זן הענבים יופיטר: תיאור, יתרונות וחסרונות, טכנולוגיית גידול

ענבים הם תכונה הכרחית של הקיץ והסתיו, יחד עם מלונים ואבטיחים. גננים רבים מעדיפים פירות וגרגרים שנרכשו בחנות הגדלים בחלקה שלהם. חשוב לבחור בזן המתאים לגידול באזור מסוים. לאחר מכן, בואו נסתכל על ענב צדק הפופולרי והרב-תכליתי. בואו לגלות את היתרונות והחסרונות שלה, כללי טיפוח וטיפול.

תכונות של ענבי יופיטר

ענבים יופיטר - צימוקים, כלומר, ענבים קטנים ללא גרעינים. הוא שייך לזני השולחן ללא זרעים, מתאים ל גָדֵל באקלים ממוזג. הוא מניב פרי בשנה השנייה או השלישית לשתילה, בהתאם לאזור הגידול. הוא מובחן על ידי עיסת עסיסית ואיכויות מסחריות אטרקטיביות.

הפרחים מאביקים את עצמם, דו מיניים - אינם דורשים האבקה נוספת על ידי חרקים. מתוך כל יורה, 75% הם פוריים. העלים בגודל בינוני עם קצוות משוננים, ירוק בהיר, חלק. שיחי צדק הם בגודל בינוני, מערכת השורשים חזקה.

היסטוריה קצרה של מוצא והפצה

ענבי יופיטר הופיעו הודות לעבודותיו של המגדל האמריקאי ד. קלארק ב-1998.

בתחילה, הוא המליץ ​​לגדל אותו רק בארצות הברית. עם זאת, כבר בתחילת שנות ה-2000, מגוון זה זכה לתהילה ברחבי העולם. גננים וטכנאים חקלאיים מצאו שהענבים טעימים, עמידים בפני כפור וקלים לטיפול.

מאפיינים ותיאור המגוון

לפני שתילת ענבי יופיטר, מומלץ ללמוד את מאפייניו, כללי השתילה והטיפול שלו. למרות העובדה שהמגוון אינו יומרני, חשוב ללמוד את הניואנסים וההמלצות האגרוטכניות הבסיסיות.

היבול מבשיל באשכולות, משקלו של אחד משתנה בין 300 ל-600 גרם האשכולות קומפקטיים ומסודרים - הגרגרים מתאימים זה לזה בחוזקה. משקלו של אחד הוא כ-4 גרם, הצבע בזמן ההבשלה כחול עמוק. הטעם מתוק במידה, לא מר או חמוץ. הארומה נעימה, עם תווים של אגוז מוסקט. העיסה אינה מימית, מבנה הגרגרים אלסטי.

עונת הגידול משתנה בין 100 ל-125 ימים בהתאם לאזור הגידול, הטיפול והדשנים המיושמים.

היבול של יופיטר יציב - כ-5 ק"ג לשיח במהלך הקיץ.

עמידות בפני מחלות, מזיקים ותנאי מזג אוויר

הודות לקליפה הצפופה, הענבים מוגנים מפני אכילתם על ידי חרקים - גירוד, קרדית עכביש וגלילות עלים רק לעתים נדירות מגיעים לפרות יער קטנים. כך גם לגבי מחלות - ליופיטר יש חסינות חזקה למחלות פטרייתיות, ויראליות וחיידקיות.

עם זאת, עם טיפול לא נכון ולחות גבוהה, אלמנטוזיס יכול להתפתח - מחלה לא זיהומית המתרחשת עקב מחסור בחומרים מזינים (חנקן, זרחן, אשלגן). כתמים צהובים וכיבים מופיעים על העלים, ויורה צעירים מתייבשים.

תשומת הלב! למרות החסינות הנמוכה של ענבי יופיטר, אמצעי מניעה להגנה מפני מחלות ומזיקים לעולם אינם מיותרים. לפני שתילת שיחים, גננים אוספים ושורפים את כל העלווה של השנה שעברה ומטפלים באופן קבוע בשתילים בתרופות אנטי פטרייתיות - תמיסה של תערובת בורדו או גופרת נחושת.

יופיטר אינו סובל היטב כפור, ולכן גננים מתקינים סבכות או קשתות ליד השיחים שעליהם הם מותחים את הסרט. סוג זה של חממה מגן על הצמח מפני גשמים כבדים, כפור ורוחות. נטיעות צעירות זקוקות במיוחד להגנה.

תרופה יעילה נוספת היא אגרופייבר. זהו חומר מיוחד המגן על הצמח מפני סופות רעמים, ערפל, ברד, קור ומזיקים. פרופילן ידידותי לסביבה, בניגוד לסרט, יוצר מיקרו אקלים מיוחד ותומך בחילופי אוויר. Agrofibre נמכר בחנויות מיוחדות לגננים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות כוללים הבשלה מוקדמת, קלות טיפול והתאמה מהירה של הזן לכל תנאי אקלים. יופיטר מציג יבולים יציבים וגבוהים, הענבים הם אוניברסליים בשימוש ובעלי טעם גבוה. הוא מוערך בזכות המראה הסחיר שלו ועמידותם של פירות היער בפני סדקים וקלקול.

החסרונות כוללים התפוררות כאשר בשלות יתר. אם לא תסירו את הצרורות מהענף בזמן, הגרגרים יגמרו על הקרקע.

טכנולוגיה צומחת

טכנולוגיית השתילה והגידול אינה מצריכה מהגנן ניסיון רב וידע מיוחד. להלן ההמלצות העיקריות.

תנאים אופטימליים

עבור צדק, בחר אזורים שטופי שמש ומוגני רוח. מומלץ לבחור במקומות עם אדמה רופפת, תוך מתן עדיפות לתערובות חרסות וחולות. האדמה צריכה להיות בהירה, עם חומציות ניטרלית.

באזורים הצפוניים, הקרקע מופרית מראש בחליטת מולאין, קומפוסט או נסורת. זה מגביר את איכויות הפוריות שלו ויש לו השפעה חיובית על התפתחות השתילים.

תשומת הלב! הענבים לא משתרשים היטב באזורי ביצות עם לחות גבוהה. לא צריכים להיות מאגרים או מי תהום בקרבת מקום.

תאריכי נחיתה וכללים

ענבים נטועים באביב או בקיץ. שתילת אביב מתרחשת באפריל - מאי והיא פופולרית יותר בקרב גננים. במהלך הקיץ, הצמח משתרש באדמה, לאקלים החם יש השפעה מועילה על התפתחותו המהירה. אם נטועים בסוף ספטמבר ולפני אמצע אוקטובר, ננקטים אמצעים מקדימים לחיטוי האדמה.

השטח פונה מפסולת, עלים ועשבים מהשנה שעברה. האדמה נחפרת על ידית האת ומכינים חורים במרחק של לפחות 3 מ' אחד מהשני. בתחתית החור מניחים אבן כתוש, מעל מפזרים אדמה - האבן המרוסקת לא צריכה לבוא במגע עם השורשים.

השתילים מושרים בתמיסת קורנבין למשך יום, ואז מניחים אותם בבור, מפזרים אדמה מכל הצדדים ומשקים אותם במים חמים. לאחר השתילה, יתד עץ ממוקם בקרבת מקום כדי להבטיח את הצמח בעתיד.

טיפול נוסף

כדי ליצור יבול מלא, גננים עוקבים אחר רמת הלחות. השקה את הענבים ברגע שבירת הניצנים והפריחה. המים צריכים להיות חמים, כי מים קרים מובילים למחלות פטרייתיות וויראליות. יחד עם כל השקיה, האדמה משתחררת - זה מאכיל את השורשים בחמצן.

לעיתים קרובות גדלים עשבים ליד הענבים. מומלץ להסיר כל עשבים שוטים באופן מיידי. עשבים שוטים משפיעים לרעה על המיקרופלורה של הצמח ומעוררים את המראה של מזיקים של חרקים. בנוסף, חשוב ליישם דשנים מינרליים ואורגניים - אוריאה, אשלגן גופרתי, סופרפוספט, אמוניום חנקתי. כל אלמנט מדולל במים ומערבב.

תשומת הלב! גננים משתמשים בדשן עלים יחד עם דשני שורש.מטרתם היא הגנה מפני מחלות וחרקים. האכלת העלים הראשונה מתבצעת לפני הפריחה עם חומצה בורית ואוריאה ביחס של 50:5. מדללים ב-10 ליטר מים, מסננים ומרססים את השיחים.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

עקב גשמים תכופים, ענבים עלולים לפתח טחב פלומתי. זוהי אחת המחלות הפטרייתיות המזיקות ביותר שיכולות להרוס את היבול כולו. כתמים מופיעים על העלים והזרעים, והצמח קמל לנגד עינינו. כדי למנוע טחב אבקתי, גננים כיסוי ענבים עם agrofibre, מרססים את האדמה באופן קבוע, תהליך שתילה עם קוטלי פטריות.

בין המזיקים, המראה של קרדית עכביש הוא ציין. חרקים מיניאטוריים וציפוי לבן - קורי עכביש - מופיעים על העלים. קרדית יונקת מצמח מיץ ואלמנטים תזונתיים. אם לא ננקטים אמצעי טיפול בזמן, הענבים מתים.

כמו כן, עקב מחסור ברכיבים מינרלים, מופיעה פילוקסרה. כנימות ירוקות וצהובות תוקפות עלים ומערכות שורשים; הן הזחלים והן הבוגרים מסוכנים. פילוקסרה מופיעה לעתים קרובות במיוחד בקרקעות סלעיות וצפחה.

תשומת הלב! עודף של דשנים מינרליים משפיע לרעה על התפתחות ענבי יופיטר. זה מוביל לכוויות כימיות של העלים ולחמצון יתר של האדמה. גננים מנוסים עוקבים אחר לוח הזמנים וכמות הדישון המיושם.

חֲרִיפָה

יופיטר, כמו רוב הזנים, זקוק להגנה נוספת בחורף. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לשיחים ב-5-7 השנים הראשונות. ענפי מחטניים, נסורת וקנים משמשים למקלט.

בנוסף לשמירה על חום, החומרים הטבעיים האלה דוחים מכרסמים ומזיקים אחרים. נסורת וענפים מונחים ליד השיח, ומעליו מניחים גפנים קשורות לחבורה.הם מחוברים לאדמה עם חוט עבה, ומעליהם מניחים שכבה נוספת של ענפים או קנים. השלב האחרון הוא לפזר שכבת אדמה של 40 ס"מ.

תשומת הלב! גננים קובעים את העיתוי של כיסוי שיחים באופן עצמאי. ככלל, זוהי התקופה מתחילת נפילת העלים ועד הכפור הראשון.

תכונות של גידול מגוון יופיטר בהתאם לאזור

באזורים עם אקלים משתנה, מומלץ להקדיש תשומת לב מיוחדת לדישון. חומרים אורגניים ומינרלים הם שמחזקים את חסינות הצמח ומגנים עליו מפני שינויי טמפרטורה פתאומיים.

גננים מדשנים את הענבים באפר עץ יבש ומרססים אותם בתמיסת נחושת גופרתית. הם גם משתמשים בתערובות ותכשירים מוכנים - "Rastvorin", "Kornevin", "Aquarin", "Novofert". הם משפרים את חדירות האדמה, מה שהופך אותה לקלה ושימושית יותר.

תשומת הלב! לא ניתן לעשות את הגינה ללא דישון בזבל. הוא רווה את הענבים בסידן, חנקן ואשלגן. סביב כל שיח נחפרים חריצים בעומק 30 ס"מ. כך הצמחים סופגים וסופגים חומרי הזנה מהר יותר.

באזורים עם לחות גבוהה, לא מומלץ להיסחף עם השקיה. האדמה נרטבת 1-2 פעמים בחודש. עשה זאת בבוקר או בערב כדי למנוע כוויות שמש. בקיץ, התרופה "שחלה" מוחלת - דשן אשלגן-זרחן ממריץ את התפתחותם של פירות יער.

קציר ויישום

הבשלות של צדק נקבעת על ידי בשרו הרך והגוון הרווי כחול. הגבעולים של הצרורות הופכים קשים יותר, וציפוי שעווה קלוש מופיע על הגרגרים.

ענבים נבצרים במזג אוויר יבש. לניקוי השתמש בסכין גינה או מספריים. את הצרורות החתוכים מניחים בקופסאות או דליים כשהגבעולים למעלה על נייר יבש או עיתונים.

אם יש פירות יער מקולקלים בחבורה, הם נאספים בקפידה וזורקים אותם. את שאר היבול מניחים במקום יבש למשך 1-2 ימים. אחסן אותו על דקים או הנח אותו בשורה אחת על מדפים נקיים ויבשים.

ענבי יופיטר הם אוניברסליים בשימוש - הוא מכין סלטי פירות טעימים ובריאים, חטיפים ומתאבנים. עקרות בית מעבדות את הקציר ומצטיידות בהכנות לחורף - הן מבשלות לפתנים, ג'לי, מיץ וריבה.

העיסה העסיסית של פירות היער הולכת בהרמוניה עם חזה עוף, אגוזי מלך, גבינה, תאנים וארוגולה. מרכיבים אלו משמשים להכנת סלטים מזינים ודיאטטיים.

שִׁעתוּק

הענבים מופצים בכמה דרכים. הנפוץ ביותר הוא שימוש בייחורים. הם נקצרים במהלך הסתיו קישוטים - במהלך תקופה זו היורה כבר קשה ובוגר. מומלץ לשים לב לייחורים מהחלק האמצעי של הגפן - הם נחתכים עם 5-6 עיניים. עובי החיתוך חייב להיות לפחות 6 מ"מ.

ניתן לאחסן ייחורים בבית במקרר או במרתף קריר ונקי. הם מונחים בשקית ניילון עבה, ומשאירים רק את החלק העליון בחוץ.

השיטה השנייה היא ריבוי על ידי ייחורים ירוקים. הגנן לא צריך להצטייד בהם בבית ולארגן אחסון. עם זאת, ייחורים ירוקים מתאימים רק לאזורים עם אקלים חם וקרקעות פוריות. בתנאי אקלים אחרים הם אינם משתרשים.

ביקורות

גננים מנוסים שכבר גידלו שיחים של סולטנה זו באתר שלהם מדברים על החוזקות והחולשות של מגוון יופיטר.

מריה, מוסקבה: "אני אוהב ענבי יופיטר! אני מגדל אותו כבר חמש שנים, ואני מאוד מרוצה. זה לא עושה שום בעיה בטיפול בו - אני רק משקה, קושר ומאכיל את הצמחים. פירות היער יפים ומעוררי תיאבון וניתנים לשמירה לאורך זמן.לסתיו טעם מתוק ועסיסי, אנחנו אוהבים לאכול אותם עם כל המשפחה”.

אולג, קרסנודר: "אני מדרג את ענבי יופיטר כ-4." אני אוהב את המצגת והטעם שלו - פירות היער אינם חמוצים ולעתים רחוקות מתקלקלים לאחר הקטיף. בין המינוסים, אציין את העמידות הממוצעת למזיקים - למשל, בשנה שעברה יופיטר הותקף על ידי קרדית עכביש".

אלכסנדרה, אורנבורג: "שתלתי ענבי יופיטר בהמלצת שכן. אני לא יכול לומר שהייתי מרוצה מאיכויות הפרי - פירות היער, לטעמי, מתוקים וחמוצים. הטיפול זהה לזה של זנים אחרים. הפריון נמוך מהממוצע".

סיכום

ענבי יופיטר נבחרים על ידי גננים בסיביר, אזור מוסקבה והרי אוראל. הערובה ליבול עשיר וטעים היא שתילה וטיפול נכון.

ענבים נטועים בשטחים מרווחים ומכוסים באגרופיבר, נסורת וענפי אורן כדי להגן עליהם מפני מזג אוויר גרוע ומזיקים. קוטפים עם הבשלתו, תוך שימת לב לצבע ולצורה של פירות היער. הם משמשים טריים או מעובדים למשקאות, סלטים, קינוחים וחטיפים.