היתרונות והנזקים של בצל ירוק לבריאות האדם

לבצל ירוק, הגדל כמעט בכל גינה, יש תכונות מועילות רבות לגוף האדם. למוצר פשוט, המשמש לרוב רק כתיבול, יש מגוון רחב של שימושים אפשריים: מקוסמטיקה ועד רפואה. יש לו גם התוויות נגד, שמעט אנשים יודעים עליהן.

במאמר נספר לכם את היתרונות והנזקים של בצל ירוק לבריאות האדם, כיצד משתמשים בצמח ולאילו מחלות מומלץ להשתמש בו כתרופה.

הרכב ותכונות של בצל ירוק

בצל ירוק הם עלים בוסר של בצל. הנוצה משמשת תיבול למאכלים שונים: סלטים, מרקים, חמוצים. בצל ירוק עשיר במיקרו-אלמנטים וויטמינים. למוצר השפעה אנטיבקטריאלית וממריץ את מערכת החיסון.

תכולת הקלוריות של בצל ירוק היא 20 קק"ל ל-100 גרם. 100 גרם של מוצר מכיל 1.3 גרם חלבון, 0.1 גרם שומן ו-3.2 גרם פחמימות.

הטבלה מציגה את הרכב הוויטמין של בצל ירוק.

נזק ותועלת לגוף

לחומרים הכלולים בנוצות הבצל יש השפעה מרפאת על בני אדם: הם מגבירים את ההתנגדות של הגוף הצטננות ווירוסים, עוזרים להילחם במחסור בוויטמין.

אכילת ירוקי בצל מומלצת לא רק על ידי תזונאים, אלא גם על ידי חסידי הרפואה המסורתית. חשוב במיוחד לאכול אותו בזמן הצטננות, שכן הבצל משפר את הרכב הדם ומפחית את הכולסטרול. עבור אנשים עם מחלות לב וכלי דם, הנוצה מסייעת להפחית את הסיכון לסיבוכים על ידי חיזוק דפנות כלי הדם.

יתרונות לחסינות

Phytoncides הכלולים בבצל הם בעלי תכונות אנטי-ויראליות וקוטלות חיידקים. הם מגבירים את יכולת הגוף להתנגד להשפעות של רעלים, מחסלים חיידקים פתוגניים בפה ומחטאים מזונות. הוויטמין העיקרי בבצל ירוק המחזק את חסינות האדם הוא חומצה אסקורבית.

תשומת הלב! 100 גרם של מוצר מכיל את הדרישה היומית של ויטמין C למבוגר.

יתרונות לשיניים ולעצמות

העצמות והשיניים מקבלים זרחן, סידן ומגנזיום מנוצות ירוקות. החומרים נספגים בגוף כמעט לחלוטין, ומביאים יתרונות לאין ערוך לגוף. התכונה האנטיבקטריאלית של הצמח מפחיתה את הסיכון לפתח עששת, ומפחיתה את מספר המיקרואורגניזמים האופורטוניסטיים בחלל הפה. ירוקי בצל נלחמים גם בדלקת חניכיים ובסטומטיטיס חיידקית.

הברזל הכלול בנוצות לא רק יעיל במניעת אנמיה, אלא גם שומר על שלמות אמייל השן. לחומצה ניקוטינית יש השפעה חיובית על מצב העצמות והשיניים - היא מרחיבה את הנימים ומשפרת את התזונה של רקמת העצם.

יתרונות למערכת הלב וכלי הדם

בצל ירוק הוא מוצר דל קלוריות המכיל מספר רב של חומרים שימושיים וויטמינים המונעים התקפי לב וטרשת עורקים, אנמיה מחוסר ברזל ומחלות כלי דם.

הצמח מגביר את הטונוס של העורקים והוורידים, וגם משפר את זרימת הדם בגוף הודות לכלורופיל.

הטבות לגברים

צריכה מתמדת של נוצות מקדמת את ייצור ההורמון העיקרי בגוף הגברי - טסטוסטרון. הוא אחראי על התפתחות פעילה של מסת שריר ושיפור תהליכי spermatogenesis.

אשלגן, סידן וסלניום, שהם חלק מירקות הבצל, תומכים בעוצמה הגברית.

הטבות לנשים

בצל ירוק מכיל אבץ, המשפיע על מערכת הרבייה הנשית. נשים שאוכלות באופן קבוע נוצות נוטות פחות לסבול מחוסר איזון הורמונלי ויש להן מחזור חודשי סדיר. הצמח גם מחזק שיער וציפורניים ולוקח חלק בייצור הקולגן בגוף הנשי.

בשל תכולת החומצה הפולית הגבוהה שלו, הבצל מועיל במהלך ההריון. התרכובת מעורבת ביצירת הצינור העצבי של העובר ותורמת להתפתחות מלאה של גופו של התינוק שטרם נולד.

חשוב במיוחד לאכול ירוקי בצל בשליש הראשון של ההריון, כאשר נוצרים כל האיברים והרקמות של העובר. ויטמין C בבצל מקדם את ספיגת הברזל ומונע התפתחות של היפוקסיה. מגנזיום שומר על טונוס כלי הדם של האם והילד. סידן מחזק את מערכת השלד של התינוק ומפצה על היעדר יסוד זה בגוף האם.

הטבות לילדים

לאחר 3 שנים, ילד יכול להכיר בצל ירוק בפעם הראשונה. התחל עם 1-2 נוצות לאחר האכילה. אם הילד לא אוהב את המוצר החדש, מומלץ לא להתעקש ולהציע אותו מאוחר יותר.

הירוקים מועילים מאוד לגוף הילד: הם עוזרים להתנגד להצטננות, לחיידקים בפה, להשפעות המזיקות של רעלים, לחזק את המערכת החיסונית ולקדם את ההתפתחות ההרמונית של מערכת העצבים.

לפגוע

למרות העובדה שלעט יש תכונות שימושיות רבות, יש הגבלות על השימוש בו.

לא מומלץ לקחת הרבה בצל ירוק אם:

• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• כיב פפטי של הקיבה והתריסריון;
• מחלות לב וכלי דם (מחלת לב כלילית, אנגינה פקטוריס);
• לחץ דם גבוה;
• אסטמה של הסימפונות;
• החמרה של ברונכיטיס חסימתית כרונית.

נורמות צריכה ליום

אתה צריך לצרוך לא יותר מ 2 כפות ביום. ל. נוצה (נפח של מוצר מרוסק). צריכה מוגזמת של מוצר זה מובילה לנפיחות וגיהוקים.

את הנוצה מומלץ לצרוך טרי. קוצצים ומוסיפים אותו כתיבול לסלטים, ירקות כבושים ופטריות, מרקים, תבשילי בשר וירקות מבושלים, מרקים קרים כמו אוקרושקה ורולים אורז, תבשילי דגים ורטבים. כלים מוגמרים מעוטרים בנוצות. הם גם אוכלים ירוקים כמנה עצמאית, פשוט טובלים אותם במלח.

שימוש בבישול

בצל נעשה שימוש נרחב במטבח הלאומי הרוסי. אנו מציעים מתכון למנה פשוטה בתוספת בצל ירוק. במתכון לסלט ירקות טרי, הוא ממלא את התפקיד של משפר טעם.

רכיבים:

• עגבניות - 2 יח';
• מלפפונים - 2 יח';
• פלפל מתוק - 1 יחידה;
• בצל - חבורה אחת;
• שמן צמחי - 2-3 כפיות;
• מלח לטעימה.

הכנה:

1. חותכים את העגבניות לפרוסות.
2. חותכים את המלפפונים לחצאי טבעות.
3. חותכים את הפלפל המתוק לחצאי טבעות דקות.
4. קוצצים דק את הנוצה.
5. מערבבים ירקות.
6. מתבלים בשמן ומלח.

בתחום הקוסמטיקה

הודות לאבץ הכלול בנוצות ירוקות, המוצר משפר את איכות העור, הופך את הציפורניים לחזקות ולשיער מבריק ובריא. מסכות וקומפרסים מוכנים מירוקים.

מסכה לקרקפת

מסכה זו ממריצה את זרימת הדם הפעילה בקרקפת ומחזקת את זקיקי השיער.

רכיבים:

• בצל - 2 צרורות;
• כל מסכה לקרקפת.

הכנה:

1. הנוצה נטחנת לעיסה.
2. מערבבים את הירוקים עם המסכה המוגמרת.
3. למרוח על הקרקפת למשך 40 דקות.
4. לשטוף עם מים.

ברפואה העממית

בצל ירוק בריא ובמחיר סביר משמשים ברפואה העממית. הנוצה מחזירה חסינות, מטפלת במחסור בוויטמין, במחלות לב וכלי דם, בעוצמה גברית חלשה ובהצטננות.

אנו מציעים מתכון לתרופה ויטמין המחזירה את הכוח לאחר מחלה ממושכת ומטפלת במחסור בויטמין אביבי.

רכיבים:

• בצל ירוק - חבורה אחת;
• שורש ג'ינג'ר - 1 יחידה;
• לימון - 1 יחידה;
• אגוז - 5 יח'.

הכנה:

1. מכינים דייסה בצל.
2. מגררים את שורש הג'ינג'ר.
3. סוחטים מיץ לימון.
4. אגוזי מלך מקולפים וטחונים.
5. ערבב את המרכיבים.
6. אחסן את הסם במקרר, צורכים 1 כף. ל. לאחר ארוחות פעם אחת ביום למשך 1-2 שבועות.

למי אסור לבצל?

בצל ירוק אסור לתת לילדים בשלוש השנים הראשונות לחייהם. בנוסף, המוצר אסור למי שסובלים מכיב פפטי, דלקת קיבה, מחלות כליות וכבד.

מי שאלרגי לנוצות, כמו גם ללחץ דם גבוה, אסטמה וברונכיטיס אסור לאכול בצל.

ביקורות

אנו מציעים כמה ביקורות מעניינות על היתרונות והשימושים יוצאי הדופן של ירקות בצל.

דריה, פסקוב: «אני חולקת את המתכון שלי: אני תמיד מגישה פטריות כבושים עם בצל ירוק ושמנת חמוצה.השילוב של חמוץ, חריף וקרמי הוא יצירת מופת של בישול ביתי. אפשר להוסיף גם מעט פלפל גרוס”.

סופיה, צ'וגייב: "במשפחה שלנו, אנחנו תמיד מגישים צרור בצל ירוק לארוחת ערב - זה טעים ובריא מאוד. פשוט לעסו את הירוקים וכבר חיטאתם את חלל הפה. זה כמעט כמו לצחצח שיניים אחרי האוכל".

טטיאנה, וולז'סקי: "התחלתי ללמד את הבן שלי לכתוב בגיל 5. ניסיתי מיליון אפשרויות, הוא לא רצה לאכול את זה בכלל. ואז נתקלתי בשיטת פלא: אני מכינה חילזון מנוצה, מסובבת אותו לספירלה ומכניסה לפה של הילד. החילזון מתפרק בפה וזה משמח מאוד את התינוק. ככה אוכלים בצל".

זה מעניין:

היתרונות והנזקים של בצל אדום לגוף האדם.

היתרונות והנזקים של בצל מבושל לגוף האדם.

בשביל מה אפשר להשתמש בבצל לבן?

סיכום

נוצות בצל שימושיות, טעם ויפות. המוצר משמש תיבול, משמש לקישוט כלים ולטיפול. הירוקים תומכים בעוצמה הגברית, משפרים את החשק המיני אצל נשים ומטפלים בהצטננות בילדים. הנוצה משמשת בקוסמטיקה ומכינים ממנה תרופות.

מי שסובל מכיב פפטי או מאי ספיקת כליות או כבד אסור לאכול בצל; בנוסף, בצל ירוק אסור לילדים מתחת לגיל שלוש.