לחות קרקע אופטימלית, התשואה של Zdabytka עולה פי 1.5-3.

מתכוננים לנחיתה

הכנת חומר שתילה:

1. הסר את הפקעות מהאחסון.
2. מיין, השאר פקעות בגודל בינוני ללא דפורמציה או ריקבון.
3. מחממים את תפוחי האדמה בטמפרטורה שאינה נמוכה מ-13 מעלות צלזיוס ומנביטים במשך 20 יום.

להנבטה של ​​פקעות, קופסאות עם חומר שתילה קחו אותו החוצה או לחדר חם, כסו אותו בניילון כדי לשמור על חום ולחות. המתן עד להופעת נבטים של 3-5 מ"מ. הם לא נשברים בעת השתילה.שיטת הגינון (הנבטה) מאיצה את צמיחת השיחים ומגדילה את התשואה ב-14-16%.

האדמה מופרית מראש בחומר אורגני ומשתחררת. עדיף לעשות זאת בסתיו, אבל זה מקובל גם 2-3 שבועות לפני שתילת תפוחי האדמה.

דרישות הקרקע

באופן אידיאלי עבור היבול נבחרה אדמה רופפת וקלילה, אבל עם הגישה הנכונה, תפוחי אדמה ניתן לגדל בכל אדמה. חשוב לשמור על לחות מספקת, לשחרר באופן קבוע את האדמה ולעלות על השיחים.

התייחסות. אין לשתול תפוחי אדמה באדמה חרסיתית או כבדה: הם לא יניבו יבול גבוה על חימר.

מתאים לזני חצץ חולי וחול. מדדי חומציות אופטימליים: pH 5.1-6.0.

הקודמים הטובים ביותר: סלק, כרוב, מלפפונים, ירוקים, חיטה. הצללה של האתר אינה רצויה - עדיף לבחור מיטות שטופות שמש.

למרות העובדה ש-Zdabytak אוהב לחות, חשוב לא לשמור על האדמה רטובה מדיכדי שהפקעות לא ירקבו.

תאריכי שתילה ותכנית

פקעות באדמה פתוחה נטועים כאשר איום הכפור חלף והאדמה תתחמם מספיק. הזמן האופטימלי הוא תחילת מאי.

אם האדמה לא התחממה לטמפרטורה של +12...+15 מעלות צלזיוס, מוסיפים נסורת או קומפוסט לחורים. הם יחממו את חומר השתילה ולא יאפשרו לו להפסיק להתפתח.

ערכת שתילת פקעות:

1. מניחים את המיטות לכיוון דרום (מצפון לדרום).
2. לשתול תפוחי אדמה לעומק של לא יותר מ-10 ס"מ.
3. שמרו על מרחק בין חורים של 80x35 ס"מ.

עבור Zdabytka גם ערכת ה-60X60 עובדת, אך קיים סיכון שהשיחים יהיו צפופים ולא יוכלו להתאוורר. החורים עשויים באותה רמת עומק ומסודרים בשורות ישרות. זה מקדם התפתחות סימולטנית של צמחים.

קרא גם:

תפוחי אדמה להבשלה מוקדמת במיוחד "קרטופ"

זן תפוחי אדמה אמצע מוקדם "רודריגה"

תכונות של טיפוח

מערכת נהלים חובה בעת גידול תפוחי אדמה Zdabytak:

• ניכוש עשבים;
• רִוּוּי;
• גבעות;
• הדברה.

ניואנסים של טיפול

במהלך העונה מתבצעים 3 עישובים, 2 הגבעות ו-3-4 דישונים אם נחוץ. הזן אינו סובל ריכוזים גבוהים של דשני חנקן.

מצב השקיה

להשקות את השיחים לפי הצורך. הזן אוהב לחות, אך השקיית יתר תפגע ביבול ותגרום לריקבון של השורשים או הפקעות.

Zdabytak סובל בצורת בדרך כלל, אך ללא השקיה מתאימה, התשואה תרד.

רוטב עליון

מריחת עלים של דשנים מגבירה את העמילנות של תפוחי אדמה ומשפיעה לטובה על התשואה. בצע את ההליך לאחר הפריחה. במידת הצורך, חזור לאחר שבועיים.

לדישון משתמשים בדשני זרחן.

ניכוש עשבים וגבעות

עישוב הוא ההליך החשוב ביותר לטיפול בתפוחי אדמה.. זה מתבצע מספר פעמים בעונה, בהתאם לעוצמת צמיחת העשבים. המספר האופטימלי של עישובים הוא 3-4 לעונה.

הגבהה שיחי יבול כדי להגדיל את התשואה. התרופפות האדמה מסביב לצמחים מגדילה את מספר נצרי הצד שעליהם מתפתחות פקעות, מסירה את קרום האדמה, מספקת גישה טובה יותר לחמצן לשורשים ומונעת מתפוחי האדמה להפוך לירוק.

הדברת מחלות ומזיקים

Zdabytak הוא זן עם חסינות יציבה למחלות רבות, אך הוא אינו מוגן מפני מזיקים של חרקים. נעשה שימוש במספר שיטות כדי להילחם בחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו.:

• לאסוף את המזיק באופן ידני (זה ידידותי לסביבה, אבל מתאים רק לאזורים קטנים);
• השיחים מרוססים בכימיקלים: "מפקד", "עוצר", "קורדו";
• פקעות מטופלות בתכשירים מיוחדים לפני השתילה.

קציר ואחסון

Zdabytak - מגוון מאוחר. תקופת הקציר היא בספטמבר. חקלאים מודרכים גם על ידי סימני בגרות תפוחי אדמה:

• צמרות קמלות;
• גודל הפקעות וחוסר המחיקה של הקליפה (כדי לעשות זאת, חפרו שיח אחד לבדיקה).

איך ומתי לאסוף

בחר יום שמשי ללא גשם לקצירכך שיהיה נוח גם לגנן וגם לפקעות. את תפוחי האדמה שנחפרו מייבשים באוויר הפתוח.

התייחסות. זמן ייבוש תפוחי אדמה בגינה הוא 3 שעות.

קציר בזמן: פקעות שנותרו באדמה במשך זמן רב ידרדרו ויהפכו לבלתי ראויות לצריכה.

אחסון ושמירה על איכות המגוון

איכות השמירה של הזן גבוהה - 88%. אם ניתנים תנאים אופטימליים (רמות טמפרטורה ולחות), הפקעות ישמרו על חזותן וטעמן למשך 9-12 חודשים.

שמור תפוחי אדמה במרתף או במרתף בטמפרטורה של +2...+4 מעלות צלזיוס ולחות אוויר 70-80%. 2 השבועות הראשונים של האחסון הם תקופת "ריפוי", במהלכה מניחים את היבול בחדר חשוך מאוורר היטב בטמפרטורה של +15...+18 מעלות צלזיוס. שלב זה הכרחי להצטלקות של נזק מכני בפקעות, זיהוי ריקבון ומחלות אחרות.

קשיים בגידול

הבעיה העיקרית בעת טיפוח הזן על שטחים גדולים - מכירת מוצרים. הקונה מתמקד בעיקר בהצגת ירקות, ופקעות מזן זה נראות קטנות מדי ומכוערות לרבים.

כשמגדלים תפוחי אדמה חקלאים מתמודדים עם נגיעות מזיקים. טיפול בטרם עת מוביל למוות מסיבי של שיחים ואובדן תשואה.

האופי אוהב לחות של הזן יהפוך לבעיה אם אין לעקוב אחר משטר ההשקיה ולהשקות יתר על המידה את השיחים.

עצות מגננים מנוסים וחוות דעת

מגדלי ירקות מרוצים בדרך כלל מהזן Zdabytak. יש לציין במיוחד את הפרודוקטיביות שלו, קלות הטיפול והרבגוניות של פקעות בבישול. חלקם חולקים את הסודות שלהם על טכנולוגיה חקלאית לגידול תפוחי אדמה:

אולג ניקיפורוב, סמארה: "יש לי יחסית מעט אדמה, קצת יותר מ-50 דונם. שליש מהשטח תפוס על ידי תפוחי אדמה. אני מגדל zdabytak כבר שלוש שנים, ורכשתי חומר שתילה רק פעם אחת, לפני השתילה הראשונה. המגוון טוב כי אינו מתנוון ומאפשר לחסוך בזריעת תפוחי אדמה. אני לא מתלונן על היבול: אני קוטף באופן עקבי כ-220 ג'/הא. אני מדשן את האדמה בחומר אורגני. אני משתמש ב-30-35 ק"ג זבל לכל דונם"..

נטליה סטפנישינה, פסקוב: "למדתי על המגוון הזה מהשכנה. היא סיפקה את חומר השתילה; זדביטקה מכרה את הדלי באביב שעבר. בסתיו אספתי מכמות זו 4 דליי תפוחי אדמה. אומרים שאפשר יותר. כנראה שהאדמה לא הייתה מאוד תורמת ליבול. באביב הזה שתלתי 5 דליים של תפוחי אדמה בלארוסים. אני מקווה שאאסוף את כל ה-20"..

אלכסנדר אורלוב, אוליאנובסק: "הזן משתלם מאוד לגידול: מנקודת מבט של טכנולוגיה חקלאית (לא דורש טיפול מיוחד, רק מדדים סטנדרטיים), ויבול (מעל הממוצע, אם שומרים על כללי הטיפול), והשימוש (תפוחי אדמה הם מתאים לבישול, הכנת אלכוהול, להכנת עמילן בנפחים תעשייתיים)".

סיכום

לזן Zdabytak טעם פקעת מעולה עם תכולת עמילן גבוהה ותפוקה גבוהה באופן עקבי. קל לטפל בו ומתאים לגידול בשטחים גדולים וקטנים.

זה לא מצריך שימוש בטכניקות חקלאיות מורכבות, אבל התשואה תהיה גבוהה יותר אם תבחר את האדמה הנכונה, תעשב באופן קבוע את היבול, תעלה אותו במעלה ותשקה אותו במתינות, תוך הימנעות משטף מים.