זן תפוחי אדמה באמצע העונה "מאיאק" עם התאמה טובה לתנאי הגידול

בין זני תפוחי האדמה הרבים, בולט Mayak. זהו מגוון שולחנות, המאופיין בהתאמה לתנאי אקלים וקרקעות שונות, פרודוקטיביות וקלות טיפול. מתאים לגידול בגינות ביתיות ובקנה מידה תעשייתי.

הבה נבחן תיאור מפורט של המגוון והניואנסים של הטיפוח שלו.

תיאור

תפוחי אדמה מאיאק הוא זן אמצע מוקדם. השיחים בגובה בינוני, הצמרות חזקים, זקופים למחצה. העלים ירוקים כהים, בגודל בינוני, גליים. הפרחים לילך חיוור. לשיח מערכת שורשים טובה, המאפשרת היווצרות של 12-18 פקעות מתחת לכל צמח.

קל להתאים את הזן לקרקעות ולתנאי אקלים שונים.

מוצא והתפתחות

תפוחי אדמה מאיאק מסווגים כזני שולחן. הוא גדל על ידי מגדלים של המוסד המדעי התקציבי של המדינה הפדרלית "מכון מחקר אוראל לחקלאות".

מומלץ לגידול באזור וולגה-ויאטקה: סברדלובסק, קירוב, אזורי ניז'ני נובגורוד, טריטוריית פרם, רפובליקת מרי אל, רפובליקות צ'ובש ואודמורט.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים

תכולת העמילן בפקעות מזן Mayak נעה בטווח של 13-17.5%.

תפוחי אדמה מכילים הרבה חלבונים, פחמימות, ויטמינים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים.

תכולת ויטמין ב-100 גרם תפוחי אדמה חיים:

• A - 2.83 מק"ג;
• B1 - 0.13 מ"ג;
• B2 - 0.55 מ"ג;
• B5 - 0.3 מ"ג;
• B6 - 0.28 מ"ג;
• B9 - 0.82 מ"ג;
• C - 22.1 מ"ג;
• E - 0.11 מ"ג;
• RR - 1.32 מ"ג;
• בטא קרוטן - 0.21 מק"ג.

מקרונוטריינטים:

• סידן - 11.2 מ"ג;
• מגנזיום - 20 מ"ג;
• נתרן - 4.4 מ"ג;
• אשלגן - 572 מ"ג;
• זרחן - 47 מ"ג;
• גופרית - 28 מ"ג;
• כלור - 41 מ"ג.

מיקרו-אלמנטים:

• ברזל - 0.89 מ"ג;
• אבץ - 0.31 מ"ג;
• יוד - 5.1 מק"ג;
• נחושת - 136 מק"ג;
• מנגן - 0.15 מ"ג;
• פלואור - 0.28 מ"ג;
• בורון - 0.12 מ"ג;
• אלומיניום - 0.85 מ"ג.

תכולת קלוריות - 74 קק"ל. ערך תזונתי ל-100 גרם מוצר:

• חלבונים - 2.4 גרם;
• שומנים - 0.4 גרם;
• פחמימות - 18.1 גרם;
• עמילן - 17 גרם;
• אפר - 1 מ"ג;
• מים - 76 גרם;
• סיבים תזונתיים - 1.52 גרם;
• חומצות אורגניות - 0.24 גרם.

זמן הבשלה ותפוקה

Mayak הוא זן אמצע מוקדם. עוברים 75-85 ימים מהופעת השתילים ועד לקציר.

יבולים ממוצעים הם 115-395 c/ha. היבולים המקסימליים הושגו באזור פרם והסתכמו ב-401 כו'/הא. התשואה המוצהרת על ידי היזמים היא 450-500 כ"א.

חסין למחלות

הזן עמיד בפני מחלת תפוחי אדמה, ריקבון אפור ולבן, גלד מצוי, פסיפסים מקומטים ומפוספסים ופגעי נמטודות זהוב. יש לו התנגדות ממוצעת למחלת המחלה המאוחרת.

מאפיינים של פקעות, תיאור המראה

הפקעות של מאיאק חלקות, אחידות, בצורת אליפסה, עם עיניים קטנות על פני השטח. לקליפה גוון אדמדם, הבשר צהוב בהיר, כמעט לבן, ואינו מתכהה בקילוף. מסת הפקעות היא 100-155 גרם.

הזן מאופיין בריבוי פקעות - עד 18 מהם נוצרים על שיח אחד.תפוחי אדמה מאופיינים בטעם טוב. פקעות מבושלות מעט ומתאימות בצורה מבושלת לחיתוך לסלטים, אפייה, טִגוּן.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של המגוון כוללים:

• שיעורי תשואה גבוהים;
• הסתגלות טובה לתנאי אקלים שונים;
• חוסר יומרה בטיפוח;
• איכות שמירה מעולה.

החסרונות של המגוון הם:

• תובעני ללחות ואיכות הקרקע (מציג מדדי תשואה טובים רק על קרקעות פוריות);
• התנגדות ממוצעת למכת מאוחרת.

הבדל מזנים אחרים

בהשוואה לזנים אחרים, מייאק מייצר מספר רב של פקעות. כדי להשיג תשואה גבוהה, הוא זקוק לקרקעות מוכנות היטב ופוריות.

תכונות של שתילה וגידול

כדי לגדל את הזן, בחר אזורים מוארים היטב עם אדמה פורייה. האדמה צריכה להיות נושמת ורופפת. באדמה דחוסה, הפקעות יהפכו מעוותות.

תפוחי אדמה גדלים היטב באדמה מעט חומצית או ניטרלית. אם החומציות של הקרקע גבוהה, מוסיפים לה אפר עץ בעת החפירה.

מתכוננים לנחיתה

לשתילה נבחרות פקעות בריאות, חלקות ואחידות באותו גודל, ללא נזק מכני. 20-30 ימים לפני הנחיתה הפקעות נובטות, הנחתם במיכלים נקיים בשתי שכבות והנחת המיכלים בחדר חמים.

לפני הנביטה, תפוחי אדמה נשמרים בתמיסה של Fitosporin ובתמיסה כחולה חלשה של גופרת נחושת כדי למנוע היווצרות של מחלות פטרייתיות בעונת הגידול. תפוחי אדמה עם נבטים נוצרים ממוינים מחדש לפני השתילה.

תשומת הלב! פקעות שלא הופיעו עליהן נבטים אינן מתאימות לשתילה.

כאשר אורך הנבטים מגיע ל-1-1.5 ס"מ, מתחילה השתילה באדמה פתוחה. כדי לעורר צמיחה, לפני השתילה, חומר השתילה מרוסס בתמיסה של אפין או זירקון (4 טיפות של התרופה לכל 1 ליטר מים).

דרישות הקרקע

הזן גדל על כל סוג של אדמה, אך התוצאות הטובות ביותר מושגות על אדמה מוכנה היטב, פורייה ורופפת. ניתן להשיג יבול טוב בגידול באדמה שחורה ובאדמה דשא.

כדי ליצור מספר רב של פקעות, המגוון דורש אדמה עם הכמות הדרושה של חומרים מזינים. לכן, בעת חפירת אתר, הוסיפו חומר אורגני ומינרלים לחופה. דשנים.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

שתילת פקעות מוכנות מתחילה בסוף מאי, לאחר שהאדמה התחממה עד +10 מעלות צלזיוס לעומק של 12-15 ס"מ. תאריכי השתילה משתנים באזורים שונים בהתאם להופעת החום באזור.

עבור ערוגות תפוחי אדמה, בחר אזור מואר היטב. שלושה שבועות לפני השתילה, האדמה נחפרת בתוספת של אוריאה ואפר עץ. בעת השתילה, כדאי לשפוך 100 גרם של קומפוסט לכל חור.

תשומת הלב! בזבל ​​פרות לא נעשה שימוש במהלך השתילה ולאחריה, מכיוון שחומר אורגני טרי יגרום לכוויות של יורים צעירים.

החורים ממוקמים במרחק של 28-30 ס"מ אחד מהשני. נותר רווח של 60-70 ס"מ בין השורות. את הפקעות המונבטות מניחים בזהירות לעומק של 8-10 ס"מ כדי לא לפגוע בנבטים. מפזרים מעל אדמה רופפת.

בהתחלה, כשהטמפרטורה יורדת בלילה, ערוגות תפוחי האדמה מכוסות בניילון במידת הצורך.

תכונות של טיפוח

כדי להגן מפני פלישת תולעי תיל, שותלים תפוחי אדמה אחרי דגנים, קטניות, עשבים חד-שנתיים ותורמוס.

בעת השתילה נותר מרווח שורות רחב (60-70 ס"מ) להקלת העבודה החקלאית, לתאורה טובה יותר ולאוורור השיחים.

חָשׁוּב! עומק שתילת הפקעות תלוי בהרכב הקרקע.באדמת דשא וצ'רנוזם שותלים פקעות לעומק של 6-7 ס"מ, בקרקעות חוליות קלילות - בגובה 10-12 ס"מ.

לפני השתילה, הקפד לבדוק את עומק מי התהום. מפלס המים צריך להיות לפחות 75-80 ס"מ מפני הקרקע.

האדמה לשתילת תפוחי אדמה מתחילה להיות מוכנה בסתיו. כל שאריות הצמחים והעשבים שוטים מוסרים בזהירות, האדמה נחפרת לעומק, ומיושמים בו זמנית חומרים אורגניים ודשנים מינרליים.

הניואנס העיקרי בגידול זן זה הוא הצורך שלו בלחות קרקע טובה. בעת השקיה יש לקחת בחשבון שהצורך בלחות משתנה בעונת הגידול.

חיפוי מיטות נותן תוצאות טובות. שכבה של 6-7 ס"מ תמנע צמיחת עשבים שוטים ותגן על האדמה מפני התייבשות.

מצב השקיה

לפני הופעתה, האדמה אינה רטובה, שכן השקיה בתקופה זו תוביל לצמיחה שטחית של מערכת השורשים.

ההשקיה הראשונה מתבצעת כאשר הצמרות הצעירות מגיעות לגובה 6-7 ס"מ. השקה את השתילים במנות קטנות של מים חמים מתחת לכל שיח. במקרה זה, יש צורך לוודא שהמים אינם שוטפים את הפקעות על פני השטח. מתחת לכל צמח מוזגים כ-2 ליטר מים.

לפני הפריחה, תפוחי אדמה מושקים בהתאם ליובש האדמה, בממוצע - אחת ל-8-9 ימים.

התייחסות. אם באתר יש אדמה חולית, השקה לעתים קרובות יותר, שכן אדמה כזו מתייבשת מהר יותר מאשר דשא ואדמה שחורה.

במהלך תקופת הפריחה של היבול, צמחים דורשים יותר לחות, שכן פקעות נוצרות בתקופה זו. אם יש חוסר לחות, יהיו מעט פקעות והן לא יגדלו לגודל המתאים.

במהלך היווצרות פקעות, 9-10 ליטר מים מובלים על כל שיח. השקיה מתבצעת כל שלושה ימים בבוקר או בערב, רצוי בזילוף.לאחר סיום הפריחה, נפח הנוזל גדל ל-15 ליטר.

ההשקיה האחרונה מתבצעת לאחר שהעלים התחתונים מתחילים להתייבש.

רוטב עליון

כאשר מופיעים שתילים, היבול מוזן בדשנים המכילים חנקן. לשם כך, השתמש בהרכב הבא: 10 גרם חנקתי אמוניום ו-10 גרם אמוניום גופרתי לכל 10 ליטר מים. דשנים מינרליים מתווספים בחומר אורגני.

תשומת הלב! עודף של חומר אורגני מוביל להיווצרות חללים בפקעות, שכן לעיסה אין זמן להיווצר לאחר הצמיחה הפעילה של הפקעות.

בתקופת הפריחה והיווצרות הפקעת משתמשים בסופרפוספט בכמות של 30 גרם לכל 10 ליטר מים ואשלגן חנקתי - 25 גרם לכל 10 ליטר מים. לסירוגין עם דשני אפר.

לאחר סיום הפריחה, מאכילים את היבול בתמיסה המכילה 5 גרם חומצה בורית, המשפיעה על איכות הפרי. דישון החנקן מופסק, כיוון שהוא גורם לצמיחה מהירה של צמרות לרעת הפקעות.

ניכוש עשבים וגבעות

תשומת לב רבה מוקדשת לפינוי הערוגות מעשבים שוטים. העשב גדל מהר יותר מהיבול ולוקח תזונה מהפקעות. במהלך ניכוש העשבים, האדמה משוחררת בו זמנית כדי למנוע היווצרות קרום ולהרוות את האדמה בחמצן.

בעת התרופפות השיחים מכוסים גבעות, ויוצרים תל המחזיק את הצמרות במצב זקוף והופך את השיח לפחות מתפשט.

התייחסות. רצוי לחדש את הגבעות לאחר השקיה וגשם.

הדברת מחלות ומזיקים

המגדלור עמיד בפני נמטודה של ציסטה זהובה, סרטן תפוחי אדמה, ריקבון אפור ולבן, גלד מצוי, פסיפסים מקומטים ורצועות.

לזן יש עמידות ממוצעת למחלת המחלה המאוחרת. סימן למחלה הוא הופעת כתמים כהים על החלק העליון. אם אינה מטופלת, המחלה מתפשטת אל הפקעות, שם מתחיל תהליך הריקבון.

כדי לטפל במחלה בשלב הראשוני, משתמשים בתמיסה המורכבת מאשלגן פרמנגנט, נחושת גופרתית וחומצה בורית, שנלקחה 5 גרם כל אחת ומומסת ב-10 ליטר מים. המוצר נשפך מתחת לשורש. כאשר המחלה מתפשטת, היבול מטופל בקוטלי הפטריות Oxyhom ו-Ridomil. התכשירים מדוללים בשיעור של 15-20 מ"ל ל-10 ליטר מים ומרססים על החלק העליון.

למניעה, חומר השתילה מטופל ב- Fitosporin M.

Fusarium היא מחלה פטרייתית של תפוחי אדמה. הסימנים הראשונים של fusarium מופיעים במהלך תקופת הפריחה. החלק העליון מתחיל להצהיב ולקמל, כאשר תפטיר פטרייתי גדל בגבעולים, ומונע את תנועת החומרים המזינים. שיחים מושפעים אינם יוצרים פקעות. הטיפול מתבצע בתרופה "Trichoderma Veride" בשיעור של 50 מ"ל לכל 10 ליטר מים.

עיסת תפוחי אדמה היא המאכל האהוב על תולעי התיל. להרס טַרדָן בין השורות שותלים צמחי זבל ירוק. האדמה מטופלת בתרופה "טופז". אמפולה של 2 מ"ל של קוטל פטריות מומסת בדלי מים ומשקה את המיטות.

חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו הורסת את כל המסה הירוקה של השיח. כדי להילחם בו, משתמשים בתכשירים "מפקד" ו"איסקרה": 1 מ"ל של קוטל חרקים מומס ב-5 ליטר מים ומרוסס על הצמחים.

קשיים בגידול

מאחר שתפוחי אדמה מאיאק נחפרים בחודש ספטמבר, כאשר מתחילה תקופת גשמי הסתיו, לא מומלץ להשקות את הנטיעות לאחר הפריחה בשל הסיכון לפגיעה בפקעות כתוצאה מהשחת מאוחרת.

החלק העליון של השיחים גבוה, ולכן הם דורשים הגבעה תקופתית.

המגוון מייצר מספר מספיק של פקעות רק על קרקעות פוריות, ולכן תשומת לב רבה מוקדשת לדישון בזמן.

קציר ואחסון

תפוחי אדמה שנשתלו בסוף מאי מבשילים במלואם בספטמבר.לקטיף יש לבחור מזג אוויר יבש כך שיהיה נוח להוציא את תפוחי האדמה בקלשון, מכיוון שקשה לחפור באדמה רטובה.

חפר תפוחי אדמה מיובשים, ממוינים ומאוחסנים. בתנאים מתאימים, היבול שומר על חזותו וטעמו עד לעונה הבאה.

איך ומתי לאסוף

המונח נקבע על ידי הופעת העלים התחתונים בחלק העליון. הצהבה של העלווה מעידה על כך שתפוחי האדמה בשלים לחלוטין. כאשר כל החלק העליון מצהיב, הקציר מתחיל.

כדי להימנע מפגיעה בפקעות עם חפירה, עדיף קלשון. השיח מורם על ידי הצמרות, האדמה מנערת ומועברת לחדר המוכן.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

תפוחי האדמה שנאספו מונחים על משטח יבש בחדר חשוך למשך 7-10 ימים לייבוש. טמפרטורת האוויר בחדר נשמרת על +14...+17 מעלות צלזיוס. החדר מאוורר באופן קבוע.

לאחר הייבוש ממיינים את תפוחי האדמה. פקעות שניזוקו מריקבון ויבשות נזרקות. תפוחי אדמה עם נזק מכני במהלך החפירה נבחרים לצריכה תחילה. המקום הטובים לאחסון לטווח ארוך.

נוצר מיקרו אקלים במחסן הירקות עם טמפרטורת אוויר של +3...+5°C, לחות 85-90% וזרימת אוויר סדירה. אם מתקיימים התנאים המומלצים, ניתן לאחסן את זן Mayak למשך 7-8 חודשים. שמירה על איכות מגיעה ל-97%.

עצות מגננים מנוסים וביקורות על זן Mayak

גננים מנוסים שמו לב שהזן גדל ונושא פרי טוב יותר אם הדשנים הראשונים מיושמים במהלך השתילה, ישירות לתוך החור. בשביל זה עדיף להשתמש בחומוס או אפר.

במהלך הנביטה של ​​פקעות, יש לוודא כי האור נופל באופן שווה על חומר השתילה. לשם כך, שכבות תפוחי האדמה מוחלפות מעת לעת.

ביקורות צרכנים על מגוון תפוחי האדמה Mayak הן בעיקר חיוביות.

סבטלנה, טמבוב: «בעונה שעברה רכשתי את זן תפוחי האדמה הזה. נטוע בסוף מאי. למרות העובדה שיש לי אדמת חרסית בחלקה שלי, תפוחי האדמה גדלו ואחידים. אספתי 8-10 פקעות מתחת לכל שיח”.

סרגיי, סרטוב: "המגוון הומלץ על ידי שכן. כמוהו, אהבתי את מספר הפקעות בכל חור. הטעם טוב, במיוחד בטיגון, הוא לא מתבשל יותר מדי".

אירינה, טבר: "שתלנו זן חדש של תפוחי אדמה, מאיאק. בסתיו, הקציר שימח אותי בכמותו. ירקות השורש חלקים, כמו בתמונה, נוחים מאוד לניקוי. תפוחי אדמה לא מתפרקים בבישול; אני משתמש בהם לסלטים ומרקים. שמור מאוד."

סיכום

תפוחי אדמה מאיאק מבוקשים מאוד בקרב הקונים בשל חוסר היומרה שלהם והיכולת לגדול בכל אקלים. הזן מושך בפרודוקטיביות שלו, שמירה על איכות ועמידות למחלות. גננים וחקלאים מציינים את הטעם המעולה וההצגה המצוינת של תפוחי אדמה מאיאק.