זן תפוחי אדמה שולחן חובבים "צועני" עם קליפה סגולה ובשר לבן

מגדלי ירקות רבים אוהבים להתנסות על ידי גידול יבולים יוצאי דופן. לתפוחי אדמה יש גם זנים הנבדלים על ידי המראה האקזוטי של הפקעות שלהם.

תפוחי אדמה צועניים הם אחד מהזנים המעניינים הללו. זה נבדל על ידי פקעות עם עור סגול כהה. צועני שובה לב לא רק במראה יוצא הדופן שלו, אלא גם בטעמו העדין ובארומה העשירה. על כך, הגננים אפילו סולחים לה על הטיפול התובעני ועל יכולת ההובלה הנמוכה. המשך לקרוא כדי ללמוד על יתרונות וחסרונות אחרים של מגוון זה, כמו גם את הניואנסים של טכנולוגיה חקלאית.

איזה סוג של תפוח אדמה זה?

צועני הוא מגוון ישן של מבחר עממי. לא ידוע מי בדיוק הוציא אותו ובאיזה שנה. מגוון זה זכה לפופולריות במרחב הפוסט-סובייטי העצום.

מגדלים מאמינים שג'יפסי הוא תוצר של חציית הנסיך השחור והדנובה הכחולה. אבל אגרונומים רבים לא מסכימים עם האמירה הזו.

יש אנשים שחושבים שג'יפסי ונגריטנוק הם אותו זן. דעה זו מוטעית, שכן האחרון משלב את כל תפוחי האדמה עם עיסת סגול, בעוד שלג'יפסי יש אנתוציאנין רק בקליפה, והחלק הפנימי של הפקעות לבן.

תכונות ייחודיות

ההבדל העיקרי בין Gypsy לזנים רבים אחרים הוא המראה יוצא הדופן של הפקעות (עם עור סגול ובשר לבן). הם בינוניים בגודלם וצורתם אליפסה.

תפוחי אדמה אלה מוערכים בשל טעמם העדין עם ארומה עשירה.הפקעות מכילות תכולה מוגברת של חומרים כמו יוד, אנתוציאנין, אשלגן, מגנזיום, ברזל וכן ויטמינים B, C, K ו-PP. הודות לכך, הם מסייעים בניקוי הגוף מחומרים מזיקים ומשפיעים לטובה על מצב בלוטת התריס והגוף כולו. תכולת העמילן בציגנקה, להיפך, נמוכה - כ-12%. המגוון מומלץ לתזונה לילדים ותזונתיים.

לצועני יש גם מאפיינים שליליים. מגוון זה מאופיין בדרישות מוגברות להרכב הקרקע וההשקיה; אין לו גם עמידות גבוהה למזג אוויר קר. העור של הפקעות דק מאוד, ולכן אינן מתאימות להובלה ארוכת טווח.

מאפיינים כלליים של צועני

זן הצועני אינו נחשב לתפוח אדמה חסר יומרות ועמיד. למרות זאת, מגדלי ירקות רבים ממשיכים לגדל אותו בגלל טעמו המעולה והרכבו העשיר.

תיאור המגוון:

טכנולוגיה חקלאית

שתילת תפוחי אדמה אפשרית כאשר האדמה מתחממת לטמפרטורה של 10˚C בעומק של 15 ס"מ. באזורים הדרומיים זה קורה בתחילת אפריל, ובאקלים ממוזג - בסוף. אפשרות זו אינה מתאימה לאזורים עם קיץ קצר.

הכנת חומר שתילה

בדרך כלל, עד האביב, תפוחי אדמה נובטים במרתף בכוחות עצמם. אם זה לא קורה, התהליך מעורר באופן מלאכותי:

1. הפקעות ממוינות. בחר גודל בינוני, ללא כתמים, נזקים או עקבות של זיהום.
2. תפוחי אדמה מונחים במקום עם טמפרטורה של +17 מעלות צלזיוס. הם מונחים בשורה אחת על נסורת או עיתון, ומכסים אותם בשכבת עיתון או נסורת מעל.
3. אני מרסס אותו במים חמים כל יום מבקבוק תרסיס.. לאחר כשבועיים אמורים להופיע נבטים.

פקעות מונבטות מוכנות לשתילה. תהליך זה מורכב מהשלבים הבאים:

1. את הפקעות טובלים בתמיסה שהוכנה מ-1 כפית. נחושת גופרתית ו-3 ליטר מים. לאחר מכן, הם נשארים במקום חמים עד לייבוש מלא.
2. חומר השתילה נשטף עם מוצר מוכן מ 0.5 כפית. חומצה בורית ו-3 ליטר מים. לאחר מכן נותנים לו להתייבש לחלוטין.
3. תפוחי אדמה טבולים בתמיסה של 1 כפית. "מרגמה" ו-3 ליטר מים. ואז לפרוס בשורה אחת עד לייבוש מלא.
4. יומיים לפני השתילה, תפוחי האדמה נלקחים למקום עם טמפרטורה של +10...+12 מעלות צלזיוס.

חומר השתילה שטופל בצורה זו הופך לגמיש יותר ונובט מהר יותר. חיטוי תפוחי אדמה הוא המניעה הטובה ביותר של מחלות.

חָשׁוּב! דגימות קטנות של ג'יפסי אינן מתאימות לשתילה. חומר שתילה כזה גורם ליבול נמוך ולניוון של הזן.

הכנת ערוגות ושתילה

ערוגות תפוחי אדמה מוכנות מראש. אזור מואר היטב של הגן נבחר עבורם. חשוב שמי התהום לא יהיו קרובים לפני השטח.

תפוחי אדמה אינם גדלים במקום אחד יותר משנתיים. אין לשתול צמח זה לאחר גידולי לילה אחרים.

חָשׁוּב! תפוחי אדמה הם נשאים של חולה מאוחרת. פטרייה זו חורפת בפקעותיה. זה גם צמח זה שמושך את חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו. לא מומלץ לשתול לידו עגבניות, פלפלים או חצילים.

בסתיו, המיטות נחפרות, פינוי של פסולת צמחים. אם הדשא שנאסף אינו מראה סימנים למחלות כלשהן, כדאי לקבור אותו כדי להעשיר את האדמה.

חומוס או זבל מתווספים לאדמה בנוסף בשיעור של 6 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ 'אז החומציות של האדמה נמדדת עם נייר לקמוס. אם האינדיקטורים מוגדלים, עבור כל 1 מ"ר. אני מביא כוס אפר.

באביב חופרים את הערוגות ומנקות אותן מעשבים שוטים. עבור כל מטר מרובע, הוסף 25 גרם של סופרפוספט ו-15 גרם של אוריאה. המיטות מפולסות במגרפה ומשקות בסולפט נחושת חמה: 1 כף. ליטר אבקה לכל 10 ליטר מים.

החורים נחפרים לעומק של 6-10 ס"מ. מניחים אותם בשורות בדוגמת דמקה, תוך שימוש בדוגמה של 35 ס"מ בין חורים בשורה ו-70-100 ס"מ בין שורות. מרחק גדול מספק כמות מספקת של אדמה עבור גבעות.

חופן אפר מוזג לתוך החורים. אחר כך הם זורקים לשם פקעת אחת ומפזרים עליה אדמה מבלי לדחוס אותה. נטיעות מושקות בשפע במים חמים. חלק מהגננים מכסים את המיטות בסרט לפני הופעת הצילומים הראשונים.

כללי טיפול בסיסיים

כדי לקבל יבול שופע של תפוחי אדמה באיכות גבוהה, הצמחים מקבלים טיפול קבוע ונאות. עבור צועני, ציות לכללי הטכנולוגיה החקלאית חשובה במיוחד, מכיוון שמגוון זה הוא גחמני:

1. לפני הופעת היורה הראשונים, האדמה משוחררת באופן קבוע. זה נעשה עם מגרפה, הסרת עשבים שוטים בתהליך.
2. תפוחי אדמה מושקים בממוצע שלוש פעמים בעונה: לפני, במהלך ואחרי הפריחה. זה נעשה בנדיבות כדי להרטיב את האדמה לעומק של 50 ס"מ. מתחת לכל שיח יוצקים עד 4 ליטר מים. אם הקיץ חם ויבש, מבצעים שתי השקיות נוספות בעונה. להשקות את תפוחי האדמה מוקדם בבוקר או אחרי השקיעה כדי שהנוזלים לא יבואו על העלים.
3. לאחר כל השקיה ומשקעים יש לשחרר את האדמה. זה נעשה בזהירות כדי לא לפגוע בפקעות. התהליך מסיר עשבים שוטים.
4. תפוחי אדמה מכוסים בגבעות לפחות פעמיים בעונה. הראשון - כאשר הצמח מגיע לגובה של 15 ס"מ, והשני - לאחר שלושה שבועות. כדי לעשות זאת, האדמה מהשורות נגרפת לגבעולים לגובה של לפחות 6 ס"מ. הליך זה עוזר להגדיל את התשואה לפחות פעמיים.
5. גננים מנוסים ממליצים על חיפוי ערוגות תפוחי אדמה עם חציר או קש.שכבה זו מאטה את התפתחות עשבים שוטים, מגנה על צמחים ממזג אוויר קר, מחלות, מזיקים ומאפשרת לך לשחרר את האדמה בתדירות נמוכה יותר.
6. צועני תובעני בכל הנוגע להאכלה. הם מיושמים לפחות שלוש פעמים בעונה. בפעם הראשונה דשן מוחל שבועיים לאחר הופעתו: mullein או תמיסה של זבל עוף מדולל 10:10 במים. לאחר היווצרות הניצן הראשון, יש למרוח דשן שני שהוכן מדלי אחד של מים ו-1 כף. אֵפֶר. במהלך תקופת היווצרות המונית של תפרחות, תפוחי אדמה מוזנים בפעם האחרונה. כדי לעשות זאת, קח 25 גרם של סופר פוספט לכל דלי של תמיסת זבל עוף. דשנים מיושמים לאחר השקיה בשפע של צמחים.
7. עשרה ימים לפני הקציר, שיחי תפוחי אדמה מרוססים בסופר-פוספט. האכלת עלים זו מאפשרת לך להשיג את המספר המרבי של פקעות סחירות.

דרך יוצאת דופן לגידול, או תפוחי אדמה בשקית

למי שאין הרבה מקום בחלקה, מתאימה שיטה מעניינת לגידול תפוחי אדמה בשקיות. שיטה זו מאפשרת לא רק לקבל יבול מרשים במינימום מקום, אלא גם מקלה בהרבה על הטיפול ביבול.

לשתילה יש להשתמש בכל שקיות עבות: שקיות מיוחדות, שקיות דגנים, שקיות סוכר, שקיות קמח או שקיות אשפה. הם ממוקמים ליד תמיכה - קיר או אחד שנבנה באופן עצמאי מלבנים.

האדמה לתפוחי אדמה מוכנה מחלקים שווים של אדמת גינה וקומפוסט. יש לחטא את האדמה.

30 ס"מ אדמה יוצקים לתחתית השקית. בכל שקית מניחים 3-4 פקעות שהוכנו בדרך הרגילה. מעליהם מפזרים שכבת אדמה של 15-20 ס"מ ומשקים אותם במים חמימים.

כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 10 ס"מ, מוסיפים לשקיות מספיק אדמה כדי שיישארו רק 2-3 עלים מעל פני השטח.במהלך העונה, הגבעה זו חוזרת על עצמה פעמיים נוספות כך שהשקית מלאה בשני שליש.

האדמה בשקיות נרטבת כשהיא מתייבשת. ייבוש האדמה יוביל למוות של צמחים.

במהלך כל תקופת הגידול, דישון מוחל פעם אחת בלבד. השתמש בדשנים המכילים סידן וזרחן.

מחלות ומזיקים

צועני חסין כמעט לכל מחלות תפוחי האדמה. היוצא מן הכלל הוא חולה מאוחרת. לזן יש עמידות ממוצעת אליו. כדי למנוע הידבקות בפטרייה זו, כל החומרים וכלי הגינה עוברים חיטוי, ומקפידים על כללי השקיה ומחזור יבול. כאמצעי מניעה נוסף, המיטות מרוססות בתמיסת נחושת גופרתית.

חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו מהווה סכנה לצוענית. כדי להגן על נטיעות ממנו, השתמש בשיטות הבאות:

1. מלכודות. שבועיים לפני שתילת תפוחי אדמה, שותלים כמה שיחי תפוחי אדמה ליד האתר (מותר חומר שתילה קטן). עד לשתילה תפוחי האדמה יגדלו וימשכו מזיקים. את השיחים מסירים ושורפים יחד עם החיפושיות.
2. אוסף חרקים. חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו והזחלים שלה נאספים ביד.
3. צמחים בין שורות. קלנדולה ושעועית שתולים בין השורות דוחים מזיקים.
4. אֵפֶר. על המיטות מפזרים אפר לאחר כל השקיה.
5. כימיקלים. צמחים מרוססים בתכשירים מיוחדים, למשל, "מחסום".

קשה יותר להגן על נטיעות מפני צרצרי שומות ותולעי תיל. הסרת הזחלים במהלך חפירת הסתיו והסתיו, שמירה על כללי המניעה והשקיית האדמה במים רותחים לפני השתילה תעזור.

קציר ואחסון

Gypsy מוכן לקציר באמצע אוגוסט.העובדה שצריך לחפור את הפקעות מסומנת על ידי הצהבה ונבילה של חלקי הצמחים מעל הקרקע.

לפקעות יש קליפה דקה, ולכן הם נאספים רק ביד ולאחר מכן ממוינים. דגימות קטנות וגדולות מאוחסנות בנפרד.

תפוחי אדמה מאוחסנים במרתף, במרתף או במרפסת בקופסאות מבודדות. לפני זה, הוא מיובש במקום מאוורר היטב ומנקה מאדמה עם מטלית יבשה. לא ניתן לאחסן עותקים פגומים.

צועני משמש להכנת מנות הכוללות הרתחה, תבשיל ואפייה. זן זה אינו מתאים לטיגון, שכן בשל תכולת העמילן הנמוכה שלו אינו יוצר קרום חום זהוב.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של ג'יפסי:

• מראה יוצא דופן;
• תכולה גבוהה של חומרים מזינים;
• אלרגניות נמוכה;
• חסינות לרוב המחלות;
• מאפייני טעם גבוהים;
• תשואה גבוהה.

פגמים:

• דרישות השקיה;
• יכולת הובלה נמוכה;
• דרישות להרכב הקרקע;
• מספר רב של פקעות קטנות.

חוות דעת של חקלאים

למרות כל החסרונות של ג'יפסי, ביקורות של גננים עליה חיוביות. עקרות בית רבות לוקחות או מגדלות אותו בגלל הטעם המעולה והמראה המעניין שלו.

אינגה, ריאזאן: «אני מגדל צועני כבר יותר מ-10 שנים. אני מאוד אוהב את המגוון. תפוחי האדמה יוצאים יפים, כמו בתמונה, סגולים כהים. אני משתמש בפקעות מהקציר שלי לשתילה, אני בוחר את הגדולים ביותר שאינם מתנוונים. כדי לאסוף חומרי שתילה, אני משאיר את הצמחים הבריאים ביותר. אחרי שגיליתי כמה יתרונות יש לזה, אהבתי את זה אפילו יותר. טעים מבושל ואפוי. למי שרוצה לנסות בפעם הראשונה, אני ממליץ על המתכון המיוחד שלו: מבושל בשלמותו עם בצל ירוק ושמן שום”.

איגור, מגניטוגורסק: "מאוד אהבתי את ג'יפסי. מצאתי כמה פקעות מהורי ולקחתי אותן לבדיקה. תפוחי האדמה הסגולים התגלו לא רק יפים, אלא גם טעימים. לא שמתי לב לקשיים מיוחדים בטיפול. המגוון לא היה חולה. השתמשתי בהשקיה בטפטוף ודישנתי רק בזבל תרנגולות ותחמיץ”.

קרא גם:

האם אפשר לאכול תפוחי אדמה ירוקים, האם זה מסוכן לגוף האדם ולמה.

זן תפוחי אדמה אדומים של Labella ללא יומרות אך פרודוקטיבי.

עד כמה תפוחי אדמה מסוכנים והאם אפשר להרעיל מהם?

סיכום

גננים שרוצים לגדל תפוחי אדמה סגולים יוצאי דופן צריכים לשקול את צועני. זהו זן ותיק ומוכח שהרבה עקרות בית אוהבות. יש לו טעם מעולה ותכולה גבוהה של חומרים מזינים.

כמובן, צועני היא לא האפשרות הקלה ביותר לגידול. זה דורש דישון חובה, התרופפות קבועה, הגבעות והשקיה בשפע. עם זאת, כל העבודה משתלמת עם יבול שופע באיכות גבוהה.