זן תפוחי האדמה העתיק ביותר "לורץ'" שנבדק בזמן

מתקופתו של פיטר הראשון, שהביא לרוסיה שקית תפוחי אדמה מהולנד לגידול, ועד זמננו, הירק הזה עבר סוג של "אבולוציה". בהתחלה זה לא התקבל, בהתחשב בכך שהוא רעיל ואקזוטי, אבל בהדרגה הם החלו לגדל אותו, והגדילו את הנפח.

במאמר נדבר על אחד מזני תפוחי האדמה - לורך, שהופיע לפני זמן רב, אבל במשך כל הזמן הזה לא איבד פופולריות בקרב תושבי הקיץ ואניני טעם של מנות טעימות.

תיאור המגוון

לורך יש מראה אטרקטיבי וטעם מעולה., שבשבילו זכה לפופולריות שלו בקרב גננים של כמה דורות.

מוצא והתפתחות

זן תפוחי האדמה הזה פותחה באזור קורסק בשנת 1922 בתחנת הגידול בקורנבו על ידי המגדל המומחה הסובייטי אלכסנדר ג'ורג'יביץ' לורך.

התייחסות. מכון המחקר הכל רוסי לחקלאות תפוחי אדמה על שמו. א.ג. לורג'ה נושאת את שמו.

מאז 1931 מגוון זה נכלל בפנקס המדינה ובמשך כמעט 90 שנה - אחד המבוקשים ביותר.

תכונות ייחודיות

תכונות עיקריות של תפוחי אדמה:

• צבע הפקעת הוא בז' בהיר, עם תכלילים כהים טבעיים;
• תכולת עמילן - 15-20%;
• העיסה לבנה שמנת, עם טעם מעולה;
• עיניים קטנות, במספרים קטנים;
• משקלה של פקעת בוגרת נע בין 90 ל-120 גרם;
• איכות שמירה גבוהה של הזן - עד 92%;
• תשואה גבוהה - מ 10 עד 12 ק"ג / מ"ר².

תיאור ומאפיינים של הצמח והיבול

שיחי לורך גבוהים, עם גבעולים זקופים או זקופים למחצה. הגבעולים והעלים ירוקים חיוורים. עלים מיוצרים בכמות גדולה. צבע הפרחים סגול-ורוד.

הפקעות בצבע בז' בהיר, עם עור דק וחזק, חלק, מוארך בצורתו, עם קילוף קל ליד החלק העליון של הפקעת. כל שיח מייצר עד 16 תפוחי אדמה, כ-120 גרם כל אחד. העיניים כמעט נעדרות וממוקמות בצורה רדודה ואחידה. העיסה אינה מימית, רכה.

פִּריוֹן

רב מגדלי ירקות מדברים על מגוון זה כבעל תשואה גבוהה. מאז הופעתם, תפוחי האדמה לא איבדו את עמדותיהם המובילות בטעם ובתפוקה. היבול אינו יומרני וניתן לגדל אותו על כל אדמה; הוא סובל היטב כפור ובצורת. משיח אחד מזן לורך ניתן לאסוף עד 2 ק"ג פקעות.

איך לגדל מגוון זה

לשתילה וגידול Lorkha חייב לעקוב אחר שיטות חקלאיות, להכין ציוד וחומרי הזנה.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

טמפרטורת קרקע נוחה לשתילה +9-10˚С, אוויר - + 13-15˚С, אז הזמן הנכון לשתילה באזורים שונים:

• עבור האזור האמצעי - המחצית הראשונה של מאי;
• באורל ובמערב סיביר - השבוע האחרון של מאי - השבוע הראשון של יוני;
• באזור צפון הקווקז - תחילת אפריל.

ערכת השתילה נשמרת על סמך מאפייני הצמיחה של הפקעות. מכיוון שלורך הוא צמח מתפשט, יש צורך לשמור על 35 ס"מ בין שיחים עתידיים ו-50-70 ס"מ בין שורות. תכנית זו משאירה את שטח היבול לצמיחת הירק, מאפשרת לו להיות מאוורר היטב, והשיחים אינם מצילים זה על זה.

בשתילה זו קל לעלות על הצמחים ולעשב אותם: יש עדיין מקום להגיע לנטיעות מבלי לפגוע בגבעולים.

מעניין. אבותינו קבעו את הזמן הטוב לשתילת תפוחי אדמה על פי עץ ליבנה. אם העלים הצעירים כבר החלו להיפתח, הגיע הזמן לשתול תפוחי אדמה.

תלוי בעומק מי התהום ניתן לשתול תפוחי אדמה של לורך בשלוש דרכים:

1. Lunochny - עם מים תת קרקעיים עמוקים. עומק החורים מונח בהתאם לסוג הקרקע - מ-8 ס"מ על קרקעות חרסות כבדות ועד 10 ס"מ על קרקעות רופפות.
2. תעלה - בקרקעות המאבדות במהירות לחות.
3. Grebnevy - בקרקעות כבדות כאשר מי תהום מתרחשים קרוב לפני השטח של כדור הארץ.

שתי פקעות מונחות בקן אחד כשהנבטים שלהן כלפי מטה. במרחק של 8 ס"מ אחד מהשני. החלק העליון מכוסה בדשן בעובי 5 ס"מ ומכוסה בשכבת אדמה. לאחר השתילה משקים את תפוחי האדמה.

חָשׁוּב! לא מומלץ לשתול את לורך בחתיכות נפרדות בעיניים, שכן התשואה מופחתת באופן משמעותי.

לְטַפֵּל

כדי לקבל יבול טוב, יש צורך לטפל כראוי בנטיעות. איך בדיוק? נספר לך עוד.

הילינג

זהו אחד ההליכים האגרוטכניים החשובים ביותרמכיוון שהוא מאפשר לתפוחי האדמה לקבל גישה לחמצן ולחות, הוא מגדיל את היבול ב-20-30%.

ההליך מתבצע בשלושה שלבים. בפעם הראשונה - כאשר גובה הצמרות הגיע ל-15 ס"מ, השנייה - לאחר 15-20 ימים. בפעם השלישית שתפוחי האדמה מוארקים לאחר 10 ימים, רק התל נגזם ומשחררים את שכבת האדמה העליונה.

רִוּוּי

השקיית החובה הראשונה מתרחשת ברגע שהיורה הראשונים מופיעים. השני - לפני הגדרת הניצנים, השלישי - בתקופת הפריחה, הרביעי - מיד לאחר הפריחה. דרישת המים לכל שיח היא כ 3-4 ליטר.

השקיה מתבצעת בערב או בבוקר בהיעדר חום קיצוני.בזמן בצורת חריגה, מומלץ להשקות תפוחי אדמה לפחות פעם בשבוע, ויש לעשות זאת בין השורות ומתחת לשיח.

הַתָרָה

מומלץ לבצע זאת לאחר קביעת גבולות השורות ויזואלית. בדרך כלל, ההתרופפות הראשונה מתרחשת כאשר נוצרים עשבים שוטים, ולאחר מכן מתבצעת באופן קבוע כפי שהם מופיעים.

רצוי להשתחרר לאחר כל השקיה או גשם - זה מפרק את קרום העפר, מה שמעכב את זרימת החמצן לפקעות.

ניכוש עשבים

זה מתבצע כל הזמן, כמו עשבים שוטים מופיעים. מומלץ להסיר את הדשא בתהליך ההתרופפות, זה מקל על ההליך. את העישוב האחרון יש לעשות כשתפוחי האדמה סיימו לפרוח.

רוטב עליון

בוצע במספר שלבים:

1. רוטב עליון מיושם ישירות באדמה במהלך השתילה יחד עם תפוחי האדמה שנשתלים. למטרות אלה, השתמש בחופן אפר או 700 גרם חומוס. במקום זאת, אתה יכול להשתמש בתערובת של "ניטרופוסקה" וארוחת עצמות - 1 כף. ל. עבור 0.5 כוסות.
2. ההאכלה השנייה מתבצעת לפני הגבעה הראשונה. לאחר השקיה, יש צורך להוסיף תמיסה של זבל עוף ביחס של 1:15.
3. ההאכלה האחרונה מתבצעת במהלך תקופת הפריחה של הצמח עם תמיסה של אשלגן גופרתי - 30 גרם דשן לכל 10 ליטר מים.

ניואנסים של טיפוח וקשיים אפשריים

תפוחי אדמה זקוקים לאור שמש קבוע, לכן לא מומלץ לשתול אותו באזור מוצל - הגבעולים ישרכו לאורך האדמה וימותו כתוצאה מכך. הזן אוהב קרקעות לחות, אבל גם לא כדאי להגזים - השורשים עלולים להירקב.

לורך גדל היטב באדמה שבה גדלו בעבר קטניות ומלפפונים - הם מרווים את האדמה בחומרים מזינים חיוניים.

מעניין. האדמה לאחר שתילת שיבולת שועל מושלמת גם עבור לורך, שכן שיבולת השועל מחטאת את האדמה ומשמידה פטריות.

למרות שתפוח האדמה הלורך הגבירה חסינות למחלות, הוא רגיש כמה מחלות ומזיקים שעלולים לגרום למות היבול - בואו נסתכל עליהם ביתר פירוט.

Rhizoctoniosis

מחלה פטרייתית שיכולה להופיע בכל שלב של התפתחות הצמח. הוא מופיע ככתמים שחורים על הפקעות ואזורים יבשים בצמרות. ניתן להשמיד עם Agat-25K או Baktofit. צמחים נגועים מוסרים מהאתר ונשרפים. אם מתגלה מחלת ריזוקטוניה במשך שלוש שנים, לא ניתן לגדל סלי לילה באזור כזה.

גלד מצוי

מתבטא על פקעות כפקעות כהות. הירק הופך מנוקד ומחוספס. התפוקה יורדת מספר פעמים. ניתן למנוע את הופעת המחלה רק על ידי נקיטת אמצעי מניעה: ריסוס עם תמיסה של אשלגן פרמנגנט וחומרים המכילים נחושת.

תולעת תיל

לחץ על זחלי החיפושית, יצירת מעברי "חוט" בפקעות, נמצאים באדמה, כך שכמעט בלתי אפשרי למצוא אותם. המזיק ניזון מפקעות, אוכל בהן חורים. אם הנזק חמור, הצמח מת. פקעות חולות לא מומלץ לאכול גם לאחר הסרת המעברים לחלוטין.

עוזר בהדברת מזיקים חפירת האדמה והסרת עשבים שוטים בהם חיים הזחלים. גם לירידה בחומציות הקרקע תהיה השפעה חיובית, שכן המזיק אוהב סביבה חומצית.

סרטן תפוחי אדמה

מחלה פטרייתית, שנכנס לאדמה מחומר שתילה. הורס במהירות כמויות גדולות של שתילים.זה מופיע על פקעות כגידולים לא אחידים גדולים מצהוב בהיר עד חום כהה, מה שמוביל לתהליכי ריקבון. למחלה אין תרופה.

השיח הנגוע נהרס או קבור בעומק 1 מ' מהנטיעות. ליים מוזגים מעל או שורפים. למניעה, מומלץ לנטר את הזרע ולטפל בו בחומצה בורית לפני השתילה.

ניתן לעשות שימוש חוזר באדמה שבה גדלו תפוחי אדמה נגועים בסרטן רק לאחר מספר שנים.

איסוף, אחסון ושימוש בגידולים

הכי זמן נוח לחפירת לורך הוא סוף אוגוסט-תחילת ספטמבר. צמרות ייבוש ונפילה הם סימן לכך שהפקעות כבר התבגרו באדמה. כ-10 ימים לפני החפירה המתוכננת של תפוחי אדמה, חותכים את החלק העליון, ומשאירים 10 ס"מ מאורך הגבעולים מעל פני השטח.

החפירה נעשית באמצעות קלשון - כלי שהוא הכי פחות טראומטי לתפוחי אדמה. לאחר החפירה, השאר את תפוחי האדמה לזמן מה לייבוש. לאחר מכן הם מנקים את האדמה וממיינים פקעות חולות ופגומות ומכניסים אותן לקופסאות.

תשומת הלב! יש צורך לייבש תפוחי אדמה במקום מוצל, שכן חשיפה לאור שמש ישיר מעוררת ייצור של סולנין רעיל, המופיע על פני תפוח האדמה כשינוי צבע ירוק.

אוֹפְּטִימָלִי תנאי אחסון זנים Lorch - טמפרטורה 2-4˚С, אוורור חדר טוב, לחות של עד 85%. רצוי למיין מדי פעם את תפוחי האדמה, להסיר פקעות רקובות - כך הקציר יימשך עד האביב.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לא בכדי שומרים תפוחי אדמה של לורך על מנהיגות במשך יותר מ-80 שנה - הכל הודות למספר יתרונות:

• תשואה גבוהה - פרי אינו תלוי בתנאי מזג האוויר;
• עמידות לכפור - אם נבט אחד קופא, הצמח מחליף אותו באחר;
• פקעות הן בערך באותו גודל, מה שמקל על קציר ממוכן;
• טעם מעולה עם תכולת עמילן אופטימלית;
• יכולת הסתגלות טובה לאדמה;
• שמירה על איכות וניידות.

מינוסים:

• סבילות ירודה לאדמה רטובה מדי;
• עמידות ממוצעת לזיהומים.

לאיזה אזורים הכי מתאימים?

לעת עתה לורך מאושר רשמית לגידול באזורים כאלה:

• צפון מערב;
• מֶרכָּזִי;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקז;
• הוולגה התיכונה;
• אוראל;
• ניז'נבולז'סקי.

ביקורות של גננים

מגוון Lorch גדל באזורים שונים של רוסיה, ובכל מקום יש רק ביקורות חיוביות של גננים.

אלכסיי, פסקוב: "זו לא השנה הראשונה שאני שותל תפוחי אדמה של לורך בחלקה. אני שמח שהפקעות נוצרות אחידות וגדולות, כמו בתמונה באינטרנט. זה מרגיז שאתה צריך כל הזמן לטפל בצמחים נגד דלקת מאוחרת. וכך אני תמיד אומר למכרי ולחברים שלי שלורך הוא הטוב מכל מה שניסיתי. טעים, ארומטי. הקציר תמיד מוצלח".

מילאביצה פטרובה, טורז'וק: "אני מגדל את הזן המסוים הזה כבר כמה שנים. ניסיתי אחרים, אבל הם לא משתווים. הפקעות תמיד גדולות, יש מעט תפוחי אדמה קטנים. כשהם מבושלים הם נותנים ארומה נפלאה. אני קוטף יבול גדול כבר חמש שנים ואני מאוד מרוצה"..

סיכום

תפוחי אדמה לורך הם בחירה מצוינת למשפחה גדולה שזקוקה לקטיף איכותי ושופע. זה יכול להפוך לא רק לבסיס למנות, אלא גם לתמיכה חומרית, מכיוון שהוא מתאים לחקלאות למכירה.