איזה שעועית ירוקה לגדל: זנים שלא ישאירו אף אחד אדיש

אספרגוס שעועית - מחסן אמיתי של ויטמינים ואלמנטים שימושיים. הוא נאכל כמוצר יומיומי ונכלל בדיאטות ובדיאטות משפרות בריאות. יש אנשים שקונים שעועית בסופר או בשוק, בעוד שאחרים מעדיפים לגדל אותם בעצמם.

הבה נבחן אילו זנים של שעועית ירוקה קיימים ונבחן את היתרונות שלהם.

סוגי שעועית ירוקה

הזנים של שעועית ירוקה הם כדלקמן:

1. שיח. אחד הצמחים האהובים ביותר על גננים. קל לגדל אותו, הזרעים גדולים ושתילים מופיעים במהירות. צמחים אינם צריכים דילול. הטריק העיקרי להשקיה קבועה ושופעת הוא ששעועית בוש אוהבת הרבה מים. יש צורך להשתמש במרכיבים טבעיים: חליטות צמחים ואפר. צמח זה חביב גם על חובבי האסתטיקה בגינה - השיחים גדלים קומפקטיים, המיטות נראות מסודרות ומטופחות. עלים של השיחים צבע ירוק בהיר נעים.
2. מְתוּלתָל. מגוון זה של שעועית מהווה תוספת נהדרת לגינה או לבית מכיוון שיש לו גפנים ארוכות ומטפסות. התרמילים ארוכים ושטוחים. הטעם רך. זנים מטפסים פרודוקטיביים יותר מזני שיחים, בנוסף הם קלים יותר ומעניינים יותר בטעמם. עדיף לשתול שעועית כזו במקום שטוף שמש ללא רוח. לפני השתילה, הקפד לדשן את האדמה בחומוס או קומפוסט.
3. ללא סיבים. מין זה מוערך בזכות התשואה הגבוהה שלו - תרמילים רבים גדלים על ענף אחד.שעועית ללא סיבים מוערכת בבישול כי היא מצוינת להקפאה ומשמשת בהכנה מנות רבות. הפירות נקטפים בעודם ירוקים, אחרת הם יהפכו לקשים ויאבדו את טעמם.
4. Vigna. השעועית מזן זה היא צרה, ארוכה וקלה. יש לצרוך אותם בגיל צעיר. שעועית מכילה הרבה ויטמינים A, B, מלחים מינרלים, סידן וברזל. "Vigna" אוהב חום. הדבר הכי טוב לשתול קודם שתילים, ולאחר מכן להעביר את השעועית לאדמה פתוחה. הוא אינו דורש טיפול מיוחד; הוא סובל צל היטב. ברוסיה, עדיף לגדל שעועית כזו בחממה.
5. סוכר. אחד מסוגי השעועית הטעימים ביותר. הוא משמש באופן פעיל בבישול; מכינים ממנו הרבה מנות טעימות ובריאות. המוזרות של זני סוכר היא היעדר סיבים גסים, וזו הסיבה שהטעם שלו עדין ונעים.

סקירה של הזנים הטובים ביותר של שעועית ירוקה

בואו נסתכל מקרוב על הזנים הפופולריים ביותר של שעועית ירוקה.

בלאוילדה

צמח בעל תרמילים ארוכים סגולים. לאחר הבישול, התרמילים הופכים לירוק כהה. אורך השיח מגיע ל-3-4 מ' ודורש תמיכה וזריעה מחודשת. ל"בלאוהילדה" יש טעם מצוין, וזו הסיבה שהוא משמש באופן פעיל בשימורים, הקפאה, הכנת תוספות וסלטים.

Vigna

זן זה קיבל את שמו לכבוד אביו, דומניקו וינה האיטלקי. יש לו שלוש צורות: בוש, חצי בוש וטיפוס. הוא גדל בעיקר באקלים חם, כך שהוא עדיין לא מאוד פופולרי בקרב הגננים שלנו.

שעועית היא מוצר תזונתי בעל ערך - יש לה תכולה גבוהה של חלבונים ועמילן.

מלך החמאה

זן הבשלה מוקדמת. הוא גדל בשיחים קומפקטיים בגינה, ומגיע לגובה מרבי של 40 ס"מ.סובל היטב בצורת ועמיד בפני מחלות. השעועית בצבע צהוב בהיר. ניתן לקצור את היבול בשלבי ההבשלה המוקדמים. לשעועית יש טעם עדין. טיפול בחום ארוך טווח אינו נדרש.

אגם כחול

התרמילים הירוקים מגיעים לאורך של 16 ס"מ ומכילים בתוכם זרעים לבנים קטנים. בשל הצמיחה הגבוהה שלהם, שיחי אגם כחול דורשים תמיכה מתמדת. כמו מלך החמאה, זן זה עמיד בפני זיהומים ומחלות שונות.

רוזנת ויניה

שייך לזנים מטפסים. השיחים ממשיכים לצמוח ולהניב פירות גם לאחר הקטיף הראשון. זן הרוזנות נבדל במהירות ההבשלה המהירה שלו, סיביות מופחתת ועמידות לטמפרטורות נמוכות. עם זאת, עדיף לשתול אותו במקום חמים, לאחר עבודה על השתילים תחילה.

אפר או גיר מושלמים להאכלה. להשקות בצורה מתונה.

אומץ מתוק

עדיף לשתול מגוון זה מאמצע מאי עד תחילת יוני. היורה הראשונים מופיעים תוך 7 ימים לאחר השתילה. אומץ מתוק דורש תשומת לב מיוחדת במזג אוויר חם - אל תשכח להשקות את הצמח באופן קבוע. זכרו גם את זה מין זה אינו אוהב דשני חנקן.

השעועית מבשילה במהירות; אתה עדיין צריך לאסוף את התרמילים הצעירים. אם זה לא ייעשה, התרבות תאבד את טעמה.

ליידי סגולה

גובה השיח מגיע למקסימום של 150 ס"מ, אורך התרמילים הוא 15 ס"מ. ליידי סגולה נבדלת מזנים אחרים בתפוקה הגבוהה יותר והיורה היפה. הצמח מעוטר בפרחים סגולים המעניקים לערוגות מראה מעניין. השעועית לבנה.

Vigna Macaretti

שייך לזנים חצי בוש. אין צורך בתנאי טיפול מיוחדים. העיקר לנכש את המיטות ולשחרר את האדמה בזמן. קודמים טובים לזן זה הם כרוב, מלפפונים ותפוחי אדמה.

הקטיף מתחיל כ-45 ימים לאחר הופעת היורים הראשונים.

מכרה זהב

תכונה של המגוון - פירות מתוקים מאוד. מבשיל תוך 55 יום, נותן יבול מצוין. כ-1 ק"ג של שעועית נקטפים משיח אחד.

צוף זהב

מכיוון שהשיחים חזקים, יש צורך בתמיכה. שעועית באורך של עד 25 ס"מ, עסיסית ורכה. יש להם צבע צהוב-זהוב. יש להם תכונות תזונתיות גבוהות. נזרע בסוף מאי או תחילת יוני, כמו היבול רגיש לכפור.

מקום טוב לשתילה הוא אדמה חמימה ולחה בינונית. תחזוקה דורשת ניכוש והתרופפות בזמן.

עיפרון פוד שעווה שחורה

שעועית יוצאת דופן שהופיעה לראשונה באיטליה. השיחים מגיעים לגובה 40 ס"מ. הפירות מאוחסנים ומועברים היטב. במהלך ההובלה, המראה של צמחים אינו מתדרדר. בתוך התרמילים הצהובים חיה שעועית שחורה ומבריקה.

אספרגוס אדום תרמיל

שעועית יפה מאוד - השיחים מעוטרים במספר רב של תרמילים סגולים ארוכים. הם מתארכים ויכולים להגיע ל-80 ס"מ. גננים ממליצים לאכול אספרגוס, אורכו כ-0.5 מ'. לצמח טעם עדין ועסיסי.

מוט כחול קנטקי

שעועית זו מצאה הכרה מיוחדת בארה"ב - האמריקאים אוהבים אותה בשל טעמה המתוק והיבול העשיר. מתייחס לגידולים מטפסים, בעל שיחים גבוהים וחזקים. אנו ממליצים לשתול אותו ליד גדרות או עצים, הקפידו לקשור אותו.

אורך התרמילים הירוקים מגיע ל-20 ס"מ. השעועית עומדת במזג אוויר גרוע וגורמים שליליים אחרים. גננים רבים משווים את הקוטב הכחול של קנטאקי לזן האגם הכחול.

מלכה סגולה

הוא גדל תוך 50-55 ימים ממועד השתילה. השם מדבר בעד עצמו - התרמילים הסגולים הגליים יקשטו כל חלקת גן.הזן עמיד בפני מחלות ווירוסים שונים. בנוסף, היתרונות של Purple Queen כוללים טעם מעולה ואיכות מסחרית גבוהה.

אש אדום

היא שעועית טורקית והמנצחת. היבול פורח מיוני עד הכפור. יש לו פירות ארוכים עם זרעים לבנים, שחורים, ורודים או חומים. גדל בצל שמש או חלקי.

רצוי להאכיל אותו בדשני חנקן בחודש הראשון. הוא גדל במהירות, הפירות יכולים לשמש גם לבישול וגם לקישוט הגינה.

שעועית אספרגוס צהובה תרמיל עיפרון

מתייחס לזני שעועית צהובה. אורך התרמילים כ-20 ס"מ. הזרעים קטנים ושחורים. מתאים גם להקפאה וגם לצריכה טרייה. כמו זנים אחרים, הוא סובל היטב מזג אוויר גרוע.

סקסה ללא סיבים

השיח מגיע לגובה של 30-40 ס"מ. לשעועית טעם עסיסי עם תכולת סוכר גבוהה. הצמח דורש חום ולחות מספקת באדמה. אינו סובל עשבים שוטים ואדמה בצל.

הפירות עשירים ביסודות מינרלים וויטמינים A ו-B. זרעים בוגרים מכילים 20% חלבון. מצוין לתזונה תזונתית.

בונה

מתייחס לזנים של אמצע העונה. הזרעים לבנים עם גוון קלוש ומוערכים בבישול. תקופת הנביטה היא 50-60 ימים. בונה תספק לגנן יבול יציב ועשיר. זה לא דורש טיפול מיוחד.

ברגולד

לשעועית יש טעם עדין להפליא. ניתן לצרוך גרגירים לבנים גם בשלים וגם בשלב ההבשלה. ברגולד נותן עדיפות לקרקעות מזינות. עדיף לזרוע שמות בתחילת יוני.

ספק לצמח תמיכה ולבצע ניכוש וריפוי באופן קבוע. הקציר מתרחש כאשר השעועית מבשילה.

פלָמִינגוֹ

השם מתאים למראה השעועית: גרגירים אדומים-ורודים נעימים לעין. מתייחס לגידולי הבשלה מוקדמת. המגוון הוא לא יומרני ויש לו תפוקות טובות בכל מקום. עשיר בויטמינים, נצרך טרי או קפוא.

וינה פקיר

מוצר דיאטטי בעל ערך, שכן הוא מכיל כמות גדולה של חלבון. פירות יכולים להיות הכן במשך כל השנה. סובל היטב אוויר יבש וצל. קודמים טובים של הזן הם כרוב ומלפפונים.

עדיף לספק לשעועית תמיכה וגם לדשן את האדמה לאחר הופעת הניצנים הראשונים. קציר 40 יום לאחר הנביטה.

ג'ינה

זן מוקדם של שעועית ננסית. התרמילים השטוחים בצבע ירוק חיוור. בעונת הקציר הארוכה, השעועית אינה מאבדת את תכונותיה היקר. מצוין לשימורים. קל מאוד לקצור שעועית אלה.

מנוף

צמח שיח אספרגוס, מגיע לגובה 45-50 ס"מ. שעועית ירוקה חלקה מגיעה לאורך של 12 ס"מ. לפעמים ה"אף" של השעועית חד או קהה. מומלץ לשתול את העגור במקום חדש מדי שנה כדי להגן עליו מפני מחלות. כמו כן, מומלץ לשמור על רמת לחות מספקת של הקרקע. אם אין מספיק ממנו, השעועית תהיה קטנה ומחוספסת.

פאלומה

מצוין לזריעה מוקדמת ומאוחרת. התרמילים ירוקים כהים, אורכם כ-11 ס"מ. התרבית עמידה בפני מחלות ויראליות. נותן יבול טוב יציב. משמש למזון בכל צורה שהיא.

ספגטי ויניה

מגוון פרודוקטיבי, לא יומרני ומזין. הזריעה מתבצעת באדמה או באדמה באמצע מאי. פירות לפני הכפור. מבחינת תכולת חלבון, הוא נמצא בין בשר לדגים ובעל תכונות תזונתיות מצוינות. אפשר להרתיח, לטגן, לשימורים - השעועית לא תאבד את טעמה.

איך לבחור מגוון

מתוך מגוון כזה של זנים, הבחירה הטובה ביותר היא לא קלה. בשעועית עצמה יש כמות עצומה של חומרים שימושיים וניתן לצרוך אותה בכל צורה. רוב הזנים אינם דורשים טיפול מיוחד, אשר מפשט מאוד את תהליך הגידול.

הזנים המגוונים ביותר הם Oil King, Saxa ובונה. הם נבדלים על ידי כמות שפע של פירות ומטרה אוניברסלית. השיחים שלהם אינם רגישים לנגיפים ומחלות. אתה יכול לאכול שעועית בכל צורה.

הזנים מושלמים עבור אנשים שנמצאים בדיאטה. יש לציין בנפרד גם זנים חצי סוכריים. השעועית השלמה נאכלת בשלב בשלות החלב. הם מבשילים היטב באדמה הפתוחה.

אם אתה מעריך לא רק תכונות תזונתיות, אלא גם מראה, אז זני טיפוס מושלמים עבורך. צמח זה יקשט את הבית, הגינה, הביתן, המרפסת שלך. יורה ירוקים ופרחים עדינים יסתירו קירות מכוערים. גננים מנוסים מייעצים לשים לב לזנים כמו מלכה סגולה, צוף הזהב ובלאוילדה.

חָשׁוּב! זני בוש של שעועית דורשים פחות מקום ואינם זקוקים לסטייה. בולטים במיוחד זני הפלמינגו וז'ורבושקה.

סיכום

ההליך לשתילת כל סוגי השעועית הוא בערך זהה: הכנת שתילים, שתילת הצמח באדמה בחודשים מאי-יוני, קציר לאחר 50-60 יום. התכונות המועילות של התרבות ראויות לציון: היא מכילה ויטמינים, חלבונים ומינרלים. זו הסיבה שכל כך הרבה אנשים אוהבים שעועית.

זכרו שהצמח לא אוהב הרבה מים, אבל מסתדר היטב באדמה לחה בינונית. צריך לקשור שיחים גבוהים. אתה יכול לאכול שעועית בכל צורה - היא משתלבת היטב עם בשר או ירקות אחרים.