האם ניתן לזרז את הבשלת הענבים באוגוסט ואיך עושים זאת

גידול ענבים הופך לפעילות פופולרית יותר ויותר: הודות למאמצים של מגדלים, היבול הדרומי הזה משתרש אפילו בסיביר. ענבים הם צמח קל לטיפוח, אך גידולם דורש ידע מסוים. זה קורה כי בשל סוף אביב עם כפור או קיץ קריר, פירות יער לוקח הרבה זמן להבשיל. אנו אגיד לך כיצד להאיץ את הבשלת הענבים באוגוסט.

האם ניתן לזרז את ההבשלה?

באמצעות טכניקות אגרוטכניות פשוטות, תוכל לקצור גדילים בשלים 1-2 שבועות קודם לכן.

השימוש באמצעים להאצת הבשלת הענבים מוצדק במקרים הבאים:

• הפירות אינם ממהרים להבשיל בשל הגחמות של מזג האוויר (סוף האביב והקיץ הקר);
• כאשר גדלים למטרת מכירה: ענבים מוקדמים יקרים יותר ונמכרים במהירות;
• אני רוצה ליהנות מפירות יער מתוקים מוקדם.

חשוב להאיץ את ההבשלה בצורה נכונה, אחרת אתה עלול לאבד את היבול לגמרי.

שיטות להאצת התבגרות

קיימות שיטות רבות להאצת הבשלת פירות ענבים מזנים שונים.

אנו אגיד לך ביתר פירוט מה לעשות כדי שהענבים יבשילו מהר יותר וגדולים יותר.

רצועות

המהות של שיטה זו היא לעצור באופן מלאכותי את יציאתם של חומרים אורגניים המיוצרים על ידי עלים לתוך מערכת השורשים וחלקים רב שנתיים של השיח. לאחר הצלצול, מיצי הצמחים והמינרלים שהם מכילים מזינים בצורה פעילה יותר את הצרורות, ומאיצים את תחילת הבשלות.

על פתק! פסים משמשים כדי להאיץ את ההבשלה ולהגדיל את היבול. בהתאם למטרה, ההליך מתבצע בזמנים שונים.

אם מטרת ההליך היא להגדיל את מספר הגרגרים בצרורות, הוא מתבצע לפני הפריחה. להגדלת גודל הפרי - לאחר הפריחה, ולזירוז הבשלה - בעת יצירת פירות היער ומתמלאים.

ליצירת רצועות, חותכים 2 חתכים עגולים על הקליפה בסכין חדה כל 3-5 מ"מ, ומקלפים רצועה דקה של קליפה בין החתכים. פצע כזה אינו מרפא במשך זמן רב ומפריע לזרימת המוהל. יש כורמים שמשתמשים בחוט: הם מלופפים אותו בחוזקה בכמה סיבובים בבסיס קליעת הפרי לאחר סיום הפריחה.

כדי להאיץ את ההבשלה, צלצול אינו מתבצע על שיחי ענבים צעירים, יורה וקשרים חלופיים, שכן גפנים טבעות לא נשארות לפירות בשנה הבאה.

ביצוע הליך זה מדי שנה מוביל למוות של השיחים, שכן הצטברות חומרי הזנה על ידי הצמח מופרעת, מה שמוביל לדלדול שלו. לכן, צלצול מתבצע רק במידת הצורך על יורה פרי בודד.

קיצוב

קורה שמזג האוויר נעים ו טיפול בכרם נכון, אבל הגרגרים עדיין לא ממהרים לשיר. הסיבה להבשלה איטית נעוצה לרוב בעומס יתר על השיח. גננים מתחילים עושים לעתים קרובות את הטעות הזו במרדף אחר תשואות גדולות.

תשומת הלב! קיצוב היא שיטה פשוטה ויעילה הכוללת הסרת צרורות עודפות.

ככלל, 2 צרורות נשארות על כל גפן בתחילת הקיץ. אם הבשלת פירות יער מתעכבת, אותם אשכולות הממוקמים גבוה יותר על הגפן מוסרים.אם לכל יורה כבר יש חבורה אחת, הקטנים והלא מפותחים ביותר מוסרים.

רצוי לדלל את פירות היער בצרורות עצמם. קודם כל קוטפים דגימות לא מפותחות ומקוללות, וגם כאלה שגדלות באמצע היד. במקרה זה, לא יותר מ-20% מהמסה הכוללת של פירות יער נחתך.

בירה חורגת

הסרת נבטי ענבים כרוכה בפריצה מלאה או חלקית של יריות צעירות. הצביטה מתבצעת כדי להגביל את הצמיחה של יורה חדשים ולכוון את כל כוחות השיח להבשלת הגפנים והצרורות.

התייחסות! ילדים חורגים הם יריות היוצאות מניצנים בציר העלים.

דריכת שיחים מתחילה באביב על ידי כריתת יריות קטנות בשלב הראשוני של צמיחתם ונמשכת לאורך כל העונה כאשר מופיעים בנים חורגים חדשים.

הַרזָיָה

גיזום קבוע של שיחים, כולל דילולם, הוא שלב חשוב. יורה משניים לא רק מאט את קצב הבשלת פירות היער, אלא גם מוביל לעיבוי של הכרם ואוורור לא מספיק של השיחים. זה מוביל להתפתחות של מחלות.

הסרת עלים

הסרת עלווה עודפת היא דרך יעילה נוספת לזרז את הבשלת פירות יער. מטרת ההליך היא לפתוח את הצרורות לקרני השמש.

בעת דילול יש להקפיד לשלוף את כל העשבים ולהסיר את העלים התחתונים המכסים את הצרורות מהשמש.

יורה רודף

טביעת ניצני הענבים מתבצעת ברגע שהגרגרים מתחילים להבשיל. המטרה של שיטה זו היא להסיר את קצות היורה, אשר גדלים באופן פעיל ולוקחים תזונה מהצרורות המבשילות. לשם כך, השתמשו במספרי גיזום כדי לחתוך את החלק העליון של היורה עד לעלה המפותח הראשון.

למרות ההיגיון לכאורה של שיטה זו, כמה כורמים רואים בגישה זו שגויה, בטענה שצביטה של ​​היורה העיקריים מעוררת צמיחה של ילדים חורגים, שבסופו של דבר לוקחים אפילו יותר תזונה.

עלייה בטמפרטורה ליד השיחים

שיטה זו יעילה במיוחד כאשר מגדלים יבולים באורל ו בסיביר, שבו קיץ קריר לעתים קרובות מעכב את הקציר. מטרת ההליך היא לספק חום לחלק התחתון של השיחים, מה שמאיץ את הבשלת הצרורות.

מערכת השורשים מוגנת ביעילות מפני הקור על ידי שכבת מאלץ. כדאי להניח מתחת לשיחים אבנים שטוחות גדולות, אריחי בטון או בקבוקי מים. ביום הם יתחממו, ובלילה הם יפלו חום. בלילות קרים במיוחד, השיחים מכוסים באגרופייבר, ומשליכים אותו על סורג.

מתפתלים ענבים

טכניקה זו מורכבת מהפיכת אשכולות של ענבים כמעט בשלים ב-180 מעלות, שצריכים רק לצבור סוכרים. לאחר הליך זה, מיצים מזינים מפסיקים לזרום לפירות היער, ומים מתאדים דרך העור. בגלל זה, ריכוז הסוכרים בפירות עולה.

עם זאת, במקרים מסוימים, השימוש בטכניקה זו מוביל לקמילת פירות היער ואובדן טעם, או שהמברשות נתלשות לחלוטין מהגפן. הגבעולים שבירים במיוחד לאחר גשמים. לכן, פיתול משמש בזהירות, תחילה סובב את המברשות 60-90 מעלות.

יישום של דשנים

כדי להאיץ את ההבשלה, חשוב לטפל בכרם בדשנים. לדעת מה להאכיל את השיחים לפני ובמהלך השחלה, ניתן יהיה לקבל את הקציר כמה שבועות קודם לכן.

תשומת הלב! כיצד לטפל בענבים להבשלה מהירה יותר? אשלגן חשוב במיוחד להבשלת פירות יער. הַאֲכָלָה. אשלגן הוא שממריץ את יציאת חומרי הזנה מהעלים אל הצרורות ומקדם הצטברות סוכרים בפירות.

דישון אשלגן מתבצע לאורך העלים ומתחת לשורשים. הם משתמשים גם בדשנים תעשייתיים - אשלגן מגנזיה, אשלגן סולפט, אשלגן מונופוספט (התרופות משמשות לפי ההוראות על האריזה), וגם תרופות עממיות - אפר עץ, תמציות וחליטות המבוססות עליו.

דשנים עם אשלגן מיושמים 2 פעמים: שבועיים לפני שהענבים מתחילים להתייצב ושבועיים לפני הבציר.

חומר נוסף שמאיץ את הבשלת הענבים הוא זרחן. מוצרים המבוססים עליו מיושמים 1-2 שבועות לפני הפריחה.

הפסקת השקיה

זוהי הדרך הפשוטה ביותר מבין הדרכים המפורטות להאצת התבגרות. השקיה מופסקת מאמצע יולי. עודף לחות רק מעכב את הבשלת פירות יער.

חוסר מתחרים

היעדר מתחרים למזון מבטיח לשיחים אספקה ​​מלאה של כל החומרים המזינים, מילוי בזמן והבשלה של פירות יער. לא מומלץ לשתול ענבים צעירים וגידולי גינה אחרים מתחת לשיח נושא פרי.

חשוב לבחור מיקום מתאים לכרם. בשמש מלאה ובאזורים הפתוחים לאור ולאוויר, האשכולות יבשילו מהר יותר.

תכונות של האצת התבגרות עבור אזורים שונים של רוסיה

השיטות המפורטות להאצת ההבשלה משמשות ומשולבות בהתאם לתנאי האקלים של אזור הטיפוח.

כאשר גדלים באוראל ובסיביר, חשוב לבודד את מערכת השורשים ואת חלקי הקרקע של השיחים בלילות קרירים באוגוסט וספטמבר. לאותה מטרה, השיחים מושקים רק במים חמים.

זה הכרחי לקטוף את העלים באזור הפרי, אחרת לצרורות פשוט לא יהיה מספיק שמש כדי להבשיל.

כאשר מגדלים ענבים באזור מוסקבה ומרכז רוסיה, רדיפה אחר זרעים מ-20 באוגוסט נפוץ. טכניקה זו מאפשרת לרסן את צמיחת המסה הווגטטיבית ולכוון את כל כוחות היבול להבשלת הגרגרים.

לזני ענבים שונים

אוֹר זנים בשמש הם מקבלים צבע זהוב אופייני. עבורם, העלווה נקרעת מעל האשכולות, וחושפת את הגרגרים לשמש. עבור זני ענבים כהים מסירים את העלווה מסביב לצרורות כדי לשפר את חילופי האוויר בתוך השיח.

זנים מאוחרים של ענבים (Biruintsa, איטליה, Ataman וכו') דורשים דילול של העלווה באזור הפרי כדי להאיץ את ההבשלה. זה חשוב במיוחד אם מסתבר שהסתיו קריר וגשום.

ייעוץ של כורמים מנוסים

עצות של כורמים מנוסים יעזרו לגננים מתחילים להימנע מטעויות בעת גידול פירות יער שטופי שמש:

1. גישה זהירה לבחירת מגוון. על ידי בחירת זנים מוכחים באזור, תקבלו יבול מובטח וחורף ללא בעיות של הגפנים גם בסיביר. לכורמים מתחילים מתאימים זנים חסרי יומרות כמו אלשנקין, יופי הצפון, זגאדקה שרובה וקוסמונאוט. הם מייצרים פירות יער קטנים ובינוניים, אבל טעימים.
2. בחירה נכונה של מיקום והכנתו. מקום לא מתאים ישלול את כל המאמצים ויסיר את הרצון לגדל ענבים עוד יותר. המגרש מתאים שטוף שמש, מוגן מרוחות צפוניות, עם שיפוע דרומי רגוע.
3. הגנה על נטיעות מפני מחלות ומזיקים. באביב ובקיץ, ענבים מטופלים נגד טחב, אוידיום, ריקבון אפור ומחלות אחרות. הגנה מפני מזיקים העלולים לגרום נזק משמעותי לגידול חשובה.
4. גישה מאוזנת להפריה.השימוש בכמויות מוגזמות של דשנים אורגניים ומינרלים בחורי שתילה גורם לכוויות או למוות של שורשים צעירים. לכן, כספים כאלה מיושמים בהתאם להנחיות.
5. שיפור מבנה הקרקע. לשיפור יכולת הנשימה של האדמה משתמשים בחול וקש. זבל משמש בזהירות, שכן הוא עשיר בחנקן, הממריץ צמיחה מהירה של מסה ירוקה. כדי להבטיח שהגפנים יבשילו לפני הסתיו, הענבים מופרים בזבל רק באביב.

סיכום

לפעמים כורמים חווים הבשלה מאוחרת של פירות יער. מזג האוויר באוגוסט וספטמבר כבר לא מה שהיה בקיץ: גשמים תכופים ושינויי טמפרטורה יכולים לשלול את כל המאמצים של הגנן. במקרים כאלה משתמשים בטכניקות מיוחדות על מנת להאיץ את הבשלת הצרורות ולשפר את איכות הפרי.