Solanaceae
תפוחי אדמה הם אחד האורחים השכיחים ביותר על השולחן שלנו. כדי לאכול ירקות איכותיים כל השנה, חשוב לשמר אותם כמו שצריך. הקציר נשמר לא רק במרתף, אלא גם בדירה: ...
תפוחי אדמה הם אחד ממזונות היסוד של האדם המודרני. עם זאת, השימוש בו לא תמיד מביא עונג. לעיתים המוצר מחמיר או אף מעורר הפרעות עיכול כגון שלשולים ועצירות. זו בעיה...
גלד הוא אחד הזיהומים הפטרייתיים הנפוצים ביותר של תפוחי אדמה. המחלה מקלקלת לא רק את מראה הפקעות. איכות הטעם מתדרדרת והאחסון מצטמצם. נבגי פטריות מתרבים במהירות ולוכדים עוד ועוד...
מחלוקות לגבי היתרונות והנזקים של תפוחי אדמה נמשכו עשרות שנים. השאלה העיקרית שמעסיקה אנשים הסובלים מעודף משקל וכאלה שרוצים לרדת במשקל היא האם הם יכולים לאכול תפוחי אדמה בזמן דיאטה. מהמאמר שלנו...
תפוחי אדמה הם מרכיב בלתי נפרד בתבשילים רבים ובעלי ערך תזונתי גבוה. אמנם גננים רבים מגדלים אותו, אך לא כולם מוכנים להתפאר ביבול עשיר ואיכותי. כאשר מגדלים ירק, חשוב לא רק להקפיד על...
במהלך תהליך הגדילה וההתפתחות, תפוחי אדמה סופגים הרבה חומרים מזינים. בנוסף לשיטת הדישון המסורתית, גננים מבצעים דישון עלים. גישה משולבת מגבירה את הפריון, עמידות הצמח למחלות...
Sulfitation הוא טיפול טכנולוגי של תפוחי אדמה קלופים עם תמיסה כימית מיוחדת. זה מתבצע כדי למנוע כהה של פקעות, לחסל מיקרואורגניזמים מזיקים, ולהגדיל את חיי המדף של המוצר. מוצרים חצי מוגמרים כאלה מועברים למרחקים ארוכים ו...
מרתפים שבהם מאוחסנים אספקת ירקות לחורף הם בתי גידול מועדפים למכרסמים. הם לא רק הורסים את היבול, אלא גם מפיצים מחלות זיהומיות שמסוכנות לבני אדם. מכרסמים מתרבים במהירות...
מאמינים שחציל הוא ירק גחמני ותובעני שקשה לגדל. עם זאת, הקפדה על טכניקות חקלאיות נכונות מפשטת מאוד את התהליך ומגבירה את יבול היבול. ממאמר זה תלמדו כיצד לגדול ללא מאמץ...
