החביב על החקלאים בגלל קלות הטיפול והטעם שלו, זן סלק צילינדר

צילינדר סלק - אחד הפופולריים ביותר זנים לגידול בחוות ובחלקות אישיות. טיפול קל, תפוקות גבוהות תמיד, טעם מתוק עדין של פירות ושימור מעולה - כל זה קשור לזן צילינדר.

תיאור המגוון

זן סלק צילינדר פותח על ידי מגדלים הולנדים. כלול ברישום המדינה הרוסי ומומלץ לגידול בכל אזור.

למגוון מאפיינים משלו: צילינדר הוא יבול אוהב חום. לא מומלץ לשתילה מוקדמת, שכן בטמפרטורות הנמוכות מ-5 מעלות צלזיוס מתים יורים צעירים רבים, ואלה ששורדים נכנסים לפריחה מבלי להציב יבולי שורש.

תכונות ייחודיות

עמידות נמוכה לכפור קובעת את שיטת הזריעה של שתיל באזורים הצפוניים של רוסיה. באזורים הדרומיים, זריעה ישירות לתוך האדמה אפשרית ברגע שהטמפרטורה בלילה מפסיקה לרדת מתחת ל-5 מעלות צלזיוס.

הזן אינו סובל היטב צל; יש לזרוע את היבול באזורים שטופי שמש פתוחים. במקרה של תאורה לא מספקת, גידולי שורש אינם מתקבעים היטב וצמרות צומחות.

סלק צילינדר דורש תשומת לב מוגברת לאדמה. הוא גדל בצורה הטובה ביותר על ביצות כבול, chernozems, אדמה חולית וקרקעות חרסית. 2 סוגי האדמה האחרונים דורשים תוספת של קומפוסט בסתיו לערוגה שבה מתוכנן לגדל סלק.

תשומת הלב! סלק אינו סובל יישום של זבל טרי.כדאי לבחור מקום לסלק תוך התחשבות בעובדה שזבל יושם על ערוגת הגן לא יאוחר מ-2 עונות.

מאפייני פרי, תשואה

לגליל מראה אופייני לפרי: מוארך, גלילי, עובי של עד 7-9 ס"מ, צבע בורדו כהה. כשחותכים לעיסה צבע אחיד, כהה ועשיר. האורך הממוצע של גידולי שורש הוא כ-17 ס"מ. משקל הפרי הוא 300-550 גרם.

ירקות שורש הם עסיסיים. יש להם קליפה דקה, אבל מאוחסנים היטב. איכויות הטעם של הגלילים מדורגות מאוד על ידי מומחים: הבשר רך ומתוק.

התשואה של סלק צילינדר היא בממוצע 10 ק"ג ל-1 מ"ר, אבל אם תטפלו היטב בירק, תוכלו להגיע לנפח של 11-12 ק"ג.

איך לגדול

סלק גלילי גדל על ידי שתילים או זרעים, בהתאם לאזור השתילה. באזורים הצפוניים משתמשים בשתילים כדי לא לאבד את הקציר בגלל הכפור הראשון בסתיו.

שתילה על ידי זרעים

זריעה של סלק גלילי ישירות לתוך האדמה מומלצת לא לפני ה-20 במאי באזורים המרכזיים של הפדרציה הרוסית; באזורים הצפוניים, יש לשנות את לוח הזמנים של השתילה בעוד 7-10 ימים.

כללים בסיסיים:

• עומק הנחת זרעים אינו עולה על 3 ס"מ;
• מרחק בין זרעים 2-3 ס"מ;
• מרחק בין שורות 20-30 ס"מ;
• לפני הזריעה, ניתן לטפל בזרעים בקצרה בטריכודרמין או להשרות ב"קורנבין";
• לאחר הופעת 2-3 קבועים משאיר יש לדלל שתילים - המרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 6-8 ס"מ.

שתילת שתילים

הגיוני לגדל את זן הצילינדר באמצעות שתילים באזורים הצפוניים של רוסיה או באזורים המרכזיים (כדי להשיג יבול מוקדם):

• שתילים נזרעים במיכלים עם עומק אדמה של לפחות 10-13 ס"מ;
• עדיף למקם מיכלים בחממה;
• אם הזריעה מתבצעת בתחילת אפריל, כסה בנוסף בזכוכית;
• זרעים מושרים בתמיסת Kornevin לפני השתילה;
• זרעים נטועים לעומק של 2-3 ס"מ באדמה רופפת, המרחק בין זרעים הוא 2-3 ס"מ;
• רִוּוּי מבוצע לא יותר מפעם בשבוע, לשלוט בקפדנות על לחות הקרקע;
• לאחר הופעת העלה הקבוע הראשון, הזכוכית מוסרת מהמיכל;
• השתילים נטועים במקום קבוע באמצע חודש מאי - מנסים ללכוד את האדמה עמוק ככל האפשר כדי לא לפגוע במערכת שורשי הסלק (אם השורשים נפגעים עלולה להפריע היווצרות יבול שורש מוארך) .

צילינדר לטיפול בסלק

טיפול בסיסי בסלק מזן צילינדר אינו ספציפי. השקה את היבול הזה באופן קבוע, אך מתון. הזן אינו סובל שקיעת מים וקיפאון של מים.

הדילול מתבצע פעמיים בעונה: בפעם הראשונה כאשר מופיע העלה הקבוע השלישי, ולאחר מכן לאחר 3-4 שבועות לפי הצורך. המשימה העיקרית של דילול היא להשאיר מרחק של לפחות 6 ס"מ בין צמחים להתפתחות מלאה של גידולי שורש.

ניכוש וריפוי נדרשים לזן צילינדר. סלק דורש אדמה רופפת. רצוי לבצע התרופפות לאחר כל השקיה כדי למנוע היווצרות של קרום עפר צפוף. עישוב מתבצע לפי הצורך.

מרווח שורות רחב מכוסה כדי לשמור על הלחות באדמה.. חיפוי גם יאפשר לך להימנע מהתרופפות קבועה - האדמה לא אופה או נדחסת.

אין צורך במריחת דשן עבור סלק צילינדר אם המיטה הוכנה כהלכה.עם זאת, ניתן לשפר את היבול על ידי מריחת אפר פעם בעונה וכן טיפול בגידולים בתמיסת חומצה בורית, הפועלת כחומר אנטי פטרייתי ומונעת מחלות עיקריות.

תשומת הלב! אין להאכיל את הסלק בדשנים אורגניים, ואין להשקותם בתמיסה של צואת ציפורים. כל צמיחה עם האכלה כזו תיכנס לצמרות.

תכונות של טיפוח

חקלאים ותושבי קיץ שמו לב שרוב גידולי השורש נמצאים מעל פני האדמה. זה מוביל להתגבשות הקליפה ודחיסה של העיסה בחלק העליון, כמו גם פיצוח של ירקות שורש.

הסיבה העיקרית לצמיחה זו היא רפיון קרקע לא מספיק. האם כדאי לסגור הגבעות גליל שצומח עם השורש כלפי מעלה? אין כאן תשובה חד משמעית: ניתן לגרוף קלות את האדמה לכיוון השורשים בעת התרופפות, אך סלק אינו מצריך הגבעה איכותית.

מחלות ומזיקים

זן הצילינדר עמיד מאוד למחלות. אם נוהגים חקלאיים מופרים, במיוחד משטר ההשקיה, סלק עלול להיות מושפע מ:

• ריקבון חום;
• רגל שחורה;
• כשותית;
• פומאסיס.

המזיקים המסוכנים ביותר לסלק הם:

• חיפושיות פרעושים;
• זבובי סלק;
• כְּנִימָה;
• עשב מגן;
• ירקות שורש יכולים להיאכל על ידי צרצרי חפרפרת.

טבליות Intavir פועלות היטב נגד רוב החרקים, אך בצרצרי השומה יהיה צורך להילחם באופן מכני ועם תכשירים מיוחדים (Thunder).

קציר ויישום

צילינדר שייך לזנים של אמצע העונה. הבשלות הטכנית של גידולי שורש מתרחשת 120-130 ימים לאחר הזריעה - בספטמבר. סלק נקצר במזג אוויר בהיר ושטוף שמש, ויבולי השורש מיובשים היטב לפני האחסון.

אחסן סלק עדיף למקם את הגליל בקופסאות ב-2 שכבות, ולפזר את השכבות בחול. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 4-5 מעלות צלזיוס; את הקופסאות משאירים בחדר חשוך עם לחות בינונית. בתנאים כאלה, ירקות השורש ישמרו על המראה הסחיר ועל ערכם התזונתי למשך 5-6 חודשים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות הפכו את צילינדר לאחד הזנים הפופולריים ביותר ברוסיה:

• קלות הטיפול;
• זריעה קלה דרך שתילים;
• חסכוני - יותר גידולי שורש גדלים בגינה הודות לצורתו המוארכת של הסלק;
• התנגדות לבצורת;
• טעם מתקתק נעים;
• קליפה דקה של ירקות שורש;
• אחסון לטווח ארוך של סלק;
• הזן עמיד לרוב המחלות.

החסרונות של הזן קשורים למקור האירופי של היבול:

• הגליל אינו עמיד בפני כפור;
• התשואה של מוצרים יורדת בעת זריעה מוקדמת באדמה, מכיוון שהצמחים אינם קובעים שורשים, אלא נכנסים לפריחה אם טמפרטורת האוויר בלילה יורדת מתחת ל-5 מעלות צלזיוס;
• תקופת הבשלה - סתיו, הזן אינו מתאים לקציר מוקדם;
• הזן אינו מתאים לגידול על קרקעות חומציות.

חוות דעת של חקלאים

אנו מביאים לידיעתכם ביקורות מתושבי קיץ שכבר טיפחו את הזן הזה.

קיריל, אזור מוסקבה: "גידלתי את צילינדרה ב-5 השנים האחרונות, ואני תמיד מקבל תוצאות נאות. הם נרכשים הן על ידי סיטונאים והן על ידי חנויות לציוד חקלאי. ירקות השורש של צילינדרה חלקים, מסודרים, מאוד אטרקטיביים, והטעם שאין דומה לו! אני מצליח למכור את כל היבול לפני חגי השנה החדשה".

מריה, קאלוגה: "אנחנו מגדלים את Cilindra כזן הסלק היצרני ביותר, אנחנו מקבלים עד 11 ק"ג למטר. אבל סלק תובעני מאוד לגבי רפיון האדמה, ולכן יש עישוב והתרופפות מתמיד.אבל למעשה אין צורך להשקות את צילינדר; יש מספיק גשמים בשבילה."

אולגה, סרטוב: "אני שותל צילינדר בערך 7 שנים, אם לא יותר. אנחנו אוכלים כמשפחה ומוכרים הרבה. כבר מכירים אותנו בשוק ותמיד מבקשים את סילינדרה - אנשים אוהבים את הטעם של הסלק הזה: מתוק, עסיסי, לא תמצאו דבר כזה בחנויות. עד האביב הבציר שוכב במרתף ללא בעיות - הוא לא מתקמט, לא מתייבש, ובאפריל הסלק מתוק כמו בספטמבר בקטיף".

סיכום

סלק גלילי אינו דורש טיפול מיוחד, מונח בצורה קומפקטית בערוגות ולכן משמש בהצלחה לגידול בקנה מידה תעשייתי. טמפרטורות אביביות נמוכות הופכות למגבלה לשתילת סלק, אך ניתן לפתור בעיה זו באזורי הצפון באמצעות שתילים ושתילה מעט מאוחרת יותר באדמה.