תכונות של גידול שעועית לבנה

לבן שעועית - מוצר בריא וטעים, בעל ערך במיוחד לאנשים שרוצים לרדת במשקל. במאמר זה נשקול את המגוון הזני של צמח זה, את היתרונות והנזקים של שעועית לבנה. נלמד כיצד לשתול ולטפל בשתילים בצורה נכונה, וכיצד לאחסן את הקציר.

תיאור ומאפייני הצמח

שעועית לבנה - צמח ממשפחת הקטניות. הוא גדל בתרמילים ויש לו צורה אליפסה, מעט שטוחה (זה נראה בבירור בתמונה). בתחילה, החלו לאכול ולטפח אותו באמריקה הלטינית ובהודו.

הפירות מפורסמים בסגולותיהם התזונתיות. מבחינת תכולת חלבון, היא מקדימה את הבשר. ותכולת הקלוריות בדרך כלל גבוהה ממנה פי שלושה! סוג זה יהיה שימושי עבור אלה שיש להם בעיות עם הכבד וכיס המרה. זה גם עוזר לחזק את חסינות האדם.

התשואה הממוצעת של צמח זה היא 1 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ מיטות.

יתרונות בריאותיים של שעועית לבנה

בהשוואה למינים אחרים של צמח זה, הזן הלבן מאופיין בתכולת החלבון הגבוהה ביותר. הצמח עשיר גם בסיבים צמחיים גסים, שאינם מתמוססים בקיבה ובמעיים של האדם, אך יכולים לספוג ולהסיר חומרים מזיקים ורעלים רבים מהגוף.

בשל תכולת החומצה הפולית, שעועית לבנה היא אמצעי יעיל למניעת טרשת עורקים. הוא גם מחזק את השיניים והעצמות של האדם, מכיוון שהוא עשיר בסידן ומגנזיום.

לבן שעועית מומלץ לכלול בתזונה אנשים עם בעיות במערכת העצבים.בנוסף, בשל כמות הברזל הגדולה בהרכבו, הוא מונע התפתחות אנמיה ומסייע בהגברת עמידות הגוף לזיהומים ווירוסים.

הערה. שעועית לבנה מצאה שימוש נרחב גם בקוסמטיקה, שכן החומרים הכלולים בה עוזרים להחליק קמטים.

בואו נשים לב כמה שעועית לבנה שימושית לירידה במשקל. יש לו את היכולת "להאיץ" את חילוף החומרים בגוף. זה הופך אותו למוצר שימושי במיוחד עבור אלה שמנסים לרדת במשקל.

נזק משעועית לבנה

קשישים, כמו גם אלו הסובלים מדלקת כליות וגאוט, צריכים להימנע מאכילתה. זאת בשל העובדה שהפירות מכילים כמות משמעותית של פורינים. אנו ממליצים לאנשים עם מחלות כמו כיבים, דלקת לבלב, דלקת קיבה, כיס המרה להשתמש בשעועית לבנה בזהירות. בנוסף, תרבית זו עלולה לגרום להיווצרות גזים מוגברת במעיים.

זנים פופולריים של שעועית לבנה

בואו נסתכל על שלושת הפופולריים ביותר זנים שעועית לבנה.

חיל הים

המגוון עשיר בברזל וסיבים. פירותיו קטנים למדי, בצבע לבן חלבי. הוא נפוץ ביותר באמריקה. המגוון אידיאלי לתזונה תזונתית. משתלב הכי טוב עם ירקות ועשבי תיבול. מבשלים אותו במהירות. בעל ארומה נעימה.

חלי

הזן נפוץ בטורקיה ובכמה מדינות באסיה. יש לו תכולה גבוהה של סידן ואשלגן. התוכן של יסודות אלה אינו פוחת גם לאחר הרתיחה.

שְׁעוּעִית לִימָה

הוא גדל בעיקר בדרום אמריקה. הפירות דומים לפרוסות קלמנטינות קטנות. יש לו טעם קרמי עדין. מומלץ בעיקר לתבשיל וטיגון.

גידול וטיפול בשעועית לבנה

הצמח אוהב חום וגדל בצורה הטובה ביותר באקלים מתון. אנו ממליצים לזרוע אותו בסוף מאי, תחילת יוני, כלומר, כאשר כפור הלילה מסתיים. לפני הזריעה, אתה צריך להניח את הדגנים במים ולהמתין עד שהם מתנפחים.

זרעים נזרעים באדמה משוחררת עם חומציות ניטרלית. עומק השתילה הוא כ-3 ס"מ. על כל מטר רבוע של ערוגה משתמשים בכ-30 זרעי צמחים. חודשיים לאחר הופעת השתילים, אתה יכול להתחיל לקצור. כדי לקבל את הקציר מוקדם יותר, אתה יכול לזרוע בבית בתחילת מאי.

טיפול בצמחים הוא סטנדרטי: עישוב, התרופפות והשקיה מספקת. כמו כן, רצוי ליישם דשנים מינרליים מיוחדים.

חָשׁוּב. בשום פנים ואופן אין להשתמש בזבל טרי להאכלה.

מניעת מחלות ומזיקים

מחלות השעועית הנפוצות ביותר הן אנתרקנוזה, ריקבון שורשים, ריקבון לבן, טחב אבקתי ופסיפס שעועית. כדי למנוע מחלות אלה, נעשה שימוש במחזור יבול, עם חזרה לאתר השתילה הקודם לא לפני 4-5 שנים.

בסתיו מנקים את השטח שייזרע בשעועית באביב מעשבים שוטים, נחפר ומורחים דשני אשלגן וזרחן. IN בעונת הגידול משתמשים בדשנים מינרליים שאינם מכילים חנקן (לדוגמה, אשלגן כלורי, אשלגן גופרתי, סופר-פוספטים, סלע פוספט). לזריעה, עדיף להשתמש בזרעים מטופלים. הם גם משתמשים בחימום הזרעים לפני השתילה באוויר חם (50-60 מעלות).

המזיקים העיקריים של שעועית הם כנימות, זבובים לבנים, זבובי נבטים וגרעיני שעועית. כדי למנוע את הופעתם, זרעי שעועית מוחמצים בפרוקסיד או בתמיסת אשלגן פרמנגנט לפני השתילה.מזיקים אינם סובלים את ריח השום והשמיר, כך שניתן לשתול את הצמחים הללו ליד השעועית.

אם שיטות ההגנה הללו לא עוזרות, השתמש בתכשירים כימיים: "Decis" או "Aktara" (טפל פעם אחת לפני הפריחה); "Verticillin" או "Haupsin" יעזרו גם הם (טפלו 2 פעמים: לפני ואחרי הפריחה).

כדי למנוע אובדן יבול, קצור שעועית לפני שהפרי מתחיל להיסדק. לאחר מכן, מומלץ להכניס את היבול שנקטף למקפיא בטמפרטורה מתחת ל-10 מעלות צלזיוס למשך 3-4 ימים.

תשומת הלב! שעועית מאוחסנת במקום קריר בצנצנות סגורות היטב.

סיכום

שעועית לבנה היא מוצר בריא ומזין. מכיל כמות עצומה של חומרים שימושיים וויטמינים ומתאים לתזונה תזונתית. תכולת הקלוריות של שעועית מבושלת היא 298 קק"ל.

תכולת החלבונים, השומנים והפחמימות (BJU) לכל 100 גרם של מוצר היא 20.9 גרם, 1.8 גרם, 64 גרם, בהתאמה. גידול צמח זה הוא די פשוט, אתה רק צריך לעקוב אחר הכללים שתיארנו.