שיטות מוכחות לאחסון ייחורי ענבים בחורף ובדיקתם לפני השתילה

ענבים בסתיו כפופים לגיזום חובה, במהלכו מוסר רוב הגפן. מגפנים חד-שנתיים גזומות חותכים הכורמים ייחורים שיולידו צמחים חדשים באביב. הצילו אותם בחורף לפני תחילת העונה החדשה, יעזרו מספר כללים להכנה ותחזוקה של ייחורים.

למה לבצור גזרי ענבים בסתיו?

ייחורים חתוכים מוכנים להתרבות של זן מועדף ולהגדלת כמות הקציר. כאשר מגדלים זן נדיר ותובעני, רצוי להשריש מספר ייחורים כרשת ביטחון, כך שאם הגפן תחלתה או תקפא בחורף, לא תישארו בלי ענבים. ניתן להחליף צ'יבוקים נוספים עם שכנים.

מכינים את הצ'ובוקי בסתיו, לאחר נפילת העלים, בדרך כלל בתחילת נובמבר. הזמן הטוב ביותר עבור קישוטים התקופה מהכפור הראשון ועד שהטמפרטורה יורדת ל-8...-10 מעלות צלזיוס נחשבת. בשלב זה, הכמות המקסימלית של חומרים מזינים מצטברת בגפן. בנוסף, הוא כבר סבל מההתקשות הראשונה על ידי כפור, ויחורים מגפן כזו יהיו עמידים יותר.

איך לבחור אותם

כדי שגבעולים של ענבים ישרדו היטב את החורף וישרדו עד האביב, יש לבחור אותם ולהכינם בצורה נכונה.

חשוב לבחור גפן המתאימה לייחורים. היא חייבת להיות:

• התבגר השנה;
• בריא, ללא כתמים על הקליפה, ללא נזק מכני;
• חלק, ללא עקמומיות;
• סדק מעט כאשר מכופף;
• יש ליבה צפופה, לא רופפת.

כדי לחתוך ייחורים, השתמש במספריים ובסכינים נקיים, חדים, מושחזים היטב. כלים בוטים ירסקו את סיבי הצמחים של הייחורים שחתכתם. יריות פיטום ושיחים עקרים אינם מתאימים לייחורים. עדיף לתת עדיפות לגפנים הגדלות בצד שטוף השמש של הכרם.

איך לחתוך

ישנם מספר כללים לחיתוך צינורות:

• צריך להיות לו ארבעה ניצנים מפותחים, אבל עדיף לחתוך אזור עם 5-6 ניצנים כדי שתוכל לקצר את הייחורים באביב;
• עבור ייחורים עדיף לקחת את החלק האמצעי של הגפן;
• צינורות לא צריכים להיות דקים מ-0.5 ס"מ ולא יותר מ-1 ס"מ;
• אורך הייחורים הוא בין 50 ל 70 ס"מ.

החלק התחתון של החיתוך נחתך 3 ס"מ מתחת לאינטרנוד, החיתוך העליון נעשה 2-3 ס"מ מעל האינטרנוד הרביעי על החיתוך. המרחק מעל האינטרנוד העליון נותר להשתלה עתידית. הסר את כל הקנוקנות, העלים, הבנים החורגים.

היכונו לאחסון

לפני אחסון לחורף מחטאים את הגבעולים שכן הענפים עלולים להכיל חיידקים ומחוללי מחלות שישמידו את הייחורים. החיטוי מתבצע מיד לאחר ייחורים. הכן תמיסה: 5 גרם גופרת נחושת מומס ב-200 מ"ל מים. את התמיסה יוצקים לבקבוק ספריי, מרססים את הגבעולים בנדיבות ומניחים לייבוש.

התייחסות! חיטוי חומר השתילה יגן עליו מפני היווצרות פטריות ועובש במהלך אחסון החורף.

חשוב להרוות את הצ'יבוקס בלחות כדי שלא יתייבשו בזמן האחסון. עם אידוי משמעותי של הנוזל, רוב העיניים מתות. חומר השתילה מושרה במיכל מים למשך 24 שעות. ואז המקטעים מחוטאים במשך 30-40 דקות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט.לשימור טוב יותר טובלים את החתכים בפרפין נוזלי - זה ימנע את אידוי הלחות מהנימים.

לאחר כל הטיפולים, ייחורים מזן אחד קשורים בצרור. יש לצרף את שם הזן לכל צרור. תוויות נייר אינן מתאימות לתיוג, שכן נוצר עובש על הנייר בסביבה לחה. עדיף לכתוב את שם הזן על תוויות פלסטיק. כל צרור עטוף היטב בניילון נצמד ומונח באחסון.

קניית גזרי ענבים

הזמן הטוב ביותר לקנות חומר שתילה הוא באביב, ממש לפני השתילה. בעת רכישת שתילים מוכנים, אינך צריך לדאוג שהגזרים שקטפת בעצמך יתייבשו או יתקלקלו ​​עקב אחסון לקוי.

שתילי ענבים מחולקים מושתלים או מושרשים עצמיים. על שתילים מושתלים אתר ההשתלה נראה בבירור. צמחים מושתלים פרודוקטיביים יותר מכיוון שהם מושתלים עם מגוון טוב. הם אינם מושפעים מפילוקסרה. אם בבדיקה לא נראה מקום ההשתלה בצורת גידול על גזע חלק, זה סימן לשתיל מושרש. זה פחות פרודוקטיבי, אבל בכפור חמור מערכת השורשים לא קופאת.

בעת הרכישה, שימו לב לסימנים הבאים:

1. לצמח בריא יש שורשים חזקים ומפותחים. כדי לבדוק את מצב השורשים, חותכים חתיכה קטנה מהשורש בעזרת סכין. החיתוך שלו צריך להיות לח וקליל. שורשים יבשים וכהים מעידים על מצבו הירוד של הצמח.
2. הגזע של צמח בריא צריך להיות ללא נזק. כדי לבדוק זאת, פתחו מעט את סיבי הקליפה - לצמח בריא יהיה עץ ירוק ולח מתחת. עץ יבש מצביע על כך שהשתיל מתייבש.
3. ניצני ענבים לא צריכים ליפול כאשר נוגעים ביד.

תנאים אופטימליים לשימור

חומר השתילה מאוחסן במקומות חשוכים בטמפרטורה של +1..+5°C. בטמפרטורות נמוכות יותר הניצנים ימותו, וככל שהטמפרטורה תעלה הם יתחילו להתנפח. כדי למנוע התייבשות של צמחים, שמור על לחות של 90%. יחד עם זאת, הם מספקים אוורור טוב למניעת הופעת ריקבון ועובש.

היכן לאחסן ייחורים

כדי לאחסן חומר שתילה, בחר מקום חשוך עם טמפרטורה נמוכה ולחות גבוהה. לרוב, מרתף (מרתף), מקרר או בור נחפרים באתר למטרות אלו.

במרתף

עדיף לאחסן מספר רב של יורה ענבים במרתף, אם יש לך אחד. טמפרטורה נמוכה ולחות גבוהה בחדרים אלה תורמים לאחסון איכותי של החומר המוכן.

המרתף מאוורר מעת לעת כדי למנוע רטיבות יתר.. את הענפים עוטפים בבד לח ושמים בשקיות ניילון. להרטיב את הבד מעת לעת.

הצרורות מאוחסנים על המדפים במרתף. אם יש מיכל מתאים, מניחים בו את הענפים, מפזרים חול רטוב או נסורת. המיכל מכוסה בניילון נצמד.

בציר הענבים נבדק באופן קבוע. אם מתגלים כתמי עובש או ריקבון, מוציאים את הענפים, מנגבים במטלית נקייה ומרססים בתמיסת נחושת גופרתית. לאחר מכן הם מיובשים מעט ומניחים במיכלי אחסון. עדיף להחליף חול ונסורת, שכן פטריות נשארות בהם. אם החול יבש, מרטיבים אותו במים.

התייחסות! הדבר הטוב באחסון גבעולי ענבים במרתף הוא שאין שינויי טמפרטורה פתאומיים.

במקרר

אם אין מרתף, ענפי ענבים מאוחסנים במקרר. שיטה זו מתאימה אם מספר הצמחים קטן ואורכם אינו עולה על 45-50 ס"מ. הצ'ובוקס עוטפים במטלית לחה המטופלת בתמיסת נחושת גופרתית ומניחים בשקית ניילון.

את הצרור מניחים בתא הירקות או על מדף במקרר, כאשר הטמפרטורה היא בטווח של +2..+6°C. במקביל, ודא שהאריזה לא נוגעת בקירות החדר; במקרה זה, הענבים יקפאו.

תשומת הלב! במהלך האחסון, צבע קליפת הצ'יבוקס נבדק מעת לעת. הופעת כתמים שחורים מעידה על הופעת ריקבון.

בתוך החור

אם אין מרתף, אז גננים מאחסנים מספר רב של הכנות בחלקה שלהם. במקום נוח לחפור בור בעומק 28-30 ס"מ. רוחב הבור תלוי במספר הצ'יבוקים המוכנים.

אזורים נמוכים אינם מתאימים לבניית בור, שכן לאחר הפשרת השלג יצטברו בהם מים. רצוי למקם את החור ליד קיר הבית, זה ימנע מהאדמה ומחומר השתילה לקפוא. תחילה יוצקים שכבה של חול רטוב או נסורת (6-7 ס"מ) על קרקעית הבור. לאחר מכן מניחים את השכבה הראשונה של ייחורים, יוצקים שכבת חול בגודל 7-8 ס"מ מעל, ואז שכבה נוספת של ייחורים. השכבות מתחלפות עד להנחת כל הצ'יבוקס. אדמה מוזגת על שכבת החול האחרונה, ומעליה מניחים לוחות או צפחה כדי להגן מפני גשמים כבדים.

חָשׁוּב! כאשר מניחים בבור, פלחי ענבים אינם מונחים בשקיות ניילון.

על המרפסת

קופסאות עץ משמשות לאחסון במרפסת. יוצקים שכבה של חול רטוב על החלק התחתון של הקופסאות, ולאחר מכן את השורה הראשונה של ריקים ענבים. השכבות מתחלפות, יוצקים את שכבת החול האחרונה. הקופסה מכוסה בסרט כדי להגן על החול מפני התייבשות.כאשר טמפרטורת האוויר יורדת משמעותית, הקופסה מכוסה בשמיכות.

האפשרות הטובה ביותר תהיה לאחסן ענבים באכסדרה מכוסה בזכוכית. כאשר כפור נכנס, האזור הסגור של האכסדרה יגן על הענבים מפני הקפאה ומשקעים.

איך לאחסן נכון עד האביב

הייחורים נבדקים מעת לעת. אם מתגלה ריקבון או עובש, יש לטפל בזרעים בדחיפות. צינורות עובש נשטפים במים זורמים ומחטאים בתמיסת 3% של נחושת גופרתית ואשלגן פרמנגנט.

דגימות מיובשות מושרות במיכל מים למשך 5-7 שעות, ואז מיובשות עם מפיות נייר. כדי למנוע התייבשות, החומר שבו מאוחסנים הייחורים - חול, נסורת - מושקים מעת לעת במים מבקבוק ריסוס.

שיטות אחסון

מיכלי אחסון שונים משמשים לאחסון. אתה יכול להתקין ענפים במיקום אנכי בעציצים גדולים, דליים מלאים באדמה רופפת. בשיטה זו, כאשר הטמפרטורה עולה מעל +6 מעלות צלזיוס, הייחורים יכולים להתחיל להשתרש. במקרה זה, הם פשוט נטועים במקום מוכן באביב.

ניתן לאחסן פלחי ענבים בבקבוקי פלסטיק כשהצוואר חתוך. במקביל, יוצקים חול רטוב לתוך המיכל, שלתוכו מניחים את הענפים. מיכל הפלסטיק עטוף בניילון שקוף.

אחסון בטחב (ספגנום) נותן תוצאות טובות. ניתן לרכוש במרכזי גן. את הענפים עוטפים בספגנום לח, שמים בשקיות ניילון ומאחסנים במקרר. לספגנום יש אפקט חיטוי - חומר השתילה יהיה מוגן באופן אמין מפני היווצרות מיקרופלורה פתוגנית. בנוסף, הטחב שומר על לחות קבועה בשקית עם צ'יבוקס.

זה מעניין:

מתי וכיצד להשתיל כראוי ענבים למקום אחר בסתיו.

איך ועם מה להפרות כראוי ענבים בסתיו.

דרכים מוכחות לשימור ענבים לחורף בבית.

מאילו טעויות להימנע

לאחסון איכותי של גבעולי ענבים, פעל בהתאם להמלצות המומחים.

אתה לא יכול להחזיק ענפים חתוכים באוויר במשך זמן רב. זה יוביל לאובדן לחות, אפילו ייבוש קל יקטין את סיכויי הנביטה של ​​השתיל. מיד לאחר הגיזום מעבדים ומאחסנים את הייחורים.

אסור לאחסן חלקים ללא גישה לאוויר. אם ייחורים מאוחסנים בשקיות, הם מאווררים מעת לעת כדי להסיר עיבוי. ללא גישה לאוויר צח בתנאים של לחות גבוהה נוצרים עובש וריקבון על הצ'יבוקס.

אם משטר הטמפרטורה אינו נצפה, היורה עלול לקפוא ולהיחלש. זה יוביל לחוסר כדאיות מוחלט של נטיעות עתידיות.

כיצד לבדוק אותם לפני העלייה למטוס

בסוף פברואר, גננים בודקים את התאמתו של חומר השתילה לפני שתילתו באתר. לשם כך, קח 1-2 דגימות מחבורה מכל זן והניח אותן במים להנבטה. אם לאחר 3-5 ימים הניצנים מתחילים להתנפח, זה אומר שצלעות הענבים נשמרות היטב - הם מסוגלים להשתרש ולנבוט.

סיכום

ההתאמה של חומר השתילה תלויה בתנאי האחסון שנבחרו ובעמידה בכל פרמטרי הטמפרטורה והלחות. מה שחשוב הוא איכות הייחורים שהוכנו לחורף ועיבודם לפני האחסון. במהלך תקופת החורף, עדכון מתמיד של ייחורים וביטול בזמן של בעיות מתעוררות חשובים.