תכונות של גידול פטרוזיליה בחממה למכירה

גידול פטרוזיליה בחממה יכול להיות מאמץ רווחי. הירוקים מבוקשים בשוק כל השנה. באביב, בסתיו ובחורף המחירים מזנקים פי 2-3.

פטרוזיליה מדורגת במקום השני בפופולריות בקרב הירוקים, ומעניקה את המקום הראשון לבצל. הוא אהוב על ארומה מתובלת נעימה, טעמו ומראהו האסתטי. פטרוזיליה היא לא רק קבוצה של ויטמינים חיוניים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים, אלא גם קישוט לכל מנה על השולחן.

תכונות של גידול פטרוזיליה בחממה בחורף

לכפות פטרוזיליה בחממה בחורף זו משימה לא פשוטה. יש קושי לא רק בתהליך הגידול, אלא גם בארגון המכירות. לחתוך ירקות. אבל לעסק כזה יש גם יתרונות רבים.

יתרונות

הירוקים טובים לבריאות, וצריכתם בחורף מאפשרת לאדם לא לחלות ושומרת על חיזוק ויטמין. פטרוזיליה מבוקשת כל השנהלכן, היתרון העיקרי של גידול יבול זה בחממה הוא היכולת לקצור יבולים כל השנה, לא רק לשימוש אישי, אלא גם למכירה.

יתרונות נוספים:

• שכיחות נמוכה ועמידות בפני מזיקים;
• קל לטפל בירוקים;
• תקופת הנביטה קצרה, ניתן להרוויח במהירות;
• העלות של ירקות טריים בחורף גבוהה בהרבה מהכספים שהושקעו על רכישת זרעים וטיפול;
• באזורי הדרום מגדלים ירקות אפילו בחממה לא מחוממת.

פגמים

איפה הצרות עלולות להיות:

1. פטרוזיליה חתוכה מתחילה לאבד ויטמינים לאחר שעתיים, ולאחר 3-4 שעות היא קמלה בחוץ או בפנים. צריך לאחסן ירקות בשקית או במיכל במקרר או לחפש בדחיפות מקום למכור.
2. אם החממה ממוקמת באזור עם אקלים קשה, יהיה צורך לחמם אותה כדי לקצור יבולים מהסתיו עד האביב. מחיר מכשירי הסקה ודמי החשמל יהיו משמעותיים ביותר.
3. עסק מכירת הירוקים מפותח בכל הארץ. מדפי החנויות מלאים בזנים שונים של פטרוזיליה כל השנה. באזורים מסוימים קשה להיכנס לשוק המוצרים עם הייצור הזה; אתה צריך לחפש לקוחות קבועים.

אילו זנים מתאימים לגידול בחממה בחורף?

בחממה מגדלים זני שורש ועלים של פטרוזיליה. שורש, בעל שורשים עבים וחזקים בדומה לגזר, משמש לכבישה, במרקים ורטבים.

גם הירוקים שלו נאכלים, אבל הם מרגישים קצת מחוספסים. עבור זני עלים, רק העלים נצרכים, השורשים לא נאכלים.

בעת בחירת זן פטרוזיליה, שקול:

• האם המגוון מתאים לאקלים שלכם?
• האם זה מתאים לגידול חממה;
• האם הזן עמיד למחלות המתפתחות בתנאי חממה;
• תשואה ליחידת שטח.

זני עלים

הם יכולים להיות מתולתלים או חלקים, הגובה מגיע ל-60 ס"מ.

זני עלים כי גדל היטב בחממה בחורף:

• מוסקרוך מבשיל מוקדם, נצרך טרי ומיובש, לזן מראה אסתטי;
• בריזה היא באמצע העונה, לאחר חיתוך זה נשאר טרי עד ארבע שעות, הירוקים נצרכים 2.5 חודשים לאחר הזריעה;
• בראבו - אמצע העונה, פרודוקטיבי, בעל ריח נעים חזק, העלים מסודרים אנכית, לאחר חיתוך זה לא קמל או מאבד את המצגת שלו עד ארבע שעות;
• אזמרלדה (תמונה מימין) - באמצע העונה, המשקל הממוצע של שיח אחד הוא 50 גרם, 30 עלים לשושנת, לאחר חיתוך ירק חדש צומח במהירות;
• בוגטיר הוא צמח הבשלה מוקדמת, הרוזטה מתפשטת למחצה, הירוקים בעלי ארומה מתובלת ומצגת אסתטית, לאחר חיתוך הירוקים צומחים במהירות.

שורש פטרוזיליה

הכי מפורסם זנים של פטרוזיליה שורש:

• Bordovikskaya הוא זן מאוחר פרודוקטיבי, משקל השורש הוא עד 150 גרם, ניתן לאחסן במרתף במשך זמן רב;
• Urozhaynaya - זן הבשלה מוקדמת, יבול שורש לבן, קיבל את שמו בזכות התשואה הגבוהה שלו - 3-6.5 ק"ג למ"ר;
• שורש ברלינסקאיה - זן הבשלה מוקדמת, שורש צהוב בהיר, ארומטי ונעים לטעם;
• פיקנטי - מגוון באמצע העונה, הירוקים בעלי טעם וארומה נעימים, משקל יבול השורש הוא עד 110 גרם, התשואה היא עד 2.8 ק"ג למ"ר, הוא מאוחסן היטב;
• הסופי הוא זן אמצע העונה, משקל השורש הוא עד 190 גרם, התשואה היא עד 2.5 ק"ג למ"ר, חיי המדף ממוצעים, ולכן יש למכור אותו במהירות.

תכונות של שתילה וגידול

לפטרוזיליה בחממה יש צבע עשיר, ארומה טבעית, והיא מאוחסנת היטב במהלך ההובלה, אם ניתן לה טיפול מקיף ועקבי.

עובדות מעניינות על פטרוזיליה:

איך להבדיל בין כוסברה לפטרוזיליה

סקירה של זן הפטרוזיליה "Italian Giant"

הכנת זרעים

ראשית ממיינים את הזרעים: להשרות 3 שעות במים, דגימות ריקות שצפות למעלה נזרקות. אחר כך הם מונבטים: מניחים במטלית לחה מקופלת בכמה שכבות, משאירים 4-5 ימים בטמפרטורת החדר - למשל על צלוחית. ברגע שהבד מתייבש מרטיבים אותו - וכך הלאה עד להופעת נבטים.

השלב האחרון הוא התקשות. זרעים מונבטים מונחים במקרר למשך 10 ימים. הטמפרטורה במקרר צריכה להיות 1-2 מעלות צלזיוס.

לשתול לא רק זרעים, אלא גם גידולי שורש. לשם כך, הם נשמרים בחול בטמפרטורה של 2 מעלות צלזיוס למשך 24 שעות. הירק מנותק מהם תוך חודש, כשגובהו 25 ס"מ.

התייחסות. פטרוזיליה מכילה הרבה שמנים אתריים, המעניקים לה ארומה חזקה. אבל הם גם מונעים מהזרעים לנבוט במהירות באדמה, ולכן שלב ההנבטה בבית הוא חובה.

הכנת קרקע

פטרוזיליה אינה יומרנית להרכב האדמה, אך מעדיפה קרקעות מופרות בינונית, סוג חרסית-פודזולי או קליל. לפני השתילה, ערבבו אדמת גינה עם כבול, ואז שפכו אותה עם תמיסה של נחושת גופרתית, אשר הורסת זחלי מזיקים ופתוגנים באדמה. לאחר מכן מוסיפים תרכובות מינרליות מורכבות ואפר עץ. לאחר מכן, הקרקע משוחררת.

חָשׁוּב! פטרוזיליה לא גדלה היטב באדמה כבדה, כמו אדמה חרסית. ליבול השורש יש תמיד צורות מסוקסות ומכוערות, והירוקים דקים ועכורים.

ערכת שתילה וטכנולוגיה

חותכים חריצים במרחק של 15-20 ס"מ זה מזה בעומק של 2-3 ס"מ. זרעים מונחים בהם במרחק של 3-5 ס"מ אחד מהשני, מפזרים באדמה, דחוסים ומשקים בשפע במים מושבעים. אם יש יותר זרעים מהצפוי, הם נזרעים בצפיפות רבה יותר ומדללים לאחר הנביטה.

גידולי שורש נטועים בתלמים בזווית של 45° במרחק של 10 ס"מ זה מזה, מפזרים אדמה כך שהצוואר נראה מעל פני השטח, דחוס ונשפך בנדיבות.

חָשׁוּב! כדי למנוע ממחלות ומזיקים לפגוע בפטרוזיליה בחממה בחורף, אין לשתול אותה במקום קטניות, כרוב, בצל או עגבניות.

תכונות של טיפול והאכלה

הגורם העיקרי לנביטת ירק והצגתו - טמפרטורה, שאסור ליפול מתחת ל-10 מעלות צלזיוס.

האדמה נרטבת במזלף. קל להבין שהגיע הזמן להשקות את היבול: קח את שכבת האדמה העליונה באגרוף; אם האדמה מתפוררת או מתאבקת, זה הזמן להשקות. בעוד האדמה לחה, הסר עשבים שוטים.

תשומת הלב! השקיית סילון אינה משמשת לפטרוזיליה כדי לא לשטוף את הזרעים מהאדמה.

אם נעשה שימוש בדשנים אורגניים כהכנה לשתילה, אז משתמשים במינרלים מורכבים בעת הגידול. זני עלים מוזנים במלח פעמיים במהלך עונת הגידול: 50-60 גרם דשן למ"ר. דשני זרחן-אשלגן מוחלים על זני שורש.

לצמיחה והתפתחות מלאה, פטרוזיליה דורשת זרימה מתמדת של אור השמש.. בחורף זה לא מספיק, אז תאורה מלאכותית עם מנורות פלורסנט מאורגנת בחממה.

איך לגדל יבול עשיר

איך לגדל פטרוזיליה בחממה בחורף ולקבל נפחים גדולים? הסוד הוא באיזו חממה להשתמש.

עבור פטרוזיליה אתה צריך חממה עשויה מתכת או עץ, מכוסה פוליקרבונט. חממות כאלה אינן דורשות תיקונים תכופים; הן שומרות היטב על החום ומפזרות אור שמש. פוליקרבונט קל וחזק יותר מזכוכית.

באזורים עם אקלים קר משתמשים בזיגוג כפול. הוא יוצר אפקט של תרמוס ושומר על חום פי שניים מכיסוי בודד. בחממה חייבים חלונות לאוורור.

גננים מתחילים מגדלים ירוקים באדמה. לאחר קידום העסק, כשהביקוש למוצר עולה, עוברים לגידול פטרוזיליה על המדפים. בשכבה העליונה של המתלה, שותלים צמחים בקופסאות עם אדמה מזינה או משתמשים במערכת הידרופוניקה.

התייחסות. הידרופוניקה היא שיטה לגידול ירק בסביבות מלאכותיות, ללא אדמה.צמחים מקבלים את כל חומרי ההזנה הדרושים להם מתמיסת התזונה המקיפה את שורשיהם.

מיוחד לא נדרש מיכל עבור הידרופוניקה, פטרוזיליה נטועה בכוסות פלסטיק. טכנולוגיה זו חוסכת את אזור השימוש של החממה.

הירוקים גדלים מהר יותר באור טוב. בחודשי החורף החממה מוארת במנורות פלורסנט.

תאריכי קציר

זרעי פטרוזיליה נובטים תוך 15-20 ימים, והזמן לקציר הירוקים הראשון הוא 60-85 ימים. כדי לאסוף אותו באופן קבוע, מומלץ לשתול זנים של בשלות שונה כל 15-20 יום.

הירוקים נחתכים עם סכין חדה או מזמרה לגינה. לפרוס בשכבה אחת על משטח ישר כך שיתייבש ולחות עודפת תתנדף. הופכים במידת הצורך. את הירוקים היבשים שמים בקופסאות עץ ועוטפים בניילון כדי שהפטרוזיליה לא תתייבש. תוך 24 שעות, הירוקים נשלחים למכירה, קפואים או מיובשים.

קרא גם:

איך פטרוזיליה עוזרת עם נפיחות מתחת לעיניים

איך להכין קרח פטרוזיליה לפנים

המוצר הטוב ביותר לעור הפנים: מסכות פטרוזיליה

הניואנסים של גידול למכירה

גידול פטרוזיליה למכירה בחורף הוא עסק רווחי. הדרישות העיקריות: אתה צריך לגדל ירקות בכמויות גדולות, ולבחור זנים בעלי מצגת אטרקטיבית.

נביטת זרעים, גם אם מתקיימים כל תנאי ההכנה והשתילה – 70%, אז הם שותלים עבה יותר, ואז לדלל את יורה חלש. פטרוזיליה אינה בררנית בקרקע; היא נטועה באדמה שהוכנה עם חומר אורגני ולאחר מכן מופרית בתרכובות מינרלים.

העבירו פטרוזיליה בזהירות כדי לא למעוך אותה, אחרת היא תאבד את המראה שלה.. אם המשלוח לחנות או לשוק לוקח פחות מארבע שעות, הפטרוזיליה מנותקת.אם הוא מועבר זמן רב יותר, הוא מושקה בשפע ולאחר 3-4 שעות הוא נשלף בשורשים (זני עלים). לאחר מכן הם מונחים במיכל פלסטיק בתמיסה מיוחדת: טבלית אספירין אחת מדוללת בליטר מים. את המיכל מניחים בצורה הדוקה, למשל, בקופסה, וסגור הרמטית.

תכונות של העסק לגידול פטרוזיליה

הביקוש לסחורות הוא אביב וסתיו: בתקופה זו צריך לספק כמויות גדולות. כדי ליצור עסק שמצמיח ירקות, נערכת תוכנית עסקית. הנקודה הראשונה היא ספירת כספים.

אילו הוצאות צריך לחשב:

• אדמה וחממה;
• תנורי חימום ומנורות פיטו;
• מדפי הידרופוניקה;
• מדחום ומערכת השקיית גשם;
• שתילים וזרעים;
• עלויות תיקון;
• פִּרסוּם;
• תשלום עבור הובלת מטענים.

פטרוזיליה נובטת וגדלה עד 80 יום, והיא חייבת להימכר תוך 3-4 שעות לאחר החיתוךכך שהוא שומר על תכונותיו המועילות ולא יאבד את הצגתו.

ישנן 3 אסטרטגיות מכירה:

1. קמעונאות. מכירה עצמאית של מוצרים בשוק. זה דורש הרבה מאמץ וזמן. הרווחים נמוכים בגלל נפח נמוך.
2. מכירה למשווקיםשמפיצים מוצרים. מינוס - המשווקים קונים ירקות במחיר המינימלי, הרווח שוב יהיה נמוך.
3. מכירת מוצרים לחנויות, סופרמרקטים, חנויות קייטרינג. הדרך המשתלמת ביותר: הם מוסרים את כל המוצרים הגדלים ומרוויחים מיד. קושי: צריך למצוא לקוחות.4

כיצד לחשב רווח משוער

אם החממה תהיה בגודל 300-400 מ"ר, הקציר יהיה מ-1.7 ק"ג למ"ר, יבשיל תוך חודשיים, לאחר מכן יקצרו 1200 ק"ג ירק תוך חודשיים. בעלות של 150 רובל. לק"ג הכנסה חודשית תהיה 90,000 רובל. (לחודשיים - 180,000 רובל). העלויות יהיו עד 35% מסכום זה, הרווח הנקי יהיה כ -60,000 רובל. (או 120,000 שפשוף.בעוד חודשיים).

התייחסות. בחורף המחירים לפטרוזיליה כפולים, מה שאומר שההכנסה שלך תוכפל.

סיכום

גידול פטרוזיליה בחממה הוא עסק רווחי ביותר. כדי שזה יצליח, תהליכי העבודה העיקריים, שהעיקרי שבהם הוא מכירות, מאורגנים בצורה נכונה. אחרי הכל, פטרוזיליה על השיש צריכה להיות בעלת מראה יפה ואסתטי.

כדי להשיג קנה מידה גדול, הם עורכים תוכנית עסקית, קונים חממה, מכינים זרעים ומטפלים מקיף בנטיעות. שיהיה לך עסק רווחי!