פלפל

פלפל חריף שימש כבר זמן רב במטבח המזרחי להכנת תבלינים ורטבים למנות בשר ודגים, מרקים, תוספות וסלטים בגלל טעמו החריף. פלפלים משומרים בכמויות קטנות...

חקלאים רבים מודאגים מהשאלה מתי וכיצד לקצור כראוי פלפלים בחממה. כדי לעשות זאת, יש צורך להבין את מידת הבשלות של הפרי, שכן ירק חתוך בזמן הלא נכון לא יישמר לאורך זמן. ...

פלפל חריף הוא אחד החטיפים הטובים ביותר לאוהבי מאכלים חריפים ומתובלים. הוא נחשב לתוספת מצוינת לבשר, מנות שנייה וראשונות; הרטבים איתו פיקנטיים במיוחד. קיים...

ישנם כ-700 מינים בסוג הפלפל (Piper). גננים מגדלים בולגרי מתוק, צ'ילי וצ'ילי חריף בחלקות הגן שלהם. ומי שאין לו בית קיץ יכול לנסות לעשות זאת בבית. ...

גידול פלפלים בגינה היא משימה שדורשת סבלנות ותשומת לב. אחת הבעיות הנפוצות שעמן מתמודדות גננות היא נפילת השחלות לאחר הפריחה. זה קורה מכמה סיבות - מאי ציות...

פלפל חריף הוא אוניברסלי בשימוש - הוא משמש טרי, מיובש וקפוא. תרמילים מרים מכינים הכנות טעימות ובריאות לחורף. מנות כאלה משולבות עם בשר, דגים ועוד...

פלפלים מתוקים נטועים על ידי גננים בכל רחבי הארץ. על מנת לקצור יבול עשיר מהאתר, ננקטים אמצעי מניעה נגד מחלות. אם הצמח כבר חולה, יש לנקוט בפעולה מיידית. הגורמים לזיהום שונים: אקלים,...

כיצד ליצור פלפלים נכון בחממה, כמה עלים להסיר והאם יש לעשות זאת - שאלות כאלה מעניינות גננים מתחילים. לתושבי קיץ מנוסים יש דעות שונות לגבי כדאיות הליך זה, אז בואו נשקול...

אוהבי חריפים מעריכים צ'ילי ירוק. לרוב ניתן למצוא אותו בצורת אבקה ברטבים. אבל הוא משמש לא רק בבישול, אלא גם ברפואה עממית ו...

למרבה ההפתעה, פלפלים הם למעשה לא מבולגריה! צמח זה הוא יליד דרום אמריקה. משם הגיעו פלפלים מתוקים לאירופה. אבל זה הובא לרוסיה מ...