כיצד מתבטאת אלרגיה לתפוחי אדמה אצל ילדים ומבוגרים?

תפוחי אדמה יכולים להיקרא בצדק אחד המוצרים הפופולריים ביותר לא רק ברוסיה, אלא בכל העולם. בשל נוכחותו בכל מקום, הוא אפילו קיבל את השם "לחם שני". הירק הזה קיים בתפריט היומי והחג של רוב האנשים, ומספר המנות שניתן להכין איתו עומד על מאות.

אנשים רבים לא יכולים לדמיין את הדיאטה שלהם בלי תפוחי אדמה, אבל יש אנשים שלא יכולים לאכול אותם בגלל אלרגיות. כיצד אלרגיה לתפוחי אדמה יכולה להתבטא ואילו אמצעים יש לנקוט כדי למנוע צרות, המשך לקרוא.

האם תפוחי אדמה יכולים לגרום לאלרגיות?

כששואלים אותם האם תפוחי אדמה הם אלרגן, רוב האנשים עונים בשלילה, אבל הם טועים. אפילו זה מוצר מוכר ונפוץ עלול לגרום לתגובה אלרגית.

אלרגיה לירק זה היא תופעה נדירה יחסית., שמעט מאוד אנשים נתקלים בו. אבל זה יכול להופיע באופן ספונטני ובכל גיל. לאחרונה, ילדים מתחת לגיל 6 נמצאים בסיכון.

חָשׁוּב! למרות שאלרגיה לתפוחי אדמה היא נדירה, היא עלולה להוביל לתוצאות חמורות, כולל הלם אנפילקטי.

רופאים קושרים אלרגיות להידרדרות הכללית של בריאות המדינה, אורח חיים לא בריא, בפרט, אכילת ג'אנק פוד. אצל ילדים, אי סבילות מתרחשת עקב חוסר הנקה.

אין לשלול מרכיב תורשתי.. אם להורים יש אלרגיות, הילד עלול להיות גם רגיש לכך.

אלרגיות לגידולים אחרים:

כיצד מתבטאת אלרגיה לגזר וכיצד מטפלים בה?

האם יכולה להופיע אלרגיה לאורז וכיצד היא מתבטאת?

מדוע מתרחשות אלרגיות

הגורמים והמנגנונים של אלרגיה לתפוחי אדמה, כמו גם למוצרים רבים אחרים, טרם נחקרו בפירוט מספק. מספר חומרים הכלולים בירק זה עלולים לגרום לתגובה של מערכת החיסון..

האלרגנים העיקריים בתפוחי אדמה הם חלבונים.. ביניהם, הפעילים ביותר הם פטטין, טוברין וקתפסין D.

מבין החומרים שאינם חלבונים, עמילן תפוחי אדמה מהווה את האיום הגדול ביותר.. פחמימה זו מביאה הרבה יותר צרות לסובלים מאלרגיה, מכיוון שהיא נמצאת בשימוש פעיל בתעשיית המזון. קיים סיכון גבוה לקבל תגובה אלרגית על ידי צריכת מוצר שאינו קשור ישירות לתפוחי אדמה. אדם עם חוסר סובלנות עֲמִילָן יכול לקבל התקף אלרגי על ידי אכילת ג'לי פירות יער או קטשופ עגבניות.

אלרגיות יכולות להיגרם לא רק מאכילת תפוחי אדמה. לפעמים מופיעות פריחות גם כשמקלפים את הירק הזה או מהריח שלו. בהקשר זה, תפוחי אדמה צעירים הם המסוכנים ביותר לסובלים מאלרגיות. תכולת העמילן בו גבוהה יותר מאשר בפקעות ישנות, ולכן התגובה האלרגית חמורה הרבה יותר.

סימנים ותסמינים של אלרגיות

אי סבילות לתפוחי אדמה יכולה להתבטא בדרכים שונות ויכולה להשפיע על אנשים בכל הגילאים. - מתינוקות ועד קשישים. התסמינים משתנים מאוד בהתאם לגילו של האדם.

אצל תינוקות

בפעם הראשונה, תסמינים של אי סבילות לתפוחי אדמה עשויים להופיע אצל תינוקות בגיל 3-3.5 חודשים. בגיל זה, האלרגן חודר לגוף יחד עם חלב האם.טהעובדה שלתינוק אין תפוחי אדמה יכולה להיקבע על ידי הסימנים הבאים::

• הילד מודאג וקפריזי;
• מופיעות בעיות שינה;
• ירידה (ולפעמים אובדן מוחלט) של התיאבון;
• גיהוק בעל ריח לא נעים;
• היווצרות גז;
• קוליק;
• שינויים בצואה (שינויי צבע ועקביות).

אם תסמינים אלה מתרחשים, האם צריכה לא לכלול תפוחי אדמה מהתפריט שלך ולהתייעץ עם רופא.

סיכון גדול עוד יותר לפתח אלרגיות מופיע אם הילד ניזון מבקבוק. חלק מתערובות המזון נעשות באמצעות עמילן תפוחי אדמה. אכילתם עלולה לגרום לאותם תסמינים. אם התינוק מפתח אי סבילות, יש צורך להחליף את התערובת המשמשת בתערובת היפואלרגנית.

חָשׁוּב! בבחירת פורמולות היפואלרגניות להאכלת ילד אלרגי, יש להעדיף את אלו המכילות חלב עיזים.

התקופה שבין 4 חודשים לשנה שבה מכניסים מזונות משלימים היא מסוכנת.. מזון לתינוקות של יצרנים רבים, במיוחד גבשושיות ורסיות שונות, מוסיפים עמילן תפוחי אדמה כחומר מעבה.

אם האלרגיה לתפוחי אדמה החלה בילד מעל גיל 4 חודשים, עליך להסיר את המוצר הזה ממזונות משלימים. קיימת אפשרות שהתגובה לא נגרמת מתגובה חיסונית לאלרגן, אלא מהפרעה במערכת העיכול. במקרים כאלה, עליך להמתין עד 11-12 חודשים.

בילדים

תגובה שלילית לתפוחי אדמה בילדים מעל שנה מתבטאת באופן הבא::

• תיאבון ירוד;
• כאב בטן;
• התקפי בחילות והקאות;
• שִׁלשׁוּל;
• עִקצוּץ;
• אדמומיות וקילוף של העור (במיוחד על הלחיים), פריחות ושלפוחיות;
• גודש באף.

אם לילד קטן יש אי סבילות לתפוחי אדמה, עליך להתייעץ עם מומחה.. החדשות הטובות הן שילדים רבים נפטרים מאלרגיות לאחר 6 שנים ויכולים לצרוך בבטחה את הירק הזה.

אצל מבוגרים

תסמיני אלרגיה אצל מבוגרים:

• פריחות בעור - אדמומיות, שלפוחיות, שלפוחיות;
• גירוד חמור, במיוחד באזורי פריחה, עלול להיות מלווה ביובש והתקלפות של העור;
• נזלת, נפיחות של הממברנות הריריות, התעטשות;
• התקפי בחילות, הקאות, כאבי בטן, קוליק, גזים, שלשולים (לעיתים עם עקבות של ריר ודם);
• ירידה או איבוד מוחלט של תיאבון.

התגובה השכיחה ביותר אצל מבוגרים היא פריחות בעור וגרד.. הם מופיעים כבר בדקות הראשונות לאחר אכילת תפוחי אדמה. תסמינים אחרים עשויים להופיע לאחר מספר שעות.

חָשׁוּב! התגובה לסוגים שונים של תפוחי אדמה יכולה להשתנות מאוד. הסיכון הגדול ביותר לאלרגיה מתרחש בעת צריכת תפוחי אדמה ופקעות צעירים שעברו טיפול כבד בחומרי הדברה.

סוגי תגובה אלרגית

אי סבילות לתפוחי אדמה יכולה להתבטא בדרכים שונות.

בהתאם לתסמינים, הרופאים מבחינים ב-4 סוגי תגובות:

1. דרמטולוגי. זה מאופיין בגירוד (ככלל, זה מופיע בפה), הופעת פריחה והתפתחות אטופיק דרמטיטיס. באלרגיות קלות, כיבים עם נוזל לבן בפנים או כתמים אדומים מופיעים רק סביב השפתיים, במקרים חמורים הם מכסים את כל הגוף.
2. מזון. היא מאופיינת בכאבי בטן, בחילות, הקאות ושלשולים. סוג זה של אלרגיה מבולבל לעתים קרובות עם הרעלת מזון.
3. מערכת הנשימה. במקרה זה, אדם סובל משיעול ונזלת, המתרחשים עקב דלקת של הריריות, ומופיע קוצר נשימה.
4. מערכת. זוהי התגובה הנדירה והחמורה ביותר. זה יכול לגרום ליתר לחץ דם (ירידה חמורה בלחץ הדם), בצקת קווינקה (נפיחות מקומית המתפשטת במהירות המשפיעה לרוב על הגרון או בחלק התחתון של הפנים) או הלם אנפילקטי. תופעות אלו קטלניות ודורשות אשפוז מיידי.

אבחון אלרגיות

אם אתה חושד שיש לך אלרגיה לתפוחי אדמה, אתה צריך הסר אותו מיד מהתפריט למשך 4-5 שבועות. אז אתה צריך לאכול שוב כמה תפוחי אדמה כדי לראות אם מופיעים תסמיני אלרגיה. פריחות בעור מתרחשות בדרך כלל תוך 5-10 דקות לאחר הצריכה.

לפעמים אי סבילות לתפוחי אדמה היא עונתיתכאשר אלרגנים בדרכי הנשימה (אבקת צמחים) מגיבים עם אלרגנים למזון ומעוררים תגובה חיסונית. אנשים הסובלים מאלרגיות לאבקת ליבנה צריכים להיות זהירים במיוחד במהלך תקופת הפריחה של צמח זה. אבקת ליבנה יכולה להגיב עם תפוחי אדמה.

אלרגיה עלולה להתרחש לא לפקעות עצמן, אלא לתבלינים ששימשו בבישול מוצר. לפעמים תגובת מזון הופכת לסימן לא לאלרגיה, אלא להרעלת סולנין או חומר הדברה. לכן, רק רופא יכול לזהות את האלרגן ולרשום טיפול יעיל.

בהתבסס על תוצאות הבדיקה הראשונית של המטופל נותן האלרגן הפניה לבדיקות לקביעת האלרגן. ישנם מספר סוגים של אבחון:

• בדיקת דם לתוכן של אאוזינופילים - תאים אלרגיים;
• בדיקות עור;
• בדיקת דם לאימונוגלובולינים;
• חקר המצב החיסוני של החולה.

קורס טיפול נקבע רק לאחר קבלת תוצאות הבדיקה. אתה לא יכול לעשות תרופות עצמיות - זה יכול רק להחמיר את המצב.

טיפול באלרגיה לתפוחי אדמה

ניתן לחלק את הטיפול לשלושה בלוקים: דיאטה, ניהול סימפטומים וטיפול תרופתי.

קודם כל, הימנע ממגע עם האלרגן.. לשם כך, הרופא רושם דיאטה מיוחדת ללא תפוחי אדמה ומזונות המכילים עמילן.

חוסמי קולטן היסטמין H1 משמשים להקלה על הסימפטומים ("Fenistil-gel"), כרומונים ("Intal" או "Cromoglicic acid") וגלוקוקורטיקוסטרואידים מקומיים ("Beclomethasone").

אם קיים סיכון לפתח בצקת Quincke, יש צורך בכך יש Prednisolone בהישג יד כדי לתת את ההזרקה בזמן.

חָשׁוּב! אתה לא יכול לטפל בילדים ובמבוגרים עם אותן תרופות. אנטיהיסטמינים רבים הם התווית נגד בילדים צעירים מכיוון שהחומר הפעיל בהם עלול לגרום לתופעות לוואי חמורות.

תינוקות מגיל חודש אם מתפתחות אלרגיות, נותנים Suprastin ו-Fenistil (בצורת טיפות).

ילדים מעל גיל שנה מורשים "טבגיל" ו"אריוס" (בצורת סירופ), כמו גם "זודק" (בצורת טיפות). לאחר 6 שנים, מותר להשתמש בטבליות Tavegila, Zirteca ו-Fexadin.

עבור מבוגרים, מגוון האנטי-היסטמינים רחב בהרבה. בהיעדר התוויות נגד, קח תרופות מהראשון (חומרים פעילים - קלמאסטין, כלורופירמין וכו'), השני (חומר פעיל - לורטדין) או דור שלישי (חומרים פעילים - cetirizine, fexofenadine, desloratadine).

אימונותרפיה ספציפית לאלרגנים משמשת לטיפול בגורם לאלרגיות, ולא בביטוייהן.. מטרתו היא לנרמל את תפקוד מערכת החיסון ולחסום את שחרור האימונוגלובולינים. לשם כך מזריקים מינונים קטנים של האלרגן לגוף המטופל.טיפול זה אורך זמן רב (הקורס נמשך 3-7 שנים) ודורש מהמטופל משמעת וסבלנות. רק שיטה זו מקדמת החלמה מלאה מאלרגיות.

דברים מעניינים על תפוחי אדמה:

היתרונות והנזקים של תפוחי אדמה לגוף האדם

תפוחי אדמה לירידה במשקל: האם אתה יכול לאכול אותם בדיאטה?

מניעת אלרגיה

אנשים עם אי סבילות לתפוחי אדמה לעקוב אחר כללים המונעים התקפי אלרגיה:

1. לפני צריכת מוצרים חדשים, למד את הרכבם בפירוט. מוצרים רבים מכילים עמילן תפוחי אדמה, שעלול לגרום לתגובה. יש להימנע ממוצרים כאלה.
2. אין לרכוש נקניק מבושל לפי משקל, מאפים או מוצרי ממתקים אחרים ללא אריזה מקורית. במקרה זה, קיים סיכון ברכישת מוצר בתוספת עמילן.
3. בבתי קפה ובמסעדות יש ליידע את המלצרים על אלרגיה לתפוחי אדמה. קורה שהתפריט אינו מציין את הרכב המנות, ותפוחי אדמה לא תמיד כלולים ברשימת המרכיבים.
4. בעת הביקור, הודע למארחים על האלרגיות שלך. עדיף לעשות זאת מראש כדי שתוכל להתאים את התפריט.
5. אם יש לך אלרגיה חמורה, הימנע מקילוף תפוחי אדמה, במיוחד צעירים. אם אתה צריך לעשות זאת, השתמש בכפפות גומי, ובמקרה של סוג הנשימה, השתמש במסכה.
6. תמיד יש בהישג יד אנטיהיסטמינים ומשחות קורטיקוסטרואידים לטיפול בפריחה בעור. קח את כל התרופות בטיולים, גם לטווח קצר.
7. אם ילד סובל מאלרגיות, הזהירו על כך את המבוגרים שאיתם הוא מבלה זמן רב - סבים וסבתות, מטפלות, מחנכים, מורים.

דעת הרופאים

רופאים שימו לב לקושי להבדיל בין אלרגיות לתפוחי אדמה ממחלות אחרות.

א.אדלבה, אלרגיסטית: "אם אתה בעצמך מבחין בתגובה אלרגית לתפוחי אדמה (ללא קשר לתוצאות האבחון), יש להוציא את המוצר מהתזונה. כמה זמן אתה צריך לעקוב אחר הדיאטה זו שאלה קשה. אם יש לך אי סבילות שכיחה, היא עלולה להיעלם עם הזמן. אבל אם אנחנו מדברים על אלרגיה אמיתית, אז, ככלל, היא נמשכת לאורך כל החיים"..

מ' שצ'גלובה, אלרגיסט-אימונולוג: "לעיתים קרובות אנשים מבלבלים בין הסימפטומים של אלרגיות ומחלות אחרות. עם אלרגיות בדרכי הנשימה, החולה עלול להרגיש שהוא מצונן; מקרים של ביטויי עור קשורים גם לעתים רחוקות לאלרגיות. אדם מגיע למרפאה ונקבע לו טיפול שגוי. אבל הרופא הראשוני מחויב לחשוד בדברים כאלה. לפני הפגישה עם אלרגולוג, אדם עובר חודשים רבים, ולפעמים שנים רבות, של טיפול חסר תועלת. כדי להבחין בין אלרגיות למחלות אחרות, יש צורך לבצע אבחנה צרה"..

סיכום

תפוחי אדמה הפכו לחלק מהתזונה היומית של מספר עצום של אנשים, ורבים לא יכולים לדמיין את שולחן האוכל שלהם בלי הירק הזה. אבל לא כולם יכולים להשתמש בו.

אלה הסובלים מאי סבילות לתפוחי אדמה צריכים לבחור בקפידה את התפריט, לעקוב אחר אמצעי מניעה או לעקוב אחר מהלך הטיפול שנקבע על ידי הרופא.