מגוון גדול של גזר אדום ענק

בין מגוון זני הגזר בולט זן הענק האדום בזכות התפוקה והמתיקות שלו. הוא גדל בכל אזורי רוסיה. גזרים ידועים בגודלם וברבגוניות השימוש שלהם. גלה עוד מה התכונות והיתרונות שלו.

תיאור זן הענק האדום

ענק אדום הוא זן של אמצע העונה. כששותלים במאי, הקציר נקצר באוגוסט. לזן יש תפוקות גבוהות. הוא מובחן על ידי ירקות שורש גדולים ומתוקים.

מוצא והתפתחות

ענק אדום הוא אחד הזנים החדשים של גזר. הסרתו בוצעה על ידי עובדי מוסקבה LLC AGROFIRMA AELITA. הזן נכלל במרשם המדינה בשנת 2015. הוא מומלץ לגידול באזור המרכז של רוסיה, אך הגיאוגרפיה בפועל שלו מכסה כמעט את כל המדינה.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים, תכונות מועילות

זן הענק האדום מאופיין בתכולה גבוהה ויטמינים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים. 100 גרם גזר מכילים פרוקטוז - 17-21 מ"ג, קרוטן - 8-9%.

מקרונוטריינטים:

• אשלגן - 205 מ"ג;
• סידן - 22.7 מ"ג;
• זרחן - 44 מ"ג;
• מגנזיום - 35.8 מ"ג;
• נתרן - 16.2 מ"ג;
• גופרית - 4.7 מ"ג.

מיקרו-אלמנטים:

• ברזל - 0.9 מ"ג;
• אבץ - 0.33 מ"ג;
• אלומיניום - 0.2 מ"ג;
• מנגן - 0.22 מ"ג;
• בורון - 0.21 מ"ג;
• נחושת - 0.68 מ"ג;
• פלואוריד - 0.45 מ"ג.

ויטמינים:

• A – 0.93 מ"ג;
• B1 - 0.06 מ"ג;
• B2 - 0.05 מ"ג;
• B9 - 0.14 מ"ג;
• C - 0.46 מ"ג;
• RR – 1.23 מ"ג;
• E – 0.76 מ"ג.

גזר בהחלט מועיל לגוף האדם.אכילת ירקות משפיעה לטובה על הראייה, מערכת החיסון ותהליכים מטבוליים. גזר עוזר לחסל דיסביוזיס במעי, לנרמל את מערכת העיכול ולשפר את מצב כלי הדם.

תכונות של יישום

הענק האדום מיועד לגידול בחוות פרטיות. המגוון הוא רב תכליתי ב יישום. הכנת מנות ראשונות ו מוצרים קולינריים שונים. מהפירות העסיסיים מכינים מיצים ומחית ירקות לתינוקות.

זמן הבשלה ותפוקה

הזן הוא באמצע העונה - הבשלה מלאה מתרחשת 100-110 ימים לאחר שתילת הזרעים.

התשואה של המגוון היא די גבוהה: מ 1 מ"ר. מ' לקצור 4-6 ק"ג של גזר.

חסין למחלות

לזן עמידות גבוהה לטחב אבקתי, כתם חום ובקטריוזיס. הוא מתנגד להתקפות של פסילידים ועש מטרייה.

מאפיינים ותיאור של מראה השיח, הפרי, הטעם

לזן שושנה גבוהה ומתפשטת של עלים ירוקים עשירים המנותחים לאורך הקצוות. ירקות השורש בצבע אדום-כתום, בצורת חרוט מוארך עם קצה קהה. אורכם מגיע ל-25 ס"מ, רוחב בבסיס - 6 ס"מ. משקל ממוצע - 120-150 גרם. הליבה בינונית בגודלה, הבשר עסיסי ומתוק.

לאילו אזורים זה הכי מתאים ומהן דרישות האקלים?

הזן עמיד בפני כפור ומתאים לגידול כמעט בכל אזורי רוסיה.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

היתרונות של המגוון כוללים:

• תפוקה גבוהה;
• טעם ועסיסיות סוכר;
• התנגדות לקור, אפשרות לזריעה לפני החורף;
• חיי מדף ארוכים;
• עמידות גבוהה למחלות ומזיקים רבים.

החיסרון של הזן הוא עמידותו הממוצעת לנזקי זבוב הגזר.

מה ההבדל מזנים אחרים

גזר שונה מזנים אחרים:

• מידות גדולות;
• סובל היטב כפור קל;
• ירקות אינם נוטים להיסדק.

תכונות של שתילה וגידול

גזר ענק אדום הם זנים עמידים בפני קור, כך שניתן לזרוע אותם לפני החורף בתחילת נובמבר. במהלך שתילת החורף, הערוגות מבודדות בנסורת ובקש.

מתכוננים לנחיתה

לנביטה טובה יותר, הזרעים דורשים הכנה לפני השתילה. ראשית, הזרעים מושרים במיכל מים למשך שעתיים. במהלך הזמן הזה, זרעים איכותיים ישקעו בתחתית, לא מתאימים יצופו ויזרקו.

את הזרעים הנותרים מחטאים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך שעה ונשטפים במים. לאחר מכן הם מונחים בין שכבות של בד לח ומונבטים במשך 6-7 ימים במקום חמים. ניתן להרטיב את הבד עם ממריצי גדילה "זירקון" ו"אפין", מדולל בכמות של 4 טיפות לכל 1 ליטר מים חמימים.

חָשׁוּב! בעת השתילה בחורף, הזרעים אינם מונבטים.

דרישות הקרקע

כדי לשתול את הזן, בחר אזור עם אדמת טיט חולית. האדמה צריכה להיות רופפת, לאפשר ללחות ולאוויר לעבור היטב לשורשים. האתר מוכן בסתיו, מסיר בזהירות פסולת צמחים ואבנים. לאחר מכן מתבצעת חפירה עמוקה עם יישום בו-זמני של חומר אורגני, פחם ודשנים מינרליים מורכבים.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

קודמיו הטובים ביותר של גזר: תפוחי אדמה, קטניות, מלפפונים, עגבניות, כרוב.

תשומת הלב! לא מומלץ לשתול גזר אחרי סלק, שמיר, פטרוזיליה וסלרי.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

זרעים מונבטים נטועים באדמה הפתוחה בסוף אפריל - תחילת מאי, כאשר האדמה מתחממת עד +7...+9 מעלות צלזיוס.בשטח המוכן חורצים חריצים בעומק 1.5-2 ס"מ ומשקים אותם במים חמימים. בין השורות נשמר מרחק של 18-20 ס"מ.

את הזרעים מניחים במרחק של 2 ס"מ. את החריצים עם הזרעים מפזרים שכבה דקה של אדמה ודוחסים קלות.

התייחסות. שתילת זרעים לפני החורף מתבצעת בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר, כאשר טמפרטורת הקרקע יורדת ל- +5 מעלות צלזיוס.

תכונות של טיפוח

לשתילת גידולים יש לבחור אזור שטוף שמש, שכן בצל השתילים גדלים הרבה יותר לאט, גידולי השורש אינם גדולים מספיק ופחות מתוקים.

הזן מייצר גידולי שורש ארוכים, ולכן בבחירת אתר יש לבדוק תחילה את נוכחותם של מי תהום סמוכים. באזורים עם מים, גידולי שורש יתחילו להירקב.

ניואנסים של טיפול

כדי להגן על השתילים מפני כפור חוזר, המיטות מכוסות בתחילה בסרט שקוף עד להופעת הנבטים.

לאחר הופעת השתילים, הם משחררים את האדמה, מונעים היווצרות של קרום עפר, תוך הסרת עשבים שצומחים במהירות.

מצב השקיה

כאשר מופיעים שתילים, המיטות מושקות פעמיים בשבוע. במהלך בצורת קשה, נעשה שימוש נוסף בהשקיה בטפטוף. השקיה מתבצעת בשעות הבוקר והערב. כאשר נוצרים גידולי שורש, המיטות מושקות פעם בשבוע. ככל שהירקות גדלים, הגדילו את נפח הנוזלים. יש לבצע השקיה באופן קבוע - בהפסקות ארוכות הגזר עלול להיסדק.

חָשׁוּב! מומלץ להפסיק להשקות 2-3 שבועות לפני הקטיף.

דילול והדברת עשבים

תשומת לב רבה מוקדשת לדילול. בנטיעות צפופות הפירות יהיו קטנים. הדילול הראשון מתבצע כאשר השתילים מגיעים ל-8-10 ס"מ. הנבטים החלשים ביותר מוסרים, והמרחק בין השתילים גדל.

בפעם השנייה היבול מדולל במהלך היווצרות גידולי שורש, מגדיל את המרחק בין השיחים ל-3-4 ס"מ.

ככל שהירקות גדלים, הדליל חוזר על עצמו, ומסיר דגימות פחות מפותחות. בין שיחים גדלים המרחק צריך להיות לפחות 7-8 ס"מ.

הסרת עשבים מבוצעת לאורך כל הגידול של היבול עד לקציר. עשבים שוטים מדלדלים את האדמה, שיחי גזר יגדלו מוחלשים. לכן, תשומת לב רבה מוקדשת לניכוש עשבים.

רוטב עליון

שבועיים לאחר הנביטה, דשנים מורכבים מוחלים.. ההרכב הבא מוכן: 15 גרם של סופר פוספט כפול, 20 גרם של אוריאה, 20 גרם של אשלגן חנקתי לכל 10 ליטר מים.

במהלך היווצרות הפרי מוחל דישון המורכב מ-15 גרם אשלגן גופרתי, 20 גרם סופר-פוספט לכל 10 ליטר מים.

חודש לפני הבשלה מלאה של הגזר מוסיפים בורון ומנגן לשיפור הטעם: 2 גרם אשלגן פרמנגנט ו-5 גרם חומצה בורית מדוללים ב-10 ליטר מים. כמו כן נעשה שימוש בדשני אפר: כוס אפר מוזלפת למשך 3-4 ימים ב-10 ליטר מים.

תשומת הלב! לפני הדישון, הצמחים מושקים בכמות קטנה של מים נקיים.

הדברת מחלות ומזיקים

לזן יש חסינות טובה למחלות, אך אם הפרה של שיטות חקלאיות עשויות להתעורר בעיות. מחלות.

אלטרנריה (ריקבון שחור)

הסימן הראשון למחלה הוא הופעת כתמים חומים כהים על העלים. על יורה צעירים, החלק העליון משחיר. ריקבון שחור יבש מופיע על גידולי שורש. אתה יכול להיפטר מרקבון שחור באמצעות התרופות "Rovral" ו"Falcon".

למניעה באביב, לפני זריעת זרעים, האזור מטופל בתמיסה של 1% של תערובת בורדו.

פומוז (ריקבון יבש)

זיהום פטרייתי של הצמח. ראשית, הפטרייה מופיעה על החלק העליון, העלים מתכסים בכתמים חומים אדומים, ואז מתייבשים. לאחר מכן, המחלה מתפשטת ליבול השורש, ויוצרת עליו כתמים אפורים, שבהם מתחיל תהליך הריקבון.

כדי למנוע את המחלה, אזורים מופרים בתרכובות אשלגן, וצמחים מרוססים בתמיסה של 1% של תערובת בורדו. בשלבים הראשונים של המחלה משתמשים בתמיסה של התרופה "מקסים" (1:1).

ריקבון לבן

משפיע על גידולי שורש במהלך האחסון. הם נעשים רכים, מכוסים בציפוי לבן, נרקב בהדרגה. ריקבון לבן מתפשט דרך אדמה מזוהמת, ולכן המיטות מטופלות בתכשירים מבוססי נחושת (סולפט נחושת, תערובת בורדו).

שתילות גזר מותקפות על ידי תולעי תיל. המזיק ניזון מגידולי שורש, מכרסם בתוכם מנהרות רבות. הצמח נמנע, הצמרות קמלות, ולא ניתן לאחסן או לאכול את גידולי השורש. להשמדת תולעי תיל משתמשים במלכודות ושותלים זבל ירוק. האדמה מטופלת בתכשירים "אקטרה" ו"בזודין".

זבוב הגזר מטיל ביצים על עלים. הזחלים המתעוררים הורסים את הצמרות. הצמח מתייבש. כאשר מזיקים מופיעים, על השיחים מפזרים אפר וטבק. כאשר חרקים מתרבים, משתמשים בתרופה "Intavir".

קציר ואחסון

הענק האדום הוא זן של אמצע העונה, ולכן הקטיף מתבצע באוגוסט. בזריעה בחורף, יבולי שורש נקצרים ביולי.

איך ומתי לאסוף

ברגע שהעלים התחתונים של הצמרות מצהיבים, מתחיל הקטיף.

גזר נשלף מהאדמה, נאחז בצמרות. במידת הצורך, השתמש באת או בקלשון. גידולי שורש מנוקים מאדמה על ידי הקשה עליהם על הקרקע, החלק העליון נחתך בסכין או מגולגל.

לאחר מכן, הגזר מונח על משטח יבש בתוך הבית לייבוש. לאחר 4-5 ימים הוא ממוין: ירקות פגומים נלקחים לעיבוד. ירקות שורש טובים מועברים לאחסון.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

נוצר מיקרו אקלים במחסן הירקות עם טמפרטורת אוויר של +1...+4 מעלות צלזיוס, ולחות באחסון היא בטווח של 87-90%. החדר חייב להיות מאוורר כל הזמן. אם מקפידים על כללי האחסון המומלצים, איכות השמירה של הזן מגיעה ל-97%.

אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול

כדי למנוע מהבסיס של גידולי השורש להתרומם מעל האדמה, הערוגות מורמות מעט. זה צריך להיעשות לאחר השקיה, כאשר המים שוחקים את האדמה.

בעת מריחת דשני חנקן, חשוב לחשב נכון את כמות החנקן. התכולה המוגברת שלו באדמה מביאה לצמיחה מוגברת של צמרות לרעת היווצרות גידולי שורש.

ייעוץ מגננים מנוסים

גננים מנוסים ממליצים לשתול זרעים באדמה לעומק של לפחות 3 ס"מ בעת השתילה בסתיו.

כדי למנוע עיבוי נטיעות גזר, מגדלי ירקות ממליצים לקנות זרעים על סרט. היצרנים מיד לתקן את הזרעים במרחק הנדרש על הקלטת. יש לשחרר את המיטות עם זרעים כאלה באופן קבוע כדי למנוע היווצרות של קרום אדמה.

גננים ממליצים שאם יש אדמה כבדה באתר, לדלל אותה בחול או כבול.

כמו כן, תושבי קיץ מנוסים מייעצים להשתמש בהשקיה בטפטוף כאשר מופיעים שתילים. זה ימנע מלחץ המים במהלך ההשקיה לשטוף את הזרעים מהאדמה.

ביקורות על מגוון הגזר האדום הענק

ביקורות על המגוון הן בעיקר חיוביות.

נינה, ריאזאן: «ניסיתי לשתול גזר אדום ענק בסתיו, ואז באביב. יריות סתיו הופיעו שבועיים קודם לכן. גדלנו באותה מידה ביחד.אהבתי את הקציר, הפירות היו אחידים, לא היו קטנים. הגזר טעים ופריך”.

אירינה, טולה: "אני שותל את זן הענק האדום כבר שנתיים ברציפות. לא היו בעיות בגידול ובטיפול בהם. אחסנתי את הקציר במרתף בקופסה עם חול. עד האביב קיבלתי ירקות צפופים, רפויים ופריכים".

אולג, אומסק: "רכשתי את המגוון בעצת המוכר. אהבתי את הנביטה של ​​הזרעים. לא עשיתי מאמצים מיוחדים במהלך הטיפוח, העיקר היה לדלל ולהסיר עשבים שוטים בזמן. הקציר נאסף באמצע ספטמבר. הגזר גדל חלק, טעים מאוד ומתוק".

סיכום

חקלאים ותושבי קיץ התאהבו בזן הענק האדום על פירותיו הגדולים, העסיסיים והטעימים. הזן קל לטיפול והוא גדל באזורים עם תנאי אקלים שונים. גזר נשמר היטב לאורך כל החורף. אם תרצה, אתה יכול לשתול גזר בסתיו.