בצל שום ענק אנצור: תיאור ומאפיינים

מאז ימי קדם, בצל הרים אנצור שימש ברפואה העממית לחיזוק מערכת החיסון, שיפור חילוף החומרים וירידה במשקל. זה עוזר לרפא הצטננות ואפילו אין אונות. הוא לא יומרני בטיפוח וסובל היטב תנאי אקלים לא נוחים. תמיד מצדיק את העלויות הכספיות.

בואו נבחן מה הייחודי של הצמח הזה, איך לגדל אותו ולהשתמש בו.

תיאור של בצל-שום אנצור

הצמח מופיע לראשונה בערוגות הגן בתחילת האביב.. גדל בצורה של שיח. בהתחלה הוא דומה לצבעוני, אבל עם הזמן הוא הופך להיות כמו שום. הגבעול עוצמתי, עם ורידים מעט בולטים, בין 0.3 ל-1 מ' גובה. לבצל 3-7 עלים ירוקים, בצורת חגורה ורוחב 0.5 עד 2 ס"מ. הם מחוספסים למגע לאורך הקצוות ומגיעים ל-50 ס"מ באורך.

הצמח מייצר חץ אחד עד לגובה 1.3 מ'. בחלק העליון שלו נוצרת תפרחת בצורת כדור עם פרחים ורודים-סגולים קטנים. עלי הכותרת ליניאריים, עם קצה קהה. קוטר התפרחת הוא עד 15 מ"מ. הפרי הוא קפסולה בצורת ביצה, הזרעים שחורים, משולשים. הנורה כדורית, הקליפות עוריות, אפרפרות.

מוצא והתפתחות

אנצור גדל למרגלות הגבעות ובאזורים ההרריים מרכז ומרכז אסיה, טיין שאן, אלטאי. בצל אנצור רשום בספר האדום.

מעניין! על פי סגולותיו הרפואיות, נזור מושווה לג'ינסנג.

לבצל הרים יש שני זנים עיקריים:

• עם צלעות בולטות על הגבעול: בצל ענק אנצור, הולנדי, יזדיאן, בצל מקלין, בצל הורוד, בצל סובורוב;
• עם משטח גזע חלק: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

הרכב כימי, יסודות קורט, ויטמינים, תכונות מועילות

הנורות של צמח זה מכילות ויטמין C (פי 4 מבצל), D, E, קרוטנואידים, phytoncides, סטרואידים, אלקלואידים, מלחים מינרלים. בשל נוכחותם של ספונינים וריח לא נעים ספציפי, הירק עובר טיפול בחום.

תכונות מועילות:

• משפר את חילוף החומרים, מקדם ירידה במשקל;
• מגביר את חסינות האדם;
• מונע את הזדקנות הגוף;
• יש השפעה משכך כאבים;
• עוזר להפחית את רמת הסוכר בדם;
• משמש בטיפול במחלות בדרכי הנשימה;
• משפר את פעילות המוח ומשפר את הזיכרון.

בצל משמש לגלאוקומה, מחלות עור, אימפוטנציה ואורוליתיאזיס.

חָשׁוּב! השתמש בזהירות עבור אנשים עם מחלות לב וכלי דם ואלה הנוטים לאלרגיות, שכן ירק זה עלול לגרום לתגובה חיסונית בלתי צפויה בגוף.

זמן הבשלה ותפוקה

ההבשלה נמשכת מסוף יולי עד תחילת אוגוסט. ייבוש, עלים וגבעולים מצהיבים הם סימנים אמינים לכך שהבצל מוכן לקציר.

מְמוּצָע עד 6 ק"ג של יבול נקצר מ-1 מ"ר.

מאפייני הנורה, תיאור המראה, הטעם

הנורות גדולות, כדוריות בצורתן, בקוטר של עד 8-9 ס"מ. הקונכיות עוריות, אפרפרות, מתפצלות. מורכב משתיים או שלוש ציפורן. הטעם מזכיר צנון טרי.

אזורי גידול ודרישות אקלים

מתאים לגידול באזורים עם אקלים חם או חם.המינים הגדלים והכלאיים של בצל זה מסוגלים לגדול באזורים קרים יותר. הירק אינו סובל אדמה ספוגת מים, ולכן לא כדאי לגדל אותו באזורים עם גשמים תכופים בעונת הגידול.

יתרונות וחסרונות

היתרונות העיקריים של אנצור:

1. קציר מוקדם מאוד, עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. עלי בצל מתווספים כתוסף ויטמין למרקים, לתוספות ולמילוי פשטידות. מקפיאים לחורף.
2. עמיד בפני מחלות ומזיקים, הצמח אינו מפחד מכפור. גם כשהן קפואות לחלוטין, הנורות מתאוששות ונובטות.
3. טעם עשיר - אידיאלי להכנת תבלינים מלוחים.
4. פונקציה דקורטיבית.
5. שימוש ברפואה עממית.

חסרונות של קשת זו:

1. עלי הבצל הראשונים הופכים במהירות גסים ולא מתאימים למאכל.
2. נורות גולמיות הן רעילות ועלולות לגרום להרעלה. לפני השימוש, יש להשרות אותם בתמיסת מלח למשך חודש, להחליף את המים מעת לעת ולאחר מכן לאכול אותם.
3. הירק מפחד מלחות.

זה יכול להיות שימושי:

טכנולוגיה לשתילת ערכות בצל באביב

איך לשתול נכון בצל לחורף

תנאים לאחסון נכון של בצל

הבדל מזנים אחרים

בצל אנצור מובחן בגובהו, בצורת הנורה העגולה ובעלים מחוספסים למגע. פרחים בתפרחת הם ורודים-סגולים.

אנצור עמיד יותר למחלות, מזיקים ותנאי אקלים לא נוחיםמאשר בצל.

תשומת הלב! אין לאכול את אנצור נא או בכמויות גדולות.

תכונות של שתילה וגידול

כאשר מגדלים בצל הרים, אין צורך באמצעים מיוחדים על הגנה על צמחים מפני מחלות ומזיקים, אך יש לשים לב להכנת הקרקע ולדישון.

מתכוננים לנחיתה

הכן את המיטות תוך התחשבות בכל המאפיינים של הצמח:

• אין לשתול במקומות שבהם מצטברים משקעים ומים נמסים;
• הצמח הוא צמח אוהב אור, אז בחר מקום שבו שום דבר לא יצל אותו;
• המיטות עשויות בתפזורת כדי למנוע רטיבות מים באדמה;
• האדמה משוחררת עמוקות ועשבים שוטים מוסרים.

לגידול בחר נורות ללא נזק גלוי, פגמים וריקבון.

את הציפורן מצלקים לפני השתילה. (פגוע בשכבה העליונה) להופעה מהירה של נבטים. חומר השתילה מטופל בחול גס או חותך בסכין. גם שבירת הנורות נחשבת לצלקת.

הזרעים נבדקים, פגומים מוסרים, ואז ספוג בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך חצי שעה.

דרישות הקרקע

האדמה חייבת להיות פורייה, מפותחת עמוק, היות ושורשי בצל חודרים לקרקע לעומק של 50 ס"מ. נבחרות קרקעות חוליות. באדמת חרסית קיים סיכון גבוה לזיהום פטרייתי.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

בצל נטועים בסוף אוקטובר. המרחק בין שורות צריך להיות 30-35 ס"מ, בין צמחים - 20 ס"מ. עומק השתילה תלוי בגודל הקטע: דגימות גדולות קבורות ב-20 ס"מ, בינוניות - ב-12 ס"מ, קטנות - ב-7 ס"מ.

זרעי בצל נזרעים לעומק של 1.5-2 ס"מ, המרחק בין השורות הוא 10-15 ס"מ.

ניואנסים של טיפול

אנצור לא יומרני, לא מפחד מחורפים קשים, סובל טמפרטורות עד -35 מעלות צלזיוס. בחורף זה לא דורש מחסה נוסף.

לבצל יש עונת גידול קצרה.

כדי להגדיל את נפח הנורה, החצים עם התפרחות נשברים. עלים מצהיבים מוסרים מסיבות אסתטיות.

מצב השקיה

הצמח אינו אוהב לחות מוגזמת. אפילו ריבוי מים קל מזיק: הנורות יכאבו וירקבו.רק כאשר מזג האוויר חם ויבש, הבצלים האלה מושקים 1-2 פעמים בשבוע.

שבועיים לפני הקציר ההשקיה מופסקת.

חָשׁוּב! בהופעה הראשונה של סימנים של תהליכי ריקבון, הבצל המושפע נחפר.

שחרור האדמה וניכוש עשבים

שחררו את האדמה לאחר כל השקיה או גשם. עשבים שוטים מוסרים מיד.

רוטב עליון

אנצור מגיב היטב להאכלה. יש לדשן אותו מספר פעמים בעונה:

1. הדישון הראשון מתבצע עם הופעת היורה. נעשה שימוש בתכשירי חנקן ואוריאה.
2. השני - 2-3 שבועות לאחר הופעתו כדי לשפר את הפוטוסינתזה. ריסוס עם התרופה "Ferovit".
3. 14-20 ימים לאחר ההאכלה השנייה, האדמה מועשרת באפר ואשלגן גופרתי.

הדברת מחלות ומזיקים

אנצור לא מפחד ממחלות ומזיקים. הערוגות אינן מטופלות בכימיקלים, מה שמביא לקציר ידידותי לסביבה.

קשיים בגידול

אם תעקבו אחר כל כללי הזריעה, הגידול והקציר, לא יהיו קשיים. כל גנן יכול לגדל בצל ושום.

קרא גם:

איך לגדל כרישה משתילים

גידול כרישה מזרעים

קציר ואחסון

הקציר נקצר בסוף יולי - תחילת אוגוסט, כאשר העלווה מתייבשת. את הנורות חופרים בזהירות, חותכים את העלים והשורשים הנותרים, ונשארים כ-5 ס"מ מהגבעול. יבש את זה. אם מגדלים בצל כצמח נוי, הפקעות לא נחפרות.

זרעים נאספים בסוף יוני. הם לא מבשילים באותו זמן: תחילה בחלק העליון, ואז בתחתית. חתכו את הכמוסות כשהן נפתחות - שם ייראו זרעים שחורים. מטריות נחתכות עם מזמרה ונאספות בחבורה של 10-15 חתיכות. הצרורות נתלות באזור מאוורר היטב.חומר צפוף מונח מתחת להם - הזרעים הטובים ביותר ייפלו על הרצפה. מעת לעת מקישים על החבילות ביד. לאחר מכן, הזרעים נאספים ונארזים במיכלי נייר לפני הזריעה.

אחסן ירקות בשקיות נייר במקום יבש וחשוך.. חיי המדף של הבצל הם מספר חודשים.

ייעוץ מגננים מנוסים

גננים מנוסים מומלץ לשתול בצל באמצעות פקעות או פרוסות, שכן בשיטת הזרע העבודה המדוקדקת תיקח מספר שנים. עדיף לקנות חומר שתילה בחנויות מיוחדות.

מומלץ לסדר את המיטה גבוהכדי שהמים לא יקפאו.

עדיף לשתול בערוגות שבהן גדלו בשנה הקודמת. תפוחי אדמה, מלפפונים או כרוב.

ביקורות

גננים ועקרות בית מספרים סיפורים מדהימים על הבצל יוצא הדופן הזה. שֶׁלוֹ תכונות ריפוי, טעם ודקורטיביות לא משאירים אף אחד אדיש.

נטליה, וורונז': "חבר פינק אותי בתיבול מדהים. המשפחה שלי מאוד אהבה את זה. חבר אמר שזה בצל-שום. החלטתי לקנות אחד לעצמי וקניתי כמה נורות. בתחילת האביב, הבצל סיפק ויטמינים. נוסף לסלטים ולבורשט. וביוני לא ציפיתי לראות יופי כזה בגן, למרות שראיתי בעבר תמונה של בצלי אנצור. הפרחים קטנים, נאספים בתפרחת בצורת כדור. דבורים רבות תמיד חגו סביבם. חפרתי את הנורות והיבול היה מדהים. חבר שיתף מתכון לכבישת בצל. כולם בבית שלי אהבו את זה".

מרינה וסקאיה, נובוסיבירסק: "במשך כמה שנים ברציפות הילדים שלי סבלו מהצטננות וברונכיטיס בסתיו. אחותי המליצה על בצל ושום. קניתי צנצנות של ירקות כבושים. אתה צריך לאכול את זה לאט לאט כל יום. בסתיו האחרון, להפתעתי, אף אחד לא חלה.היו לי מיגרנות תמידיות, כאב ראש בלתי נסבל, וכל זה נעלם. חבל שאין לי דאצ'ה, הייתי מגדל אותו".

ולדיסלב, זרינסק: "אני משתמש בבצל-שום למטרות דקורטיביות. כולם אוהבים כדורים פורחים. משתלב היטב בנוף שלפני הבית".

סיכום

בצל שום הרים קל לגידול, טיפול וניקוי. יש לו הרבה תכונות רפואיות ומועילות, וזו הסיבה שהוא משמש ברפואה העממית. בנוסף, הוא משתלב בצורה מושלמת בנוף הגן.