זן בצורת אגס עם טעם מתוק וארומה מדהימה - עגבנייה איבן קופלה

השם המעניין של העגבנייה איוון קופלה ללא ספק מושך את תשומת לבם של גננים רבים. מיד מתעוררת אסוציאציה לחג רוסי עתיק, מנהג ומסורות שנשמרו עד היום.

הזן ביסס את עצמו כיבול שאינו יומרני בטיפול, יכול להשתרש בכל אזור, עמיד למחלות ובעל קצב פרי טוב. ירקות מסוג זה ייחודיים במראה יוצא הדופן ובטעמם הייחודי, שספג את כל המתיקות של הקיץ. עגבניות כאלה על השולחן הן חג לכולם, כפי שמעיד שמו של יבול הירקות הזה.

מאפיינים ותיאור המגוון

מקור הזן הוא החברה החקלאית "גן סיבירי".

שיח לֹא קָבוּעַ, גובה 1.5-1.6 מ', עלים כבדים. העלים מעט מוארכים, עם קצוות חלקים. המגוון הוא אמצע העונה, קרפל. מברשת אחת מניבה עד 7 פירות.

הפריון הוא ממוצע. 2-3 ק"ג של ירקות נקטפים משיח אחד, בתנאי שנשתלים 3-4 שתילים לכל מטר מרובע. מ' ניחן בחסינות מולדת למחלות העיקריות של משפחת נר הלילה.

תרבות צריכה חובה בירה חורגת וקשירת שיחים גבוהים.

התייחסות. ילדים חורגים הם תהליכים רוחביים על הגבעול הצומח מהציר של העלה. ביון חורגים בצמח נקרא הסרת הבנים החורגים. הגיזום מתבצע כך שחומרי הזנה מושקעים על היווצרות והבשלה של פירות באיכות גבוהה, ולא על גידול של יורה מיותרים.

איוון קופלה מומלץ לגידול באדמה פתוחה ובתנאי חממה.

לפירות יש צורה לא אופיינית לעגבניה, הדומה לאגס במראה., המשקל הממוצע של אחד הוא 150-200 גרם. הצבע אדום-פטל, הטעם מצוין, מתוק, ללא תחושת חמיצות. הקליפה דקה אך צפופה, כך שהפירות אינם נסדקים. העיסה עסיסית ובשרנית.

מטרת העגבניות היא אוניברסלית: הן מתאימות לכבישה, למרינדות ולשימורים. הם משמשים גם לעיבוד להכנת מוצרי עגבניות: רסק, קטשופ, מיץ. אבל המטרה החשובה ביותר היא צריכה טרייה. עגבניות אידיאליות לסלטי קיץ, מנות ירקות, מתאבנים ובשרים אפויים.

למרות הקליפה העבה, הירקות לא יכול לעמוד בהובלה למרחקים ארוכים, למרות שהם כפופים לאחסון לטווח ארוך.

בתמונה נראים עגבניות איבן קופלה.

איך לגדל שתילים

זריעה של זרעים מתחילה 60-65 ימים לפני שתילת שתילים באדמה. ראשית, בודקים את נביטה של ​​הזרעים בתמיסת מלח. כדי לעשות זאת, יש לדלל חצי כפית מלח בכוס מים אחת ולטבול את הגרגירים בתמיסה למשך 10 דקות. אלו שצפו לפני השטח אינם מתאימים לזריעה.

התייחסות. זרעי עגבניות נשארים ברי קיימא במשך 5 שנים. לאחר תקופה זו, הנביטה והפרי איטיים בהרבה.

לאחר מכן מחטאים את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או בתמיסה 2% של מי חמצן. את הגרגירים מניחים בגזה ומכניסים לתמיסת חיטוי. השאירו באשלגן פרמנגנט למשך 20-30 דקות, בפרוקסיד למשך 8 דקות.

רק נבטים זורעים באדמה זרעים. לשם כך, הם מונחים בין שתי חתיכות גזה, מורטבות מעט ומשאירים אותם במקום חמים וחשוך בטמפרטורה של 22-25 מעלות צלזיוס. הרטב מדי פעם את הגזה כדי למנוע ממנה להתייבש.הגרגירים נובטים בימים 5-7. לאחר הנביטה, הם מועברים מיד למקום מואר - על אדן החלון או מתחת למנורות תאורה מלאכותית.

מכינים את האדמה מאדמת גינה, חומוס וכבול ומלאים בה היטב את מיכלי השתילה. גרגירים מונבטים נזרעים לעומק של 1 ס"מ ומכוסים בשכבה דקה של אדמה מעל. את המיכלים מרטיבים בבקבוק ספריי ומשאירים אותם בחדר חם בטמפרטורה של לפחות 22 מעלות צלזיוס.

ניתן לשתול בקופסת עץ משותפת או בכוסות פלסטיק וכבול בודדות. לכוסות כבול יש את האינדיקטור הטוב ביותר לנביטת זרעים.

כמה ימים לאחר הזריעה מופיעים היורים הראשונים. במהלך תקופה זו, הטמפרטורה יורדת ל-18 מעלות צלזיוס.

השקו את האדמה כשהשכבה העליונה מתייבשת, בצורה מתונה, מבלי להציף את היורה הצעירים, במים חמימים ומתיישבים ממזלף רדוד. לאחר השקיה, משחררים את האדמה במקל עץ, באופן שטחי, כדי לא לפגוע בשורשים.

שעות האור עבור שתילים צריכות להיות לפחות 16 שעות. אם אור טבעי אינו מספיק, הוסף phytolamps.

כאשר מופיעים 2 עלים אמיתיים, קוטפים את השתילים ומניחים אותם במיכלים נפרדים. אם הזרעים נזרעים במיכלים בודדים, הקטיף אינו מתבצע.

שבוע לפני השתילה באדמה פתוחה, השתילים מתחילים להסתגל לתנאי חוץ בשיטת ההתקשות. לשם כך מוציאים אותם לאוויר הפתוח למשך 1-2 שעות, ומגדילים בהדרגה את מרווח השהות ברחוב ל-14 שעות. במקביל, טמפרטורת הלילה של החדר שאליו מובאים השתילים ללילה מופחתת ל-12-14 מעלות צלזיוס.

איך לגדל עגבניות

לאחר חודשיים, השתילים מוכנים לשתילה באדמה פתוחה. בשלב זה, שיחים צעירים מגיעים לגובה 30-35 ס"מ ויש להם 12-14 עלים אמיתיים.גורם חשוב בעת השתילה מחדש הוא טמפרטורת הקרקע. זה לא צריך להיות נמוך מ-12 מעלות צלזיוס. אחרת, אדמה שאינה מחוממת לטמפרטורה הנדרשת תאט את הצמיחה וההתפתחות של היבול.

דפוס שתילה: 50 ס"מ - מרחק בין שתילים, 50 ס"מ - בין שורות. עבור 1 מ"ר. מ 'מקום לא יותר מ 4 שתילים.

את הבארות מכינים מראש על ידי הוספת כף אפר ו-0.5 כפית סופרפוספט אליהם. עומק החור הוא 15 ס"מ.

לאחר ההשתלה, האדמה נרטבת, משוחררת ומכוסה גבעות, ובתוך שבוע מתרגלים השיחים הצעירים למקום החדש. כדי לשמור על לחות, המיטות מכוסות קש או עשבים שוטים, אשר מאוחר יותר, כאשר נרקב, מספקים לצמחים הצעירים את החומרים המזינים הדרושים. בנוסף, חיפוי המיטות מונע חדירת מזיקים.

שבוע לאחר מכן, רגיל בינוני רִוּוּי. השקה בקפדנות בשורש, במים חמים ומתיישבים, לא יותר מ-2 פעמים בשבוע. בימים חמים ויבשים מגדילים את מספר ההשקיות ל-4. חשוב לעקוב אחר מצב הקרקע ולא להרטיב את הקרקע יתר על המידה. עם לחות גבוהה, נבגים פטרייתיים יכולים להתפתח במהירות, מה שיוביל למחלות צמחים.

ההאכלה הראשונה מתבצעת שבועיים לאחר ההשתלה. דשן בחומרים אורגניים, למשל, צואת עוף, חומוס או מינרלים זִבּוּל. העיקר לדלל היטב את החומר האורגני במים כדי למנוע כוויות במערכת השורשים. היחס האופטימלי הוא 1:15.

התייחסות. כאשר משתמשים בזבל טרי כרוטב עליון, טעמן של העגבניות הופך למריר.

ההאכלה השנייה מתבצעת במהלך הופעת הפרחים, והשלישית - במהלך ערכת הפרי.

שלב חשוב נוסף בטיפול בגידולים הוא בחילה חורגת. אם לא תסיר יורה עודף, צמיחת המסה הירוקה תוביל לכך שהפירות לא יוכלו לקבל את החומרים המזינים הדרושים להמשך פיתוח. יורה מוסרים כאשר אורכם הוא 4-8 ס"מ. בשלב זה של הצמיחה, הצמח חווה את הלחץ הכי פחות. לאחר הסרת הבנים החורגים, השיחים מטופלים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט כדי להפחית את הסיכון לזיהום.

התייחסות. הליך הצביטה מתבצע בבוקר כך שעד הערב יש זמן לכל הפצעים להחלים.

הצמח נוצר מ-2 גבעולים. שיטה זו מובילה לקצב הפרי הטוב ביותר.

אם אתה גבוה, יש צורך בירית. למרות הגבעול החזק, השיח הגבוה לא יוכל לעמוד באשכולות הפרי וישבר ממשקל הפירות הבשלים. הם קושרים אותו מיד בעת השתלת שתילים לאדמה. ליד כל שיח מותקנים תמיכת עץ או מוטות מתכת והגבעול מקובע להיווצרותו התקינה. ככל שהענפים גדלים ומתפתחים, הם גם מקובעים לתמיכה.

מחלות ומזיקים

התרבות הוכיחה את עצמה כעמידה בפני מחלות עיקריות ממשפחת סלי הלילה והתקפות מזיקים. עם זאת, הצמח יכול להדביק הדבקה מאוחרת וטחב אבקתי.

אלו הן מחלות פטרייתיות, כלומר לחות גבוהה וטמפרטורת אוויר נחוצים להתפשטותן. ניטור תכולת הלחות של הערוגות הוא אמצעי מניעה הכרחי, וכך גם הסרת עלים תחתונים שעלולים להירקב, ובכך מסייעים להתפתחות נבגי פטריות.

כאשר הם מושפעים ממחלה מאוחרת, השיחים מטופלים בקוטלי פטריות מערכתיים, למשל Fitosporin.

קוטל פטריות זה משמש גם למאבק בטחב אבקתי.

אבקת חרדל, המרוססת על היבול, מגנה מפני חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו, זבוב לבן, כנימות ושבלולים. גם שיחי חרדל שנשתלו בין עגבניות דוחים את המזיקים הללו. אפשר לרסס גם בתמיסת חומץ שאת ריחו מריחים חרקים טפילים מרחוק ונמנעים ממנו.

תמיסת סבון המשמשת לטיפול בגבעולים הפגועים עוזרת נגד כנימות. להכנת התמיסה, ממיסים חתיכה אחת של סבון כביסה ב-2 ליטר מים.

הניואנסים של גידול בחממה ובאדמה פתוחה

הזן מומלץ לגידול באדמה פתוחה ובמבנים מוגנים. באזורים הדרומיים, שבהם הקיץ חם וארוך, מגדלים עגבניות בערוגות פתוחות. באזורים קרים עם קיץ קצר וקריר, מומלץ לכסות בניילון.

שיחי החממה גדלים יותר, ולכן כתר הצמח נצבט כדי לציין את נקודת הצמיחה.

מבנים סגורים דורשים אוורור שיטתי. טמפרטורה ולחות גבוהה מתמדת תורמים להתפשטות מהירה של נבגי פטריות, מה שמוביל למחלות. אספקה ​​סדירה של אוויר צח הורסת את הסביבה הפתוגנית של זיהומים וכמה מזיקים של חרקים החיים בתנאי חממה.

קציר ויישום

הקטיף מתחיל בתחילת אוגוסט. הבשלת הפירות אינה אחידה, בזמנים שונים, אך קטיף ירקות בשלים מענפים קשורים אינו קשה.

המטרה החשובה ביותר של ירקות היא לאכול אותם טריים. הם אידיאליים עבור סלטי קיץ, מתאבנים, מנות חמות וירקות (תבשילים, פירה). ירקות עשירים בוויטמינים ומומלצים לחיזוק חסינות. מתאים לתזונה תזונתית.

עגבניות קטנות משמשות לשימורים וחמוצים, בעוד שפירות גדולים יותר טובים במרינדות. ירקות שומרים על טעמם במוצרי עגבניות מעובדים (קטשופ, מיץ, רסק, רטבים, אדג'יקה).

תקופת ההובלה האופטימלית היא לא יותר מ-10 ימים. זן עגבניות זה אינו שומר על מאפייני הטעם וההצגה שלו במהלך הובלה ארוכת טווח, אם כי ניתן לאחסן אותו לאורך זמן.

יתרונות וחסרונות של המגוון

בנוסף למראה יוצא הדופן והטעם האידיאלי שלה, לעגבניה איוון קופלה יש מאפיינים חיוביים רבים אחרים:

• קלות הטיפול;
• יכולת להשתקע בכל אזור;
• עמידות גבוהה למחלות עיקריות;
• קצב פרי טוב;
• היכולת לבחור באופן עצמאי זרעים לשתילה הבאה;
• טעם מעולה של ירקות;
• צורה יוצאת דופן;
• מכיל כמות גדולה של ויטמינים;
• מתאים לתזונה תזונתית.

כמה היבטים שליליים מסוג זה:

• חובה בירית;
• נדרשת בירה חורגת;
• אינו סובל הובלה ארוכה.

חוות דעת של חקלאים

רוב הדעות מעידות על הטעם המעולה של ירקות בשלים וטכנולוגיה חקלאית פשוטה. גננים רבים מעוניינים ביבול זה דווקא בגלל המאפיינים החיצוניים הייחודיים שלו, שכן ירקות משומרים פירות שלם נראים מאוד יוצאי דופן.

כמה דעות של תושבי הקיץ:

אנג'לינה, קיסלובודסק: "ממש אהבתי את העגבנייה. טעם נעים, כבישה מעולה. הם אינם דורשים טיפול; הקציר מספיק לכל המשפחה. אידיאלי לכל אוהבי העגבניות המעולות."

אדם, אזור ריאזאן: "הופתעתי מהצורה והצבע הלא רגילים. מהשיח, כאמור, ניתן לקצור 2-3 ק"ג של ירקות, הוא אינו תובעני בטיפול, ואף מחלות לא פגעו בו.אני בהחלט אשתול יותר."

סיכום

הודות לאיכויותיה החיוביות, עגבנייה איבן קופלה צברה מעריצים רבים שרוצים לראות אותה במיטותיהם שנה אחר שנה. חוסר יומרות בטיפול, עמידות גבוהה למחלות מסוכנות רבות, פרי בכל האזורים ותשואות גבוהות - אלה המאפיינים העיקריים שמנחים לא רק למתחילים, אלא גם גננים מנוסים בבחירת יבול.

טעמו של הפרי, שלא ישאיר אפילו את הגורמה החביב ביותר אדיש, ​​הוא סיבה נוספת לבחירה הסופית של יבול העגבניות הזה.