זן תפוחי אדמה "ברבור לבן" מניב גבוה עם פקעות גדולות
ברבור לבן הוא זן תפוחי אדמה עם פקעות גדולות ובהירות. זה נחשב לאחד מהפרודוקטיביים ביותר בשוק. מכיל שיעור שיא של טוברין, חלבון צמחי יקר ערך, כמו גם ויטמין C. הפקעות מבושלות בצורה מושלמת, אם כי הן מתכהות מעט בבישול בטמפרטורות גבוהות.
המאמר שלנו מכיל את כל הפרטים על המגוון, תכונות הטכנולוגיה החקלאית, תמונות וסקירות של תושבי הקיץ על הברבור הלבן.
תיאור המגוון
זן תפוחי אדמה זה הופיע לאחרונה יחסית וטרם נכלל בפנקס המדינה הישגי בחירה. הברבור הלבן מעובד באופן פעיל ברוסיה, בלארוס ואוקראינה.
תושבי הקיץ מעריכים את המגוון על משקל הפקעת הכבד והתשואה הגבוהה שלו. - עד 10 ק"ג משיח אחד. זה לא גדל בקנה מידה ייצור בפדרציה הרוסית.
הברבור הלבן מאופיין ב:
- פקעות גדולות בהירות בעלות גוון ורדרד בצורת אליפסה קבועה, במשקל של 200-500 גרם;
- קליפה דקה שקל לקלף;
- תכולת עמילן גבוהה;
- שיחים מתפשטים למחצה בגובה בינוני;
- צבע לבן של העיסה.
הברבור הלבן גדל בעיקר על ידי חקלאים פרטיים וחובבים. מבשיל עד ספטמבר אם אתה עוקב אחר משטר ההשקיה ותחילה לדאוג לעיבוד הפקעות לשתילה.
הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים
100 גרם ירק מכיל:
- 11.4% פחמימות;
- 2.84% מים;
- 2.13% חלבון.
יותר מכל מגוון זה מכיל חומצה אסקורבית, טוברין, B1, B2, B5, B6, אשלגן, סידן, סיליקון, מגנזיום ויסודות קורט אחרים. תפוחי אדמה מכילים באופן מסורתי הרבה עמילן (עד 36.8%), סיבים ופקטין.
מבין המלחים המינרלים שבפקעות, שולטים מלחי אשלגן וזרחן, ומחומצות אורגניות - ציטרית, אוקסלית, מאלית. ברבור לבן מכין מנות תזונתיות מצוינות כמו פירה או פקעות מבושלות פירוריות.
תקופת ההבשלה, דרישות האקלים ועמידות למחלות
ברבור לבן נחשב לתפוח אדמה מבשיל מוקדם - 70-90 יום. כבר בתחילת הסתיו הוא נחפר מהאדמה ואוכלים אותו.
המגוון תובעני על האדמה, אבל במהלך טיפול לפני השתילה של פקעות זה מפגין עמידות למחלות. לעיתים רחוקות רגישים למחלת תפוחי אדמה ולנמטודה, אך רגישים למכת מאוחרת.
תפוחי אדמה גדלים בקרקעות חוליות קלות עם pH ניטרלי או מעט חומצי.. אם רמות החומציות עולות על טווח ה-pH של 5.5-7.0, אז עדיף לא לשתול. הזן מתאים לגידול בכדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה ואזורים אחרים של רוסיה.
זה מעניין:
זן תפוחי אדמה להבשלה מוקדמת "נדינה" באיכות שמירה טובה
היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון
בין היתרונות של הברבור הלבן:
- מצגת מעולה - צבע לבן ומשטח חלק, שנתן את השם לתרבות;
- הבשלה מוקדמת;
- תשואה גבוהה.
יש גם חסרונות:
- לתפוחי אדמה יש טעם ניטרלי, שלא כולם יאהבו;
- מתפורר בינוני, מתכהה בבישול;
- לא מחזיק מעמד זמן רב.
הבדל מזנים אחרים
ברבור לבן מבשיל מהר יותר מזנים אחרים ונחשב לא תובעני במיוחד באיכות הקרקע.תפוחי אדמה גם שונים במשקל: אם לזנים אחרים יש פקעות של 100-130 גרם, אז הברבור הלבן הוא הרבה יותר גדול - עד 500 גרם.
תכונות של שתילה וגידול
לשתול תפוחי אדמה כאשר הקרקע מתחממת עד +6...+9 מעלות צלזיוס. השתילה מתבצעת בעומק של 10-15 ס"מ, המרחק בין המיטות הוא 55-60 ס"מ. ביום השתילה חותכים את הפקעות לאורכם לשלושה חלקים בעיניים. כל חלק נטוע בנפרד. חידוש אתר הנחיתה כל 2-3 שנים.
מתכוננים לנחיתה
חודש לפני השתילה, הפקעות מונחות בשמש למשך חצי יום.. זה מפעיל את הצמיחה שלהם. במהלך הנביטה, טמפרטורת האוויר האופטימלית היא לפחות +8...12 מעלות צלזיוס.
פקעות מטופלות לפני השתילה בחומרי צמיחה וחומרים קוטלי חרקים.. לפעמים נעשה שימוש גם בתמיסה של נחושת גופרתית. טיפול בדשני חנקן-זרחן יבטיח את הבשלת היבול שבוע מוקדם יותר וב-7-10% יותר מהמתוכנן.
דרישות הקרקע
עדיף לשתול תפוחי אדמה באדמה שחורה, בטעם זבל, אפר עץ וסופר-פוספט. או באדמה חולית וחצנית. אין לזרוע במקומות חשוכים. זה יוביל להופעת פקעות קטנות. האדמה צריכה להיות לחה במידה. שטחי כבול אינם מתאימים לזריעה.
תכונות של טיפוח
לקציר שופע, רצוי לחרוץ את האדמה ולהרוס עשבים שוטים.. פקעות זרעים נטועים בטמפרטורה של לפחות +8...+10 מעלות צלזיוס.
הילינג מתבצע לאחר מראה של שתילים בגודל 10 ס"מ. הליך זה מבוצע לפחות שלוש פעמים במהלך כל עונת הגידול. האדמה משתחררת לאחר כל גשם חזק.
גידול תפוחי אדמה מעורר:
- תמיסה, שתן של חיות מחמד, צואת ציפורים מעופשת;
- השקיה רגילה;
- אמוניום גופרתי, אמוניום חנקתי, סופרפוספט בצורה של דשן;
- התרופפות והגבעות של האדמה.
תשומת הלב! לא לפני שבוע לפני הקציר, הצמרות מכוסות, ומשאירות מינימום לעיון, כך שכל החומרים השימושיים הולכים לצמיחת הפקעות, והקליפה צפופה יותר.
ניואנסים של טיפול
תפוחי אדמה אינם דורשים טיפול מתמיד. יש צורך לעשב מדי פעם, לגבעות ולהאכיל את האדמה, כמו גם להבטיח רמת לחות נורמלית.
חודש לאחר השתילה, הפקעות מוזנות אוריאה, סופרפוספט, אמוניום גופרתי. ההליך חוזר על עצמו עם הופעת הניצנים ולאחר הפריחה.
עֵצָה. במהלך הפריחה, תפוחי אדמה לא ייפגעו על ידי חיפוי טוב עם חומוס או נסורת רקובה. זה יגן על כדור הארץ מפני התחממות יתר קיץ חמורה.
מצב השקיה
תפוחי אדמה דורשים השקיה תקופתית מכנית או ידנית: 2-3 פעמים בשבוע בשלב הניצנים והפריחה. הם מתחילים כאשר היורה הגיעו ל-10 ס"מ. לפני הופעת ניצנים ופרחים, הם משקים לעתים רחוקות - אחת ל-7-10 ימים, אך עם הרבה מים חמים כך שהאדמה תהיה רוויה היטב בלחות. עשה זאת מוקדם בבוקר או בערב.
רוטב עליון
תפוחי אדמה מוזנים במגוון דרכים. ממיסים ב-10 ליטר מים:
- 1 כף. ל. אוריאה, 0.5 ליטר מוליין דייסתי או 1 כף. ל. גללי ציפור;
- 1 כף. ל. אשלגן גופרתי, 2-3 כפות. ל. אפר עץ;
- 2 כפות. ל. סופרפוספט ו-1 כף. מוליין דייסתי (או גללי עוף).
האכלת עלים מתבצעת 2 פעמים בחודש. חודש לפני הקציר, הגידולים מרוססים בחליטה של סופר-פוספט, המעודדת את הבשלת תפוחי אדמה.
ניכוש עשבים וגבעות
עישוב קבוע והגבעה מגנים על השתילים מפני עשבים שוטים ומאיצים את ההבשלה פקעות. התרופפות האדמה מונעת איבוד לחות ומספקת גישה אווירית לגידולים.הילינג מכוון גם נגד חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו: ביצי חרקים המוטלות מתחת לשכבת אדמה מתות כשהן נחפרות. נוצר משטר אוויר אופטימלי להיווצרות מערכת שורשים רבת עוצמה וצמיחת פקעות גדולות.
קרא גם:
הדברת מחלות ומזיקים
הבעיה העיקרית של ערוגות תפוחי אדמה היא מזיקים: חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו, עש, זחלים, תולעי תיל וכו'. חרקים נאספים ביד או שהגידולים מטופלים בכימיקלים ("פרסטיז'", "טאבו" וכו').
מחלות יכולות להיות מועברות גם דרך חרקים. או מגע עם צמחים אחרים. המאבק בנגיפים מתבצע על ידי השמדת שיחים חולים יחד עם פקעות וטיפול בהם בתרופות אנטי פטרייתיות המבוססות על מיקרואורגניזמים חיים ותוצרים מטבוליים שלהם.
קציר ואחסון
קציר באוגוסט - ספטמבר. הבשלת הפקעות מסומנת על ידי הצהבה של הצמרות. כדי לבדוק אם תפוחי האדמה בשלים, חפרו שיח אחד מערוגת הגינה. לאחר הקטיף, אספו את כל החלקים והעשבים הנותרים.
איך ומתי לאסוף
תאריכי הקציר משתנים בכל אזור, אבל הזמן הממוצע להבשלת הפקעות הוא 70-80 ימים לאחר הזריעה. השיחים נחפרים מהצד ונשלפים החוצה על ידי שאריות הצמרות. לאחר מכן, אוספים את הפקעות ומניחים אותם בדלי או בעגלה.
תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון
לאחר הקטיף ממיינים את תפוחי האדמה כדי למנוע ירקות רקובים להיכנס לאחסון. לאחסון טוב יותר, היבול מטופל בסולפט נחושת.
כך שהפקעות מחזיקות מעמד זמן רב:
- הם ממוקמים במקום יבש, קריר וחשוך;
- לשמור על משטר טמפרטורה +2...4 מעלות צלזיוס;
- לספק גישה אווירית לחדר.
על מנת שפקעות יישמרו זמן רב יותר, עליהן להיות בשלות לחלוטין, ללא פריחה ירוקה או נזק.
לידיעתך. תפוחי אדמה מתקלקלים פחות אם מאחסנים אותם בקופסה יחד עם עלי צמחים (למשל שרך, שרך, סמבוק).
ברבור לבן אינו זן תפוחי אדמה לטווח ארוך. כמו כל הזנים המוקדמים, הוא מאוחסן רק עד החורף. כדאי לאחסן פקעות עם קליפה קשה וללא סימני ריקבון.
חומר הזרע של זן תפוחי אדמה זה אינו מאושר. כאשר יורד גשם חזק, הפקעות מתחילות לנבוט בעודן באדמה, מה שמשפיע על איכות השמירה.
אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול
ברבור לבן הופך לקורבן של התקפת חרקים או זיהום ויראלי. כדי למנוע זאת, יש לטפל בקפידה במיטות ולמנוע מחלות וסימני נזק אחרים בזמן.
אם תפוח אדמה נדבק בנגיף, הצמרות יקמלו ויפולו בטרם עת, והפקעות יתחילו להירקב. אם יתקפו מזיקים, הירק יהפוך לבלתי ראוי לצריכה.
עצות מגננים מנוסים וביקורות על זן הברבור הלבן
מְנוּסֶה גננים מייעצים:
- טפל באופן קבוע בשיחים עם תכשירים קוטלי פטריות. זה ימנע הדבקה בפטריות והתכהות הפקעות בפנים. תפוחי אדמה כאלה אינם מתאימים לאחסון ולמכירה.
- אל תיסחף עם דשני חנקן. זה יגביר את מימיות תפוחי האדמה.
- אין לאחסן את היבול שנקטף יחד עם ירקות ופירות אחרים. זה מגביר את הסיכון לזיהום ולקלקול המוצר. מותר להחזיק תפוחי אדמה ליד הסלק בלבד.
- כמה תפוחים בקופסאות עם תפוחי אדמה יסייעו במניעת נביטה.
ביקורות על הברבור הלבן לא תמיד חיוביות. הסיבה היא איכויות הטעם הנמוכות - פקעות מימיות וחסרות טעם.אנשים רבים לא אוהבים את העובדה שתפוחי אדמה מתכהים בבישול. עם זאת, למכירה מגוון זה נחשב לאחד הטובים, שכן הוא גדול, יפה למראה וגדל במהירות.
ולדימיר גורדינקו, קרסנודר: "בשנה שעברה שתלנו בפעם הראשונה. אנחנו די מרוצים, שכן קיבלנו שני דליים גדולים משיח אחד. אבל הרבה מהפקעות נבטו. זה, כמובן, מינוס - אתה לא יכול לשים אותם במרתף, אתה צריך לאכול אותם מיד. אחרת אנחנו מרוצים. תפוחי האדמה נקיים, חלקים, צבע יפה".
סבטלנה קירובה, סרטוב: "כבר שלוש שנים אני שותל ברבור לבן למכירה. מגוון לא יומרני. אני מרוצה מהכל. הקונים מפרקים במהירות תפוחי אדמה יפים ונקיים כאלה, שכן למעשה אין צורך לקלף אותם. אתה יכול לבשל את זה ולאכול את זה ככה.".
פאבל טופטונוב, בחצ'יסראי: "מגוון מעולה - אני ממליץ על זה לכולם. בעת חפירה, לכלוך לא נדבק אליו, מה שאומר שאין צורך לפנות גושי אדמה. ברבור גדל במהירות ומייצר יבול ששום זן אחר לא הפיק בארצנו עד כה”..
סיכום
ברבור לבן הוא זן תפוחי אדמה הבשלה מוקדמת פורה. אם תעקבו אחרי כל הכללים, אז תוך זמן קצר תגדל יבול נפלא של פקעות קלות וגדולות. אבל מאפייני הטעם של המוצר רחוקים מלהיות אידיאליים. בנוסף, תפוחי אדמה אלו אינם מחזיקים מעמד זמן רב ודורשים השקיה תכופה בתקופת הניצנים והפריחה.
חיסרון נוסף: מגוון זה אינו מיוצר עדיין בקנה מידה תעשייתי ברוסיה ובבלרוס. הוא מעט ידוע והוא גדל רק על ידי גננים חובבים וחוות קטנות.